Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛикёр из сливы
Ликёр из сливы является тем алкогольным напитком, который прекрасно дополняет окончание трапезы при подаче десертов или даже становится их частью. Также этот алкоголь можно подавать и как аперитив. В промышленном изготовлении ещё в советские времена этот напиток можно было приобрести в столице Литвы Вильнюсе. Дома каждый способен создать ликёр на свой вкус. Ниже рассматривается приготовление этого напитка по наиболее популярным рецептам.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбирают вызревшие плоды слив поздних или средне-поздних десертных сортов: Мирабель , Ренклод , Угорка. Они придают ликёру пряные тона, повышенную сладость и богатство вкуса. Выбирают зрелые, но не подгнившие, и не червивые плоды, которые тщательно моют и делят пополам, удаляя косточки.
Знаете ли вы? Ликёр — разнообразный по составу напиток. Содержание спирта в нём варьируется от 15 до 75°, а сахара от 25 до 60%.
Для «градуса» понадобится алкоголь, количество которого меняется, в зависимости от рецептов. В простом случае необходим домашний самогон , в других — магазинная водка или спирт. Для приготовления сладкого напитка не обойтись без сахара — лучше брать сухой и рассыпчатый, без комков. Также бывают нужны гвоздика и корица.
Лучшие рецепты
В наиболее популярных рецептах меняются ингредиенты и способы приготовления.
Рецепт №1 Простой рецепт Рецепт №2 Сливовый ликёр на водке Рецепт №3 Ликёр/настойка Рецепт №4 Наливка Рецепт №1 легко 12 (по 100 мл)60 мин Шаги3 ингредиента 2 кг 0,4 кг 0,5 лПростой рецепт
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:Калории 125 ккал Белки 0,55 г Жиры 0,2 г Углеводы 20 г
Знаете ли вы? Напиток получен в средние века в результате изысканий алхимиками «эликсира жизни». В связи с этим многие древние торговые марки этого напитка носят религиозные названия.
Рецепт №2
средне
Сливовый ликёр на водке
10 (по 100 мл)60 мин Шаги5 ингредиентов
- слива
1 кг
- сахар
0,25 кг
- водка
0,5 л
- корица
1 г
- гвоздика
2–3 бутона
- Сливы промывают, удаляют плодоножки, косточки, после чего закладывают в бутыль.
- Добавляют сахар, бутоны гвоздики и корицу (порошковую или палочки).
- Банку закрывают и помещают в тёмное место на 90 дней, в течение которых содержимое нужно периодически встряхивать для ускорения ферментации.
- Готовый ликёр процеживают через марлю и вату, разливают по бутылкам, закупоривают и убирают в место для хранения. Через пару дней его можно дегустировать.
Важно! Плоды можно оставить целиком, но для лучшего сокообразования их нужно проколоть в нескольких местах зубочисткой или крупной иглой.
Рецепт №3
средне
Ликёр/настойка
20 (по 100 мл)30 мин Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- слива
0,5 кг
- сахар
0,5 кг
- водка
1 л
- перец душистый (горошек)
3–4 шт.
- вода
0,5 л
- Сливу (предпочтительно Угорку) промывают и протирают натуральной тканью. В банку с водкой бросают сливы, наколотые несколько раз зубочисткой.
- Воду кипятят, всыпают туда сахар (можно добавить пакетик ванильного сахара) и перемешивают до полного растворения.
- Душистый перец добавляют в банку со сливами. Сироп заливают в ёмкость с водкой и сливами, перемешивают.
- Банку закрывают крышкой и хранят в тёмном месте в течение 3 недель. Ежедневно нужно встряхивать содержимое.
- Настойку процеживают через марлю, плоды отжимают.Полученный ликёр разливают по бутылкам и хранят в кладовке.
Видео-рецепт
Ликёр/настойка Видео-рецепт: Ликёр/настойкаВам будет интересно узнать, как сделать ликёр из вишни и имбиря .
Рецепт №4
средне
Наливка
20 (по 100 мл)15 мин Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- слива (угорка)
1 кг
- сахар
0,4 кг
- водка
0,4 л
- Промыть сливы, разделить на половинки и удалить косточки.
- Сложить половинки фруктов в бутыль, пересыпая слои сахаром.
- Банку накрыть тканью и оставить на сутки для образования сиропа. Ёмкость нужно периодически встряхивать, чтобы сироп смачивал слои слив.
- Долить водку в бутыль, хорошо всё перемешать или встряхнуть.
- Банку накрывают крышкой и убирают на месяц в подвал. Каждую неделю наливку нужно выливать в миску или кастрюлю и снова возвращать обратно в банку.
- Спустя месяц, наливку процеживают, разливают по бутылкам и закупоривают.
Видео-рецепт
Наливка Видео-рецепт: НаливкаОсобенности хранения заготовок
Как видно из каждого рецепта, хранение всех ликёров в домашних условиях, после тщательной фильтрации, осуществляется в небольших ёмкостях (0,5–1 л) в прохладных и тёмных помещениях. Срок хранения у этого алкогольного напитка короткий — 1–2 года, потому что под влиянием сахарозы ферментация приводит к разрушению полезных веществ.
Важно! Если при изготовлении использовались ядра сливовых косточек , то срок хранения такого напитка минимален. Его желательно употребить сразу после достижения готовности.
Ликёр из сливы порадует родных и друзей долгими зимними вечерами, напоминая о лете и солнце. Приготовление не займёт много времени, а удовольствие от вкусного, сладкого и немного терпкого вкуса подарит пищевое наслаждение и хорошие эмоции.
Комментарии:
Под гpyдью животное поддерживают широкие ремни, в специальной рамке располагается голова...
09 12 2025 1:40:56
Важно! Если у рыбы мутные глаза и зелёные жабры, неприятный запах, то от такой покупки следует отказаться...
08 12 2025 3:58:51
Недостаточный объём горшка...
07 12 2025 12:38:58
Очень вкусными также считаются шампиньон обыкновенный, лесной, двуспоровый и некоторые другие представители рода Agaricus...
06 12 2025 13:12:40
Изначально рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском и Центрально-Чернозёмном регионах...
05 12 2025 20:57:17
Яркий и интенсивный южный свет переносится плохо, оптимальным будет восточное, западное и северное окно...
04 12 2025 15:26:40
Сорт хорошо переносит зиму, самоплодный, устойчив к заболеваниям грибковой природы, а также почковому клещу...
03 12 2025 1:22:56
Сочетание твёрдых палочек и нежного мяса рождает незабываемую игру на контрастах!
Согласитесь, набор немногочисленный...
02 12 2025 6:35:43
Глютена в пшене нет, так что людям, имеющим аллергию именно на эти белковые вещества (болезнь называется целиакия), беспокоиться не о чём: они вполне свободно могут есть кашу из этого злака...
01 12 2025 5:37:44
С другой стороны, слишком большой вес кормушки делает неудобными разборку и чистку, поэтому лучше предусмотреть грамотный крепёж кормушки, чем изготавливать её из тяжёлого материала...
30 11 2025 12:44:47
Скелетные ветки растут вверх под углом в 40-45°...
29 11 2025 20:21:14
Перец
В первой половине марта высевают семена в тех регионах, где климат более холодный...
28 11 2025 22:41:27
Ветки дерева представлены в виде плодоносящих копьец и кольчаток, который в период плодоношения густо облепливаются плодами
Сорт Блю Свит популярен среди садоводов благодаря своим сочным и крупным сливам, средний вес которых превышает 50–75 г...
27 11 2025 0:30:11
Листья 5-лопастные, зубчатые, тёмно-зелёного цвета с глянцевой поверхностью снизу и более светлые на вершинах побегов...
26 11 2025 17:53:17
Формируется большое количество завязей...
25 11 2025 22:58:59
Лекарства, сделанные на основе этого вещества, применяются при следующих проблемах со здоровьем:
заболевания дыхательной системы;
болезни желудочно-кишечного тpaкта;
воспаления ротовой полости;
дерматологические заболевания;
болезни суставов...
24 11 2025 21:53:22
Для стейков следует разрезать горбушу на части поперёк хребта...
23 11 2025 5:19:47
Недостатки сорта:
неоднородность урожая, масса плодов в первой кисти 150–200 г, во всех последующих мельче — 80–100 г;
ыстро заканчивает плодоношение;
мякоть с кислинкой, как и у многих ранних низкорослых сортов...
22 11 2025 9:34:43
Проводят операцию в тот период, когда побеги остановились в росте и начался процесс формирования гроздей...
21 11 2025 2:10:15
Также используется в промышленных целях — для изготовления полуфабрикатов...
20 11 2025 15:15:33
Затем помыть их тщательно, срезать «попки» и тонко нашинковать кольцами, проверяя при этом на горечь каждый зеленец...
19 11 2025 4:54:43
История селекции
Общее латинское название растений данного вида — Lonicera...
18 11 2025 12:29:49
Перед посевом зубчики чеснока рекомендуется прогреть под солнцем в течение 2 дней, обеспечив температуру до +40 °С...
16 11 2025 23:34:16
Действующее вещество, форма выпуска и воздействие на организм
Основан эффект на свойствах такого вещества как — толтлазурил, которое способно оказывать быстрое и эффективное действие на большое количество эймерий...
15 11 2025 13:58:45
Места среза нужно размещать в увлажнённом субстрате на основе песка или опилок...
14 11 2025 6:11:55
Куст отличается компактной сферической формой, средней высоты, сильно облиственный...
13 11 2025 10:53:57
, в гробницах, на которых имеется план дома, схема приусадебной территории вместе с беседкой...
12 11 2025 9:37:37
Посадочную яму необходимо тщательно подготовить...
11 11 2025 9:39:14
Кролик может начать чихать без какой-либо причины и через некоторое время перестанет...
06 11 2025 21:28:51
Пищевая ценность
Пищевая ценность продукта представляет собой комплексное свойство, которое определяет содержание энергии, образующейся при окислительных процессах...
04 11 2025 2:49:35
Высаживать её в открытый грунт нужно в возрасте 35–45 дней...
03 11 2025 10:30:34
Если болезнь привела к потере аппетита, лекарство дают раствором с помощью пипетки, зонда или уколов...
02 11 2025 7:30:37
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 По-корейски Рецепт №3 По-грузинскиРецепт №4 В ведре
Рецепт №1легко
Классический рецепт
2 банки по 1 л30 минутШаги14 ингредиентовВидео-рецептцветная капуста 700 г
морковь 300 г
сладкий перец 200 г
томаты черри 300 г
чеснок 50 г
огурцы 100 г
перец чили 20 г
петрушка 3-4 веточки
лук 50 г
перец горошек 5 шт...
01 11 2025 8:46:44
Щавелевая кислота абсолютно безвредна для пчёл, не влияет на качество и вкусовые хаpaктеристики мёда, но токсична для человека, так как может вызывать раздражение кожи и слизистых оболочек...
31 10 2025 13:12:52
Прежде, чем высаживать клубнику, её нужно осмотреть на предмет болезней или повреждений, отобрать наиболее качественные экземпляры, после чего прикопать их в небольшую ёмкость и оставить в прохладном тёмном помещении на несколько недель для адаптации...
29 10 2025 7:16:33
Чтобы грибы не чернели, необходимо добавить в раствор 1 ч...
28 10 2025 1:51:52
Распознают пекинскую породу по таким признакам:
удлинённое туловище;длинная спина;широкая гpyдь;маленький, чуть вздёрнутый хвост;крепкий корпус;крупная голова, лоб слегка приплюснут;мускулистая шея;цвет ног – оранжевый, нахождение относительно тела – возле хвоста;достаточно большие, прилегающие к корпусу крылья;глаза мелкие, яркие, тёмно-гoлyбого цвета;оперение густое, окрас белый...
27 10 2025 10:58:15
Однако окончательный вид современной породе дали всё же американские селекционеры, добавив к исходному материалу — азиатской мохноногой курице — крови кохинхина, читтагонга и бойцовой малайской: Внешний вид Особенности, хаpaктеристика Голова Пропорциональная, с широким лбом...
26 10 2025 2:26:40
Одними из самых простых и вкусных являются всевозможные картофельные запеканки...
25 10 2025 2:27:48
Описание сорта Памяти Негруля
Уже было упомянуто, что данный виноград является среднепоздним, поскольку на рост и созревание кистей у него уходит 145–160 дней, а значит его кисти готовы к уборке во второй декаде сентября в средней полосе...
24 10 2025 1:57:21
Как правильно и когда можно пересаживать герань в домашних условиях...
23 10 2025 23:27:40
В Ялуторовске поставили новый рекорд, который был занесён в Книгу рекордов Гиннеса...
22 10 2025 3:14:30
Поливать таким удобрением можно: герани, кактусы, фикусы, орхидеи, фиалки и множество других зелёных питомцев...
21 10 2025 7:31:57
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно