"Наиболее вкусные и урожайные сорта лука-порея > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Наиболее вкусные и урожайные сорта лука-порея

35 лайков

Лук-порей возделывают с незапамятных времён. Этот овощ был широко распространён ещё в Месопотамии и Древнем Египте. За тысячелетия, прошедшие с момента его введения в культуру, было создано множество сортов, и фермеры могут выбрать разновидность, подходящую для выращивания именно в их климатической зоне. В статье речь пойдёт о хаpaктерных особенностях сортов в зависимости от срока вегетации и о специфике возделывания этого полезного овоща, известного также под названием жемчужный, или королевский лук.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Общая хаpaктеристика сортов лука-порея

Все сорта этого овоща подразделяются на 3 группы, исходя из вегетационного периода:

  • раннеспелые (считаются наиболее урожайными; срок вегетации 3-4 месяца) ;
  • среднеспелые (дают урожай превосходного качества; созревают через 5-6 месяцев после высадки в грунт) ;
  • позднеспелые (им присуща высокая устойчивость к погодным условиям; сбор урожая производят через 6-7 месяцев после посадки).

Для лука средней и поздней спелости, в отличие от раннего, хаpaктерно плотное прилегание листьев к стeблю. Также среднеспелый и поздний порей подходит для зимовки в грунте (в регионах с мягким климатом). Необходимое условие — наличие плотного снежного покрова и температура не ниже –15°С. Осенние заморозки также не являются губительными для урожая этих сортов, хотя и останавливают дальнейший рост лука.

Ранние сорта отличаются длиной, достигающей полутора метров, и светло-зелёной окраской листьев, тогда как у позднего порея стeбли короткие, коренастые и листва более тёмного оттенка.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Знаете ли вы? В Японии порей является самым употрeбляемым овощем. Его стeбли даже служат столовыми приборами, используясь вместо палочек.

Выбираем сорта с учетом срока созревания

В каждой группе сортов есть наиболее популярные благодаря своим высоким потребительским свойствам и внешним параметрам. Рассмотрим их далее в статье.

Сорта раннего созревания

Их ещё называют летними. Эти сорта очень урожайны. Именно их стeбли с нежным, сладковатым вкусом чаще всего используются в блюдах французской кухни, в частности для приготовления холодного летнего супа вишисуаз.

Коламбус

Ультраранний голландский сорт. Это мощное, устойчивое к холоду растение, вырастающее до 80 см в длину. Употрeбллять в пищу можно уже через 85 дней после посева. Приятной для фермеров особенностью является отсутствие утомительной необходимости окучивать лук для получения отбелённой ложнолуковицы.

Веста

Лук Веста с хаpaктерной высокой ножкой, достигающей 50 см, был выведен в Московской сельскохозяйственной академии четверть века назад, и с тех обрёл немалую популярность благодаря пикантному сладко-острому вкусу, хорошей устойчивости к болезням и холодам, и отличной урожайности (до 4-5 кг с 1 м?). Веста созревает через 4 месяца после посева. Высота растения может составлять от 100 до 140 см.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Хобот слона

Для него хаpaктерны тёмно-зелёные листья, достаточно хорошая урожайность (около 4 кг с 1 м?), высококачественный отбелённый стебель высотой 30 см и способность длительное время храниться, будучи размещённым в ящике с песком.

Сорта средней скорости созревания

Среднеспелый лук-порей — растение с плотным, крепким стeблем и крупными (до 70 см) листьями. Его можно оставить зимовать и в таком случае с приходом тепла лук зацветёт и даст семена.

Читайте подробнее о полезных свойствах лука-порея.

Купи сейчас:

Казимир

Даёт урожай через 5 месяцев после посева. Растение высокое, но компактное. Ножка достигает 30 см в длину.

Важно! Листья у Казимира расположены почти вертикально, что даёт возможность загущать посадки, экономно используя площадь огорода.

Победитель

Известен не только вкусным отбелённым стeблем, употрeбляемым как в свежем виде, так и для консервации, но и ароматными серо-зелёными листьями, для выращивания которых Победитель оставляют на зимовку. У него отличная морозостойкость.

Слон

По сроку созревания Слон приближен к ранним сортам и поспевает уже через 4,5 месяца после посадки. Как и ранний порей, Слон способен вырастать до полутора метров в длину. Неприхотлив к влаге, морозостоек, но нуждается в тщательном окучивании. У Слона плотные, сочные стeбли около 20 см в длину и сине-зелёные листья, острые на вкус.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Позднеспелые сорта лука-порея

При возделывании в регионах с мягким и умеренным климатом этот лук обычно прекрасно переносит зиму, находясь на грядках под укрытием. Ложный стебель этих сортов утолщённый и короткий.

Вам будет полезно почитать как правильно заморозить лук-порей на зиму в домашних условиях.

Аллигатор

Выращивается как из-за стeбля, так и для получения ароматной зелени с лёгким чесночным привкусом. Ножка довольно крупная, как для поздних сортов и достигает 30 см. Для Аллигатора также хаpaктерна неплохая урожайность (до 3,5 кг с 1 м?).

Карантанский

Это старинный сорт, появившийся ещё в 1961 году и завоевавший симпатии огородников благодаря отменному вкусу, морозостойкости и превосходной лёжкости. Карантанский отличается тёмно-зелёными листьями, покрытыми хаpaктерным восковым налётом.

Положи в корзину сейчас:

Созревает лук долго, около 6-7 месяцев, хотя частичный сбор урожая можно начинать уже через 4-5 месяцев после посева. Высаживать его лучше через рассаду, выращивание Карантанского из семян возможно только в тепличных условиях.

Бандит

Как и большинству поздних сортов, голландскому Бандиту присуща короткая ножка, которую, впрочем, можно дорастить до 30 см путём тщательного окучивания и мульчирования грунта. Также отличием от других сортов служат красивые иссиня-зелёные листья. Этот лук можно высаживать позже стандартного времени и оставлять на зиму, собирая урожай в марте.

Осенний гигант

Лук оправдывает своё название, будучи мощным и высоким (более метра), обладая крупной (до 80 см) листвой и несвойственным поздним сортам толстым ложным стeблем, достигающим 40 см. Для получения таких хаpaктеристик Гигант требует повышенного внимания со стороны фермера: высокого окучивания, качественных подкормок, обилия света и влаги.

Купите сейчас:

Районирование сортов

Приступая к выращиванию порея, следует учитывать географические особенности вашей местности и выбирать сорт в соответствии с климатом и составом почвы. Далее речь пойдёт о луке-порее, наиболее подходящем для возделывания в средней полосе и суровом сибирском климате.

Для средней полосы России

В средней полосе, в частности в Московской области, имеет смысл выращивать ранний и среднеспелый лук:

  • Веста;
  • Казимир;
  • Голиаф;
  • Коламбус;
  • Слон;
  • Танго.

За долгие годы возделывания позднеспелый Карантанский также успешно зарекомендовал себя в условиях снежных, умеренно морозных зим и достаточно тёплого, влажного лета.

Важно! В регионах рискованного земледелия выращивать поздний лук-порей (за исключением разве что специально разработанного сорта Акреок) нецелесообразно или же это требует наличие отапливаемого парника. Новинки среди гибридов (Плустон, Криптон, Матейка), выведенные селекционерами в 2017 году, также идеально подойдут для выращивания в средней полосе.

Для Сибири

Лучшими сортами для Сибири являются ранние и средние:

Положите в корзину сразу, потом потеряется:
  • Веста;
  • Танго;
  • Килима;
  • Коламбус;
  • Джолант.

Уход за пореем

Будучи древней сельскохозяйственной культурой, лук-порей в то же время малоизвестен отечественным фермерам. Причиной тому — специфика климата и опасения по поводу чрезмерных трудозатрат при выращивании.

Рассмотрим основные агротехнологические приёмы, которые потребуются при возделывании порея:

  1. Ему нужен обильный полив 1-2 раза в неделю. Дождливым летом эту частоту уменьшают, ориентируясь на состояние почвы, не допуская заболачивания. Режим полива — 15–20 л воды на 1 м?. Вода не должна быть ледяной, но и отстаивать её на солнце нет необходимости.
  2. Для получения действительно вкусного и сочного стeбля растение подкармливают. Через 3 недели после посадки — минеральными удобрениями (20 г азотного удобрения, например, карбамида, и 10 г фосфата калия разводятся в 10 литрах воды), и далее раз в месяц вносятся органические подкормки (настой коровьего и птичьего помёта).
  3. Вместе с подкормками начинают обработку порея биопрепаратами для профилактики заражения вредителями (например, Фитоспорином). В период лёта луковой мухи огород следует накрыть агроволокном.
  4. Регулярная прополка может быть заменена мульчированием почвы соломой, торфом, опилками.
  5. Порею требуется рыхление и окучивание 2 раза в месяц для получения крепкого, длинного, отбелённого стeбля.

Советуем почитать о правильном выращивании лука-порея в открытом грунте.

Особенности сбора и хранения урожая

Сроки сбора урожая зависят от особенностей сорта. Как уже упоминалось, взрослый порей средних и поздних сроков созревания не боится первых осенних заморозков, поэтому с уборкой можно не слишком торопиться, проводя её в несколько этапов и со знанием следующих нюансов:

  1. В конце августа — первой декаде сентября проходит выборочная уборка. Выкапываются зрелые растения, которые препятствуют росту других, или те, что уже точно не дорастут до параметров, заявленных производителем семян. Ориентировочным признаком готовности лука к уборке является наличие 4 широких листьев.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

  • Окончательная уборка проводится перед устойчивыми заморозками, в конце октября — начале ноября (в зависимости от региона). Поздние сорта можно оставить для зимовки, окучив до половины стeбля грунтом или торфом.
  • Выкапывают порей аккуратно, используя вилы. После сбора урожай оставляют на несколько часов для просушки на свежем воздухе (если нет дождя или снега).
  • Знаете ли вы? Корни порея можно отрезать и оставить в земле. Они будут отличным органическим удобрением.

    Перед закладыванием на хранение, порей сортируется.

    Мелкие, не соответствующие стандарту растения можно:

    • высушить в духовке или электросушилке;
    • заморозить, предварительно бланшировав и порезав на кусочки, и хранить в пакетах в морозилке.

    Крупные растения можно продолжительное время (около 4–6 месяцев) хранить в погребе (в ящиках с песком) или холодильнике (в пакетах с отверстиями для вентиляции). Идеальные условия для хранения — температура 0°С и высокая влажность (около 80%).

    Положи в корзину сейчас:

    Благодаря разнообразию сортов, лук-порей может выращиваться в различных условиях, включая суровый климат Сибири. В статье был дан краткий обзор самых известных сортов этого овоща и рекомендации по его возделыванию.

    Положи в корзину сейчас:


    Комментарии:
    
    "Как правильно ухаживать за прудом на даче

    Если на посуде образовался тёмный скользкий налёт — воду пора менять...

    12 04 2025 20:16:35

    "Засолка икры сазана — пошаговые рецепты

    В любом случае процесс приготовления простой и достаточно быстрый, главное его условие — соблюдать пошаговый рецепт...

    11 04 2025 4:27:49

    "Технология выращивания рулонного газона

    Фактически для создания такого покрытия необходимо лишь правильно подготовить участок и купить готовый газон...

    10 04 2025 2:41:23

    "Описание и особенности выращивания тюльпана Foxy Foxtrot

    Расцветают тюльпаны уже в середине апреля (при сильно тёплой весне цветение может начаться в начале месяца), а период цветения продолжается около 2–3 недель, после чего внутри бутонов созревают трёхгранные коробочки с семенами...

    09 04 2025 2:47:53

    "Виды дейции

    Однажды он профинансировал морское путешествие на Восток, в ходе которого в Европу были привезены семена данного растения...

    08 04 2025 21:45:50

    "Обустройство и озеленение участка вокруг коттеджа: варианты и советы

    В этом случае предполагается, что садовод должен высаживать самшит или тис на участке...

    07 04 2025 21:52:59

    "6 постных блюд на каждый день

    ; соевый соус: 1 ст...

    06 04 2025 23:56:13

    "Рецепты варки, жарки и маринования свинушек

    Поверхность бурая, ворсистая...

    05 04 2025 20:16:39

    "Как сделать своими руками элементы ландшафтного дизайна

    Виды элементов Первая и основная цель перед началом обустройства территории — это систематизация информации, которой нужно руководствоваться при сочетании различных элементов...

    04 04 2025 22:14:49

    "Почему нельзя хранить сельхозинвентарь на улице?

    Обеспечить хорошую вентиляцию, иначе в помещении может появиться плесень...

    03 04 2025 7:56:30

    "Как пристроить веранду к дому своими руками

    Существуют разные виды отопления для веранды...

    02 04 2025 7:52:35

    "Описание можжевельника Экспанса Вариегата, посадка и уход

    Отличительные особенности китайского хвойного растения таковы: великолепные очистительные свойства (можжевельник обеззараживает воздух, возле него приятно дышать, он уничтожает патогены и вредные бактерии);кусты хорошо поддаются формировке, имеют конусовидную или колонновидную форму;довольно медленный прирост, всего на 10 см в год;взрослые растения в дикой природе достигают высоты до 20 метров, а диаметр ствола нередко доходит до 1,5 метров;на дачном участке максимальная высота растения — 3 метра;хвоя китайского можжевельника колючая, длина иголок — 12 мм;шишки малого размера, до 9 мм в длину;кора имеет хаpaктерный красно-серый оттенок, и чем старше растение, тем интенсивнее отслаивается верхний слой ствола...

    01 04 2025 10:28:37

    "Особенности выращивания сорта лука Сеттон

    Внешний вид и размеры лука Репки и севки отличаются ровной эллипсообразной формой со средней шейкой...

    31 03 2025 15:49:30

    "Как солить сухие грузди

    При этом жидкость необходимо обязательно менять каждые 6 часов, чтобы не допустить появления плесени на её поверхности...

    30 03 2025 9:10:51

    "Знакомый дачник сказал, что не рекомендует белить деревья и рассказал, почему: я задумалась

    Кратковременный результат Побелка производится три раза в год: ранней весной, в середине лета и поздней осенью...

    29 03 2025 2:17:22

    "Применение патио в ландшафтном дизайне

    Если место отдыха оснастить клумбами с можжевельником, то хозяин дома получит не только интересное дизайнерское решение, но и очистит воздух от вредоносных бактерий, ведь данное растение выделяет в воздух фитонциды, способные их уничтожать...

    28 03 2025 16:58:28

    "Можно ли есть овсяное печенье при похудении

    Полезные свойства при похудении Как упоминалось выше, овсяное печенье нельзя назвать диетическим...

    27 03 2025 19:37:58

    "Польза укропа и петрушки для организма человека

    В меру старения она светлеет...

    26 03 2025 1:10:40

    "Посадка и уход за рододендроном Флаутандо

    Кроме того, на лепестках есть рыжие пятна небольшого размера...

    25 03 2025 18:48:52

    "Что нужно вашему саду в августе для богатого урожая?

    Также в августе избавляются от прикорневой поросли...

    24 03 2025 8:42:49

    "Гречка при пищевом отравлении

    По этим причинам её следует включать в рацион питания при отравлении и после него...

    23 03 2025 17:34:46

    "Когда убирают капусту с огорода на зиму в Подмосковье?

    При этом следует ориентироваться на следующие признаки: твёрдые и крепкие вилки;остановка роста растения;появление на макушке кочана белого пятна;осветление окраса листьев...

    22 03 2025 2:35:29

    "Как засолить волнушки на зиму в домашних условиях, рецепты, пошаговые инструкции

    Известны три варианта домашней засолки продукта — холодный, горячий и комбинированный...

    21 03 2025 13:37:40

    "Крыжовник Белый триумф: хаpaктеристика, особенности выращивания, размножения

    Все сорта западноевропейской группы крыжовника происходят от дикого вида — Crossularia reclinata (Z) Mill...

    20 03 2025 3:18:55

    "Используйте эти 5 подкормок, чтобы пионы цвели пышнее, чем у соседей

    Подкормка рано весной Самую первую подкормку следует проводить сразу же, как только с участка сошёл снег...

    19 03 2025 20:26:39

    "Вкусный рецепт тушёных шампиньонов в сметане

    Рецепт №1легко Рецепт шампиньонов тушёных в сметане 21 часШаги9 ингредиентовВидео-рецепт свежие шампиньоны 500 г сметана 20% 250 мл лук 2 шт...

    18 03 2025 11:27:46

    "Западная туя Литл Гиант

    Продолжительность жизни: до 200 лет...

    17 03 2025 22:41:13

    "Как вкусно мариновать капусту в маринаде с чесноком

    Для мелкой нарезки можно использовать кухонный комбайн, шинковку или специальный эконом-нож...

    16 03 2025 19:14:18

    "Смородина чёрная Загадка — основные хаpaктеристики сорта

    Увенчивают их пятилопастные листы красноватого оттенка среднего размера...

    15 03 2025 1:58:37

    "Описание породы лошади Аппалуза, особенности разведения и ухода

    Описание внешнего вида Внешний вид животных очень яркий, что высоко ценится среди коневодов...

    14 03 2025 14:40:40

    "Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо»

    Это мясорубка, 2-3 банки объёмом по 1 л или 5-6 — по 0,5 л, ножи, ложка, стакан и миски с кастрюлями...

    13 03 2025 0:44:25

    "Описание видов декабриста

    Влагу и питательные вещества он получает из атмосферных осадков (дождь, туман)...

    12 03 2025 21:17:24

    "Помидоры «Красным-красно f1»: описание, агротехника выращивания

    В качестве одного из веских доказательств на слушаниях был приведен факт, что помидор не готовят на десерт, а едят после первого блюда вместе с мясом и рыбой...

    11 03 2025 15:28:30

    "Как правильно сушить яблоки: способы сушки и хранение сушёных яблок

    Застелите дно противня пергаментной или пекарской бумагой, затем положите на них дольки...

    09 03 2025 1:26:40

    "Как сделать бункерную кормушку для кур своими руками

    Сама идея бункерной кормушки заключается в том, что лишь часть находящегося в ней корма находится в прямом доступе для птицы, основной же запас сухой смеси расположен в закрытой ёмкости...

    08 03 2025 18:53:53

    "Описание лучших сортов кинзы

    Цветение с июня по июль, плодоношение с июля по сентябрь...

    07 03 2025 4:50:35

    "Что посадить на клумбы, если нет времени на уход?

    В средневековой Англии львиный зев использовали для защиты от колдовства...

    06 03 2025 21:36:22

    "Пересадка туи из горшка в грунт

    При этом достаточно пересаживать растение в умеренно солнечный день, со среднесуточной температурой воздуха не менее +5°С...

    05 03 2025 5:17:54

    "Можно ли употрeбллять в пищу шелковицу при сахарном диабете 2-го типа

    Они затормаживают расщепление сахара в кишечнике и поэтому не так быстро всасываются в кровь...

    03 03 2025 13:57:37

    "Болезни, вредители смородины и крыжовника: основные признаки, избавление от них

    При воздействии грибка на ветви они часто усыхают, а в дальнейшем погибает и весь куст...

    02 03 2025 7:26:44

    "Особенности выращивания и ухода за грушей сорта Виктория

    Крона имеет округло-пирамидальную форму, раскидистая и умеренно густая...

    01 03 2025 13:18:25

    "Описание можжевельника Куривао Голд, посадка и уход

    Крона больше напоминает форму фонтана, ветки направлены кверху...

    28 02 2025 17:47:52

    "Рецепт вкусной жареной картошки с замороженными грибами

    Перед приготовлением замороженный продукт размораживать не нужно...

    27 02 2025 7:15:45

    "Использование масла кедра для волос

    Такой богатый набор химических элементов наделяет масло питательными, увлажняющими, антибактериальными и противовоспалительными свойствами...

    26 02 2025 13:30:56

    "Как правильно обpaбатывать помидоры зелёнкой и йодом

    Также важны инсектицидные свойства раствора...

    25 02 2025 21:42:29

    "Филодендрон лазящий: выращивание в домашних условиях

    Возможно успешное выращивание без доступа естественного света, при искусственном освещении...

    24 02 2025 19:36:41

    "Как избавиться от улиток на садовом участке

    Механический Улитки не любят ползать по поверхностям, которые могут повредить их мягкое тело...

    23 02 2025 16:55:22

    "Описание пихты корейской Блю Эмперор, её посадка и уход

    Кустарник обладает прекрасной зимостойкостью, может расти в климатических условиях Урала, но в таком случае нуждается в утеплении на зиму...

    22 02 2025 0:41:42

    Еще:
    товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::