Среди большинства огородников нут не считается традиционной и перспективной для возделывания культурой. Однако это растение может покорить неприхотливостью и особо ароматным урожаем даже искушённого садовода. В статье подробно рассмотрено, чем нут Приво 1 отличается от прочих разновидностей культуры, а также приведена его подробная хаpaктеристика.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- Нут: общая хаpaктеристика культуры
- Нут Приво 1: история селекции
- Ботаническое описание
- Химический и витаминный состав
- Польза и вред
- Перспективность использования
Нут: общая хаpaктеристика культуры
Нут — это однолетнее травянистое растение, относящееся к одноимённому роду. Оно принадлежит к крупному семейству зернобобовых культур, применяемых для получения высококачественной зерновой продукции.
Несмотря на то, что это растение является ярчайшим представителем семейства Бобовые, оно имеет некоторые отличия от более распространённого зелёного горошка и стручковой фасоли.
Эта культура нацелена на сбор и заготовку плодов для последующего хранения в высушенном виде, что позволяет создавать высокопитательные крупы, отличающиеся повышенной лёжкостью.
Родиной растения принято считать территорию Средней Азии, где оно было традиционной пищевой культурой ещё с древности. Сегодня география выращивания этого плодового вида значительно увеличилась. Бобы нута стали традиционным ингредиентом кухни Средиземноморья, Индии, Африки и Европы.
Главная ценность нута — это его урожай, представляет собой нут округлые либо вытянутые бобы, заточённые в стручок. Недозрелые зёрна и стручок отличаются насыщенным зелёным оттенком, но по мере дозревания зёрна и стручок меняют окрас коричнево-жёлтые тона.
Читайте подробнее, что такое нут, чем отличается от сои и гороха.
Растение имеет достаточно высокое значение для современной пищевой промышленности, его плоды отличаются повышенным содержанием белка, которое доходит до 30% от общей массы. Это даёт возможность всего за один приём утолить суточную потребность человека в этом веществе.
Нут считается одним из древнейших окультуренных человеком растений. Согласно археологическим находкам его бобы активно применялись в пищу ещё в 5 тысячелетии до н. э.
Кроме того, культура позволяет получить высокопитательные вещества с минимальными затратами усилий и средств. Нут часто в совокупности с прочими зернобобовыми считается лучшим растением для восстановления бедной почвы.
В прикорневом слое грунта нута развиваются специфические азотфиксирующие бактерии. В симбиозе с растением они фиксируют атмосферный азот, насыщая ценным веществом почву. Благодаря этому Приво 1 является одним из лучших предшественников вне зависимости от типа последующей культуры.
Знаете ли вы? Нуту не свойственно накапливать вредные вещества в бобах, именно поэтому урожай этого растения считается экологически чистым. Это свойство даже не зависит от региона культивирования, а также интенсивности агротехники выращивания культуры.
Нут Приво 1: история селекции
История появления этого плодового гибрида началась на рубеже 80-х и 90-х годов ХХ века. В этот период в стенах Волгоградского НИИ селекции и семеноводства учёные поставили себе задачу создать совершенно новый гибрид высокопродуктивного нута, сочетающий в себе все важные для успешного выращивания качества.
Для селекции нового растения был отобран коллекционный сорт Юбилейный, который в дальнейшем скрестили с отборным сеянцем афганистанского нута из коллекции института.
В ходе многоэтапного скрещивания удалось получить уникальное растение, отличающееся совершенно новыми устойчивыми признаками.
На государственные испытания гибрид попал в начале 90-х годов ХХ века, после чего в 1995 году сорт Приво 1 получил официальную регистрацию. Рекомендовано это растение для возделывания во всех климатических зонах России, за исключением Сибири, а также на аналогичных территориях прочих стран.
Ботаническое описание
Данный сорт может отличиться особыми индивидуальными чертами. Это растение представляет собой однолетний травянистый кустарник, с хорошо разветвлённым стeблем. Поверхность побегов средней плотности и покрыта густым опушением, на каждых 10 см общей длинны стeбля развиваются примерно 2-3 побега. Каждый из них покрыт небольшими непарноперистыми листьями, расположенными друг напротив друга. В зависимости от условий выращивания средняя высота растения составляет от 50 до 80 см.
1 - общий вид растения в фазе цветения; 2 - верхушечная часть цветущего побега; 3 - плод; 4 - семена.
Цветки у растения небольшие, всевозможных белых оттенков, они расположены на кусте одиночно. После цветения на кусте формируются завязи, из которых постепенно вырастают небольшие стручки. В каждом из них находится 1-2 семени, но иногда их количество может увеличиваться до 3.
ОзнакомьтесьГликемический индекс нута, можно ли есть диабетикам, полезные свойства, принципы питания
Семя представляет сбой овальный боб, светло-жёлтого цвета, диаметром около 8–10 мм. На одном растении может созревать до 30 бобов, но в оптимальных условиях их количество может возрастать и до 80 шт.
Хозяйственно-продуктивные признаки сорта:
- сроки созревания урожая составляют от 70 до 90 дней;
- масса 100 семян доходит до 230–270 г;
- урожайность 26-27 ц/га;
- высокая устойчивость к полеганию, засухе и осыпанию бобов;
- количество белка в урожае доходит до 26% от общей массы;
- сорт отличается стойкостью к зерновке и аскохитозу.
Химический и витаминный состав
Кроме повышенного содержания всевозможных белков, растение также может похвастаться и прочими, важными для здоровья веществами. В составе бобов можно найти 18 ценнейших аминокислот, изофлавоны и бета каротин.
Из микроэлементов в них сконцентрированы купрум, магний, калий, фосфор, цинк, ферум и натрий. Наиболее ценным по составу считается комплекс из всевозможных витаминов, к ним относятся А, Е, К, С, группы В (В1–В6, В9).
Пищевая ценность урожая нута на 100 г:
- жиры — 6 г;
- белки — 26 г;
- углеводы — 55 г;
- вода — 7 г;
- зола — 3 г;
- калорийность — 378 ккал.
Важно! Богатый состав бобов непосредственно зависит от эффективности возделывания культуры. Поэтому чтобы добиться лучших показателей, грядки обязательно нужно обеспечить необходимым вниманием и специфическим уходом.
Польза и вред
- Главная польза нута для здоровья человека:
- является идеальным диетическим продуктом;
- плоды мгновенно усваиваются организмом;
- качественный и недорогой источник ценных белков и углеводов;
- является лучшим аналогом мясной продукции (по белковому и аминокислотному составу) ;
- имеет хорошую калорийность и питательную ценность;
- всевозможные компоненты продукта улучшают состояние организма при патологиях печени, селезёнки и кишечника, анемии, аритмии, поясничных болях;
- нормализует уровень сахаров в крови.
- Существуют у бобов растения и некоторые недостатки, прежде всего:
- при резком включении продукта в рацион наблюдается повышенное газообразование в кишечнике;
- в случае сочетания с холодной водой блюда на основе бобов могут спровоцировать желудочные спазмы;
- в сочетании с яблоками и грушами нут может вызвать отягощение и нарушение работы пищеварительного тpaкта;
- бобы при неконтролированном употрeблении могут спровоцировать обострение аллергии, хронических заболеваний мочепoлoвoй системы, язвы желудка, тромбофлебит и подагру.
Перспективность использования
Нут можно назвать незаменимым продуктом в ежедневном рационе, он богат обилием всевозможных ценных и полезных веществ для здоровья человека. Однако и сегодня эта культура для многих считается новинкой, поэтому часто её не вносят в список перспективных для возделывания растений. Но, на самом деле, этот вид зернобобовых можно назвать более чем важным для современного фермерского хозяйства.
Урожай растения отличается особым ароматом и вкусом, поэтому нутом можно абсолютно успешно разнообразить ежедневный рацион, а также улучшить вкус пpaктически всех известных блюд на основе цельных бобовых зёрен и круп.
Кроме того, это растение может быть и лучшей альтернативой сидератным видам, так как всего 1-2 сезона выращивания нута на участке позволяет в разы повысить количество свободно доступного азота в почве. А это является одним из главных условий плодородности любого участка.
Важно! Перед использованием нута в лекарственных целях обязательно следует проконсультироваться с медиками. Иначе продукт может стать причиной усложнения течения заболеваний и появления сопутствующих патологий основного недуга.
В последние годы набирает популярность это растение и в медицине. Всевозможные вытяжки и прочие препараты на его основе нашли широкое применение в лечении большинства известных человечеству острых и хронических патологий.
Особую популярность нут приобрёл в косметологии, муку бобов используют для приготовления всевозможных очищающих масок, способных побороть угревую сыпь, шелушение внешних покровов, сальный блеск кожи, а также придать коже естественный оттенок и цвет.
Всё выше перечисленное говорит о том, что постепенно нут становится одной из наиболее востребованных культур. Уже сегодня его выращивание и экспорт является ощутимой долей бюджета многих африканских стран, а также Таиланда.
Поэтому увеличение площадей его посева с каждым годом становится не только выгодно, но и позволяет получить ощутимый экономический прирост, в отличие от прочих сельскохозяйственных культур.
Приво 1 является ярчайшим представителем высокопродуктивных зернобобовых гибридов, рода Нут.
Это растение отличается отменными производственными и вкусовыми хаpaктеристиками, поэтому может успешно конкурировать пpaктически с любым сортом культуры.
Поэтому нутовые посевы этого сорта сегодня можно назвать не только целесообразным, но и важным составляющим элементом успешного развития любого фермерского хозяйства.
