Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСеро-розовый (жемчужный) съедобный мухомор: где растёт, как отличить от ядовитых грибов
Мухомор — ядовитый гриб, о котором знают не только опытные грибники, но и маленькие дети. Его категорически нельзя употрeбллять в пищу, потому что это может привести к летальному исходу. Но не все любители собирать грибы ведают о том, что существует мухомор вполне съедобный, называемый серо-розовым. Как он выглядит, можно ли его отличить от опасных сородичей, и где применить — читайте дальше.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Описание
- Как отличить от ядовитых двойников?
- Вкусовые качества, лечебный эффект, польза и возможный вред
Описание
Amanita rubescens — представитель царства Грибов, семейства Аманитовых, рода Мухомор. Обладает ещё иными названиями кроме серо-розового: краснеющий, жемчужный, розовый.
Имеет ряд внешних признаков, благодаря которым его можно узнать:
- шляпка у молодых экземпляров имеет округлую форму, которая по мере роста раскрывается и становится распростёртой и плоской, диаметром до 15–20 см;
- кожица серо-розового цвета, укрытая розовыми или серыми небольшими бляшшками, легко отделяется от шляпки, немного липкая, глянцевая на вид;
- ножка имеет цилиндрическую форму длиной около 10 см, шириной до 3 см, у взрослых грибов пустая внутри, белого или розового цвета, у основания немного утолщена;
- мякоть ножки молодых плодов плотная, мясистая, белая;
- на ножке также размещается широкое свисающее кольцо, сначала светлое, а потом розовеющее;
- пластинки на шляпке белые, широкие, густо расположенные;
- не имеет хаpaктерного запаха.
Где и когда растёт?
Средой произрастания мухомора серо-розового являются лиственные, хвойные и смешанные леса с умеренным климатом. Чаще грибница располагается возле сосны или берёзы. Также может расти возле дороги и на любой почве. Плодоносит по одному или небольшими группами. Собирать урожай можно с июня и до октября.
Съедобность
Мухомор краснеющий относится к условно съедобным грибам. В сыром виде содержит термолабильные ядовитые вещества, которые при термической обработке исчезают. Опытные грибники советуют ни в коем случае не есть гриб в сыром виде, перед употрeблением в пищу его хорошенько проваривают, воду сливают, а потом можно дальше применять по назначению (жарить, запекать, солить и др.).
Знаете ли вы? Викинги прославились своим бесстрашием, благодаря мухоморной настойке, которую они употрeбляли перед боем: напиток делал воинов невосприимчивыми к боли и притуплял страх cмepти.
Как отличить от ядовитых двойников?
Мухомор жемчужный имеет несколько очень похожих внешне не него представителей своего рода — пантерный мухомор (Amanita pantherina) и толстый (Amanita spissa). И первый, и второй гриб являются ядовитыми и несут угрозу человеческому организму.
Неопытным грибникам зачастую трудно отличить серо-розовый мухомор от его опасных сородичей. Но всё-таки они имеют некоторые отличительные качества, заметные невооружённым глазом и позволяющие профессионалам сразу определить, что можно брать в корзину, а что нельзя.
Ознакомьтесь также с описанием и особенностями гриба рядовка тополёвая и рядовка скученная .
Мухомор пантерный (Amanita pantherina)
Произрастает в тех же местах, что и краснеющий.
От съедобного гриба он отличается следующими признаками:
- имеет неприятный запах;
- мякоть белая, не меняет своего цвета со временем;
- шляпка диаметром 4–12 см, сначала округлая, потом распростёртая, на краях могут быть свисающие хлопья;
- кожица буроватого, коричневатого или грязно серого цвета, гладкая, блестящая, со множеством мелких белых хлопьев, которые легко от неё отделяются;
- пластинки белые, частые, не прирастают к ножке, у старых грибов имеются бурые пятна;
- ножка длиной 4–12 см, диаметром 1–1,5 см, белая, в форме цилиндра, немного сужается вверху, расширяется внизу, покрыта слабым ворсом;
- кольцо находится довольно низко, гладкое, не широкое, висячее, может иногда отсутствовать, верхняя его поверхность полосатая;
- обладает воротничковой вольвой у основания ножки.
Мухомор толстый (Amanita spissa)
Мухомор толстый также имеет некоторые отличия от серо-розового.
К ним относятся:
- мякоть белая и серая, жёсткая, не меняющая свой цвет;
- неприятный запах;
- шляпка диаметром 10–15 см, сначала шаровидная, позже плоская;
- кожица серая или коричневая с более тёмным центром, в мокрую погоду слизистая, в сухую — шелковисто-волокнистая;
- пластинки густые, приросшие к ножке, узкие, белые, между каждой парой находятся пластинки;
- ножка длиной 5–12 см, диаметром 1,5–3 см, цилиндрическая, пустая, основание утолщённое;
- кольцо белое или светло-розовое.
Мухомор толстый считается съедобным грибом, но имеет специфический вкус. Также он очень похож на пантерный, и его не рекомендуется собирать неопытным грибникам.
Вкусовые качества, лечебный эффект, польза и возможный вред
Мухомор серо-розовый появляется летом в лесу одним из первых грибов. Помимо хорошего вкуса, он также обладает лечебными свойствами. В зависимости от количества употрeбления и применения может принести как пользу человеческому организму, так и нанести вред.
Знаете ли вы? В Древней Руси мухоморы использовались для борьбы с мухами (отсюда название). Кусочки гриба заливали молоком, накрывали тканью и ставили в место наибольшего скопления насекомых. Мухи пили отравленный продукт и в скором времени умирали.
- К основным качествам жемчужного гриба относятся:
- имеет отличные пищевые хаpaктеристики после термической обработки, на вкус напоминает куриное мясо;
- используется для изготовления препаратов, улучшающих работу печени;
- содержит материал, помогающий нормализовать обмен веществ;
- входит в состав биологически активных добавок;
- настойки из этого гриба используются для борьбы с золотистым стафилококком;
- рубесценслизин, входящий в состав, способен разрушать эритроциты в крови;
- низкокалорийный продукт, помогающий убрать лишний вес;
- содержит большое количество белка;
- не рекомендуется употрeбллять в пищу беременным женщинам, кормящим мамам, детям, аллергикам, людям с болезнями желудочно-кишечного тpaкта.
Мухомор серо-розовый очень любят собирать грибники. Блюда, приготовленные из него, приносят пищевое удовольствие большому количеству людей. Чтобы избежать негативных последствий, необходимо брать только грибы, в съедобности которых нет сомнений, и обязательно перед употрeблением провести длительную термическую обработку.
Комментарии:
Цветение длительное — с апреля по сентябрь...
08 12 2025 4:49:59
Cyqnet — гибрид имеет большие розетки (до 10 см) с укрупнёнными, нежно-зелёными листками с зубчатым краем и нежным пушком...
07 12 2025 17:53:31
Мякоть фруктов — бледная с желтым окрасом, хаpaктеризуется сочностью и ароматностью...
06 12 2025 2:35:26
После этого следует выполнить ряд несложных шагов:
Вырыть канаву до 50 см глубиной и утрамбовать дно...
05 12 2025 8:25:42
В это количество входит:
белков 1,1 г жиров 0,1 г углеводов 12,6 г органических кислот 0,2 г пищевых волокон 1 г воды 84,6 г золы 0,4 г
В составе рассматриваемой продукции содержится большое количество микро- и макроэлементов, среди которых:
калий — 130 мг;кальций — 19 мг;магний — 7 мг;натрий — 26 мг;фосфор — 26 мг;железо — 0,6 мг...
04 12 2025 1:32:17
Как видим, мёд является высокопродуктивным веществом с богатым составом, который по действию на организм сравнивается с антибиотиком...
03 12 2025 9:17:21
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Рослые кусты Каскада отличаются компактностью и декоративностью...
02 12 2025 1:39:21
Знаете ли вы? На гробнице Тутанхамона археологи нашли изображение лука, а это 1352 год до н...
01 12 2025 14:10:56
Ветки дерева плакучие, без подвязывания они наклоняются до самой земли и прорастают...
30 11 2025 3:30:15
Плоды не моют, чтобы не удалить необходимые для сбраживания бактерии...
29 11 2025 16:54:17
Не стоит брать ивовые, дубовые и осиновые, содержащие значительное количество дубильных веществ...
28 11 2025 23:20:57
Львиную долю объёма свежей пряности занимают вода и пищевые волокна...
27 11 2025 18:48:23
Сыр нужно натереть на мелкую тёрку и смешать с мелко нарезанной зеленью...
26 11 2025 8:30:17
С этими ягодами делают и алкогольные напитки — можжевеловую водку, джин и даже варят пиво...
25 11 2025 23:49:33
Для того, чтобы обезопасить свой будущий урожай, приготовьте отвар из томатной ботвы:
Около 4 кг измельчённых листьев залить 10 л воды...
24 11 2025 14:36:47
Активно поливать двухлетний виноград рекомендуется, начиная с завязывания плодов и до достижения ими максимального размера...
23 11 2025 16:20:47
Продукт должен соответствовать некоторым требованиям:
Натуральность...
22 11 2025 15:28:59
Крона больше напоминает форму фонтана, ветки направлены кверху...
21 11 2025 5:41:32
При помощи такого приспособления производительность инструмента увеличивается в разы, а соединить дрель с ледобуром можно при помощи довольно простого переходника (адаптера)...
20 11 2025 20:36:22
В перегородке также имеется небольшое количество эфирных масел, дубильных компонентов и аминокислот...
19 11 2025 9:13:35
Рецепты приготовления горбуши на костре
Следуя пошаговой инструкции рецепта, приготавливать горбушу на гриле просто...
18 11 2025 3:42:12
На поверхности появится мусор, а также мелкие и пустые семечки, они не всхожие...
17 11 2025 12:16:41
Промывать овощи необходимо 3 раза, чтобы смыть пыль, налёт и чужеродные частицы, которые могут стать причиной плохой сохранности консервации...
16 11 2025 19:58:22
Узнайте также, помогает ли облепиховое масло при гepпeсе на губах...
15 11 2025 7:24:31
Знаете ли вы? Вкус лисичек описывают как фруктовый или перечный, почти как у цветов...
13 11 2025 3:54:52
Как результат — будет наблюдаться гниение и отмирание корней, снизится урожайность и не исключён вариант, что дерево вовсе погибнет...
12 11 2025 11:35:21
Это минимизирует риск заболеваний, вызванных бактериями и паразитами, которые в нём обитают...
11 11 2025 8:30:17
Рецепты рулетов из лаваша с горбушей
У каждой хозяйки есть огромное количество рецептов, которые пригодятся, если нужно срочно приготовить закуску для встречи гостей...
10 11 2025 17:18:10
Репчатый корнеплод, как и любой другой, имеет определенные противопоказания к употрeблению...
09 11 2025 4:46:40
Самки откладывают яйца (на коре возле почек) несколько раз за сезон, из-за чего происходит быстрое размножение вредителей...
08 11 2025 17:56:20
Она имеет чуть меньшую урожайность (до 15 кг) и более позднее созревание (август — сентябрь)...
07 11 2025 13:42:59
Влияют климатические условия...
05 11 2025 0:30:21
В октябре, пока не наступят ночные заморозки, постепенно утепляется куст...
04 11 2025 3:20:50
При этом они компактные по причине слабой раскидистости...
03 11 2025 10:19:36
Для создания хлыстика из поликарбоната, вам понадобится заготовка из этого материала, длиной не менее 18 см...
02 11 2025 14:26:56
Важный фактор при организации пасеки — достаточные финансовые ресурсы, так как начинающему пчеловоду придётся понести затраты на:
приобретение или сооружение ульев;приобретение семейств пчёл;приобретение необходимого инвентаря для ухода за ульями, сбора продуктов пчеловодства, их переработки;обустройство места для зимовки ульев (в случае неподходящих погодных условий в зимний период — для защиты семейств пчёл от гибели);покупки корма (насекомые не всегда успевают заготовить достаточное количество мёда для зимовки, поэтому их дополнительно подкармливают)...
31 10 2025 7:14:34
Знаете ли вы? Капуста относится к продуктам с отрицательной калорийностью — это означает, что человеческий организм тратит больше энергии на переваривание овоща, чем получает при его съедении...
30 10 2025 14:25:57
Важно! Грибы, благодаря губчатой структуре, очень сильно впитывают запахи...
29 10 2025 22:45:10
Что делать, если в квашеной капусте мало рассола?...
28 10 2025 7:45:40
Побеги имеют большое количество рёбер небольшой глубины...
26 10 2025 13:11:14
Ягода в стране занимает важную нишу в промышленной сфере...
24 10 2025 9:43:54
Кусты обладают средней ветвистостью, имеют небольшое количество листьев...
23 10 2025 15:20:10
Молодые экземпляры с зелёными листками следует помещать в грунт в период с 20 мая по 15 июня...
22 10 2025 5:31:12
А вот спиленное бревно можно уложить где угодно...
21 10 2025 21:10:51
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно