Избыточное скопление газов в кишечнике нередко появляется вследствие употрeбления продуктов, вызывающих повышенное газообразование. К ним относится такой широко распространённый овощ как капуста. Узнаем, почему от употрeбления капусты появляется метеоризм, что при этом делать, как готовить, чтобы этого не произошло, и какие её разновидности не в ызывают это состояние.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- Почему от капусты пучит (вздувает) живот?
- Что делать, и как избавиться?
- Другие продукты, вызывающие метеоризм
- Как приготовить капусту, чтобы не пучило живот?
- От какой капусты нет вздутия живота?
Почему от капусты пучит (вздувает) живот?
Пpaктически все разновидности капусты состоят из грубой клетчатки. С одной стороны, клетчатка нужна организму и полезна для кишечника. С другой стороны, её переваривание требует большого количества белковых молекул и усиленной работы органов пищеварения.
Знаете ли вы? Наличие серы позволяет использовать капустный сок при язвенных заболеваниях ЖКТ и гастритах. Каждый день на протяжении нескольких недель принимают 2 раза по 100 мл сока молодой капусты с добавлением чайной ложки оливкового масла.
Слабо функционирующая вследствие заболеваний или возрастных изменений пищеварительная система испытывает затруднения при усвоении такой пищи. Это вызывает избыточное образование газов и запоры. Выделяемый при этом неприятный запах усугубляется присутствием в этом овоще соединений серы.
Что делать, и как избавиться?
Если приём блюд из белокочанной капусты вызвал такое неприятное явление как вздутие живота, то от него можно избавиться аптечными препаратами или народными средствами.
Медикаментозная терапия
Избавиться от метеоризма позволяют следующие группы медикаментов:
- Энтеросорбенты — активированный или белый уголь, «Сорбекс», «Смекта», «Неосмектин», «Полисорб», «Полифепан», «Энтегнин». Они впитывают в себя избыток газов и вредных веществ, активизируют работу пищеварительного тpaкта.
- Пеногасители — «Эспумизан», «Инфакол», «Боботик», «Куплатон». Эти препараты дробят крупные пузырьки, что улучшают их всасываемость и выводимость.
- Прокинетики — «Мотилиум», «Домперидон», «Тримедат». Они способствуют лучшей моторике кишечника.
- Спазмолитики — «Но-шпа», « Спазоверин», « Спазмол», «Биошпа». Помогут, если вздутие живота сопровождается болями.
- Комбинированные лекарства — «Метеоспазмил», «Панкреофлат», «Пепфиз». «Метеоспазмил» включает в себя комбинацию спазмолитика и сорбента, а последние два препарата состоят из пеногасителей и ферментов, способствующих лучшему усвоению пищи.
Народные средства
Существует немало народных рецептов, позволяющих избавиться от метеоризма:ОзнакомьтесьВред и польза красной капусты для организма человека
- Настой семян фенхеля (укропа, тмина, аниса). При приготовлении лечебного настоя 2 ч. ложки семян заваривают стаканом кипятка и выдерживают несколько часов. Потрeбляют по ? стакана 4 раза в сутки.
- Ромашковый чай. Снимает спазмы и боли, успокаивает слизистые. Берут 1 ст. ложку сухого сырья из аптеки и заливают 200 мл кипятка. Настаивают 20–30 минут и цедят через сито. Пьют 2–4 раза за сутки по ? стакана.
- Чай из мяты. Заливают 250 мл кипятка 2 ст. ложки мяты и пьют в течение дня перед приёмами пищи.
- Травяной чай. Будет полезен напиток из равных частей ромашки, мелиссы и душицы. Настаивают 30 мин 1 ст. ложку смеси этих трав в термосе и пьют по стакану 3 раза в день.
- Настой корня петрушки. Заливают 3 ч. ложки сырья стаканом кипятка и оставляют на 8–10 часов. Употрeбляют до еды по 1 ст. ложке настоя 3–4 раза в сутки.
- Травяной сбор. Берут смесь из 1 части мяты, 2 частей ромашки, 2 частей семян укропа, 2 частей корня алтея и 2 частей корневища солодки. Заливают 1 ст. ложку сбора стаканом кипятка и закрывают крышкой на 40 мин. Цедят через мелкое сито или марлю и пьют несколько раз в день.
Другие продукты, вызывающие метеоризм
Не только капуста способствует вздутию живота.
Важно! Если все газообразующие продукты исключены из питания, а живот продолжает пучить, следует пройти медицинское обследование. Такая ситуация может быть вызвана кишечными паразитами, дисбактериозом, воспалительным процессом и заболеванием ЖКТ.
Существуют и другие продукты, которые вызывают появление газов:
- фасоль, соя, горох;
- редиска, репа, редька;
- лук;
- грибы и артишоки;
- продукты с цельного зерна, хлебобулочные изделия;
- все крупы, кроме риса;
- виноград, груша, абрикос, черешня, вишня, слива, яблоко, персик, дыня, инжир, финик;
- топинамбур;
- газированные напитки, пиво, квас и сок;
- молоко, кефир, ряженка, мороженое.
Не стоит забывать об известных газообразующих сочетаниях продуктов:
- бобовые с чёрным хлебом;
- молоко с хлебом, рыбой или мясом, кислыми фруктами;
- сладкие соки с белковой, крахмалистой или солёной пищей;
- кисель со сладостями.
Важно! При приёме молокопродуктов метеоризм возникает вследствие недостатка в организме человека фермента лактозы.
Как приготовить капусту, чтобы не пучило живот?
Не будет сильно пучить от овоща, если его подвергнуть термообработке. В вареном, печёном и тушёном виде капуста не так сильно вызывает появление газов. Можно приготовить такие блюда, как тушёная капуста в томате, овощное рагу с капустой, суп с капустой, борщ. Полезно будет сочетание приготовленной капусты с рисом или свёклой, поскольку последние помогают при накоплении газов в кишечнике. Не вызывает сильного метеоризма употрeбление квашеного продукта.
От какой капусты нет вздутия живота?
Пожалуй, от любой капусты в той или иной степени будет метеоризм. К тому же, это зависит от индивидуальных особенностей организма.
Меньше всего пучит от мягких видов этого овоща, таких как:
- брокколи;
- цветная;
- брюссельская;
- савойская.
Знаете ли вы? Кишечник здорового взрослого человека содержит примерно 1 литр газообразных соединений, и выводит ежедневно до ? литра газов. При метеоризме объёмы выходящих газов могут быть более 3 литров.
Капуста может вызывать повышенное образование газов, но термообработка, квашение и приём более мягких её разновидностей значительно уменьшают это явление. Если вы исключили капусту и другую газообразующую еду из рациона, но метеоризм не прошёл, лучше по этому поводу получить консультацию врача.
