Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПростой рецепт варенья из шиповника
Шиповник богат различными микроэлементами и витаминами, что позволяет широко использовать его в народной медицине. Но чаще всего свежие и сушёные плоды заваривают отдельно или добавляют в чай. Однако мало кто знает, что из этой культуры получается великолепное варенье, причём не только из ягод, но и из лепестков.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт заготовок варенья из шиповника на зиму
- Полезные свойства варенья из шиповника
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Ягоды шиповника собирают с середины августа до конца сентября. В кулинарных и лечебных целях отбирают лишь дозревшие плоды красного или оранжевого цвета без повреждений и гнили.
Сбор лучше осуществлять при помощи ножниц, чтобы сразу удалять листья и плодоножки. Дома урожай нужно промыть, разрезать пополам и вычистить все семена. Это удобно делать маленьким ножом с острым кончиком, кофейной ложкой или шпилькой для волос.
Цветы собирают тем же способом, срезая с куста ножницами. Затем обирают лепестки, отбрасывая подсохшие и повреждённые, промывают и приступают к варке.
Важно! Кусты шиповника очень колючие, поэтому для сбора урожая надевайте плотную куртку с длинными рукавами и перчатки.
Рецепт заготовок варенья из шиповника на зиму
Варенье из плодов и лепестков шиповника — полезный, вкусный и эстетически красивый продукт. Оно станет отличным дополнением будничного чаепития и оригинальным украшением праздничного стола.
Рецепт №1 Классический рецепт варенья из шиповника Рецепт №2 Варенье из лепестков шиповника Рецепт №1 сложно 4 банки по 0,5 л40 мин. Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт 1 кг 1 кг 200 млКлассический рецепт варенья из шиповника
Энергетическая ценность на 100 г:калорийность: 256 ккалбелки: 0,6 гжиры: 0,3 гуглеводы: 64,9 г
К шиповнику можно добавлять другие ягоды и фрукты, к примеру, яблоки или калину. Они добавят не только новый вкус, но и дополнительно обогатят продукт витаминами и микроэлементами.
Видео-рецепт
Классический рецепт варенья из шиповника Видео-рецепт: Классический рецепт варенья из шиповникаЗнаете ли вы? Шиповник использовали для лечения раненых воинов в Русско-турецкой войне в XYII веке.
Рецепт №2
легко
Варенье из лепестков шиповника
Вкус варенья из лепестков трудно с чем-либо сравнить. Оно получается очень вкусное и обладает тонким парфюмным ароматом.
2 банки по 0,5 л40 мин.Шаги4 ингредиента
- лепестки
0,3 кг
- сахарный песок
0,8 кг
- вода
250 мл
- лимон
? шт.
- Возьмите отобранные лепестки. Если вы собирали их сами в экологически чистых районах, мыть лепестки не стоит, чтобы не добавлять лишнюю воду. Если в происхождении ингредиента не уверены, промойте в дуршлаге под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Измельчите блендером или пропустите несколько раз через мясорубку, чтобы получить кашицу.
- Всыпьте в кастрюлю сахар, залейте водой, доведите до кипения и варите, пока не получите однородный сироп.
- Затем добавьте измельчённые лепестки и сок лимона.
- Варите на медленном огне 20 мин., помешивая, чтобы не пригорело.
- Тем временем простерилизуйте банки и крышки удобным для вас способом.
- Готовое варенье разложите в ёмкости, укупорьте, переверните и укутайте.
- После остывания отправляйте на хранение. Важно! Варенье по этому рецепту получается очень густым. Если вы предпочитаете пожиже, добавьте больше воды.
Читайте также, как приготовить дома варенье из клюквы и брусники .
Полезные свойства варенья из шиповника
Варенье из плодов шиповника очень полезно при простудных заболеваниях и для повышения иммунитета, поскольку в нём содержится больше витамина С, чем в смородине и лимонах.
- Кроме этого, в лепестках и ягодах отмечается высокое содержание витамина Р, который содействует:
- снижению уровня вредного холестерина в крови;
- улучшению артериального и венозного кровообращения;
- укреплению стенок сосудов;
- стабилизации свёртываемости крови.
Также культура способна понижать давление, поэтому для гипертоников пара ложечек варенья в день — отличное лекарство. Широко известен препарат «Аллохол», который изготавливают из шиповника.
Варенье из него обладает теми же свойствами, что и аптечный состав: помогает при гастритах, язвенных болезнях, улучшает работу желудочно-кишечного тpaкта, оказывает желчегонное и мочегонное действие.
Кроме всего этого, продукт богат железом и кальцием. При широком спектре полезного действия на организм варенье обладает отменным вкусом. Такое лекарство с удовольствием будут принимать даже самые прихотливые дети.
Знаете ли вы? В славянской мифологии шиповник является символом любви, молодости и красоты.
Особенности хранения заготовок
Хранить заготовки рекомендуется в сухом прохладном месте. Для этих целей подойдёт погреб, подвал или холодильник. Собирать как лепестки шиповника, так и его плоды — удовольствие сомнительное. Шипы культуры значительно осложняют процесс. Но вкус, которым можно будет наслаждаться всю зиму, в сочетании с неоценимой пользой для здоровья того стоит.
Комментарии:
Сроки проведения процедуры
Зачастую удаление лишних частей лозы приходится на начало или средину месяца...
12 12 2025 13:14:44
Для этого вырезают те части, которые погибли за зиму, и укорачивают старые побеги...
11 12 2025 2:30:54
Как правильно выбрать мотобур для зимней рыбалки
Любители зимней рыбалки уже давно взялись за модернизацию ручных буров, оснащая инструмент в «гаражных» условиях электрическими шуруповёртами или движками внутреннего сгорания от имеющихся в хозяйстве бензопил...
10 12 2025 11:30:25
Капуста Московская поздняя 15
Эта первая из разновидностей Московской поздней капусты хаpaктеризуется:
поздним сроком созревания в пределах 142–160 суток;крупными и тугими кочанами плоскоокруглой или круглой формы, достигающими средней массы до 5 кг, но способными набрать массу до 15 кг;высокими гастрономическими качествами;универсальностью применения;наружной кочерыжкой, достигающей 0,3 м высоты;большой урожайностью, иногда превышающей 1 т с 1 га;способностью противостоять заболеванию килой;неплохой переносимостью трaнcпортировки;хорошей лёжкостью;кочанами, не предрасположенными к растрескиванию...
09 12 2025 7:14:26
Необходимые инструменты
Паллеты имеют стандартный готовый размер, поэтому при обустройстве садовых дорожек из них не нужно проявлять особое мастерство...
07 12 2025 13:51:38
Подготовка к доению козы
Для успешного процесса доения надо как следует подготовиться, провести необходимые процедуры...
06 12 2025 13:56:16
Это обусловлено тем, что движущаяся вода не замерзает и не позволит погибнуть малькам...
05 12 2025 19:57:35
У крупных растений повредится только корень, но вторичная обработка заберёт способность сорняка восстановить свой рост...
04 12 2025 3:46:19
Ягоды синего цвета с небольшим беловатым оттенком из-за налёта...
03 12 2025 23:39:25
Хаpaктеристики рододендрона Ледебура
Выращивание рододендрона рассматриваемого сорта отличается некоторыми особенностями...
02 12 2025 9:54:42
Виды кормушек
Рассмотрим подробную хаpaктеристику каждого вида, их плюсы и минусы, а также чертёж самого популярного – бункерного вида...
01 12 2025 17:24:18
Растение ветвистое, с развитой корневой системой...
30 11 2025 22:13:13
Сравнивая эти два вида между собой стоит отметить, что первый обладает более низким содержанием глюкозы и фруктозы...
29 11 2025 4:18:51
Но зато как источник урожая крупных сладких ягод подойдёт идеально...
28 11 2025 14:46:11
Как правильно выращивать бузину чёрную в открытом грунте
Учитывая размеры растения, тепличные условия произрастания возможны лишь для карликовых или плакучих сортов, поэтому классический вид используется в открытом грунте как декоративный, ягодный и укрепляющий для склонов...
27 11 2025 22:45:49
При выборе остальных продуктов, в частности консервированных ананасов, главное — смотреть на дату их изготовления и степень свежести...
26 11 2025 5:31:59
Сколько именно добавлять ингредиентов указывается в рецептах ниже...
25 11 2025 5:44:31
Высота растения не превышает 40 см...
24 11 2025 2:15:22
Способы посадки и как правильно посадить
Корзинки бывают разных размеров: большие, в диаметре более 30 см, и маленькие, в диаметре до 20 см...
23 11 2025 6:40:14
Раздача корма выполняется передвижным кормораздатчиком...
22 11 2025 0:31:11
Но все эти способы объединяет вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое в итоге получается...
21 11 2025 22:49:30
Диаметр ствола взрослого экземпляра составляет 0,5–1 м...
20 11 2025 1:22:10
Такое лечение будет эффективно при следующих заболеваниях:
бронхит;пневмония;ларингит и фарингит;сильный кашель при ОРВИ или ОРЗ...
19 11 2025 6:39:18
По этому признаку опытные садоводы понимают потребности данного растения...
18 11 2025 0:23:26
Развивается при повышенной влажности на фоне низких температур...
17 11 2025 18:36:56
Как только растения отцвели, нужно ликвидировать цветоносы...
16 11 2025 23:29:34
При нажатии недопустимы оставшиеся вмятины на тушке...
14 11 2025 10:30:22
Рецепты заготовки и варенья из чёрной смородины с апельсином на зиму
Рецепт №1 Заготовка из смородины с апельсиномРецепт №2 Смородиновое варенье с апельсином
Рецепт №1легко
Заготовка из смородины с апельсином
465 минутШаги3 ингредиентаВидео-рецептсмородина 1 кг
апельсины 2 шт...
12 11 2025 5:24:32
Листья скручиваются и желтеют, вследствие чего, овощная культура начинает чахнуть и погибнет через 10–20 дней после проявления первых признаков...
11 11 2025 19:21:15
Когда всходы окажутся в среде с температурой ниже +15°С, плодоношения вообще ждать не стоит, поэтому при посеве баклажанных семян важно учитывать климат и сезонные особенности конкретного региона...
10 11 2025 17:38:48
В данном аспекте следует учесть не только качество саженца, но и сроки, технологию его укоренения...
09 11 2025 18:56:38
Сваренные грибы опускаются на дно;вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон, или бульонные кубики...
08 11 2025 11:11:22
Также настои на ореховой кожуре помогают преодолеть проблему появления лишней растительности на коже и имеют большой успех в дерматологии — отлично устраняют кожные заболевания и дефекты (акне, гнойники, нагноения, спровоцированные попаданием инфекции в открытые раны)...
07 11 2025 17:55:10
Для этого нужно разогреть духовой шкаф до температуры 120°C и продержать в ней орехи около получаса...
06 11 2025 9:48:27
В высоту кустарники достигают 2 м, цветут крупными, продолговатыми соцветиями, длина которых до 30 см, а диаметр — 15 см...
05 11 2025 1:35:30
Работу проводили оригинаторы Арсеньева Т...
04 11 2025 11:17:57
Благодаря клетчатке стабилизируется обмен веществ...
03 11 2025 12:55:50
Знаете ли вы? В древние времена у населения не было возможности использовать при строительстве синтетические материалы, так как их просто не существовало...
02 11 2025 3:48:12
Время созревания плодов — июль...
01 11 2025 22:42:59
Внешний вид
Особи этого вида отличаются окраской, в которой преобладают тёмные оттенки: чёрный, коричневый, серый и фиолетовый...
30 10 2025 12:21:40
Знаете ли вы? У моркови в пищу пригодны не только корнеплоды, но и наземная часть (ботва)...
29 10 2025 13:39:53
Важно! Не стоить мочить арбузы перезревшие, сильно большие, с толстой кожурой, повреждённые, с трещинами, налётом...
27 10 2025 19:56:58
Причиной поражения вишнёвых деревьев коккомикозом может быть:
загущение и затенение посадок;заросшие сорняками, травой и молодой порослью приствольные круги;трещины и надломы на стволах и ветках, натёки камеди;сухие и проблемные ветви, застарелая кора на штамбах и скелетных ветках;не утилизированные растительные остатки проблемных листьев, веток, срезов и плодов на земле и на ветвях;погодные условия с затяжными дождями, туманами, ветрами и жаркими испарениями...
26 10 2025 16:33:17
Некоторая часть элемента расходуется деревом даже в этом сезоне на повышение морозостойкости...
25 10 2025 0:58:27
В России
Одной из стран, в которой, пожалуй, больше всего любят и выращивают яблони, является Россия...
24 10 2025 22:56:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно