2 лайка
Спелую сочную дыню чаще всего едят только в сезон созревания. По этой причине любители этого вкусного плода интересуются, можно ли дыню сохранить до Нового года. О том, сколько можно хранить продукт, где лучше его держать и при какой температуре, читайте ниже.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Лучшие сорта дыни для длительного хранения
Если вы собрались долго хранить дыню, перед посадкой или при покупке обращайте внимание на сорт.
Знаете ли вы? Дыни относятся к бахчевым семейства Тывенные и рода Огурцы.
Долгосрочными называют следующие разновидности культуры:
- Зимовка;
- Оранжевая;
- Славия;
- Торпеда;
- Туркменка;
- Гуляби;
- Кассаба;
- Кампыр (в переводе с узбекского «дыня-старушка»).
Также следует смотреть на процент пектина. В долгохранящихся видах его показатель достигает 4% и выше.
Условия и сроки хранения дыни
Для любых овощей и фруктов, в том числе бахчевых, важными являются условия хранения. Именно они влияют на сроки. Однако у каждого продукта срок годности свой.
Вам наверняка будет интересно узнать, как определить спелость дыни.
На то, сколько хранится дыня, влияет её сорт:
- раннеспелые — 2 недели – 1 месяц;
- среднеспелые — 3–4 месяца;
- позднеспелые — 4–6 месяцев.
Однако эти сроки касаются только целых экземпляров. Разрезанные плоды держат только в холодильнике и хранят не больше 3 суток.
Микроклимат — обязательная составляющая спелости урожая. Он заключается в температуре, уровне влаги и освещении. Чтобы продукт действительно сохранился до Нового года, важно соблюдать следующие условия:
- температура хранения +1...+3°С;
- влажность до 85%;
- защищённость от света.
Знаете ли вы? Дыню ввели в культуру жители Индии. На наших просторах её начали выращивать в Средневековье.
После покупки сразу же поместите плоды в подходящее место. Их можно хранить:
- в подвале;
- в погребе;
- в квартире — в прохладном месте, например, на застеклённом балконе без отопления;
- в холодильнике, однако в таком случае срок годности сокращается до 2–4 недель.
Основные способы для хранения дыни в домашних условиях
Чтоб дыня не испортилась быстро, её хранят определённым образом. Выделяют три способа хранения продукта дома: в сетках, ящиках или на стеллажах.
Хранение в сетке
Для такого типа хранения понадобятся сетчатые мешки по типу авоськи. Также заготовьте крючки или иные приспособления, которые можно закрепить на потолке.
Разместите каждый плод в отдельную сетку. Чтобы продукт не портился, нужно избежать их соприкасания с полом и стенами. Лучший вариант — приделать к потолку крючки и повесить на них сетчатые мешки.
Положите в корзину сразу, потом потеряется:
В ящиках
Деревянные или пластиковые контейнеры — ещё один вариант для сохранения плодов спелыми и свежими. Для такого хранения нужен качественный наполнитель. Ящики нужно наполнить одним из предложенных веществ:
- песком;
- зерном;
- соломой;
- опилками;
- хвоей;
- мхом.
Важно! Материал нужно просушить перед использованием. Также не самым лучшим образом скажется грязный наполнитель.
Желательно использовать контейнеры с небольшими отверстиями на боках. При этом лучше выбирать ящики с такими дырками, из которых не будет высыпаться сухой материал. Таким образом продукт будет насыщаться кислородом. Это напрямую влияет на его сохранность.
Плоды размещают вниз плодоножкой. Их погружают в наполнитель на 75%.
Рекомендуем узнать, как правильно заморозить дыню на зиму в домашних условиях.
На стеллажах
Некоторые фермеры выращивают бахчевые целыми плантациями. Для такого количества урожая подойдёт размещение на стеллажах. Это самый подходящий вариант для подвалов и погребов. Однако и квартирное хранение не исключается. На балконе продукт можно разместить в небольших количествах, если предварительно установить компактный стеллаж.
Стеллажные полки застелите не жёстким материалом:
- опилками;
- соломой;
- толстой материей.
Выкладывать плоды следует в один ряд. Также их можно обвернуть тканью, чтобы избежать возможного гниения. Не нагромождайте их в несколько слоёв — лучше купить ещё один стеллаж или установить дополнительную полку.
Важно! Какой бы вы способ хранения не выбрали, не допускайте соприкосновения плодов друг с другом. Возможная инфекция при расположении вплотную начнёт распространяться.
Как продлить срок хранения дыни
Чтобы дыня сохранилась на зиму, мало придерживаться основных правил.
Существую несколько тонкостей, как хранить плоды, чтобы продлить их срок годности:
- Неуклонно придерживайтесь условий температуры, влажности и освещения.
- Плоды должны быть целостными и неразрезанными. Обязательное условие — отсутствие повреждений, гнилей и налётов на кожице.
- Каждые 1,5–2 недели проверяйте продукт. Испорченные и загнившие убирайте из хранилища.
- Некоторые сорта снимают с грядок немного неспелыми. Это делается, чтобы они дозрели уже после уборки урожая. Проверяйте их каждую неделю и забирайте спелые экземпляры на стол.
- Не храните бахчевые с другими родами, например, картошкой или яблоками.
Дыни лежат долго, если владелец выполняет все условия хранения. При грамотном выборе метода, этот продукт станет вкусным угощением на новогоднем столе.
"Почему у гoлyбики краснеют листья
Указанный недуг можно только предотвратить: для этого ветки и стебель обpaбатывают 3% раствором бордоской жидкости до распускания листьев...
02 05 2024 11:35:12
"Вкусные рецепты засолки капусты пластинами на зиму
При наличии сомнений в качестве капусты (если отказаться от покупки не получилось), вилок, после того, как он будет разрезан на предусмотренные в рецепте фрагменты, следует вымочить в воде на протяжении нескольких часов, которую необходимо несколько раз поменять...
01 05 2024 22:47:51
"Вкусные рецепты маринованной спаржевой фасоли на зиму
Культура полезна для будущей мамы, а также кормящей женщины, поскольку в ней в большом количестве присутствует фолиевая кислота — необходимый элемент для развития и роста эмбриона на первых этапах после зачатия, а также после рождения ребёнка...
28 04 2024 4:28:43
"Драцена Лемон лайм: описание растения, особенности выращивания и ухода
Видео: Драцена сорта Лемон лайм
Плюсы и минусы выращивания
Пышное и привлекательное растение заслужило любовь цветоводов благодаря своим неоспоримым преимуществам:
обладает высокой декоративностью;хорошо приспосабливается к условиям в помещении;неприхотливое в уходе;легко размножается...
25 04 2024 7:47:30
"Разведение нутрий
Знаете ли вы? Видовое название семейства нутриевых, Myocastoridae, переводится как «мышебобр»...
18 04 2024 18:39:36
"Интересный способ выращивания перца для огородников
Что понадобится
Понадобятся пластиковые 6-литровые баклажки, которые необходимо подготовить следующим образом: разрезать так, чтобы верхняя часть с горлышком, когда её ставят в нижнюю часть, не касалась дна...
14 04 2024 23:25:49
"Особенности посадки клубники семенами
К сортам с насыщенным сладким вкусом относятся: Сельва, Полка (отличается крупными ягодами тёмного цвета), Эвис Делайт, Альбион и Эльсанта...
12 04 2024 19:30:19
"Как засолить серушки вкусно и быстро?
Солить грибы горячим способом оправдано, если нет возможности вымачивать серушки длительное время или переработать необходимо большое количество — это ускоренный метод...
08 04 2024 16:19:53
"Полезна ли квашеная капуста на ночь?
В процессе брожения свежий овощ обогащается новыми ценными веществами и витаминами, которые сохраняются в течение 10 месяцев...
04 04 2024 15:35:46
"Собираем семена астр правильно
Как же собрать семена этого прекрасного растения, чтобы была гарантия сохранения их способности к схожести?
Существует ответ на этот вопрос: можно выкопать целый куст и высадить его в большой горшок, поставив его в доме...
01 04 2024 16:44:57
"Употрeбление облепихи при беременности
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Использование облепихового масла во время беременности
23
Использование облепихового масла во время беременности
Облепиховое масло от опрелостей у новорождённого
52
Облепиховое масло от опрелостей у новорождённого
Облепиха от отёков
Застой жидкости в организме — частая проблема, которая возникает в середине срока беременности...
31 03 2024 6:39:51
"Закваска капусты кочанами
Важно! Не следует квасить капусту с помощью йодированной соли, поскольку это приводит к размягчению продукта, который не хрустит, как это положено правильно заквашенной капусте...
23 03 2024 3:15:38
"Особенности употрeбления баклажанов при подагре
Растущая популярность этого вида объясняется его высокими потребительскими качествами, которые заключаются в нежной мякоти, отсутствии в ней горечи, малом количестве семян и тонкой кожуре...
21 03 2024 0:10:11