"Рецепты вкусных салатов с шампиньонами и кукурузой

Каждая хозяйка желает, чтобы её блюда запомнились и удивили гостей изысканным вкусом. Ни один праздничный стол не обходится без салатов — универсальной холодной закуски, которая всегда принимается с восторгом и не требует выполнения сложных процессов. Но что делать, если «Мимозой» и «Оливье» никого не удивить? Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами может стать не только украшением праздника, но и сытным перекусом в будни, являясь лёгким в приготовлении и нетребовательным к вашему времени.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепты салатов с шампиньонами и кукурузой
  • Классический рецепт
  • Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и куриным филе
  • Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами, без майонеза

Выбор и подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению, овощи нужно тщательно вымыть. Чтобы салат получился свежим и вкусным, обращайте внимание на срок годности консерваций. Грибы можно мариновать самостоятельно или приобрести готовую заготовку в магазине, кукурузу также можно консервировать в домашних условиях. Какие грибы лучше всего подойдут? Классический рецепт предполагает шампиньоны, которые можно заменить вешенками или лисичками, придающими блюду особенный вкус.

Рецепты салатов с шампиньонами и кукурузой

Грибы и кукуруза хорошо сочетаются, поэтому их комбинация получается полезной и сытной. Одна порция такого блюда готова утолить чувство голода, но как сложно отказаться от второй, когда хочется ещё и ещё. Существует множество вариаций с присутствием данных основных ингредиентов, дополняющихся овощами в свежем и консервированном виде, морепродуктами, фруктами, орехами. Важно! При выборе грибов, обратите внимание на цвет маринада. Тёмный рассол свидетельствует о добавлении большого количества уксуса, а мутность указывает на старость заготовки.

К тому же, можно экспериментировать с заправкой, каждый раз получая разный салат даже при использовании одинаковых продуктов. Чаще всего «в ход» идут маринованный лук, солёные огурцы, яйца, крабовые палочки, плавленый сыр, куриная грудка, оливки. Представленные ниже рецепты задействуют минимум ваших усилий, относясь к категории «ленивых» салатов, готовятся быстро и максимально просто. Маринованные шампиньоны придают блюду ярко выраженный кисло-сладкий вкус, а остальные ингредиенты «смягчают» его, в результате чего получается идеальный баланс сладости, нежности и пикантности.

Рецепт №1

Классический рецепт

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

3 5 минутШаги5 ингредиентовВидео-рецепт

• майонез

  2 ст. л.

• маринованные шампиньоны

  300 мл

• консервированная кукуруза

  425 г

• чеснок

  2 головки по вкусу

• перец чёрный молотый

  по вкусу

  Положите в корзину сразу, потом потеряется:

1. Слить воду из консервов (грибов и кукурузы), выкладывая процеженные продукты в ёмкость для перемешивания.«Остринки» можно придать салату с помощью чеснока, предварительно пропустив его через чеснокодавилку.
2. Заправить двумя майонезом.
3. Все составляющие перемешать.По желанию можно завершить блюдо молотым черным перцем.Салат готов к употрeблению.

Видео-рецепт

Классический рецептВидео-рецепт: Классический рецепт

Рецепт №2

средне

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и куриным филе

4 20 минутШаги8 ингредиентовВидео-рецепт

• куриное филе

  350 г

• шампиньоны

  160 г

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:
• консервированная кукуруза

  150 г

• лук репчатый

  120 г

• морковь

  250 г

• соль

  по вкусу

• перец чёрный молотый

  по вкусу

• майонез

  по вкусу

1. Морковь вымыть, мелко нарезать или пропустить через крупную тёрку.
2. Лук нарубить полукружьями.
3. На разогретую сковороду отправить лук с морковью, поджаривая их до золотистого цвета.
4. По готовности овощи убрать, вместо них поджаривать шампиньоны.Грибы жарить до мягкости.
5. Отварное куриное филе нарезать хаотичными ломтиками.
6. Остывшую зажарку из овощей, жаренные шампиньоны и мясо переложить в посуду, предполагаемую для подачи блюда.
7. Затем положите в салатник кукурузу, слив с неё рассол.Добавьте любимые специи, доводя до идеального вкуса и заправьте салат майонезом.
8. Перемешайте салат и удивляйте праздничным рецептом близких и гостей.Для красоты сверху закуску можно украсить зеленью.

Видео-рецепт

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и куриным филеВидео-рецепт: Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и куриным филе

Рецепт №3

средне

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами, без майонеза

4 20 минутШаги6 ингредиентовВидео-рецепт

• маринованные шампиньоны

  350 г

• консервированная кукуруза

  350 г

• огурец свежий

  300 г

• соль

  0,5 ч.л.

• зелень петрушки

  30 г

• растительное масло

  3 ст.л.

1. Консервированные грибы нарезать кусочками.
2. Свежий огурец нарезать тонкими полукольцами (по желанию предварительно очистив от кожуры).
3. Зелень петрушки промыть, измельчить.
4. Ингредиенты вместе с кукурузой выложить в салатник.
5. Продукты тщательно перемешать.Салат заправить солью и растительным маслом.Закуска, заправленная маслом, способна простоять дольше, чем блюдо с майонезом.

Видео-рецепт

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами, без майонезаВидео-рецепт: Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами, без майонеза