Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт приготовления вкусных шампиньонов в сливках
Благодаря своей доступности и невысокой стоимости, шампиньоны заслужили огромную популярность и востребованность в области кулинарии. Грибы прекрасно себя показывают в жареном , отварном, тушёном или запечённом виде , могут подаваться в качестве самостоятельного блюда, закуски и гарнира. Особыми вкусовыми качествами радует симбиоз этих грибов со сливками. Как их приготовить, и какие ингредиенты понадобятся для блюда — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Шампиньоны относятся к одним из наиболее безопасных видов грибов, которыми отравиться довольно сложно.
Тем не менее, при выборе сырья для приготовления грибных блюд, следует обратить внимание на несколько важных аспектов:
- Внешний вид. Свежие грибы должны обладать плотной, упругой мякотью, которая при нажатии отлично пружинит и принимает прежнюю форму. Окрас внутренней части — розовый или кремово-розовый.
- Цвет. Сырые качественные шампиньоны отличаются приятным белым или коричневым окрасом, не имеют на поверхности жёлтых пятен, следов гнили или плесени.
- Аромат. От грибов должен исходить очень слабый, пpaктически нейтральный грибной запах.
Непосредственно перед процессом готовки грибы рекомендуется промыть, при желании — очистить.
Важно! Поскольку шампиньоны являются наиболее безопасными грибами, то отваривать их перед приготовлением нет необходимости.
Рецепт шампиньонов в сливках
Замечательным решением для тех, кто предпочитает получить быстрое и вкусное блюдо, являются шампиньоны со сливками. Сливочный соус придаёт грибам необычайно нежную текстуру, пикантный вкус и приятный аромат, при этом делает угощение сытным и питательным. Готовить грибы со сливками можно в разных вариациях, используя сковороду, мультиварку или духовку. Лучшие рецепты представлены далее.
Рецепт №1 Классический рецепт на сковородке Рецепт №2 Шампиньоны в сливочном соусе в духовке Рецепт №3 Шампиньоны в сливках в мультиварке Рецепт №1 легко 150 г 50 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт 110 г 1 луковица 60 г 2–3 зубчика щепотка 2–3 ст. л. для обжаривания по вкусуКлассический рецепт на сковородке
Пищевая ценность на 100 г:Калории 90 ккал Белки 3,1 г Жиры 10,3 г Углеводы 3,0 г
Видео-рецепт
Важно! Если в процессе томления грибная масса будет слишком вязкой, следует добавить 50–80 мл кипячёной воды.
Рецепт №2
легко
Шампиньоны в сливочном соусе в духовке
550 г60 минут Шаги5 ингредиентов
- шампиньоны
500 г
- сливки (33%)
250 мл
- сыр твёрдый
100 г
- масло сливочное
30 г
- соль, перец
по вкусу
- Грибы промыть, нарезать слайсами.
- Обжарить грибочки на сливочном масле до того момента, пока не испарится влага.
- Сыр измельчить на тёрке.
- Приготовить заливку: одну часть твёрдого сыра смешать со сливками. Довести соус до нужного вкуса, посолив и поперчив.
- Грибы выложить в горшочки для запекания, залить сырной заливкой. Сверху присыпать небольшим количеством оставшегося сыра.
- Запекать сырно-грибную смесь на протяжении 15 минут при температуре +180°С.
Знаете ли вы? Шампиньоны имеют «диких» родственников, которые произрастают на открытых, удобренных навозом полях и лугах, где пасутся коровы. Дикие грибы обладают более выраженным вкусом и ароматом, нежели искусственно выращенные.
Рецепт №3
легко
Шампиньоны в сливках в мультиварке
600 г 60 минут Шаги6 ингредиентов
- шампиньоны
500 г
- сливки
250 мл
- лук
1 шт.
- чеснок
2–3 дольки
- растительное масло
2–3 ст. л. для обжарки
- соль, перец
по вкусу
- Луковицу и чеснок порезать в виде маленьких кубиков.
- В чашу мультиварки налить растительное масло, заложить луково-чесночное сырьё. Включить режим «Жарка» или «Выпечка».
- Грибы нарезать произвольными слайсами.
- К луковой смеси добавить нарезанные грибы. Готовить до тех пор, пока лишняя влага не выпарится.
- Луково-грибную смесь залить сливками, приправить солью и перцем. Установить мультиварку на программу «Тушение».
- Тушить всё на протяжении 30 минут.
Знаете ли вы? Исследования показали, что шампиньоны в своём составе имеют более 20 аминокислот, причём 9 из них являются незаменимыми и поступают в организм человека только вместе с пищей.
Шампиньоны, тушёные в сливках, — нежное, аппетитное, низкокалорийное блюдо, обладающее превосходными вкусовыми хаpaктеристиками и изумительным ароматом. Его подают с отварным или жареным картофелем , мясом, зеленью. Такое быстрое и простое блюдо станет настоящим спасением в случае, если к вам неожиданно нагрянули гости.
Комментарии:
Приём мёда на голодный желудок помогает избавиться от неприятных ощущений...
12 12 2025 11:41:18
Бруснику называют вечнозелёным растением, так как её листья не меняют цвет...
11 12 2025 11:49:12
Для укрепления иммунитета
Поскольку мякоть плодов бахчевой культуры имеет богатый витаминно-минеральный состав, то при её употрeблении происходит насыщение организма необходимыми элементами и повышение защитных сил организма против болезней...
10 12 2025 21:28:51
после отделения от мицелия мякоть начинает мгновенно портиться...
08 12 2025 21:10:22
Сорт Княгиня был выведен учёными института имени И...
07 12 2025 21:40:46
Знаете ли вы? Хотя понятию «Ландшафтный дизайн» всего 200 лет, композиции для украшения садов и участков использовались с времён правления египетских фараонов...
06 12 2025 17:35:55
Во-первых, расходуется меньше материалов на строительство и обустройство, а во-вторых, примыкающая к дому беседка предоставляет дополнительные удобства: сюда быстрей и проще перенести приготовленные на кухне блюда, сервиз, да и зимой не придётся перемещаться по заснеженным тропинкам...
05 12 2025 9:58:49
И если вы стали обладателем этого растения, не забудьте его пересадить после покупки в прозрачный горшок с тонкими стенками диаметром порядка 12 см...
04 12 2025 8:34:49
Его длина может превысить 6 м...
03 12 2025 0:46:23
Ягоды растения крупные, мясистые, конической формы, красного цвета...
02 12 2025 13:16:30
Длительность полёта при этом варьируется в пределах 5–103 мин...
01 12 2025 1:49:43
Знаете ли вы? Самую большую ягоду клубники весом в 250 г вырастил японский садовод Киодзи Накао в 2015 году...
30 11 2025 9:32:39
Свернуть рулетом и уложить в форму для выпекания в виде улитки...
29 11 2025 23:30:50
Некоторые рыбаки стараются излечить улов известковым молоком, а другие, беспокоясь о своей жизни, закапывают её вдали от водоёма...
28 11 2025 1:11:50
Не только диабетикам, но и вегетарианцам полезно употрeбллять в пищу шиитаке...
27 11 2025 11:25:53
Идеальным вариантом являются лёгкие, питательные, хорошо удобренные грунты, например, смесь перегноя и дерновой земли либо перегноя и торфа...
26 11 2025 19:23:29
Уточните особенности усвоения разных видов пищи в желудках хряков, чтобы не перекармливать их едой, которая тяжело переваривается и усваивается...
25 11 2025 12:56:15
Мистик Ван Эйк считается одной из самых распространённых разновидностей данного сорта...
24 11 2025 18:58:59
Корпус «Люкс» покрыт порошковой эмалью норвежского производства...
23 11 2025 17:58:10
Признаки созревания лука
Когда перья порея ложатся на почву, а их кончики и края пластин желтеют — это верный признак спелости овоща...
22 11 2025 21:18:25
Потом к холодам его нужно постепенно сокращать, сведя на нет...
21 11 2025 5:29:25
Калий — принимает участие в регулировке водного баланса, увлажняет клетки эпидермиса...
20 11 2025 14:47:53
Достоинства и недостатки
Таким образом, баклажанный сорт Робин Гуд имеет следующие достоинства:
неприхотливость в выращивании;высокие гастрономические качества;раннее достижение зрелости плодов;компактность кустов;отсутствие необходимости в формировании кустов;способность занимать немного места на овощных грядках;незначительное количество шипов;высокая и стабильная урожайность;устойчивость к основным заболеваниям...
19 11 2025 12:49:51
Можно их также расплющить или сделать на них крестообразный разрез...
18 11 2025 3:52:58
Если на улице ожидаются морозы в пределах -20°С и ниже, сугробы нужно сооружать размером до полуметра, если теплее — достаточно не таких высоких...
17 11 2025 14:28:39
Тугость проверяется путём его сдавливания руками...
16 11 2025 23:36:37
Обратите внимание на информацию о том, как садить и выращивать клюкву на дачном участке...
14 11 2025 23:12:41
В результате рыба хватает вабик и насаживается на него или на блесну, которая за ним спрятана...
12 11 2025 0:59:35
Однако следует знать, что такая процеДypa должна проводиться лишь в исключительных случаях, поскольку восстанавливается после неё можжевельник не всегда, часто не переживает её вовсе...
11 11 2025 15:42:32
Под кустом прячутся удлинённые овальные клубни с гладкой и плотной кожурой...
10 11 2025 9:12:14
Как засыпают?
На новом месте животное будет встревожено и для сна выберет момент, когда останется в одиночестве...
09 11 2025 8:23:42
Ежевика считается подвидом рода Rubus (Малина), который принадлежит семейству Розовые...
08 11 2025 9:51:23
Несъедобные грибы либо безвкусны, либо имеют неприятный вкус и запах...
07 11 2025 3:42:50
Описываемые растения отличаются быстрой всхожестью, интенсивным развитием, позволяют обогатить землю микро- и макроэлементами...
05 11 2025 20:48:55
Очистку крыши любой теплицы (из поликарбоната или полиэтилена) проводят с помощью мягкой метлы...
04 11 2025 19:23:47
Советуем почитать, как пристроить беседку к дому своими руками...
03 11 2025 10:10:52
К удивлению, из этой бахчевой культуры можно готовить не только варенье и компот, но и интересные десертные блюда, а также маринования...
01 11 2025 0:21:38
Всё зависит от того свежие они или замороженные, и что вы собираетесь делать дальше...
31 10 2025 15:45:49
Витаминный состав и пищевая ценность
Прежде всего, следует учитывать, что биохимический состав яблок значительно отличается у разных сортов, поэтому точные данные к конкретному яблоку вы можете получить, только протестировав его в лаборатории...
30 10 2025 7:13:28
Полив — обильный в тёплое время года, умеренный зимой...
29 10 2025 17:26:48
В домашних условиях может достигать 70 см, зацветает редко...
27 10 2025 16:12:13
Плоды сортируют, моют, удаляют плодоножки...
26 10 2025 6:35:51
Цветки появляются довольно рано, уже в середине мая, лепестки с махровыми краями, небесно-гoлyбого цвета с мелкими прожилками тёмно-синего оттенка...
25 10 2025 16:38:29
Для приготовления данного напитка в домашних условиях можно использовать свежие или замороженные плоды...
24 10 2025 9:18:22
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно