"Что делать из падалицей яблок? 5 легких рецептов из упавших и слегка подбитых яблок

Падалица — это плоды опавшие с деревьев до момента сбора урожая.

При условии, что они не сгнившие, падалицу используют для приготовления разнообразных блюд. Это — пироги, варенья, соки, шарлотки, запеканки и другие вкусности. Правда, хозяйкам обычно катастрофически не хватает на всё это времени.

В данной статье подобраны несложные рецепты вкусных блюд из слегка повреждённых яблок.

• Яблочные «Кармашки»
• Пончики «Яблочные кольца»
• Яблочное пюре «Неженка»
• Яблочный кисель
• Яблочный фреш

Рецепт №1

Рецепт №1

легко

Яблочные «Кармашки»

310 минШаги5 ингредиентов

• блины готовые

  180 г

• яблоки

  3 шт.

• сливочное масло

  1 стол. л.

  Положите в корзину сейчас:
• корица

  2 г

• сгущённое молоко

  3 ч. л.

1. Яблоки помыть, удалить сердцевину, натереть на тёрке.
2. 1 ст. л. натёртого яблока положить на середину каждого блинчика.
3. Яблоки на блинах полить 1 ч. л. сгущёнки.
4. По отдельности блинчики сложить конвертиком.
5. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить блины.
6. Разложить блинчики на тарелки и посыпать корицей.

Рекомендуем узнать, как и когда собирать яблоки для великолепного урожая.

Рецепт №2

легко

Пончики «Яблочные кольца»

630 минШаги8 ингредиентов

• яблоки

  8 шт.

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:
• сухие дрожжи

  1 ч.л.

• куриное яйцо

  3 шт.

• мука

  250 г

• молоко

  125 мл

• растительное масло

  150 г

  Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
• сахар

  2 ст. л.

• сахарная пудра

  2 ст.л.

1. В ёмкости с небольшим количеством тёплой воды размешиваем дрожжи.
2. Взбиваем яйца и перемешиваем с мукой, растопленным сливочным маслом, дрожжами, 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. сахарной пудры до образования теста с густотой, как у сметаны.
3. Яблоки моем, вырезаем сердцевину, нарезаем круглыми ломтиками толщиной около 1 см.
4. Оставшиеся сахар и сахарную пудру смешать, нарезанные яблоки сначала обмакнуть в них, а потом в тесте.
5. В разогретом на сковороде до +180° растительном масле обжарить с обеих сторон яблочные кружки до золотистого цвета.
6. Положить на бумажные полотенца.
7. Переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Интересно знать, 7 самых сладких сортов яблок.

Рецепт №3

легко

Яблочное пюре «Неженка»

121 часШаги4 ингредиента

• яблоки

  400 г

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:
• сахар

  100 г

• вода

  250 мл

• сгущённое молоко

  300 г

1. Вымыть яблоки, очистить от кожуры и сердцевины.
2. Нарезать их дольками и сложить в большую кастрюлю.
3. Налить стакан воды и тушить под закрытой крышкой 20-25 мин.
4. Когда яблоки стали очень мягкими, добавляем сахар и перемешивая, держим на огне 15 мин.
5. Измельчаем до консистенции пюре
6. Добавляем сгущёнку, перемешиваем, даём закипеть и варим ещё 5 мин.
7. Разлаживаем по банкам и храним в прохладном месте.

Советуем обратить внимание на лучшие рецепты яблочного пирога.

Рецепт №4

легко

Яблочный кисель

1530 минШаги4 ингредиента

• яблоки

  7 шт.

• вода

  3 л

• сахар

  8 ст. л.

• крахмал

  3 ст.л.

1. Яблоки помыть, очистить от сердцевины, нарезать дольками.
2. В кастрюлю с почти кипящей водой добавить сахар и яблоки.
3. После кипения сделать минимальный огонь. Отлить 0,5 л компота, дать ему остыть.
4. Достать яблоки, добавить крахмал, хорошо перемешать.
5. Полученную крахмальную воду, помешивая, влить в кастрюлю, дать закипеть и убрать с плиты.

Также читайтепошаговые рецепты заготовок яблочного повидла в домашних условиях.

Рецепт №5

легко

Яблочный фреш

310 минШаги2 ингредиента

• яблоки

  500 г

• мёд

  5 ст. л.

1. Яблоки помыть, очистить от кожуры, семечек.
2. Нарезать кусочками.
3. Положить в соковыжималку.
4. В приготовленный фреш по желанию добавляют мёд.