Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПереперчили блюдо, не беда: 5 способов убрать остроту блюда
Приправа в кулинарии занимает не последнее место. Так и хочется подчеркнуть оригинальность каждого блюда чем-то необычным. Если с травами можно ещё поколдовать, то с чёрным перцем нужно быть осторожным. Но что делать, если чёрного перца уже оказалось много, а гости уже на подходе?
Содержание статьиПоказать Скрыть- Разбавьте готовыми блюдами
- Вторые блюда
- Добавьте кислинки
- Добавьте гарнир без приправ
- Добавьте уксус или сметану
- Добавьте сладкого или дайте отдохнуть
Разбавьте готовыми блюдами
Первые блюда:
- В случае, если вермишелевый суп переперчен до его готовности, достаточно просто добавить лапши. Она соберёт на себя лишний перец и исправит ситуацию.
Знаете ли Вы? Самым острым перцем в мире считается \"Каролинский жнец\". Степень его жгучести достигает 1 569 300 единиц по шкале Сковилла. Стоит отметить, что этот же показатель перца \"Халапеньо\" достигает всего 2 500-8 000 единиц.
Вторые блюда
- Хорошо поможет добавление в блюдо морковки. Она заберёт на себя лишнюю приправу и после того как блюдо настоится, будет иметь мягкий привкус перчинки.
Добавьте кислинки
- Шашлык можно спасти соком лайма. Для этого достаточно просто взбрызнуть на него.
- Ананас хорошо убирает с кусочков жареного мяса или шашлыка все лишние специи. Ананас режут на кусочки и перемешивают с мясом.
- Для салата отличным средством является сок цитрусового фрукта.
Добавьте гарнир без приправ
Если переперчённая подлива с мясом, её можно подавать с пресным гарниром. То же самое можно применять и к салату.
Добавьте уксус или сметану
- Хорошо убирает в первом блюде яблочный уксус и сметана. Уксус в размере одной чайной ложки добавлять в конце варки, а сметаной заправить перед употрeблением.
- Вместе с пловом можно есть не перчёный салат со сметаной или просто добавить отдельно сметану в плов.
- Тушеную картошку есть со сметаной или заправленным маслом салатом без специй.
- Жареную рыбу спасают добавлением сметаны и помещением в духовку на 10 минут.
- На 2,5 литра рагу пол чайной ложки яблочного уксуса уберут всю остроту.
Добавьте сладкого или дайте отдохнуть
- Если переперчилась уха, за неё можно не переживать, а просто дать настоятся. Чем дольше стоит уха, тем больше рыба собирает в себя все специи.
- Во время жарки мяса перебор с перцем можно убрать с помощью сахара. Мясо станет карамельным и вкусным.
- Если суп уже готов, и вы случайно всыпали много перца, подождите немного, не перемешивайте. После того как перец опустился на дно, перелейте содержимое в другую емкость до оставшейся на дне жидкости с перцем.
Часто для похудения употрeбляют в пищу перец чили. С его помощью за один приём пищи можно сжечь около 45 калорий.
Как добавку используют орехи, семена и белковые добавки для впитывания остроты. Нужно помнить, что любое вмешательство для смягчения остроты может понести за собой изменения внешности блюда и его вкусовых качеств. Поэтому иногда проще приготовить ещё одну порцию, к которой не будет специй, и смешать их. И порция будет больше, и менять ничего не нужно. Ну или подать с гарниром, который будет забирать на себя лишнюю остроту. А вообще раньше говорили, что если переперчили, это к денежному росту.
Комментарии:
Когда можно копать молодую картошку
Процесс формирования картофелин начинается во время цветения куста, а выкапывать молодые клубни можно уже по достижении ими размеров от 5 см в диаметре...
09 12 2025 0:14:52
Лекарства, сделанные на основе этого вещества, применяются при следующих проблемах со здоровьем:
заболевания дыхательной системы;
болезни желудочно-кишечного тpaкта;
воспаления ротовой полости;
дерматологические заболевания;
болезни суставов...
08 12 2025 15:51:26
И сорт Исаевская в этом плане не исключение...
07 12 2025 1:21:44
Из трёх разновидностей «золотая» самая сладкая и сахаристая, устойчивая к фитофторозу;
томат «Розовая Андромеда f1»— от двух предыдущих отличается не только цветом плодов (он розовый), но и цвет листьев — с серебристым оттенком...
06 12 2025 10:13:14
При высокой щелочной реакции, выше 7,5 рН, растения не способны усваивать железо, что главным образом отражается на состоянии наземной части...
05 12 2025 7:49:17
Орехи также можно принимать в качестве лекарства благодаря тому, что в них много биологически активных веществ...
04 12 2025 2:24:34
У него обоеполый цветок, опыление проходит благополучно...
03 12 2025 9:47:34
Если произошло отравление мышьяком, то во рту слизистая окрасится в синий цвет...
02 12 2025 7:56:47
Субстрат можно подготовить и самостоятельно, смешав дерновую землю с компостом (один к одному) и добавив также песок или вермикулит...
30 11 2025 19:14:54
Как правильно пересадить
Японская айва плохо переносит пересадку, поэтому лучше всего изначально высаживать её на участок с подходящими условиями для роста...
29 11 2025 23:44:39
Цветоножки очень красивы, что позволяет использовать рассматриваемое растение в качестве декоративного украшения сада...
27 11 2025 14:23:57
Полученная заготовка в дальнейшем пригодится в качестве ароматной и витаминной добавки для супа, различных овощных салатов, а также блюд из мяса и рыбы...
26 11 2025 17:56:30
Облепиху и производимые из неё аптечные препараты используют также для опосредованного действия на конкретные системы органов у мужчин и женщин...
25 11 2025 12:19:57
Узнайте также, как жарить стейк из горбуши...
23 11 2025 11:20:25
В сфере бытовых нужд избыток солей становится причиной образования налёта, накипи, что быстрее приводит в негодность бытовые приборы и сантехнику...
22 11 2025 15:35:44
м; плотность посадки: 3–4 куста на 1 кв...
20 11 2025 17:46:15
Если вы захотите проветрить его, то вам достаточно будет расстегнуть замок на полиэтиленовой защите...
19 11 2025 2:58:15
Из семени дерево проросло ещё в 2931 году до н...
18 11 2025 8:36:17
Лепестки розовые, кайма и глазок бледные...
17 11 2025 13:19:33
Если капустный сок будет пить человек с повышенной кислотностью, то произойдёт активизация выработки желудком соляной кислоты, что лишь усугубит болезнь...
16 11 2025 23:11:44
Листьев и веток
Зелёная часть растения играет не менее важную роль в профилактике заболеваний мочевого пузыря и почек...
15 11 2025 7:58:29
Молодые экземпляры отличаются плотной белой мякотью, старые — немного рыхлой, кремового оттенка...
14 11 2025 6:49:14
После избавления от лишних побегов, виноградный куст начинает лучше переносить зимние морозы...
13 11 2025 3:57:37
Но в начале XIX века шерсть обесценилась, и начался этап селекции животных с целью получения побольше мяса...
12 11 2025 15:34:26
Применение
Потребительский период летней груши недолог (об этом и об особенностях хранения будет сказано ниже)...
11 11 2025 1:39:53
Исключением из этого правила являются кукуруза в початках, буряк, тыква, тыква и сладкий картофель...
10 11 2025 14:54:46
Замороженного
При заморозке редиски многих может заинтересовать, меняется ли при этом калорийность и сколько калорий содержится в этом замороженном овоще...
09 11 2025 18:26:13
Причем нужно это делать не очень глубоко — сантиметра на 3-4 под углом примерно в 45 градусов...
08 11 2025 11:33:29
лет назад в Индии, третья, что страна «первооткрыватель» домашних несушек Азия (3200 тыс...
07 11 2025 5:43:58
Урожайность таких культур выше, чем у обычных сортов, ягоды крупнее...
06 11 2025 2:26:38
Недолго прослужат гипсокартон, натяжной плёночный вариант и непропитанное дерево...
05 11 2025 20:12:35
Особенно большим целебным потенциалом обладают листья кустарников, которые, к тому же, легко хранить в высушенном состоянии...
04 11 2025 12:13:46
Южные почвы обычно бедны минералами и макроэлементами, поэтому растению приходится подстраиваться под среду обитания, образуя крепкие корни...
03 11 2025 7:41:40
Калорийность крыжовника колeблется от 41 ккал до 45 ккал...
02 11 2025 11:47:36
Чаще всего горчат сорта огурцов с чёрными шипами, а у белых этот эффект менее выражен...
01 11 2025 11:37:10
Свежие грибы сразу после сбора действительно не стоит готовить...
31 10 2025 1:44:19
В фазу цветения растительность вступает в мае...
30 10 2025 18:49:30
Как известно, главными причинами скачков давления является закупорка артерий сердца и мозга...
29 10 2025 23:18:39
Устойчив к фузариозу, альтернариозу, вирусу табачной мозаики, а также к растрескиванию плодов и основным вредителям...
28 10 2025 22:36:45
Большие размеры пятна говорят о том, что плоду не хватало света, дозревал он медленно и скорее всего окажется невкусным;обязательное наличие хвостика...
27 10 2025 9:30:15
Длина оставленных рукавов может быть различной, но на каждом из них присутствует плодоносящее звено...
26 10 2025 19:14:11
Знаете ли вы? Первые сады из камней появились в Японии в XIV–XVI столетиях во времена правления Муромати...
24 10 2025 8:24:15
Так закатки сохранятся на несколько сезонов и не испортятся...
23 10 2025 21:37:29
Судя по отзывам опытных огородников, свои семена имеют даже лучшую всхожесть, чем покупные...
22 10 2025 1:54:17
Его консистенция не отличается особой вязкостью...
21 10 2025 22:11:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно