Рецепты приготовления горбуши в молоке > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты приготовления горбуши в молоке

Рецепты приготовления горбуши в молоке

1 лайк

Горбуша обладает суховатым мясом, но если при тушении добавить к ней молоко или заранее замариновать в нём перед обжаркой, то рыба получится сочной и вкусной. Более подробно о том, как это сделать и правильно подобрать ингредиенты, читайте ниже.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Рыбу для тушения или обжарки можно брать свежую или мороженную. Выбирают тушки с равномерным цветом и хаpaктерным рыбным запахом. Предварительно рыбину моют, режут вдоль по брюху, вынимают внутренности и снова споласкивают в воде.

При покупке мороженой горбуши обратите внимание на количество льда. Его не должно быть более 5% от общего веса тушки.

Овощи для рыбных блюд подбирают упругие, без следов гнили, их освобождают от кожуры, а затем измельчают согласно рецептуре.

Рецепты приготовления горбуши в молоке

Приготавливать сочную вкусную горбушу просто и быстро. Блюдо станет хорошим подспорьем как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Существует несколько вариаций подобных блюд. Ниже представлены проверенные и самые популярные из них.

Рецепт №1

Тушённая в молоке с морковью и луком в духовке

Рецепт №2

Маринованная в молоке и обжаренная на сковороде

Рецепт №1

легко

Тушённая в молоке с морковью и луком в духовке

400 г40 мин.Шаги7 ингредиентов

  • филе горбуши

    500 г

  • молоко

    1 ст.

  • морковь

    1 шт.

  • лук репчатый

    2 шт.

  • масло растительное

    1 ст. л.

  • соль

    по вкусу

  • чёрный молотый перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 128,3 ккал Белки 12,9 г Жиры 6,9 г Углеводы 3,8 г
  1. Разделить мясо рыбы на порционные куски на своё усмотрение. Можно и целиком готовить — кому как нравится.
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке.
  3. Противень смазать маслом. Сложить в него основной ингредиент. Натереть филе солью и перцем .
  4. Добавить к рыбе молоко, а затем сверху сделать подушку из овощей.
  5. Поставить выпекаться в духовку, разогретую до +180°С на 30–40 мин.
Важно! По желанию, буквально за 5 мин. до окончания готовки, можно посыпать рыбу тёртым твёрдым сыром любимой марки. Так вкус будет более насыщенным и интересным.

Рецепт №2

легко

Маринованная в молоке и обжаренная на сковороде

800 г 40 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт

  • тушка горбуши

    1 кг

  • молоко

    500–800 мл

  • перец чёрный молотый

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

  • мука

    1 ст.

  • масло растительное

    2–3 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:Калории 153 ккал Белки 24,6 г Жиры 5,3 г Углеводы 0 г
  1. Разделанную рыбину порезать на порционные куски, толщиной 2–3 см.
  2. Залить основной ингредиент молоком и оставить мариноваться на 2 ч. при комнатной температуре. На протяжении указанного времени следует периодически переворачивать каждый кусок, чтобы мясо равномерно пропитывалось жидкостью.
  3. Жидкость слить, а рыбное сырьё промыть водой. Поперчить и посолить продукт.
  4. В отдельную тарелку высыпать муку и смешать её с 1 ч. л. соли без горки.
  5. Раскалить на сковороде масло. Каждый кусок рыбы обвалять в муке со всех сторон и положить обжариваться. Термообработку продолжать до появления золотистой корки со всех сторон.
  6. Видео-рецепт

    Маринованная в молоке и обжаренная на сковороде Видео-рецепт: Маринованная в молоке и обжаренная на сковороде
Узнайте также, как пожарить стейк из горбуши .

Вне зависимости от того, какой рецепт вы выберете, рыба с молоком получится не только вкусной и сочной, но и питательной. С такими блюдами можно разнообразить семейный рацион или украсить ими праздничный стол.



Комментарии:

10 правил покупки семян

10 правил покупки семян сзади упаковки краткое описание культуры и правила посадки; чёткое название растения...

03 03 2026 0:49:36

Сосновый мёд: его полезные свойства, описание, рецепт

Сосновый мёд: его полезные свойства, описание, рецепт Сравнивая эти два вида между собой стоит отметить, что первый обладает более низким содержанием глюкозы и фруктозы...

02 03 2026 14:56:54

Особенности сорта клубники Азия

Особенности сорта клубники Азия Листва крупная, ярко-зелёного цвета...

01 03 2026 17:29:29

Особенности лечения заболеваний луком

Особенности лечения заболеваний луком Также овощ может нарушать метаболические процессы, так как стимулирует выработку большого количества слизи и газов...

28 02 2026 23:19:55

Описание и особенности применения гриба рядовка тополёвая

Описание и особенности применения гриба рядовка тополёвая В процессе роста поверхность шляпки немного расправляется, становится более мясистой...

27 02 2026 20:45:59

Как сделать садовые дорожки из камня для дачи

Как сделать садовые дорожки из камня для дачи Искусственные материалы Рынок стройматериалов предлагает также огромный выбор различных искусственных материалов, среди которых обычно используют: тротуарную плитку;бетон;брусчатка;керамогранит и прочие...

26 02 2026 20:11:18

Воблеры для зимней рыбалки: особенности и рекомендации

Воблеры для зимней рыбалки: особенности и рекомендации Оно происходит от популярного в одно время названия воблеров «Rapala Rattlin»...

25 02 2026 18:51:19

Почему не цветёт эухарис и что при этом делать?

Почему не цветёт эухарис и что при этом делать? Только в таких условиях цветок даст много новых деток, благодаря чему создаются лучшие условия для длительного и продолжительного цветения...

24 02 2026 5:20:58

Сидераты для картофеля: как выбрать лучшие, сроки и особенности посадки

Сидераты для картофеля: как выбрать лучшие, сроки и особенности посадки Поэтому вносить известь или другие средства раскисления грунта на участке для выращивания не нужно...

23 02 2026 6:55:39

Особенности посадки гортензии осенью

Особенности посадки гортензии осенью Для южных регионов, в которых температура воздуха осенью долго удерживается на положительных отметках, разрешается посадить гортензию в начале октября...

22 02 2026 14:57:53

Как построить веранду или террасу к бытовке

Как построить веранду или террасу к бытовке Часто применяется как дачный вариант...

21 02 2026 12:56:18

Выживут даже в самой темной комнате! 5 растений, которым не нужно много света

Выживут даже в самой темной комнате! 5 растений, которым не нужно много света Травянистое многолетнее растение с розетками из плотных листьев длиной до 1 м, отходящих от корней...

20 02 2026 2:38:55

Как сажать овёс в качестве сидерата осенью

Как сажать овёс в качестве сидерата осенью Достаточно времени для структурирования и реализации качественного оздоровления грунта — злаковый сидерат успевает не только прорасти, но даже перепреть и перегнить под снегом...

19 02 2026 23:50:39

Как и на что можно привить абрикос?

Как и на что можно привить абрикос? Подвой — жизнеспособной растение, или его нижняя часть, с которой хотят воссоединить черенок выбранного сорта...

18 02 2026 21:37:58

Хаpaктеристика и описание сорта моркови Королева осени

Хаpaктеристика и описание сорта моркови Королева осени Происхождение сорта Королева осени была испытана российскими селекционерами в условиях поля и внесена в Росреестр в 2005 году...

17 02 2026 18:48:50

Томат Дачник: описание и хаpaктеристика сорта

Томат Дачник: описание и хаpaктеристика сорта Кусты обладают средней ветвистостью, имеют небольшое количество листьев...

16 02 2026 12:23:46

Съедобная жимолость сорта Зинри: основные хаpaктеристики

Съедобная жимолость сорта Зинри: основные хаpaктеристики Этот сорт сразу привлёк внимание селекторов и уже вскоре получил широкое распространение по стране...

15 02 2026 6:43:33

Ирезине: уход и выращивание в домашних условиях

Ирезине: уход и выращивание в домашних условиях Основные хаpaктеристики: Корневая системаТонкая СтебельТонкий, красныйФорма листьев Остроконечные округлыеОкрас листьев Красный с коричневым отливомФорма цветков Небольшие бутоны в колосообразных соцветияхОкрас цветков Жёлто-белыйФорма плодов КоробочкообразныйЦвет плодов БеловатыйВкус фрукта Не определяется Основные виды В естественной среде можно найти до 80 различных видов ирезине...

14 02 2026 16:22:59

Сорт груши Лесная красавица — ботаническое описание и хаpaктеристика сорта

Сорт груши Лесная красавица — ботаническое описание и хаpaктеристика сорта Описание плодов Плоды образуются, в основном, на побегах 3-4 года жизни...

13 02 2026 8:49:15

Дизайн летней террасы: украшаем террасу цветами

Дизайн летней террасы: украшаем террасу цветами Компанию им могут составить вьющиеся розы, лилии и ирисы...

12 02 2026 19:51:12

Несколько удачных хитростей по «укрощению» садовых улиток и слизней

Несколько удачных хитростей по «укрощению» садовых улиток и слизней Только не забывайте оставлять между растениями достаточные промежутки, чтобы была хорошая циркуляция воздуха...

11 02 2026 21:58:12

Ель в домашних условиях

Ель в домашних условиях При выборе саженца нужно обратить внимание на такие признаки здорового растения: ветви гибкие, значит, растение не пересушено;иголки не осыпаются;сильный хвойный аромат при растирании иголок говорит о нормальных процессах развития;новый рост напоминает еловые веточки и иголки, окрашенные в светло-зелёный цвет;грунт у корневого слоя хорошо пролитый и корни не сухие...

10 02 2026 2:51:41

Выведение индюков в инкубаторе в домашних условиях

Выведение индюков в инкубаторе в домашних условиях К таковым относят: хранение не больше 10 дней после снесения (лучший результат возможен при закладке 5-дневных образцов);влажность воздуха 80%;температура в помещении 12°C...

09 02 2026 8:30:33

Употрeбление черники во время беременности

Употрeбление черники во время беременности Создаёт чувство полного желудка, тем самым не допуская переедания...

08 02 2026 17:25:46

Особенности выращивания и ухода гиппеаструма в домашних условиях

Особенности выращивания и ухода гиппеаструма в домашних условиях Гиппеаструм как комнатный цветок, так и посаженный в открытом грунте цветет не очень долго, около месяца...

07 02 2026 12:56:44

Хаpaктеристика и особенности выращивания бесшипной ежевики Лохнесс (Loch Ness)

Хаpaктеристика и особенности выращивания бесшипной ежевики Лохнесс (Loch Ness) Знаете ли вы? Скрещивание ежевики с малиной, принесшее Джеймсу Харви Логану всемирную известность, в действительности произошло в 1883 году совершенно случайно...

06 02 2026 6:14:18

Как бороться с цветоедом на яблоне и чем обpaбатывать деревья

Как бороться с цветоедом на яблоне и чем обpaбатывать деревья Размеры имаго составляют от 0,3 до 0,5 см...

05 02 2026 5:51:55

Как собрать снасть с кормушкой на карася

Как собрать снасть с кормушкой на карася Он здесь, пожалуй, только один и не столь существенный: время от времени поводки и кормушка могут запутываться, особенно, если расстояние между ними небольшое...

04 02 2026 1:43:34

Сорт винограда «Кишмиш Лучистый»

Сорт винограда «Кишмиш Лучистый» Фотогалерея Хаpaктеристика сорта Рассматриваемый кишмишный сорт хаpaктеризуется: среднеспелостью, (срок созревания —130 суток);сильнорослостью лозы;бессемянностью ягод;высокой товарностью плодов;урожайностью, превышающей средние показатели и составляющей 12 кг с лозы;плотностью ягодной кожуры, предотвращающей растрескивание ягод и обеспечивающей хорошую сохранность урожая и его трaнcпортировку;способностью виноградных гроздьев сохранять свои потребительские свойства до января...

03 02 2026 17:51:38

Как солить китайские длинные огурцы на зиму?

Как солить китайские длинные огурцы на зиму? 3 л банкаШаги10 ингредиентов китайские огурцы 2 кг лавровый лист 3 шт...

02 02 2026 18:23:26

Как построить беседку под старину своими руками

Как построить беседку под старину своими руками Небольшая лестница из 2–3 ступенек с резными перилами придаст сооружению лёгкость и изящество...

01 02 2026 6:45:47

Замороженная калина

Замороженная калина Отправлять в морозилку сырьё лучше небольшими порциями, которые после размораживания сразу пойдут в употрeбление...

31 01 2026 12:18:25

Свойства орехового дерева кешью

Свойства орехового дерева кешью В зоне умеренного климата кешью расти не может, поэтому здесь его выращивают только в теплицах или в качестве комнатного цветка...

30 01 2026 3:39:17

Белый гриб

Белый гриб Поры являются мелкими и округлыми, трубки — длиной от 1 до 4 см...

29 01 2026 1:32:25

Полезные свойства и противопоказания ореха кешью, применение в медицине

Полезные свойства и противопоказания ореха кешью, применение в медицине Полезные свойства и с какого возраста можно детям Кешью содержит растительный белок, который хорошо усваивается и является основным источником энергии и строительным клеточным материалом для мышц, костей и соединительных тканей...

28 01 2026 19:21:46

Смородина чёрная Пигмей — основные хаpaктеристики

Смородина чёрная Пигмей — основные хаpaктеристики В описании указано, что протосортами выступили Сеянец гoлyбки и Бредторп...

27 01 2026 21:57:28

Голландский вислоухий кролик

Голландский вислоухий кролик Стандарт породы Каждая порода декоративных карликовых вислоухих кроликов имеет свои хаpaктерные особенности внешнего вида, позволяющие отличить её от других пород...

26 01 2026 5:35:45

В чём разница между кабачком и патиссоном?

В чём разница между кабачком и патиссоном? Поверхность листовых пластин покрыта жёстким ворсом, окрашена в зелёный цвет...

25 01 2026 7:14:28

Пушкинские куры: описание и хаpaктеристика породы, уход и содержание

Пушкинские куры: описание и хаpaктеристика породы, уход и содержание Питерские несушки способны в течение года снести до 230 яиц со средним весом яйца 60 г, при этом имея тушку весом до 2 кг...

24 01 2026 9:27:22

Влияние вишен на организм при грудном вскармливании

Влияние вишен на организм при грудном вскармливании Полезные и вредные свойства вишен Богатый состав ягоды обусловливает ряд полезных свойств как для матери, так и для новорождённого...

23 01 2026 11:52:48

Можно ли употрeбллять грецкие орехи при панкреатите

Можно ли употрeбллять грецкие орехи при панкреатите Тандем веществ проявляет антиоксидантные свойства, помогает организму всасывать и усваивать йод, поддерживая щитовидную железу и эндокринную систему в целом...

22 01 2026 3:35:44

Имбирный корень при изжоге: можно или нет, как правильно употрeбллять

Имбирный корень при изжоге: можно или нет, как правильно употрeбллять Может ли имбирь вызвать изжогу Так как имбирь является острой специей, которая повышает кислотность желудочного сока, он может вызывать изжогу в таких случаях: при обострении язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки;пищеводный рефлюкс;дуоденальная язва, язвенные колиты...

21 01 2026 9:51:45

Горох стручковый: польза и вред

Горох стручковый: польза и вред Он богат белком, который хорошо усваивается организмом, и углеводами, благотворно влияющими на работу организма в целом...

20 01 2026 23:21:21

Борьба с болезнями и вредителями чёрной смородины

Борьба с болезнями и вредителями чёрной смородины Чтобы избежать заражения грибком, садоводы проводят ряд профилактических мероприятий: контроль увлажнённости почвы;прополка сорняков;регулярная обрезка побегов;опрыскивания кустов...

19 01 2026 2:47:22

Особенности выращивания рассады перца в домашних условиях

Особенности выращивания рассады перца в домашних условиях Последним сроком для посадки семян считается середина марта, иначе рассада не успеет вырасти, и урожай не поспеет...

18 01 2026 7:44:31

Процесс заморозки вешенок

Ножка у данного вида достаточно жёсткая, безвкусная, поэтому не подходит для употрeбления...

17 01 2026 21:27:45

Лучшие рецепты вяленых баклажанов на зиму

Лучшие рецепты вяленых баклажанов на зиму Полученный продукт очень полезен, поскольку способствует улучшению работы сердца и снижает уровень плохого холестерина в крови...

16 01 2026 15:26:58

Заболевания ирисов: борьба с вирусами и вредителями

Заболевания ирисов: борьба с вирусами и вредителями Главный признак — наличие бурых пятен на листьях...

15 01 2026 12:57:12

Гниют огурцы в теплице: возможные причины и профилактика

Гниют огурцы в теплице: возможные причины и профилактика Развивается при повышенной влажности на фоне низких температур...

14 01 2026 14:41:55

Полесье — ранний, высокоурожайный сорт ремонтантной малины

Полесье — ранний, высокоурожайный сорт ремонтантной малины Такой эффект достигается тем, что ремонтантные сорта (в том числе и «Полесье») способны давать урожай с однолетних и двухлетних побегов (обычные — только с двухлетних, которые после сбора урожая отмирают)...

13 01 2026 5:24:49

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::