Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПростой рецепт варенья из шиповника
Шиповник богат различными микроэлементами и витаминами, что позволяет широко использовать его в народной медицине. Но чаще всего свежие и сушёные плоды заваривают отдельно или добавляют в чай. Однако мало кто знает, что из этой культуры получается великолепное варенье, причём не только из ягод, но и из лепестков.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт заготовок варенья из шиповника на зиму
- Полезные свойства варенья из шиповника
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Ягоды шиповника собирают с середины августа до конца сентября. В кулинарных и лечебных целях отбирают лишь дозревшие плоды красного или оранжевого цвета без повреждений и гнили.
Сбор лучше осуществлять при помощи ножниц, чтобы сразу удалять листья и плодоножки. Дома урожай нужно промыть, разрезать пополам и вычистить все семена. Это удобно делать маленьким ножом с острым кончиком, кофейной ложкой или шпилькой для волос.
Цветы собирают тем же способом, срезая с куста ножницами. Затем обирают лепестки, отбрасывая подсохшие и повреждённые, промывают и приступают к варке.
Важно! Кусты шиповника очень колючие, поэтому для сбора урожая надевайте плотную куртку с длинными рукавами и перчатки.
Рецепт заготовок варенья из шиповника на зиму
Варенье из плодов и лепестков шиповника — полезный, вкусный и эстетически красивый продукт. Оно станет отличным дополнением будничного чаепития и оригинальным украшением праздничного стола.
Рецепт №1 Классический рецепт варенья из шиповника Рецепт №2 Варенье из лепестков шиповника Рецепт №1 сложно 4 банки по 0,5 л40 мин. Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт 1 кг 1 кг 200 млКлассический рецепт варенья из шиповника
Энергетическая ценность на 100 г:калорийность: 256 ккалбелки: 0,6 гжиры: 0,3 гуглеводы: 64,9 г
К шиповнику можно добавлять другие ягоды и фрукты, к примеру, яблоки или калину. Они добавят не только новый вкус, но и дополнительно обогатят продукт витаминами и микроэлементами.
Видео-рецепт
Классический рецепт варенья из шиповника Видео-рецепт: Классический рецепт варенья из шиповникаЗнаете ли вы? Шиповник использовали для лечения раненых воинов в Русско-турецкой войне в XYII веке.
Рецепт №2
легко
Варенье из лепестков шиповника
Вкус варенья из лепестков трудно с чем-либо сравнить. Оно получается очень вкусное и обладает тонким парфюмным ароматом.
2 банки по 0,5 л40 мин.Шаги4 ингредиента
- лепестки
0,3 кг
- сахарный песок
0,8 кг
- вода
250 мл
- лимон
? шт.
- Возьмите отобранные лепестки. Если вы собирали их сами в экологически чистых районах, мыть лепестки не стоит, чтобы не добавлять лишнюю воду. Если в происхождении ингредиента не уверены, промойте в дуршлаге под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Измельчите блендером или пропустите несколько раз через мясорубку, чтобы получить кашицу.
- Всыпьте в кастрюлю сахар, залейте водой, доведите до кипения и варите, пока не получите однородный сироп.
- Затем добавьте измельчённые лепестки и сок лимона.
- Варите на медленном огне 20 мин., помешивая, чтобы не пригорело.
- Тем временем простерилизуйте банки и крышки удобным для вас способом.
- Готовое варенье разложите в ёмкости, укупорьте, переверните и укутайте.
- После остывания отправляйте на хранение. Важно! Варенье по этому рецепту получается очень густым. Если вы предпочитаете пожиже, добавьте больше воды.
Читайте также, как приготовить дома варенье из клюквы и брусники .
Полезные свойства варенья из шиповника
Варенье из плодов шиповника очень полезно при простудных заболеваниях и для повышения иммунитета, поскольку в нём содержится больше витамина С, чем в смородине и лимонах.
- Кроме этого, в лепестках и ягодах отмечается высокое содержание витамина Р, который содействует:
- снижению уровня вредного холестерина в крови;
- улучшению артериального и венозного кровообращения;
- укреплению стенок сосудов;
- стабилизации свёртываемости крови.
Также культура способна понижать давление, поэтому для гипертоников пара ложечек варенья в день — отличное лекарство. Широко известен препарат «Аллохол», который изготавливают из шиповника.
Варенье из него обладает теми же свойствами, что и аптечный состав: помогает при гастритах, язвенных болезнях, улучшает работу желудочно-кишечного тpaкта, оказывает желчегонное и мочегонное действие.
Кроме всего этого, продукт богат железом и кальцием. При широком спектре полезного действия на организм варенье обладает отменным вкусом. Такое лекарство с удовольствием будут принимать даже самые прихотливые дети.
Знаете ли вы? В славянской мифологии шиповник является символом любви, молодости и красоты.
Особенности хранения заготовок
Хранить заготовки рекомендуется в сухом прохладном месте. Для этих целей подойдёт погреб, подвал или холодильник. Собирать как лепестки шиповника, так и его плоды — удовольствие сомнительное. Шипы культуры значительно осложняют процесс. Но вкус, которым можно будет наслаждаться всю зиму, в сочетании с неоценимой пользой для здоровья того стоит.
Комментарии:
Оно обладает средней зимостойкостью, погибая при температуре ниже -30°С...
09 12 2025 19:29:18
При нажатии недопустимы оставшиеся вмятины на тушке...
08 12 2025 21:43:12
Причиной эрозии могут стать механические травмы, полученные в результате родов или aбopтов, воспалительные процессы, пoлoвые инфекции, гормональные нарушения...
07 12 2025 19:57:43
Примечательно, что он пpaктически не подвергается разрушению в ходе переработки фруктов...
06 12 2025 21:49:48
Держать до того, как семена прорастут...
05 12 2025 9:31:22
Удобрять помидоры нужно согласно инструкции...
04 12 2025 18:50:26
Polyantha часто путают с флорибундами, однако последние имеют более высокие кусты меньшей плотности, кроме того, цветы у флорибунды крупнее и распускаются не в таком большом количестве...
03 12 2025 17:29:55
Место для возведения следует выбирать на солнечной стороне, желательно, чтобы парник был защищён от сильного ветра...
02 12 2025 2:58:50
Сорт среднеспелого срока созревания, зацветают кусты в конце последнего весеннего месяца...
30 11 2025 18:45:27
Подобные симптомы могут свидетельствовать о довольно серьёзных недугах, лечение которых имбирём нецелесообразно...
28 11 2025 7:48:27
Описание сорта
Кусты Кента высокие и раскидистые...
27 11 2025 21:19:32
Главной особенностью перечисленных способов является то, что все они предназначены для мультиварки, однако могут быть запросто адаптированы к приготавливанию на газовой или электрической печи...
26 11 2025 3:52:55
Но имбирный напиток может оказывать и вредные действия:
в случае очень высокой температуры он усиливает циркуляцию крови, что ухудшает состояние больного;
при кровотечении чай разжижает кровь, что приводит к длительному процессу его остановки;
если на теле имеются кожные высыпания, то воспаление может обостриться...
25 11 2025 6:33:38
Высота дерева составляет около 4 м, диаметр кроны не превышает 3-4 м...
24 11 2025 13:21:30
Всё это ежевика, но каждый вид имеет свои отличительные хаpaктеристики:
Куманика — ветки растут прямо, длиной более 200 см...
23 11 2025 11:40:15
Брахихитоны имеют такие особенности:
Встречаются листопадные и вечнозелёные...
22 11 2025 15:32:18
Ореховая
20 минут1 часШаги6 ингредиентов кешью замоченное на ночь 100 г
вода 100 г
чеснок 2 зубка
лимон мякоть 1 ч...
21 11 2025 20:12:10
Восстановительные работы на грунтах после выращивания малины проводятся в несколько этапов...
20 11 2025 22:23:17
Затем было произведено скрещивание Муската венгерского и Муската Оттонель, в результате которого получились плоды с идентичными хаpaктеристиками...
19 11 2025 2:51:13
Затем поместить на несколько дней в затемнённое прохладное место для быстрого формирования корневой системы...
18 11 2025 11:25:38
Пошаговые рецепты заготовок маринованной капусты на зиму
Вкусно и быстро замариновать Белокочанную капусту можно разными способами...
17 11 2025 16:38:29
Только после полного засыхания листьев, их следует удалить, используя остро наточенный продезинфицированный нож...
16 11 2025 8:37:43
Герман F1
Этот сорт считается универсальным...
15 11 2025 7:23:47
Отличия в размножении съедобной и садовой жимолости
Жимолость как растение вовсе не требовательное, но всё же лучше знать и учитывать её предпочтения для достижения высокой урожайности...
14 11 2025 13:56:45
Всхожесть посадочного материала не превышает 60%...
13 11 2025 11:26:23
растительное масло 50 г
соль по вкусу
зелень кинзы (петрушки) 1 пучокПищевая ценность на 100 г:
Калории 66,95 ккал
Белки 1,02 г
Жиры 4,62 г
Углеводы 5,57 г
Лук нарезают тонкими полукольцами...
12 11 2025 9:54:42
Ферма, на которой вырос куст-гигант, принадлежит компании Nutriculture Ltd из Великобритании...
11 11 2025 7:56:48
Бруснику называют вечнозелёным растением, так как её листья не меняют цвет...
10 11 2025 11:52:24
Введение в рацион нового продукта — понос возникает в течение нескольких десятков минут после употрeбления нового продукта...
09 11 2025 22:59:27
, в ней могут начаться процессы гниения...
08 11 2025 17:33:22
Однако, временной промежуток достаточно условный: даже в двух расположенных рядом водоёмах поклёвка может отличаться...
07 11 2025 9:41:45
Удобрение грибками на стадии рассады укрепляет её иммунитет, повышает устойчивость к негативным внешним факторам, к способности укореняться после пикировки...
06 11 2025 7:24:36
В сидерации наибольшую роль играют именно корни гречихи...
05 11 2025 12:28:28
Они несут серьёзную угрозу для пчелиного роя, поскольку в результате их жизнедеятельности тот может погибнуть...
04 11 2025 17:50:16
На листьях образуются относительно небольшие (до 3 мм) пятна, округлой или угловатой формы...
03 11 2025 2:41:24
Самыми ценными считаются молодые, недавно распустившиеся побеги
Вышеперечисленные вещества, содержащиеся в вишнёвых листьях, оказывают на организм комплексное воздействие, которое может выражаться в таких формах:
Противовоспалительное, антибактериальное, жаропонижающее...
02 11 2025 8:15:18
Часто пересаженные в это время кусты просто гибнут...
01 11 2025 2:40:54
Побеги покрыты нечастыми маленькими шипами...
31 10 2025 15:32:19
Вес одного яйца составляет 130-200 г (в зависимости от размера и вида гусей)...
30 10 2025 20:48:31
Лингвисты склоняются к версии о сходстве с латинским «caleo», что значит «быть горячим, пылать»...
29 10 2025 10:56:39
Однако если уделить внимание качеству почвы, например, высадить ирис в слабокислый или щелочной грунт, можно добиться максимального декоративного эффекта от сорта Конкорд...
28 10 2025 23:14:31
Кусты дают много побегов замещения, за счёт чего очень быстро разрастаются, поэтому, посадив 2–3 саженца, на следующий год можно получить целую «малиновую» стену...
27 10 2025 14:46:57
Также она богата аминокислотами: лизин, метионин, треонин, лейцин, аланин, тирозин и другие...
25 10 2025 14:16:34
Важно!Зачастую хозяевам сложно распознать начавшийся у питомцев насморк на ранних сроках, так как фырканье при нём ничем не отличается от обычных звуков, издаваемых индюшатами...
24 10 2025 22:51:43
Кожура тёмно-фиолетового цвета, иногда с кирпичным оттенком, плотная, но тонкая...
23 10 2025 2:58:15
Данный сорт совершенно неприхотлив к погодным условиям: спокойно переносит морозы и жаркую погоду...
22 10 2025 6:11:24
Важно! Главным отличием съедобных рядовок от ядовитых является шляпка: у ложных грибов она имеет идеально ровную форму и однотонный белый окрас, в то время как у съедобных видов шляпка слегка выпуклая сверху и окрашена разными оттенками от беловатого и серого до фиолетового...
21 10 2025 14:46:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно