Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛикёр из сливы
Ликёр из сливы является тем алкогольным напитком, который прекрасно дополняет окончание трапезы при подаче десертов или даже становится их частью. Также этот алкоголь можно подавать и как аперитив. В промышленном изготовлении ещё в советские времена этот напиток можно было приобрести в столице Литвы Вильнюсе. Дома каждый способен создать ликёр на свой вкус. Ниже рассматривается приготовление этого напитка по наиболее популярным рецептам.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбирают вызревшие плоды слив поздних или средне-поздних десертных сортов: Мирабель , Ренклод , Угорка. Они придают ликёру пряные тона, повышенную сладость и богатство вкуса. Выбирают зрелые, но не подгнившие, и не червивые плоды, которые тщательно моют и делят пополам, удаляя косточки.
Знаете ли вы? Ликёр — разнообразный по составу напиток. Содержание спирта в нём варьируется от 15 до 75°, а сахара от 25 до 60%.
Для «градуса» понадобится алкоголь, количество которого меняется, в зависимости от рецептов. В простом случае необходим домашний самогон , в других — магазинная водка или спирт. Для приготовления сладкого напитка не обойтись без сахара — лучше брать сухой и рассыпчатый, без комков. Также бывают нужны гвоздика и корица.
Лучшие рецепты
В наиболее популярных рецептах меняются ингредиенты и способы приготовления.
Рецепт №1 Простой рецепт Рецепт №2 Сливовый ликёр на водке Рецепт №3 Ликёр/настойка Рецепт №4 Наливка Рецепт №1 легко 12 (по 100 мл)60 мин Шаги3 ингредиента 2 кг 0,4 кг 0,5 лПростой рецепт
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:Калории 125 ккал Белки 0,55 г Жиры 0,2 г Углеводы 20 г
Знаете ли вы? Напиток получен в средние века в результате изысканий алхимиками «эликсира жизни». В связи с этим многие древние торговые марки этого напитка носят религиозные названия.
Рецепт №2
средне
Сливовый ликёр на водке
10 (по 100 мл)60 мин Шаги5 ингредиентов
- слива
1 кг
- сахар
0,25 кг
- водка
0,5 л
- корица
1 г
- гвоздика
2–3 бутона
- Сливы промывают, удаляют плодоножки, косточки, после чего закладывают в бутыль.
- Добавляют сахар, бутоны гвоздики и корицу (порошковую или палочки).
- Банку закрывают и помещают в тёмное место на 90 дней, в течение которых содержимое нужно периодически встряхивать для ускорения ферментации.
- Готовый ликёр процеживают через марлю и вату, разливают по бутылкам, закупоривают и убирают в место для хранения. Через пару дней его можно дегустировать.
Важно! Плоды можно оставить целиком, но для лучшего сокообразования их нужно проколоть в нескольких местах зубочисткой или крупной иглой.
Рецепт №3
средне
Ликёр/настойка
20 (по 100 мл)30 мин Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- слива
0,5 кг
- сахар
0,5 кг
- водка
1 л
- перец душистый (горошек)
3–4 шт.
- вода
0,5 л
- Сливу (предпочтительно Угорку) промывают и протирают натуральной тканью. В банку с водкой бросают сливы, наколотые несколько раз зубочисткой.
- Воду кипятят, всыпают туда сахар (можно добавить пакетик ванильного сахара) и перемешивают до полного растворения.
- Душистый перец добавляют в банку со сливами. Сироп заливают в ёмкость с водкой и сливами, перемешивают.
- Банку закрывают крышкой и хранят в тёмном месте в течение 3 недель. Ежедневно нужно встряхивать содержимое.
- Настойку процеживают через марлю, плоды отжимают.Полученный ликёр разливают по бутылкам и хранят в кладовке.
Видео-рецепт
Ликёр/настойка Видео-рецепт: Ликёр/настойкаВам будет интересно узнать, как сделать ликёр из вишни и имбиря .
Рецепт №4
средне
Наливка
20 (по 100 мл)15 мин Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- слива (угорка)
1 кг
- сахар
0,4 кг
- водка
0,4 л
- Промыть сливы, разделить на половинки и удалить косточки.
- Сложить половинки фруктов в бутыль, пересыпая слои сахаром.
- Банку накрыть тканью и оставить на сутки для образования сиропа. Ёмкость нужно периодически встряхивать, чтобы сироп смачивал слои слив.
- Долить водку в бутыль, хорошо всё перемешать или встряхнуть.
- Банку накрывают крышкой и убирают на месяц в подвал. Каждую неделю наливку нужно выливать в миску или кастрюлю и снова возвращать обратно в банку.
- Спустя месяц, наливку процеживают, разливают по бутылкам и закупоривают.
Видео-рецепт
Наливка Видео-рецепт: НаливкаОсобенности хранения заготовок
Как видно из каждого рецепта, хранение всех ликёров в домашних условиях, после тщательной фильтрации, осуществляется в небольших ёмкостях (0,5–1 л) в прохладных и тёмных помещениях. Срок хранения у этого алкогольного напитка короткий — 1–2 года, потому что под влиянием сахарозы ферментация приводит к разрушению полезных веществ.
Важно! Если при изготовлении использовались ядра сливовых косточек , то срок хранения такого напитка минимален. Его желательно употребить сразу после достижения готовности.
Ликёр из сливы порадует родных и друзей долгими зимними вечерами, напоминая о лете и солнце. Приготовление не займёт много времени, а удовольствие от вкусного, сладкого и немного терпкого вкуса подарит пищевое наслаждение и хорошие эмоции.
Комментарии:
Важно! При разделке из тушки должна выделяться кровь...
23 09 2026 3:48:59
Знаете ли вы? В Америке в начале XIX века богатые землевладельцы засеивали газоном пустые участки вокруг своих усадьб, тем самым демонстрируя, что это их собственность и они намерены добавлять постройки на своей территории...
21 09 2026 13:33:29
Красота его соцветий и листвы позволяет создавать различные живописные композиции долгий период — с ранней весны и до поздней осени...
20 09 2026 16:17:20
Некоторые сорта имеют мраморный окрас листвы...
19 09 2026 18:54:30
Снасть выглядит как изогнутая металлическую фигура, напоминающая формой небольшую рыбку...
18 09 2026 3:51:15
Ягода при покупке должна быть не пересушенной, так как оптимальная температура для высушивания +50°С...
17 09 2026 0:29:25
Исключением из этого правила являются кукуруза в початках, буряк, тыква, тыква и сладкий картофель...
16 09 2026 6:58:37
Если шляпки успели покрыться темными пятнами или чёрными точками, это значит, что грибы уже долгое время лежат на полках...
15 09 2026 11:34:43
Этот ингредиент помогает в профилактике болезней сердца;имеет значительный процент полифенолов, которые помогают в лечении различных воспалений, в том числе при хронических заболеваниях...
14 09 2026 8:29:21
Все они являются участниками биохимических процессов, необходимых для деятельности всех систем нашего организма...
13 09 2026 19:46:27
Имеет сливочно-белые цветы-звёздочки, диаметром 6 см...
12 09 2026 13:10:24
Очень похож на представителя другого вида асплениумов — гнездового, у которого листья образуют более широкую воронку...
11 09 2026 5:17:32
Всё хорошенько перемешайте и оставьте в прохладном месте на 30-40 минут...
10 09 2026 0:53:16
Знаете ли вы? Название происходит от латинского monstrum (что значит «чудовище») и вполне соответствует размерам взрослого растения...
09 09 2026 2:40:25
Существует несколько способов маринования капусты со сливами, но приготовление каждого из вариантов данного блюда отличается простотой и не требует много времени...
08 09 2026 7:12:37
При подобной схеме посадки удобно применять машины и орудия для обработки грунта, полива, удобрения, борьбы с болезнями и вредителями и сбора урожая...
06 09 2026 1:37:16
Шаги6 ингредиентовВидео-рецептстейки горбуши 700 г
яйца 2 шт...
04 09 2026 21:24:39
Стационарные барбекю отличаются тем, что перед их строительством проводят комплекс подготовительных работ, чтобы убедиться в пожарной безопасности данного мангала...
03 09 2026 12:44:41
Иначе с наступлением зимы все зеленые стрелки вымерзнут и погибнут...
02 09 2026 20:34:20
Поэтому приведём наиболее благоприятные дни для проведения процедуры пикировки в 2021 году, согласно Лунному календарю...
01 09 2026 16:57:35
Особенности посадки и ухода
Полукустарник светолюбивый, поэтому ему подходит только солнечная сторона участка и открытая местность...
31 08 2026 18:26:27
Причиной эрозии могут стать механические травмы, полученные в результате родов или aбopтов, воспалительные процессы, пoлoвые инфекции, гормональные нарушения...
30 08 2026 16:24:16
Верхняя часть шляпки тёмно-коричневого цвета, причём оттенок становится светлее к краю...
29 08 2026 2:54:25
Безмотыльные снасти специально подбирают методом проб и ошибок, чтобы сыграть на «любопытстве» рыбы и заставить её схватить крюк...
28 08 2026 7:57:46
Химический состав ягод:
органические кислоты;сахара;полисахариды;витамины — С, Р, группы В;микроэлементы...
27 08 2026 14:57:50
Это означает, что они имеют отличную лёжкость и могут долгое время храниться в свежем виде...
26 08 2026 2:36:48
Растение цветёт на второй год жизни, в июле...
25 08 2026 11:26:13
Однако квашенную капусту, при всех её несомненных полезных качествах, следует употрeбллять с осторожностью или вообще отказаться от данного овоща при:
индивидуальной непереносимостихолецистите;панкреатите;склонности к изжоге;повышенном уровне рН желудочного сока...
24 08 2026 15:46:24
Крона овальной формы, сильно облиственная...
23 08 2026 23:47:18
Важно! Следует помнить о соблюдении питьевого режима птиц яичного направления...
21 08 2026 1:15:30
Знаете ли вы? При всех полезных витаминных комплексах и микроэлементах, которые содержатся в пекинской капусте (как и во многих других представителях семейства капустных), один несомненный вред для здоровья этот овощ способен принести: при частом употрeблении его в пищу, у некоторых зависимых людей может развиться отёк щитовидной железы...
20 08 2026 4:30:23
Недостатки
В клеточном методе выращивания есть и свои минусы, которые не слишком существенны по сравнению с преимуществами:
расходы на организацию клеточного содержания — клетки, индивидуальные поилки, кормушки;необходимость ежедневной уборки каждой клетки;санитарная обработка клеток после освобождения их от выкормленных птиц;временные затраты на индивидуальное кормление и поение питомцев...
18 08 2026 23:45:26
Герман F1
Этот сорт считается универсальным...
16 08 2026 17:45:50
сорт уже активно использовался для размножения...
15 08 2026 1:15:55
Мягкая мякоть шляпки имеет белый окрас и нейтральный вкус и аромат...
14 08 2026 19:32:32
Важно! Кислота, содержащаяся в винограде, способна разрушать зубную эмаль, поэтому после употрeбления сладких ягод нужно в обязательном порядке прополоскать ротовую полость тёплой кипячёной водой...
13 08 2026 18:19:14
Благодаря устойчивости такие плоды нарезаются более аккуратно...
12 08 2026 6:26:50
Вайи — листоподобные части папоротников...
11 08 2026 19:47:30
Классификация
Каждый подстилочный слой имеет свои особенности, но чтобы выбрать наиболее подходящий для себя вариант, сначала необходимо определиться с предпочтениями в отношении глубины и виде используемых материалов будущей подстилки...
10 08 2026 20:38:11
Плюсы и минусы
К достоинствам рассматриваемого сорта можно отнести:
устойчивость к заболеваниям;хорошую переносимость скачков температуры;обильное плодоношение;отсутствие склонности к появлению трещин на плоде;высокую экономическую эффективность выращивания;долгосрочное хранение...
09 08 2026 17:32:27
И главное, придерживаясь луковой диеты, можно убрать лишний жир с наиболее «проблемных» участков тела...
08 08 2026 23:12:14
Отличительной особенностью Sambucus Black Beauty является способность к очень быстрому разрастанию...
07 08 2026 15:46:36
Необходимость летнего полива культуры будет зависеть ещё от нескольких факторов:
региона, где она выращивается;разновидностей сорта;состояния самого винограда;метода посадки;системы полива...
06 08 2026 19:34:25
Сорт ранний, ягодами можно лакомиться уже в начале июня...
05 08 2026 9:44:24
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
