Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак заморозить спаржу в домашних условиях
Аспарагус, или спаржевая фасоль , созревает к употрeблению к концу весны — началу лета. Тонкие зелёные стручки приятны на вкус и обладают большим количеством полезных веществ в составе. Поэтому неудивительно, что многие хозяйки стараются продлить сезон спаржи на столе даже осенью и зимой. И на помощь в этом деле приходит заморозка.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Полезность спаржи
- Можно ли замораживать спаржу
- Сочетание спаржи с другими продуктами
- Рекомендации по приготовлению замороженной спаржи
Полезность спаржи
В приготовлении супов, салатов, вторых блюд используют именно зелёную фасоль, поскольку на вкус она нежнее, да и витаминов в ней больше. Знаете ли вы? Спаржа обязательно должна быть включена в меню беременной или планирующей беременность женщины, поскольку в ней большое количество фолиевой кислоты.
Диетологи рекомендуют этот овощ пpaктически всем, ведь он богат такими веществами:
- белки;
- клетчатка;
- аминокислоты (тирозин, лизин, метионин и т. д.) ;
- глюконин, положительно влияющий на обмен сахара в организме;
- витамины группы B;
- кальций;
- железо;
- магний;
- фосфор и др.
Благодаря наличию глюконина спаржевую фасоль полезно употрeбллять больным сахарным диабетом. А учитывая, что калорийность этого продукта всего 25 ккал на 100 г, то желающим похудеть также стоит обратить на него внимание.
Рекомендуем узнать, полезна ли спаржа .
Можно ли замораживать спаржу
Спаржу активно замораживают как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах. Многие предпочитают покупать уже готовую продукцию, однако если есть возможность заморозить овощ самостоятельно, то ею стоит воспользоваться.
Подготовка к заморозке
Чтобы узнать, можно ли замораживать выбранные стручки, достаточно слегка проткнуть их ногтем. У подходящей для этих целей спаржи створки будут мягкими, их легко вскрыть, а если это сделать не удалось, значит, экземпляры попались перезрелые.Для заморозки подходят любые сорта этого продукта, в том числе и популярная перуанская спаржа.Важно! Просушка овощей должна быть обязательно. Если влажная фасоль окажется в пакете в морозилке, то, замёрзнув, она превратится в сплошной ком. В целом процесс подготовки овощей выглядит следующим образом:
- Отобранные стручки стоит перебрать, устраняя деформированные и перезревшие.
- После их моют под проточной холодной водой.
- Затем ножницами удаляют кончики лопаток с двух сторон.
- Подготовленные экземпляры раскладывают на сухом полотенце или чистой бумаге для просушки. На этом этапе подготовки спаржу можно порезать на кусочки для удобного хранения и дальнейшего использования.
Подготовить стоит не только спаржу, но и тару для её хранения. Удобнее всего использовать полиэтиленовые пакеты, в которых овощи можно сразу расфасовать порциями, чтобы при необходимости за раз можно было приготовить всё содержимое пакета. Также для этих целей подойдут небольшие лотки, однако они при хранении занимают больше места в морозилке.
Как правильно замораживать зелёную спаржу на зиму
Единого правильного рецепта для заморозки фасоли нет. Каждая хозяйка делает это наиболее удобным для себя методом. Проще всего заготовить свежую спаржу. Для этого достаточно после просушки её разложить на доску или бумагу и отправить в морозилку. Как только стручки заморозятся, их укладывают в пакет для дальнейшего хранения при низких температурах. Знаете ли вы? Свежая спаржевая фасоль не имеет запаха, поэтому, выбирая её на рынке, можно смело нюхать продукт. Если есть хоть малейший аромат, значит, овощи уже начинают портиться. Если есть время и желание, то можно предварительно овощи пробланшировать:
- Поставить на огонь кастрюлю с водой и довести её до кипения.
- В кипяток кидают подготовленную фасоль на 2–3 минуты.
- После её снимают с плиты и охлаждают. Для ускорения процесса желательно добавить лёд в жидкость.
- Ещё 10 минут стручки держат в воде, после чего выкладывают на просушку, а после замораживают.
Сочетание спаржи с другими продуктами
Мороженая стручковая фасоль пpaктически не отличается по вкусу и полезным свойствам от свежей, поэтому её можно смело добавлять в те же блюда. Читайте, что такое спаржа и как она выглядит .
Употрeбллять её можно как:
- гарнир к мясу, рыбе, птице, субпродуктам;
- полноценное блюдо вместе с другими овощами в составе рагу;
- ингредиент к мясным и овощным салатам;
- самостоятельный перекус между основными приёмами пищи.
Рекомендации по приготовлению замороженной спаржи
Многие любители домашних заготовок из морозилки часто забывают, что продукт необходимо не только правильно замораживать и хранить, но и размораживать в соответствии с технологией. В противном случае он потеряет свой вкус.
Это же касается и спаржи. Планируя использовать её в любом блюде, а особенно в салате, нужно предварительно достать порцию стручков из морозилки и оставить их оттаивать в холодильнике. Если же попытаться ускорить этот процесс и размораживать фасоль в комнатных условиях, то подобная шоковая терапия всё же негативно скажется на её вкусовых качествах. Узнайте, диетический ли продукт спаржа .
Зимой человеческому организму сильно не хватает летней зелени и многообразия витаминов, поэтому не стоит упускать возможность запастись ими впрок при помощи морозилки. Тем более что спаржевая фасоль — продукт, рекомендованный взрослым и детям и крайне редко имеет противопоказания к употрeблению.
Комментарии:
Эффективно способствует уменьшению выраженных дизурических симптомов (боли при мочеиспускании, учащённое мочеиспускание)...
09 12 2025 6:31:23
Плюсы
В случае с борной кислотой неоспоримыми достоинствами этого раствора будут:
быстрое поглощение корой и листьями культуры, особенно при частом и обильном промачивании поверхности;устойчивость к смыванию водой;возможность применения в любое время года (не только весной, но и осенью);универсальность использования (борная кислота одинаково эффективна в борьбе с разными видами патогенных микроорганизмов)...
08 12 2025 16:59:35
Это связано с тем, что растение содержит около 200 полезных веществ...
07 12 2025 16:29:36
Обязательно снимаются самые верхние листья, затем кочан моется большим количеством проточной воды...
06 12 2025 6:22:55
Длина хвои — 1,5–5 см, ширина — 1–1,7 мм, на концах округлые или тупые с неглубокой выемкой...
05 12 2025 8:54:15
Данный феномен называют брачным периодом...
04 12 2025 22:26:31
Рецепты заготовок капусты пластами на зиму
Существует несколько основных рецептов таких заготовок пластами, которые рассматриваются ниже...
03 12 2025 21:50:19
Корневая система
Корневая система гoлyбики состоит из двух типов корней...
02 12 2025 11:43:11
Эти виды могут быть подвержены термо- и гидрообработке, тогда продукт становится коричневого цвета...
01 12 2025 3:31:53
с горкой
сахарный песок 1 ч...
29 11 2025 5:44:45
Лядов изменил расстояние участков в половину, ширину оставил прежнюю, но на 15-25 см повысил короба...
28 11 2025 3:11:36
Еловый забор плотнее, чем сосновый, поэтому надёжнее защищает от непогоды и непрошеных гостей...
27 11 2025 13:21:30
Сколько именно добавлять ингредиентов указывается в рецептах ниже...
26 11 2025 9:18:26
Для рыбалки со льда или берега
Рыбная ловля со льда или берега в зимний период предполагает правильный выбор лески...
25 11 2025 21:23:34
В этот период может выполняться укоренение в домашних условиях
Летом
Лето — оптимальный период для черенкования...
24 11 2025 4:44:17
Так называли дочерей императорского рода...
22 11 2025 18:22:55
Это способствует сильнейшему ранозаживляющему и антисептическому воздействию средства на организм...
21 11 2025 20:42:48
Недостатков у Галы немного...
19 11 2025 15:59:23
Она сделает плоды более гибкими, что позволит их аккуратно сложить и не поломать при этом...
18 11 2025 7:18:42
Знаете ли вы? Основные симптомы диабета: избыточное мочеиспускание, снижение веса и сильная жажда, были выявлены более 1200 лет назад...
17 11 2025 5:39:32
Описание и хаpaктеристика сорта
Выведенный сорт клубники Кимберли имеет много общего с привычными всем ягодами — красные сладкие сочные плоды, выглядывающие из-под глянцевой листвы...
16 11 2025 0:53:51
Годовой прирост в высоту небольшой — 3–4 см...
15 11 2025 3:58:49
Она окрашена в светло-серый цвет, а по мере созревания становится сизой...
14 11 2025 10:33:50
Важно! Макароны, произведённые из «твёрдой» муки, считаются наилучшими, ведь даже после термической обработки они прекрасно держат форму...
13 11 2025 4:16:21
В период цветения образуются крупные, до 18 см в диаметре, соцветия в форме щитка...
12 11 2025 1:29:54
Изначально зерно проходит очищение и мойку, после прессуется каждая крупинка, что позволяет раздавить её, создавая плоскую форму...
11 11 2025 0:34:54
Нормы внесения зависят от качества и состава почвы на вашем участке...
10 11 2025 13:50:11
Блю Вельвет представляет собой компактный, небольшого размера куст, высотой не более 1,7 м, с овальной кроной...
09 11 2025 21:45:33
Рецепты приготовления свинины с шампиньонами в духовке
При соблюдении рекомендаций по готовке мясо с грибами получается сочным и аппетитным...
08 11 2025 19:48:25
Существует легенда, о том, что один человек попробовал плоды Белого Чуда вскрикнул что это не виноград, а песня...
07 11 2025 3:43:22
Использование продукта оказывает на организм человека лечебное воздействие, а именно:
способствует отделению мокроты при простудных заболеваниях, сопровождающихся мокрым кашлем;снимает воспаление верхних дыхательных путей;выступает натуральным мочегонным и желчегонным средством;дезинфицирует, убивая вредоносную микрофлору;обогащает организм витаминами, укрепляя тем самым иммунитет;снимает болевые спазмы;способствует снижению артериального давления;благотворно влияет на работу сердца и состояние сосудов;является натуральным успокоительным, устраняет неврозы;способствует очищению крови, останавливает кровотечения;улучшает состояние кожи, оказывая омолаживающее действие;выводит токсины, шлаки;способствует заживлению ран;эффективно борется с paковыми клетками;благотворно влияет на репродуктивную систему...
05 11 2025 18:13:12
Калорийность мяса горбуши составляет 140–170 килокалорий в зависимости от рецепта, по которому готовят, поэтому оно считается диетическим продуктом...
04 11 2025 16:20:36
При установке поилок нужно учитывать следующие факторы:
высота — от 60 до 90 см, для низкорослых пород можно опустить устройство на 5—8 см;ширина — групповые поилки организуются из расчёта 5 см на одну особь (ведь коровы пьют не все одновременно), индивидуальные ёмкости для питья могут быть намного шире;глубина воды должна быть не менее 8 см;чистота воды — водопроводная, без застоев...
03 11 2025 18:26:48
Она становится эластичной, морщины разглаживаются, цвет приобретает здоровый оттенок, синяки и мешки под глазами исчезают...
01 11 2025 14:54:59
Но и, безусловно, культивируется и на территории России...
31 10 2025 2:45:46
Опыт лесников подтверждает, что отдельно стоящие деревья, выросшие на опушке, поляне, обочине дорог, как правило, обладают более крепким иммунитетом и хорошо приживаются на дачном участке...
30 10 2025 10:28:36
порошкообразного имбиря с натуральным растительным маслом...
29 10 2025 11:46:40
Условия выращивания и агротехника
В естественных условиях боровик плодоносит в тёплое время года: июнь – октябрь, а в тёплых регионах первые плоды появляются в мае...
28 10 2025 14:34:23
Плоды не моют, чтобы не удалить необходимые для сбраживания бактерии...
27 10 2025 3:40:35
Не стоит брать ивовые, дубовые и осиновые, содержащие значительное количество дубильных веществ...
26 10 2025 16:55:27
То, что пчёлы в процессе сбора мёда изнашиваются, влияет на продолжительность их жизни незначительно...
25 10 2025 0:46:38
Достаточно только выпивать по 1 ст...
24 10 2025 6:24:57
Вред и противопоказания
Содержание в напитке этанола приводит к негативным последствиям при неконтролируемом употрeблении, а также при многих диагностированных заболеваниях...
23 10 2025 20:25:48
Кроме того, он обладает успокаивающим эффектом и уменьшает кожные воспаления...
22 10 2025 23:51:55
Плоды — шишки размером 6–10 см, удлинённые, светло-коричневые...
21 10 2025 13:15:32
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно