4 лайка
Горбуша, которую также называют розовым лососем, ценится из-за нежного мяса и икры. Блюда из неё пользуются популярностью во многих странах. Мясо этой рыбы не только очень вкусное, но и полезное. Оно подходит для варки, жарки, запекания, засолки. Как быстро приготовить аппетитное блюдо из розового лосося в духовке, подскажет статья.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Для запекания стоит выбирать небольшую тушку.
Знаете ли вы? Горбуша способна изменять пол. Известно, что при рождении большинство особей являются самками, однако в процессе взросления они становятся самцами.
Она должна быть свежей, о чём свидетельствуют такие хаpaктеристики:
- приятный морской запах;
- гладкая, влажная чешуя серебристого цвета;
- красные жабры;
- розовое мясо.
Следует отказаться от приобретения рыбы с мутными глазами, зелёными либо серыми жабрами, ярко-красными внутренностями. Свежая мякоть при нажатии быстро восстанавливает форму. Если надолго остаётся вмятина, это может указывать на то, что рыба была разморожена.
Рецепт №1
легко
Рецепт горбуши в горшочках в духовке с картошкой
Купите сейчас:
2 горшочка по 0,5 л. 1 чШаги8 ингредиентовВидео-рецепт
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 75,2 ккал
Белки 6,3 г
Жиры 1,8 г
Углеводы 8,1 г
-
Очищенные картошку и лук нарезать кубиками.
-
Морковь порубить полукругами.
-
Рыбу очистить и нарезать небольшими кусками. Удалить из неё крупные кости.
-
На дно горшков уложить картофель. Присолить и поперчить.
-
Сверху выложить слой лука, затем рыбы и вновь лука. Всыпать соль и перец.
-
Добавить морковь.
-
Поместить в каждую ёмкость по 1–2 ложки сметаны либо майонеза. Влить по 100 мл воды.
-
Поместить горшки в духовой шкаф, разогретый до +180°С. Запекать 40 минут. Притрусить петрушкой.
Важно! Поскольку запекание горбуши происходит очень быстро, важно её не передержать в духовке, чтобы она не пересохла. В противном случае нежный вкус будет испорчен.
Видео-рецепт
Рецепт горбуши в горшочках в духовке с картошкойВидео-рецепт: Рецепт горбуши в горшочках в духовке с картошкой
Рекомендуем узнать, как приготовить стейк из горбуши на сковороде.
Итак, пользуясь описанным выше рецептом, можно запекать вкусную и ароматную горбушу в горшочке. Главное — выбрать качественную тушку и не передержать её в духовом шкафу.
"Гречневая мука с кефиром для похудения
Польза и вред гречневой муки с кефиром для похудения
Оба эти ингредиента, применяемые для похудения, даже по отдельности принесут ощутимый результат, при этом неважно, как и когда их употрeбллять — утром, вечером, натощак или после еды...
02 05 2024 8:40:14
"Почему у юкки желтеют листья
Однако не стоит возлагать большие надежды на свойства ствола юкки, ведь пересыхание для корневой системы не менее опасно, чем её переувлажнение и также может привести к пожелтению листьев...
27 04 2024 10:55:39
"Содержание гусей
Породы гусей для разведения
Основных пород для разведения не так уж и мало, есть из чего выбирать:
Линдовская...
22 04 2024 10:11:29
"Африканская чума свиней
Симптомы и первые признаки заболевания
Период инкубации данного вируса длится от 1 до 2 недель...
18 04 2024 22:15:40
"Как законсервировать в банках на зиму вёшенки
Рецепт №1 Маринованные вёшенки с корицейРецепт №2 Маринованные с лимоном Рецепт №3 Жареные вёшенкиРецепт №4 Салат с чеснокомРецепт №5 Солянка из вёшенокРецепт №6 Вёшенки в собственном сокуРецепт №7 ЗасолкаРецепт №8 Икра из вёшенок
Рецепт №1средне
Маринованные вёшенки с корицей
2 банки по 1 л1 час 30 минутШаги8 ингредиентовгрибы 2 кг
корица 2 палочки
уксус столовый 120–130 мл
масло растительное 70 мл
соль 2 ст...
15 04 2024 19:57:19
"Снасть на сазана
Во всяком случае, такая добыча точно не для тех, кто планирует посидеть в приятной компании на берегу реки, лениво наблюдая за заброшенным в воду поплавком или оставленной «на удачу» поставушкой...
04 04 2024 20:45:11
"Особенности теплицы Урожай ПК из поликарбоната
Минусы
У теплицы Урожай ПК из поликарбоната есть два основных минуса:
на зиму рекомендовано собирать строение, присоединять поддерживающие распорки внутри или накрывать его при помощи навеса;при эксплуатации во время дождя влага с верхнего края форточки попадает на растения...
30 03 2024 20:19:32
"Подготовка клубники к зимовке
Также в августе рекомендуют обрезать старые цветоносы, убрать старую постилку — мульчу, которая является рассадником спор серой гнили...
29 03 2024 19:59:55
"Мята комнатная: виды и их описание, полезные свойства, уход и выращивание в домашних условиях
Полезные и вредные свойства
Листья плектрантуса выделяют эфирные масла, обладают стойким приятным запахом и оказывают такие полезные действия:
защищают одежду и предметы интерьера от моли; очищают воздух от болезнетворных бактерий; улучшают сон; расслабляют нервную систему; снижают зуд и воспаление на кожных покровах при укусах насекомых; при заваривании устраняют боль в горле; помогают при мокром диатезе у детей; ускоряют заживление опрелостей; оказывают помощь в комплексной терапии детского энуреза (в виде ванн); облегчают состояние при заложенности носа и кашле...
23 03 2024 0:58:25
"Как запечь горбушу с кабачками
Особой популярностью в случае с горбушей пользуются классический вариант с кабачками, а также блюда с картошкой, помидорами и другими овощами, в частности и приготовленные на гриле...
22 03 2024 7:36:56
"Описание и применение сибирской ели
Ботаническое описание ели рассматриваемого вида таково:
размер: крупное дерево, вырастающее до 30 м;форма кроны: пирамидальная;диаметр ствола способен достигать 70 см;зависимость скорости роста от освещения;хвоя: короткая, колючая;шишки: сначала прямостоячие, затем повисшие, от 6 до 10 см в длину;начало семеношения: не ранее 15 лет;время созревания семян в шишках: конец сентября;корневая система: поверхностная, разветвлённая;цвет коры: изначально светло-бурый, затем темнеет;цвет хвои: тёмно-зелёный;размер игл: до 2 см;побеги: прямые, направленные почти вверх...
20 03 2024 11:42:13
"Выращивание нута
Так они обогащают почву и делают её более плодородной...
15 03 2024 9:51:53