Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак правильно посолить горбушу целиком
Красная рыба всегда считалась вкуснейшим деликатесом во многих странах. Зачастую её подают по праздникам, но она и для повседневного рациона весьма подходящий вариант. Один из самых простых, бюджетных и известных способов приготовления горбуши — это засолка . Заняться солением в домашних условиях не составит труда, этот процесс настолько прост, что с ним справится даже ребёнок. Хранится такая рыба достаточно долго и подают её в разных вариациях. Её можно подать как основное блюдо или же ингредиент для канапе, нафаршировать блинчики или нарезать в салат. Будь то закуска или гарнир — она всегда хороша.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбирать горбушу для засолки необходимо максимально внимательно. Если вы не живёте на Дальнем Востоке, то данная рыба, скорее всего, будет замороженной или охлаждённой. В магазине есть несколько типов горбуши: цельная не потрошёная, потрошёная и порезанная на кусочки или филе.При выборе стоит обратить внимание на хвост и глаза рыбы.
Замутнённые глаза свидетельствуют о длительной заморозке, так же как и сухой хвост. Тушка должна быть правильной формы, а жабры не должны иметь тёмно-зелёный цвет. При выборе потрошёной рыбы обратите внимание на брюхо, в идеале его цвет розовый. Жёлтые пятна или слизь говорят о гниении и несоблюдении температурного режима при хранении.
Рецепт №1
легко
Рецепт соления горбуши целиком
25–6 дней Шаги2 ингредиента
- горбуша
1 шт.
- соль
4 ст. л.
- Рыбу почистить и промыть. Положить на поднос.
- Натереть солью со всех сторон, засыпать внутрь брюха и в жабры.
- Замотать в фольгу или рукав для запекания.Отправить в холодильник на 5–6 дней.
Важно! Если рыба будет слишком солёной, то вкус можно немного исправить с помощью воды. Во время вымачивания удалятся остатки соли, и она приобретёт необходимый вкус.
Хранение рыбы во время засолки
При соблюдении всех условий засолки и хранения рыбы вы сможете достаточно продолжительное время наслаждаться её вкусом. Приготовленная своими руками горбуша имеет длительный срок хранения, но вкус со временем будет теряться.
Продукт можно хранить в холодильнике, соблюдая обычный температурный режим. Горбушу можно хранить в бумажном пакете, пергаменте, банке или судочке. Стоит учитывать, что морепродукт имеет яркий запах, поэтому другие продукты могут им пропитаться. Знаете ли вы? В 100 г кусочке солёной горбуши 19% витамина А.
Морозильная камера используется в крайне редких случаях, так как заморозка негативно влияет на вкус. При этом упаковка должна быть герметичной и не пропускать влагу.Соление горбуши целиком — простой, быстрый и распространённый способ приготовления. Для засолки используется цельная тушка, которая, достаточно пропитавшись солью, удивит своим вкусом даже самого требовательного гурмана. Благодаря чудесному вкусу и полезным свойствам она станет любимым блюдом в каждом доме.
Комментарии:
К примеру, подходящими сортами для первой декады последнего летнего месяца будут такие крупноплодные сорта редиса:
Красный великан;
Ледяная сосулька;
Ланкет...
09 12 2025 19:58:36
Полутонкорунные
Спрос на продукцию на мировом рынке повышается с каждым днём, особенно ценится кроссбедренное сырьё...
08 12 2025 2:36:29
Кратковременный результат
Побелка производится три раза в год: ранней весной, в середине лета и поздней осенью...
07 12 2025 9:38:20
, но в Государственном реестре запись о нём появилась лишь спустя девять лет испытаний...
06 12 2025 3:58:18
Грибные салаты отличаются интересным вкусом и внешним видом...
05 12 2025 3:27:40
Споровые представляют собой, плавающие в пруду или покрывающие его дно, скопления зелёного или сине-зелёного оттенка...
04 12 2025 8:50:17
Подойдёт латук, кресс-салат, ромен...
03 12 2025 14:31:26
Красная овсянница относится к тому виду газонной травы, посадку которой осуществляют в тёплое время года...
02 12 2025 9:22:45
Знаете ли вы? Самым дорогим сортом винограда является японский эндемик «Римский Рубин»...
01 12 2025 14:50:39
Важно! Мутные глаза рыбы, которые в большинстве случаев являются признаком некачественного продукта, принимать в учёт не стоит, так как у замороженной рыбы они другими быть не могут...
30 11 2025 17:17:19
Его культивирование рекомендуется в Северо-Кавказском регионе, но пpaктикуется и в других регионах...
29 11 2025 18:34:42
Это необходимо для того, чтобы было удобнее пробираться к деревьям и отвести талую воду с участка...
27 11 2025 11:42:47
Из первых следует выделить такие:
нагрев палатки не занимает много времени;устройство даёт сухое тепло (нет влаговыделения);тепловая энергия, выделяемая горелкой, в большем количестве, в сравнении с обогревателями других видов, расходуется именно на обогрев помещения, а не на другие цели — говоря проще, устройство имеет высокий КПД;может работать с газовыми горелками любых типов;компактные размеры...
26 11 2025 12:28:56
Его рекомендуется смешивать с укропом, фенхелем или тимьяном...
25 11 2025 4:56:19
Знаете ли вы? Родиной помидоров считают Южную Америку, где в дикой природе до сих пор встречаются полукультурные формы...
24 11 2025 2:48:27
Вторые представляют собой укороченные отростки со слабо выраженными междоузлиями...
23 11 2025 10:45:55
Они должны быть длиной около 5 см, без каких-либо повреждений...
22 11 2025 16:37:30
Бывает как прозрачным, так и разноцветным...
21 11 2025 22:21:51
Вот почему сразу после снесения яйцо может считаться лечебным, а через неделю — годится только для кулинарных целей...
20 11 2025 0:58:19
Мощная корневая система...
19 11 2025 19:31:52
Она более глубоко пускает корни, чем малина, поэтому легче переносит засуху...
18 11 2025 5:31:13
До 60% всего мирового объёма этого овоща выращивают именно в Китае...
17 11 2025 7:21:42
Знаете ли вы? Картофель появился в Европе в XVI веке, но длительное время растение считалось декоративным...
16 11 2025 13:54:21
Они не должны перебывать «дымный» аромат...
15 11 2025 10:49:25
Когда можно копать молодую картошку
Процесс формирования картофелин начинается во время цветения куста, а выкапывать молодые клубни можно уже по достижении ими размеров от 5 см в диаметре...
14 11 2025 20:54:44
Недостатки
Огородники называют три основных недостатка конструкции без фундамента:
Сорняки растут чаще, поскольку попадают через грунт извне...
13 11 2025 16:48:16
Знаете ли вы? Самый большой в мире помидор вырастил американский фермер Дэн Маккой...
12 11 2025 9:49:44
Проходил полевые испытания в 1938 г...
11 11 2025 21:42:53
Признаки и причины появления
Следы жизнедеятельности любого огородного вредителя заметны по изменению внешнего вида поражённых им культур...
10 11 2025 3:55:41
Обе проблемы могут привести к гибели урожая...
09 11 2025 4:32:48
Январь:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
10–11, 15–20
Капуста белокочанная и краснокочанная
10–11, 15–16, 19–20
Капуста брокколи
10–11, 15–20
Лук, чеснок, морковь, свёкла
1–3, 24, 28–29
Паслёновые (кроме картофеля)
10–11, 15–16, 19–20
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
10–11, 15–20
Клубневые
7–8, 14–15, 19–20, 24, 26
Однолетние цветы
1, 19–20, 26–29
Комнатные растения
1, 5–7, 9–12, 28–29
Февраль:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
6–9, 11–12, 25–26
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
6–8, 12–17
Паслёновые (кроме картофеля)
6–8, 12–13, 16–17
Морковь, свёкла
1, 21, 25, 27–28
Капуста белокочанная и краснокочанная
6–8, 12–13, 16–17
Капуста брокколи, цветная
6–8, 12–17
Клубневые
4–7, 11–12
Однолетние цветы
1–3, 20–26
Многолетние цветы и комнатные растения
1–3, 6–7, 20–26
Март:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
5–12, 15, 20–21
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
7, 10–12, 14–16, 19–20
Паслёновые
7, 10–12, 15–16, 19–20
Морковь, свёкла
23, 27–29
Капуста белокочанная и краснокочанная
7, 10–12, 15–16
Капуста брокколи, цветная
7, 10–12, 14–16, 19–20
Клубневые
3–12, 15, 30
Однолетние цветы
1, 3–4, 20–23, 28–30
Многолетние цветы и комнатные растения
1, 3–4, 20–21, 28–30
Узнайте больше о том, когда сеять томаты на рассаду в 2019 году по лунному календарю...
08 11 2025 12:37:17
На территорию современной Италии её, скорее всего, доставили уже аpaбы, в VIII столетии до н...
07 11 2025 7:51:17
Спустя 5–10 минут в ротовой полости должно появится лёгкое жжение, особенно при глотании...
06 11 2025 2:46:28
Плоды в форме удлинённого цилиндра покрыты плотной, глянцевой кожурой чернильного цвета...
05 11 2025 17:16:46
Об этом осведомлены садоводы, поэтому обращаются за помощью к лунному ежедневнику, где подробно расписаны все изменения цикла спутника Солнца на все числа апреля...
04 11 2025 8:57:25
Эти варианты можно компоновать между собой и сделать что-то действительно индивидуальное...
02 11 2025 19:46:46
Лоза мощная, быстро растёт и требует регулярной обрезки, её цвет красно-коричневый...
01 11 2025 3:27:25
Это значительно ускорит процесс и сохранит целостность ягод...
31 10 2025 12:19:13
Сорта, со средним сроком созревания:
Ночка;
Астpaxaнский;
Слоновый хобот...
30 10 2025 22:59:22
Вначале корнеплоды использовали исключительно в лечебных целях, а кушали лишь ботву...
29 10 2025 18:12:59
Крабовые палочки нежелательно выбирать замороженные, поскольку они содержат очень много воды...
28 10 2025 12:30:12
Не последнюю роль при этом играет вес снасти, так как от него зависит глубина заброса и способность работать при сильном течении...
25 10 2025 5:35:41
Весной световой день увеличивается, поэтому шансов вырастить здоровые растения гораздо больше...
24 10 2025 1:47:53
Марганец укрепляет иммунную систему и улучшает функцию пищеварения...
23 10 2025 20:34:40
Прямые, плотно расположенные ветви и мощные красно-бурые стeбли формируют опрятную, округлую крону кустарника, которая не разваливается после дождя...
22 10 2025 18:19:26
Ягоды собраны в кисти, имеют круглую форму...
21 10 2025 13:40:52
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно