Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты вкусной яичницы с лисичками
Лисички способны сделать из самого простого блюда настоящий шедевр. Даже обычная яичница или омлет с добавлением этих грибов приобретут совершенно иной, насыщенный и приятный вкус. Конечно, увлекаться и готовить грибы ежедневно не стоит, чтобы не нагружать желудок тяжёлой пищей, но иногда можно себя побаловать. Тем более, на сегодняшний день существует множество вариаций яичницы с лисичками.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Поскольку основным ингредиентом являются лисички, к их выбору нужно подойти особенно внимательно. Если вы собираете грибы самостоятельно, берите только те, в безопасности которых полностью уверены. При покупке также проверьте каждый экземпляр на наличие гнилостных пятен. Не приобретайте порченые и старые грибы, ведь в процессе роста они накапливают в себе много токсинов.
Важно! Лисички имеют ядовитых двойников, которые отличаются более тонкой ножкой и ярким медно-красным окрасом. Употрeбление этих грибов в пищу может спровоцировать отравление.
Каждый из рецептов грибных блюд предполагает предварительную подготовку сырья. Лисички нужно почистить и хорошо промыть. Можно оставить их на 30–40 минут в холодной воде, чтобы окончательно избавиться от остатков песка и лесного мусора.
Далее продукт помещают в кастрюлю с водой и проваривают в течение 5 минут после кипения, после чего воду нужно слить и заменить новой.
Грибы, предварительно посолив, снова отправляют вариться, но уже на 25–30 минут. По окончанию варки лисички отправляют в дуршлаг, чтобы избавить их от излишков воды и охладить.
Выбор яиц требует не менее тщательного подхода. Если вы хотите приобрести свежий продукт, берите яйца, маркированные буквой «Д»: они относятся к диетическим продуктам, срок хранения которых не превышает 7 дней. В домашних условиях качество яиц определяется по внешним показателям: свежее яйцо в разбитом состоянии будет иметь прозрачный белок (без вкраплений и помутнений) и плотный желток в форме шарика.
Ещё один способ:
Рецепт яичницы с лисичками
Лисички — популярные грибы, обладающие отличным вкусом и ароматом. Они легко готовятся и великолепно сочетаются с множеством других продуктов. Существует немало рецептов приготовления яичницы с лисичками как с элементарными, так и более сложные комбинации ингредиентов.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Яичница с лисичками и помидорами Рецепт №3 Омлет с лисичками Рецепт №1 средне Несколько столетий назад яичница считалась праздничным блюдом. До начала XIX века рецепты из яиц оставались привилегией высокой кухни. 350 минут Шаги7 ингредиентов 300 г 5 шт. 1 шт. 40 г ? ч. л. 30 г по вкусуКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории: 129,7 ккал Белки: 5,83 г Жиры: 11,89 г Углеводы: 2,33 г
Обратите внимание на рецепты приготовления лисичек в мультиварке .
Рецепт №2
средне
Яичница с лисичками и помидорами
245 минут Шаги5 ингредиентов
- лисички
150 г
- яйца
4 шт.
- помидоры
200 г
- сливочное масло
20 г
- соль
5 г
- Отваренные лисички порезать небольшими кусочками (если грибы некрупные, можно готовить их целиком), выложить на сковородку с разогретым сливочным маслом и обжарить на протяжении 5 минут.
- К грибам добавить нарезанные измельчённые помидоры, посолить их и тушить 10 минут.
- В сковороду вбить яйца, накрыть крышкой и тушить смесь 3–5 минут до готовности. Перед подачей на стол можно посыпать помидорное блюдо зеленью. Данный рецепт можно разнообразить, добавив твёрдый сыр. Достаточно взять 50 г продукта, натереть на крупной тёрке и посыпать им яичницу за 1 минуту до готовности. После того, как сковорода будет снята с огня, блюдо должно томиться под крышкой ещё 2-3 минуты.
Важно! Выбирая сыр для яичницы, нужно отдать предпочтение тому, который быстро плавится. Хорошим вариантом станут сыры «Пошехонский», «Гауда» или «Голландский».
Рецепт №3
средне
Омлет с лисичками
Рецепт омлета пришёл к нам из Франции, где в первоначальном смысле подразумевал всего лишь взбитые с солью и перцем яйца, обжаренные на сливочном масле.
245 минут Шаги9 ингредиентов
- лисички
100 г
- яйца
3 шт.
- молоко
50 г
- сыр
40 г
- лук репчатый небольшого размера
1 шт.
- соль
5 г
- чёрный молотый перец
по вкусу
- масло сливочное
30 г
- свежая зелень
20 г
- Отваренные грибы выложить на разогретую сковородку, обжарить на масле 5 минут.
- К лисичкам добавить измельчённый лук и готовить ещё 10 минут, постоянно помешивая.
- В отдельной глубокой миске взбить яйца с молоком, добавить перец, соль.
- Молочно-яичную смесь вылить в сковороду с грибами и луком, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности (около 5–7 минут).
- За минуту до конца открыть крышку и посыпать омлет тёртым сыром, после чего снова накрыть омлет. При подаче на стол посыпать блюдо зеленью.
Сморите также рецепт приготовления салата с жареными лисичками .
Блюда из яиц и грибов имеют множество вариаций, но каждый из рецептов по-своему неповторим и аппетитен. Не бойтесь экспериментировать, добавляя новые ингредиенты к классическим рецептам. Возможно, вам удастся приготовить непревзойдённое по вкусовым и эстетическим качествам блюдо.
Комментарии:
Тесто переливаем в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой...
09 12 2025 18:51:31
Наконец, при наличии возможности рассмотреть цельную неразделанную тушку, можно обратить внимание на форму головы и хвоста, а также на размер чешуи...
08 12 2025 20:21:41
Весной высадку миндаля проводят только в северных широтах, где летний период очень короткий...
07 12 2025 14:39:11
Ель этого сорта неприхотлива и относится к третьей зоне морозостойкости, выдерживая до -40°C...
06 12 2025 11:26:20
Нарушение этого правила может приводить к различным недугам, в частности и к почернению листьев по краям...
05 12 2025 3:47:18
Низкая калорийность и высокое содержание углеводов позволяют расширить рацион...
04 12 2025 12:13:57
Наиболее подходящим материалом является агроволокно, которое отличается рядом преимуществ:
срок службы — 4 года;пропускает влагу и воздух;позволяет почве быть пористой...
03 12 2025 5:54:42
Знаете ли вы? Пшехиба — горная вершина высотой 1173 м над уровнем моря, находящаяся на западе карпатского хребта Радзиева...
02 12 2025 9:55:13
Кора гладкая, глянцевая, эластичная...
01 12 2025 4:37:43
Прирост туи в год
Род туи представлен 5 разными видами, в каждом из которых есть свои гиганты и карлики...
30 11 2025 18:31:24
Знаете ли вы? В Америке помидор — самый популярный овощ...
29 11 2025 6:52:13
Внешний вид
У сорта винограда Мускат летний сильнорослые кусты, лоза которых может вырастать до трёх метров...
28 11 2025 8:47:35
Показатели кислотности грунта должны быть на отметке 6,5–7 рН...
27 11 2025 15:24:58
Удила нужны для воздействия на беззубый край рта животного для облегчения управления им...
26 11 2025 11:41:18
Кроме того, наблюдалось значительное повышение иммунитета у пациентов, которым назначали препараты из туи...
25 11 2025 7:24:24
Рецепт №1 Шампиньоны с сыром на гриле Рецепт №2 Шампиньоны на углях с сыром и чесноком Рецепт №3 Шампиньоны с брынзой и качоттой
Рецепт №1легко
Шампиньоны с сыром на гриле
4–6 15 мин...
24 11 2025 2:25:44
Мякоть фруктов — бледная с желтым окрасом, хаpaктеризуется сочностью и ароматностью...
23 11 2025 16:25:36
Выделяют ампельные, пестролистные, мини, полумахровые и махровые сорта...
22 11 2025 11:44:58
Или хотя бы зимовать ставить его нужно на южные окна на подоконник...
21 11 2025 12:25:45
А...
20 11 2025 12:15:31
При помощи этого приёма повышается всхожесть...
19 11 2025 0:55:20
Оптимальная температура меняется в зависимости от стадии созревания...
18 11 2025 23:37:54
Хаpaктеризуется стерильностью...
17 11 2025 11:47:11
Говоря о калорийности мяса кеты, следует отметить, что пищевые свойства могут меняться в зависимости от того, как его приготовить...
16 11 2025 23:38:32
Важно! Восстановить водно-солевой обмен и пополнить организм необходимыми минералами лучше всего помогают околоплодные воды...
14 11 2025 1:51:26
Кожура блестящая...
13 11 2025 15:24:47
Применение травы райграс как газона
Сорт газонной травы райграс обладает высокой устойчивостью к вытаптыванию и быстро разрастается...
11 11 2025 9:15:40
Мелкий севок не пускает стрелки...
10 11 2025 19:11:12
Большую часть жизни она проводит в солёных водоёмах, а на нерест отправляется в пресные...
09 11 2025 1:12:17
Главная его ценность — это украшение из розового бриллианта в 5 карат...
08 11 2025 16:41:47
Культуру, с устойчивыми ботаническими хаpaктеристиками, включили в госреестр сортов, пригодных для выращивания во всех регионах...
06 11 2025 0:28:34
Именно такие семена прорастают быстрее и качественнее...
05 11 2025 10:20:54
Сейчас существуют арбузы разных форм, с косточками, и без них, мякоть бывает красной, желтой и других цветов...
04 11 2025 3:40:38
Важно! Листья на побегах груши растут строго под углом 135°, что позволяет получать им максимальное количество солнечных лучей и тепла...
03 11 2025 3:35:44
Знаете ли вы? Одной из наиболее необычных версий происхождения китайских шёлковых кур является предположение группы исследователей о том, что причиной появления столь необычной породы могло стать скрещивание курицы с кроликом...
02 11 2025 17:23:26
Это средство передвижения использовалось древними для похоронных обрядов — на нём везли тело усопшего...
01 11 2025 15:59:39
Кроме того, азот является главным элементом фотосинтетического аппарата каждого растительного организма...
31 10 2025 8:28:44
Простые строгие формы, декорированные цветами и зеленью с антикварной мебелью...
30 10 2025 10:28:45
Её лечебные свойства обусловлены:
высоким содержанием смоляных кислот;витаминной ценностью продукта;минеральным составом (железо, кобальт, марганец, кальций, медь, фосфор, цинк, йод и каротин)...
29 10 2025 5:49:56
Так было у друидов...
28 10 2025 8:53:27
Шампиньоны протереть влажной тряпочкой и измельчить кубиками толщиной 1 см...
27 10 2025 2:21:40
Сбор основной части урожая начинается с середины августа, плоды снимают с периодичностью в 6–8 дней...
26 10 2025 2:17:23
Состав продукта представлен (на 100 г):
углеводами — 82,7 г;
белками — 0,3 г;
жирами — 0 г;
водой — 17 г...
24 10 2025 10:40:11
Основным правилом выращивания этого декоративного растения является регулярная подкормка...
23 10 2025 15:58:26
Высаживают такой сорт по схеме в зависимости от того, что вы хотите видеть на своём участке...
22 10 2025 15:21:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно