Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуХимический и витаминный состав тмина
Чёрный тмин нашёл широкое применение в кулинарии. Но немногим известно о том, что его также используют в народной медицине и косметологии, ведь он оказывает множество полезных действий на организм.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Какой вид имеет чёрный тмин?
- Химический состав продукта
- Калорийность и БЖУ
- Свойства растения для организма человека
- Сферы применения
Какой вид имеет чёрный тмин?
Чёрный тмин также можно встретить под названием чернушка посевная. Это однолетник, причисленный к семейству лютиковых. Его стебель вырастает до 10–40 см. В период цветения — с мая по июль — цветёт мелкими цветками белого или гoлyбоватого цвета. В августе формируются плоды-коробочки, содержащие семена.
Они мелкие, чёрного цвета с шершавой поверхностью. Длина их 1,5–3 мм. Пpaктически одинаково они выглядят с семенами лука. Именно семена используют в пищу как приправу. Они имеют резкий аромат и острый вкус, напоминающий смесь лука, чёрного перца и орегано.
Знаете ли вы? Начиная с 1959 года, с чёрным тмином проведено около 200 исследований, в результате которых было доказано, что он стимулирует работу вилочковой железы, тем самым повышая защитные силы организма против болезней.
Химический состав продукта
У тмина богатый химический состав, который представлен витаминами, макро- и микроэлементами, органическими кислотами.
Витамины
В тминных семенах обнаружен пpaктически полный набор всех известных витаминов: А, бета каротин, В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, С, D, Е.
Пряность обогащена такими макро- и микроэлементами:
| Макроэлементы: | Микроэлементы: |
|
|
Калорийность и БЖУ
С пищевой ценностью 100 г семян можно ознакомиться в таблице:
| калории | 333 ккал |
| белки | 19,8 г |
| жиры | 14,6 г |
| углеводы | 11,9 г |
Свойства растения для организма человека
Семена и масло оказывают как полезные, так и вредные действия на организм человека. К тому же существует категория людей, которым эта пряность категорически противопоказана.
Польза
- При употрeблении в умеренном количестве либо в лечебных средствах тмин способен влиять на организм следующим образом:
- делать более крепкой иммунную систему ;
- избавлять от болей;
- действовать успокаивающе на нервы;
- благотворно влиять на пищеварение;
- укреплять стенки сосудов;
- нормализовать артериальное давление;
- ускорять метаболизм;
- нормализовать сон;
- позитивно влиять на состояние кожных покровов, волос , ногтевых пластин;
- налаживать работу кровеносной системы;
- избавлять от неприятного запаха изо рта;
- налаживать гормональный баланс;
- выводить паразитов ;
- оказывать антиоксидантное действие;
- увеличивать количество грудного молока;
- снимать отёки.
Знаете ли вы? При раскопках гробницы Тутанхамона, среди вещей, с ним погребённых, были обнаружены бутылочки с маслом чёрного тмина, что, несомненно, указывает на важность этого продукта в те времена. Древние египтяне называли его «шантит».
Вред
Если тминные семена употрeбллять неправильно, в чрезмерных количествах, то существует риск развития таких проблем со здоровьем, как расстройство желудка, головокружение, тошнота, аллергия. При наличии непереносимости может развиться отёк дыхательных путей.
- Категорически запрещено употрeбллять этот продукт людям, которые входят в следующие категории:
- беременные;
- детский возраст до 6 лет;
- имеющие диагнозы «гастрит с повышенной кислотностью», «сахарный диабет» , «желчекаменная болезнь», «тромбофлебит», «ишемическая болезнь», «диабет»;
- имеющие аллергию на продукт;
- перенёсшие инфаркт, трaнcплантацию органов.
Важно! В сутки здоровому взрослому человеку допускается съедать до 25 г тминных семян (4–5 ч. л.). Дети, достигшие возраста 6 лет, могут употрeбллять до 10 г (2 ч. л.).
Сферы применения
С древних времён тмин применяется для улучшения вкуса кулинарных блюд, а также для приготовления лечебных и косметологических средств.
Его добавляют в салаты, жидкие блюда, гарниры, хлебобулочные изделия, напитки, соления и квашеные продукты. Тмин является одним из ингредиентов таких популярных смесей приправ, как «Карри», «Гарам масала».
В домашней косметологии семена и масло из чёрного тмина используют для устранения жирного блеска, избавления от воспалений, от проблемы расширенных пор, высыпаний. При применении на коже головы отвары из семян позволяют убрать жирную себорею, сделать их более крепкими. Масло чёрного тмина широко используется не только в домашней, но и в профессиональной косметологии
Народные целители готовят из пряности целебные средства, позволяющие устранить глистов, решить проблему лишнего веса, наладить пищеварение, избавиться от метеоризма, коликов, кашля, снять боли при мecячных, привести в норму гормональный фон, облегчить состояние при цистите, нефрите и других проблемах с почками. Женщинам предлагается использовать семена и масло при бесплодии и болезнях пoлoвoй системы.
Важно! Чтобы высвободить из семян эфирные масла и тем самым раскрыть всё богатство вкуса пряности, необходимо перед тем, как добавить её в блюдо, подогреть на сухой сковороде.
Итак, чёрный тмин — это полезная широко используемая в кулинарии пряность, которая оказывает на человеческий организм ряд полезных действий. Кроме кулинарных рецептов, её также используют для избавления различных косметологических изъянов и проблем со здоровьем.
Комментарии:
Если вы всё же желаете рискнуть и получить саженцы тутовника таким методом, то придерживайтесь следующей посадочной инструкции: Соберите семена...
14 12 2025 8:20:49
Вторая
Согласно этой теории, причина кроется в особенностях строения птичьего глаза...
13 12 2025 5:47:56
При кропотливом уходе из основы формируют небольшое деревцо, к которому прививают саженец цветка...
12 12 2025 16:28:46
В это количество входит:
белков 1,1 г жиров 0,1 г углеводов 12,6 г органических кислот 0,2 г пищевых волокон 1 г воды 84,6 г золы 0,4 г
В составе рассматриваемой продукции содержится большое количество микро- и макроэлементов, среди которых:
калий — 130 мг;кальций — 19 мг;магний — 7 мг;натрий — 26 мг;фосфор — 26 мг;железо — 0,6 мг...
11 12 2025 18:23:55
Цвет — тёмно-зелёный; осенью становятся жёлтыми с красной каймой;цветок двуполый, то есть самоопыляющийся;ягоды тёмно-фиолетовые, овальные; кожица тонкая, достаточно плотная;кисть рыхлая, среднего размера, форма — цилиндро-коническая...
10 12 2025 17:18:14
Знаете ли вы? Чёрную смородину называют «Северный лимон» за содержание в плодах большого количества витамина С...
09 12 2025 18:26:23
Благодаря кропотливой селекционной работе Павловскому удалось получить новый гибрид, который объединил все положительные качества своих родительских форм — стойкость к воздействию внешней среды, морозоустойчивость, трaнcпортабельность и отменные товарные качества...
07 12 2025 7:17:16
Кроме этого, за счёт потрeбления данного питья, улучшается качество кожных покровов, что имеет достаточно большое значение в борьбе с целлюлитом...
06 12 2025 23:14:56
Второй раз можно удобрить кусты через 2-3 недели после окончания цветения, а третий — внести питательные составы перед самим созреванием плодов...
05 12 2025 23:52:17
Но и в подобном виде органика подходит для создания почвенных смесей и для мульчирования поверхностей грядок с сельскохозяйственными культурами...
04 12 2025 20:39:48
Ножку также можно поскоблить...
02 12 2025 16:36:13
Цвет шляпки может быть оранжевым, жёлтым, коричневым с медовым оттенком;ножка в длину достигает 7 см, плотная, цилиндрической формы, бархатисто-коричневого окраса, расположена по центру шляпки;мякоть светлая, порой с лёгким жёлтым оттенком...
01 12 2025 0:34:43
в Европе начали впервые вакцинировать людей от оспы — при этом из язв выздоравливающих от данного недуга людей извлекали биологический материал, пропитывали им нить и зашивали её под кожу здоровому человеку...
30 11 2025 14:57:10
Разновидности статных гoлyбей и их описание
Статные гoлyби — это группа многочисленных пород, каждая из которых имеет определяющие хаpaктеристики...
29 11 2025 19:43:43
По скорости созревания картофель разделяется на 5 видов (по вегетативной и физиологической скороспелости): ранний — до 65/90 дней;среднеранний — до 80/115 дней;среднеспелый — до 100/125 дней;среднепоздний — до 110/140 дней;поздний — более 110/140 дней...
28 11 2025 14:51:44
Также растение можно без проблем занести в помещение и украсить вместо новогодней ёлки;
выносливостью к морозам с холодами;
экологичностью...
27 11 2025 18:43:56
Чтобы защитить урожай от плесени, грибов и патогенов, помещение следует хорошо продезинфицировать...
25 11 2025 17:47:42
Снизу она состоит из крошечных круговых пор-трубок, которые на начальных этапах развития гриба имеют светло-жёлтый окрас, а затем созревают и становятся тёмно-жёлтыми...
24 11 2025 20:27:58
Листовая пластина хаpaктеризуется средней рассечённостью...
23 11 2025 19:10:13
Корневая система представлена в виде клубней среднего размера и отходящих от них тонких корневых отростков...
22 11 2025 21:19:24
Химический состав
По ботаническим признакам это — однолетний или двухлетний корнеплод семейства Капустные, близкий «родственник» редиса и редьки...
21 11 2025 6:19:20
На листьях образуются относительно небольшие (до 3 мм) пятна, округлой или угловатой формы...
19 11 2025 10:21:17
Рецепт заморозки малины на зиму
Существует несколько простых рецептов, которые позволяют быстро заморозить малину в холодильнике, при этом сохранить её форму, структуру, цвет и превосходный вкус...
18 11 2025 4:16:18
Рецепты приготовления кеты в мультиварке
Готовить в мультиварке проще, чем на обычной плите или в духовке...
17 11 2025 1:16:47
Также внесение подкормки из нашатыря помогает избавиться от некоторых вредоносных насекомых: паутинного клеща, тли, луковой мушки...
16 11 2025 15:24:14
Описание растений
Поскольку цветы относятся к одному семейству, у них есть общие черты, однако полное описание каждого разное...
15 11 2025 2:27:13
Рецепт 2Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Собранные грибы сразу по приходу домой перебирают, отбpaковывая повреждённые и несвежие, очищают от песка и лесного мусора (плёнку со шляпок не снимают) жёсткой щёточкой или ножом срезают ножки на расстоянии 1–2 см от шляпки, моют...
14 11 2025 8:36:13
Описание
Давайте более детально рассмотрим основные хаpaктеристики внешнего вида и продуктивности карликового леггорна...
13 11 2025 5:29:50
Средняя высота дерева — около 3–4 м...
12 11 2025 11:26:45
Медная посуда — самый подходящий вариант, поскольку помогает сохранить натуральный вкус и яркий цвет фруктов...
11 11 2025 7:40:24
Слишком большие экземпляры тоже лучше не засаливать, поскольку им требуется много времени на маринование, и результат не всегда получается удачным в таких случаях...
10 11 2025 11:20:48
Может ли имбирь вызвать изжогу
Так как имбирь является острой специей, которая повышает кислотность желудочного сока, он может вызывать изжогу в таких случаях:
при обострении язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки;пищеводный рефлюкс;дуоденальная язва, язвенные колиты...
09 11 2025 0:41:12
Знаете ли вы? При ощипывании курицы было насчитано 8 325 перьев...
08 11 2025 23:48:48
Побег от черенка должен быть коричневым, что будет подтверждением его вызревшего состояния...
07 11 2025 14:42:21
Известные «кедры России» в большинстве ситуаций оказываются разновидностями именно этого растения: например, кедр сибирский, корейский или кедрач...
06 11 2025 3:40:55
Минусы процедуры
Минусами кастрации являются:
стресс и болевые ощущения у животного, если операция проходит без применения наркоза;
тяжёлое перенесение последующей после наркоза неподвижности;
воспаление в месте разреза;
неосторожное разгрызание шва самим кроликом;
развитие дисбактериоза и других нарушений в желудке;
немалые траты на операцию; риск cмepти...
05 11 2025 8:34:15
Именно поэтому температура внутри такого помещения никогда не повышается выше допустимого предела...
04 11 2025 20:20:40
Нередко можно встретить экземпляры, у которых эта часть с волнистыми краями, неправильная по форме...
03 11 2025 6:14:54
Преимуществами имбиря перед другими продуктами являются:
богат особыми веществами — терпенами, они являются важными элементами органических смол...
02 11 2025 11:30:50
Ушковую примулу окультурили ещё в XVI в...
01 11 2025 7:21:56
Ознакомьтесь с особенностями лечебных свойств аниса...
31 10 2025 7:48:57
Место для посадки следует выбрать солнечное, хорошо освещаемое, или в крайнем случае частичную полутень...
30 10 2025 19:33:26
Несмотря на то, что у купленных в таком виде саженцев корневой системе явно тесно, и coблaзн пересадить их немедленно весьма силён, этого делать не рекомендуется...
29 10 2025 15:58:56
Хвоинки небольшие, трёхгранные, по 1,5 см в длину...
28 10 2025 22:36:17
Оптимальные условия
Так как томаты являются светолюбивыми растениями, их рекомендуют высаживать на хорошо освещённых участках, так плоды будут более сладкими и быстрее созреют...
27 10 2025 12:30:53
Существуют определённые состояния, при которых компот из винограда может оказаться вреден...
26 10 2025 6:24:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
