"Наиболее вкусные и урожайные сорта лука-порея > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Наиболее вкусные и урожайные сорта лука-порея

35 лайков

Лук-порей возделывают с незапамятных времён. Этот овощ был широко распространён ещё в Месопотамии и Древнем Египте. За тысячелетия, прошедшие с момента его введения в культуру, было создано множество сортов, и фермеры могут выбрать разновидность, подходящую для выращивания именно в их климатической зоне. В статье речь пойдёт о хаpaктерных особенностях сортов в зависимости от срока вегетации и о специфике возделывания этого полезного овоща, известного также под названием жемчужный, или королевский лук.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Общая хаpaктеристика сортов лука-порея

Все сорта этого овоща подразделяются на 3 группы, исходя из вегетационного периода:

  • раннеспелые (считаются наиболее урожайными; срок вегетации 3-4 месяца) ;
  • среднеспелые (дают урожай превосходного качества; созревают через 5-6 месяцев после высадки в грунт) ;
  • позднеспелые (им присуща высокая устойчивость к погодным условиям; сбор урожая производят через 6-7 месяцев после посадки).

Для лука средней и поздней спелости, в отличие от раннего, хаpaктерно плотное прилегание листьев к стeблю. Также среднеспелый и поздний порей подходит для зимовки в грунте (в регионах с мягким климатом). Необходимое условие — наличие плотного снежного покрова и температура не ниже –15°С. Осенние заморозки также не являются губительными для урожая этих сортов, хотя и останавливают дальнейший рост лука.

Ранние сорта отличаются длиной, достигающей полутора метров, и светло-зелёной окраской листьев, тогда как у позднего порея стeбли короткие, коренастые и листва более тёмного оттенка.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Знаете ли вы? В Японии порей является самым употрeбляемым овощем. Его стeбли даже служат столовыми приборами, используясь вместо палочек.

Выбираем сорта с учетом срока созревания

В каждой группе сортов есть наиболее популярные благодаря своим высоким потребительским свойствам и внешним параметрам. Рассмотрим их далее в статье.

Сорта раннего созревания

Их ещё называют летними. Эти сорта очень урожайны. Именно их стeбли с нежным, сладковатым вкусом чаще всего используются в блюдах французской кухни, в частности для приготовления холодного летнего супа вишисуаз.

Коламбус

Ультраранний голландский сорт. Это мощное, устойчивое к холоду растение, вырастающее до 80 см в длину. Употрeбллять в пищу можно уже через 85 дней после посева. Приятной для фермеров особенностью является отсутствие утомительной необходимости окучивать лук для получения отбелённой ложнолуковицы.

Веста

Лук Веста с хаpaктерной высокой ножкой, достигающей 50 см, был выведен в Московской сельскохозяйственной академии четверть века назад, и с тех обрёл немалую популярность благодаря пикантному сладко-острому вкусу, хорошей устойчивости к болезням и холодам, и отличной урожайности (до 4-5 кг с 1 м?). Веста созревает через 4 месяца после посева. Высота растения может составлять от 100 до 140 см.

Купи сейчас:

Хобот слона

Для него хаpaктерны тёмно-зелёные листья, достаточно хорошая урожайность (около 4 кг с 1 м?), высококачественный отбелённый стебель высотой 30 см и способность длительное время храниться, будучи размещённым в ящике с песком.

Сорта средней скорости созревания

Среднеспелый лук-порей — растение с плотным, крепким стeблем и крупными (до 70 см) листьями. Его можно оставить зимовать и в таком случае с приходом тепла лук зацветёт и даст семена.

Читайте подробнее о полезных свойствах лука-порея.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Казимир

Даёт урожай через 5 месяцев после посева. Растение высокое, но компактное. Ножка достигает 30 см в длину.

Важно! Листья у Казимира расположены почти вертикально, что даёт возможность загущать посадки, экономно используя площадь огорода.

Победитель

Известен не только вкусным отбелённым стeблем, употрeбляемым как в свежем виде, так и для консервации, но и ароматными серо-зелёными листьями, для выращивания которых Победитель оставляют на зимовку. У него отличная морозостойкость.

Слон

По сроку созревания Слон приближен к ранним сортам и поспевает уже через 4,5 месяца после посадки. Как и ранний порей, Слон способен вырастать до полутора метров в длину. Неприхотлив к влаге, морозостоек, но нуждается в тщательном окучивании. У Слона плотные, сочные стeбли около 20 см в длину и сине-зелёные листья, острые на вкус.

Положите в корзину сразу, потом потеряется:

Позднеспелые сорта лука-порея

При возделывании в регионах с мягким и умеренным климатом этот лук обычно прекрасно переносит зиму, находясь на грядках под укрытием. Ложный стебель этих сортов утолщённый и короткий.

Вам будет полезно почитать как правильно заморозить лук-порей на зиму в домашних условиях.

Аллигатор

Выращивается как из-за стeбля, так и для получения ароматной зелени с лёгким чесночным привкусом. Ножка довольно крупная, как для поздних сортов и достигает 30 см. Для Аллигатора также хаpaктерна неплохая урожайность (до 3,5 кг с 1 м?).

Карантанский

Это старинный сорт, появившийся ещё в 1961 году и завоевавший симпатии огородников благодаря отменному вкусу, морозостойкости и превосходной лёжкости. Карантанский отличается тёмно-зелёными листьями, покрытыми хаpaктерным восковым налётом.

Положите в корзину сразу, потом потеряется:

Созревает лук долго, около 6-7 месяцев, хотя частичный сбор урожая можно начинать уже через 4-5 месяцев после посева. Высаживать его лучше через рассаду, выращивание Карантанского из семян возможно только в тепличных условиях.

Бандит

Как и большинству поздних сортов, голландскому Бандиту присуща короткая ножка, которую, впрочем, можно дорастить до 30 см путём тщательного окучивания и мульчирования грунта. Также отличием от других сортов служат красивые иссиня-зелёные листья. Этот лук можно высаживать позже стандартного времени и оставлять на зиму, собирая урожай в марте.

Осенний гигант

Лук оправдывает своё название, будучи мощным и высоким (более метра), обладая крупной (до 80 см) листвой и несвойственным поздним сортам толстым ложным стeблем, достигающим 40 см. Для получения таких хаpaктеристик Гигант требует повышенного внимания со стороны фермера: высокого окучивания, качественных подкормок, обилия света и влаги.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Районирование сортов

Приступая к выращиванию порея, следует учитывать географические особенности вашей местности и выбирать сорт в соответствии с климатом и составом почвы. Далее речь пойдёт о луке-порее, наиболее подходящем для возделывания в средней полосе и суровом сибирском климате.

Для средней полосы России

В средней полосе, в частности в Московской области, имеет смысл выращивать ранний и среднеспелый лук:

  • Веста;
  • Казимир;
  • Голиаф;
  • Коламбус;
  • Слон;
  • Танго.

За долгие годы возделывания позднеспелый Карантанский также успешно зарекомендовал себя в условиях снежных, умеренно морозных зим и достаточно тёплого, влажного лета.

Важно! В регионах рискованного земледелия выращивать поздний лук-порей (за исключением разве что специально разработанного сорта Акреок) нецелесообразно или же это требует наличие отапливаемого парника. Новинки среди гибридов (Плустон, Криптон, Матейка), выведенные селекционерами в 2017 году, также идеально подойдут для выращивания в средней полосе.

Для Сибири

Лучшими сортами для Сибири являются ранние и средние:

Положи в корзину сразу, потом забудешь:
  • Веста;
  • Танго;
  • Килима;
  • Коламбус;
  • Джолант.

Уход за пореем

Будучи древней сельскохозяйственной культурой, лук-порей в то же время малоизвестен отечественным фермерам. Причиной тому — специфика климата и опасения по поводу чрезмерных трудозатрат при выращивании.

Рассмотрим основные агротехнологические приёмы, которые потребуются при возделывании порея:

  1. Ему нужен обильный полив 1-2 раза в неделю. Дождливым летом эту частоту уменьшают, ориентируясь на состояние почвы, не допуская заболачивания. Режим полива — 15–20 л воды на 1 м?. Вода не должна быть ледяной, но и отстаивать её на солнце нет необходимости.
  2. Для получения действительно вкусного и сочного стeбля растение подкармливают. Через 3 недели после посадки — минеральными удобрениями (20 г азотного удобрения, например, карбамида, и 10 г фосфата калия разводятся в 10 литрах воды), и далее раз в месяц вносятся органические подкормки (настой коровьего и птичьего помёта).
  3. Вместе с подкормками начинают обработку порея биопрепаратами для профилактики заражения вредителями (например, Фитоспорином). В период лёта луковой мухи огород следует накрыть агроволокном.
  4. Регулярная прополка может быть заменена мульчированием почвы соломой, торфом, опилками.
  5. Порею требуется рыхление и окучивание 2 раза в месяц для получения крепкого, длинного, отбелённого стeбля.

Советуем почитать о правильном выращивании лука-порея в открытом грунте.

Особенности сбора и хранения урожая

Сроки сбора урожая зависят от особенностей сорта. Как уже упоминалось, взрослый порей средних и поздних сроков созревания не боится первых осенних заморозков, поэтому с уборкой можно не слишком торопиться, проводя её в несколько этапов и со знанием следующих нюансов:

  1. В конце августа — первой декаде сентября проходит выборочная уборка. Выкапываются зрелые растения, которые препятствуют росту других, или те, что уже точно не дорастут до параметров, заявленных производителем семян. Ориентировочным признаком готовности лука к уборке является наличие 4 широких листьев.

Купи сейчас:

  • Окончательная уборка проводится перед устойчивыми заморозками, в конце октября — начале ноября (в зависимости от региона). Поздние сорта можно оставить для зимовки, окучив до половины стeбля грунтом или торфом.
  • Выкапывают порей аккуратно, используя вилы. После сбора урожай оставляют на несколько часов для просушки на свежем воздухе (если нет дождя или снега).
  • Знаете ли вы? Корни порея можно отрезать и оставить в земле. Они будут отличным органическим удобрением.

    Перед закладыванием на хранение, порей сортируется.

    Мелкие, не соответствующие стандарту растения можно:

    • высушить в духовке или электросушилке;
    • заморозить, предварительно бланшировав и порезав на кусочки, и хранить в пакетах в морозилке.

    Крупные растения можно продолжительное время (около 4–6 месяцев) хранить в погребе (в ящиках с песком) или холодильнике (в пакетах с отверстиями для вентиляции). Идеальные условия для хранения — температура 0°С и высокая влажность (около 80%).

    Положите в корзину сейчас:

    Благодаря разнообразию сортов, лук-порей может выращиваться в различных условиях, включая суровый климат Сибири. В статье был дан краткий обзор самых известных сортов этого овоща и рекомендации по его возделыванию.

    Купи сейчас:


    Комментарии:
    
    "Зимняя обрезка деревьев: преимущества и недостатки

    Важным достоинством зимней обрезки является безопасность, ведь в холодное время года отсутствует риск заражения дерева...

    10 04 2025 8:23:57

    "Как замариновать корнишоны на зиму

    Большое значение для длительного сохранения консервации имеет тщательная стерилизация ёмкостей и крышек с помощью: пара;микроволновой печи;духового шкафа;кипящей воды...

    09 04 2025 23:53:59

    "Описание и особенности выращивания эхеверии

    В это время на цветке образуется длинный облиственный цветонос, на котором развиваются яркие кистевидные соцветия оранжево-красного или жёлто-оранжевого цвета...

    08 04 2025 22:31:29

    "Какие саженцы яблони ни в коем случае не стоит покупать? Признаки хорошего саженца

    Такое деревцо плохо приживается, и плодоносить начнёт гораздо позже, чем молодое...

    07 04 2025 10:56:42

    "Как спят кролики: сколько и как часто, особенности сна

    Как засыпают? На новом месте животное будет встревожено и для сна выберет момент, когда останется в одиночестве...

    05 04 2025 18:28:27

    "Тыква Волжская серая: описание, особенности выращивания и использования

    Листовые пластины плотные, насыщенного зелёного цвета с умеренной опушкой; по мере созревания плодов они теряют свою жёсткость, становится заметным деление листов на сегменты...

    04 04 2025 0:59:19

    "Помидоры в теплице «жируют»: меры борьбы и профилактики

    Рассмотрим часто встречаемые...

    03 04 2025 18:58:51

    "Можжевельник казацкий

    Сверху сине-зелёная и мягкая...

    02 04 2025 12:49:22

    "Свойства сушёного персика

    Древние люди заметили, что высохшие на солнце фрукты долго хранятся, и стали заготавливать их впрок самостоятельно, высушивая на горячих камнях...

    01 04 2025 6:55:24

    "Что можно сделать, если ягоды крыжовника покрылись коричневым налётом

    Первым симптомом заражения является появление на листве и побегах белого плотного налёта, похожего на муку...

    31 03 2025 22:53:22

    "Помидоры «Хлебосольные»: описание сорта, особенности выращивания и ухода

    Из недостатков можно выделить только то, что куст раскидистый, поэтому его необходимо подвязывать...

    30 03 2025 1:48:49

    "Как заготовить на зиму салат из огурцов «Нежинский»

    Затем помыть их тщательно, срезать «попки» и тонко нашинковать кольцами, проверяя при этом на горечь каждый зеленец...

    29 03 2025 9:15:35

    "Без этого томаты не сажаю. Супердобавки в грунт

    Добавить на 1 ведро полученной почвосмеси ? л золы и суперфосфат в количестве 2 коробков из-под спичек...

    28 03 2025 17:55:50

    "Топ-2 рецепта рождественского форшмака от еврейского шефа

    Идеальная пара к форшмаку - поджаренный хлеб или крекеры Филе селёдки нарезаем кубиками, а кильку очищаем от головы, хвостов, плавников и внутренностей и режем поперёк на несколько частей, примерно равных по размеру селёдочным кубикам...

    27 03 2025 9:56:22

    "Ботаническое описание и агротехника выращивание яблони сорта Башкирский красавец

    Так, наиболее распространённый тип яблонь стал Башкирским красавцем...

    26 03 2025 20:53:26

    "Миндаль польза и вред

    Подрод древовидных растений род Сливовых, семейство Розовых...

    25 03 2025 9:17:56

    "Крыжовник Гроссуляр: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

    Удалось вывести один из таких сортов специалистам Всероссийского НИИ садоводства имени И...

    24 03 2025 16:29:12

    "Разведение перепелов как бизнес: выгодно или нет, рентабельность, полезные советы

    Важно! Перепелиная ферма выгодна лишь только в том случае, когда для птицы созданы благоприятные условия для содержания (в том числе правильный рацион и гигиена)...

    23 03 2025 15:36:44

    "Всё о можжевельнике Мейери Компакта

    За год куст вырастает примерно на 10 см...

    22 03 2025 2:46:59

    "Уход за фиником Робелена в домашних условиях

    Плоды растения съедобные, невкусные, тёмного цвета...

    21 03 2025 11:48:22

    "Как подготовить землю к вспашке?

    На глинистых грунтах вспашка помогает взрыхлить почву, она приобретает более тёмные оттенки, что приводит к лучшему прогреву Ежегодная вспашка проводится для того, чтобы: обогатить землю кислородом; уничтожить корневища и семена сорной травы; избавиться от личинок вредителей, которые находятся в почве; улучшить структуру грунта; равномерно распределить составляющие почвы и внесённые осенью удобрения...

    20 03 2025 11:15:47

    "Карликовые декоративные овцы Уэссент: особенности разведения

    Первые мини-бapaны были обладателями чёрной шерсти...

    19 03 2025 15:11:27

    "Органы дыхания пчелы

    Они способствуют насыщению клетки кислородом непосредственно, при прямом взаимодействии с воздухом, без участия отдельных переносчиков или переносных систем (кровообращение)...

    18 03 2025 21:16:10

    "Опора для гортензии своими руками

    Виды гортензий для подвязки Из всех разновидностей и сортов более всего нуждается в надёжной опоре гортензия черешковая...

    17 03 2025 4:16:54

    "Бругмансия: описание, посадка, выращивание и уход в домашних условиях

    Так, существует махровая бругмансия...

    16 03 2025 4:24:42

    "Настойка калины на водке

    В воду добавить сахар и прокипятить 5 минут на медленном огне, непрерывно помешивая...

    15 03 2025 11:34:11

    "Как сделать тыкву на Хэллоуин своими руками

    Однажды он пригласил дьявола выпить вместе, но платить за выпивку ему не хотелось...

    14 03 2025 2:43:57

    "Приготовление хе из леща по-корейски: пошаговый рецепт

    Все остальные ингредиенты обработке не подлежат...

    13 03 2025 4:54:53

    "Как правильно вырастить семейный лук

    Соцветия формируют коробочки, заполненные мелкими тёмными семенами...

    12 03 2025 20:30:49

    "Можно ли есть дыню при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?

    Людям больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки или гастритом в период обострения заболевания медики категорически запрещают есть дыню, которая способна повышать кислотность и, тем самым, ещё больше усугубллять протекание болезни...

    11 03 2025 20:15:52

    "Особенности и полезные свойства горчичного мёда

    После длительного хранения оттенок изменяется до светло-жёлтых либо кремовых тонов...

    10 03 2025 19:59:40

    "С этими вредителями сталкивался каждый! Пятерка самых прожорливых насекомых, которые уничтожат весь урожай

    Щитовка Щитовки присасываются к растению и высасывают его сок...

    09 03 2025 3:13:33

    "Сколько яиц несёт курица в день и как часто это происходит?

    В день Обычные куры не несутся ежедневно...

    08 03 2025 4:32:22

    "Яблоня колоновидная Президент: хаpaктеристика, посадка и уход

    Кроме компактных размеров, растение отличается укороченными побегами, что сказывается на хаpaктеристиках плодов, а также на урожайности в целом...

    07 03 2025 1:59:33

    "Термокамера для обработки пчёл своими руками

    Термокамера первого поколения — камера Хруста...

    06 03 2025 7:50:56

    "Как отличить ложные лисички от настоящих

    Внутренние ткани ножки волокнистые, они беловатые внутри плодового тела и более жёлтые по краям (при надавливании могут покраснеть)...

    05 03 2025 14:31:45

    "Особенности применения масла чёрного тмина для иммунитета

    Знаете ли вы? Чёрный тмин оказывает стимулирующее воздействие на вилочковую железу, отвечающую за иммунитет, тем самым уменьшая риск возникновения болезней...

    04 03 2025 16:44:26

    "Особенности посадки и дальнейшего ухода за клубникой Мармелада

    Плодов Первые ягоды отличаются наибольшими размерами и могут иметь нестандартную форму: гребневидную, складчатую, с приплюснутой вершиной...

    03 03 2025 20:37:45

    "Как сделать уловистую закидушку на карася своими руками

    Снасть позволяет добиться дальнего заброса и чувствовать малейшие поклёвки...

    01 03 2025 10:50:35

    "Русский стиль в ландшафтном дизайне

    Кроме этого, подобное направление подразумевает наличие красивого декоративного цветника и небольшого огорода с травами или овощными культурами...

    28 02 2025 19:52:11

    "Сколько нужно варить опята перед жаркой и заморозкой

    Из-за пористой текстуры гриб впитывает грязную жидкость и превращается в деформированную массу с обязательным привкусом грязи...

    27 02 2025 17:52:24

    "Смородина чёрная Оджебин — основные хаpaктеристики сорта

    Благодаря смолистым железкам на тыльной стороне листья смородины обладают сильным специфическим ароматом с фитонцидными свойствами...

    26 02 2025 13:17:47

    "Где и в каких регионах растёт кедр

    Основные зоны произрастания кедровых орехов, собираемых с кедровой сосны (название образное, так как к настоящему кедру нет прямого отношения), в России следующие: Карелия...

    25 02 2025 10:46:30

    "Помидоры Надежда F1: описание, агротехника выращивания

    Оптимальные сроки для посева Выбирая оптимальные сроки, нужно принимать во внимание тот факт, что процеДypa посева проводится за 2–2,5 месяца до предполагаемой даты высадки рассады в открытый грунт или в теплицу...

    23 02 2025 21:18:38

    "Как засолить помидоры в кастрюле холодным и горячим способом?

    на 1 л воды;листья вишни, смородины, хрена, укроп — 1 пучок...

    22 02 2025 8:52:19

    "Как обогреть грунт в теплице?

    Растениям не страшны заморозки...

    21 02 2025 21:18:21

    "Какой грунт нужен для туи и как его обогащать

    В открытый грунт Для активного роста туе требуется лёгкий плодородный грунт...

    20 02 2025 3:30:58

    Еще:
    товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::