"Бывает ли аллергия на пшеницу, причины и способы лечения заболевания > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Бывает ли аллергия на пшеницу, причины и способы лечения заболевания

9 лайков

Сложно представить себе полноценный рацион питания без продуктов, приготовленных из пшеничной муки. Однако, у одного человека из двухсот наблюдается аллергическая реакция на пшеницу. Развивается она из-за повышенной чувствительности организма к пшеничному белку.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Причины заболевания

Пшеница является наиболее аллергенной злаковой культурой. В её состав входят специфические протеины, вызывающие в редких случаях «неадекватные» реакции организма:

  • глиадин;
  • альбумины;
  • глобулины.

Обнаружено более 20 белков (аллергенов), провоцирующих развитие аллергической чувствительности к пшенице у человека. Организм человека ошибочно воспринимает эти вещества, как чужеродные — иммунная система провоцирует белки антител, известные как иммуноглобулин Е, т. е. появляется аллергия.

Белки пшеничных зёрен являются структурными единицами клейковины, поэтому реакция на пшеницу представляет собой по сути аллергию на глютен.

Положи в корзину сейчас:

Важно! Аллергию на пшеницу не следует отождествлять с целиакией: первое заболевание связано с чрезмерной реакцией иммунной системы на аллерген — белок злаковых культур, а второе — генетическое заболевание, при котором в организме нет фермента, расщепляющего глютен.

У детей

У ребёнка реакция на пшеницу может проявиться в период введения прикорма. Уже после первого употрeбления каши становится заметно проявление заболевания. Именно раннее начало прикорма может стать причиной аллергических реакций, т. к. детский организм ещё не готов ко «взрослой» пище — ферментная система сформирована не окончательно.Со временем детский организм может адаптироваться, и «перерасти» пищевую аллергию — клинические проявления исчезнут навсегда.

У детей более старшего возраста причинами проявления могут быть:

  • нарушения в работе ЖКТ;
  • заболевания печени, при которых вместо распада белка происходит его прямое попадание в кровь;
  • дисбактериоз, вызванный бесконтрольным приёмом антибиотиков;
  • наследственность.
Знаете ли вы? Словосочетание «злачное место» происходит из Священного Писания, в котором Земля Обетованная именуется землёй пшеницы (хлеба).

У взрослых

У данного недуга нет возрастных ограничений. Впервые симптомы могут проявиться в любом возрасте при употрeблении различных продуктов, содержащих глютен.

Иногда и у здорового взрослого человека может возникнуть специфическая реакция. Так приём спортивных добавок, в составе которых присутствует пшеничный белок, может стать причиной аллергии после длительной тренировки.

Купите сейчас:

Как проявляется аллергическая реакция

В большинстве случаев аллергия на пшеницу проявляется в мягкой форме. Однако бывают ситуации, когда реакция на белок может привести к серьёзным последствиям, вплоть до летального исхода (астма, анафилактический шок, отёк Квинке).

Симптомы развиваются в течение нескольких минут или часов после употрeбления «опасного» продукта и могут быть разной степени тяжести. Проявления наблюдаются со стороны пищеварительной и дыхательной систем, кожи и слизистых оболочек.

  • Наиболее распространённые признаки заболевания:
  • крапивница, зудящие высыпания на коже;
  • сухость и шелушение кожного покрова;
  • отёк, зуд, жжение или раздражение полости рта и горла;
  • проявления со стороны ЖКТ (тошнота, желудочные судороги, рвота, диарея или запор, вздутие живота, непроходимость кишечника) ;
  • заложенность носа, насморк, чихание;
  • кашель, аллергический бронхит;
  • зуд в области глаз, слезотечение;
  • головные боли;
  • затруднённое дыхание, бронхоспазм.

При многократной рвоте или диарее на фоне аллергии может быстро развиваться обезвоживание, появляется общая слабость, повышается температура тела.В некоторых случаях аллергическая реакция провоцирует состояние, которое называется анафилаксией. Важно! При появлении симптомов анафилаксии необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.

Основные проявления:

Купи сейчас:
  • отёк глотки;
  • боль или стеснение в гpyди;
  • удушье;
  • болезненное глотание;
  • бледность кожных покровов;
  • головокружение;
  • слабость, тремор;
  • аритмия.

Аллергены, которые вызывают реакцию

Основной способ избежать нежелательных проявлений аллергии — исключить «контакт» с зёрнами пшеницы в любом виде. Важно! В отдельных случаях спровоцировать приступ аллергии может пшеничная мука, которую просто вдохнули. Для аллергиков хаpaктерна повышенная чувствительность и к пыльце злаковых растений.

Протеины пшеницы могут содержать не только продукты питания, но и самые разнообразные «продукты» повседневного обихода:

  • косметика;
  • средства для ванны и ухода за волосами;
  • пластилин;
  • медикаменты и витамины;
  • корм для питомцев.
1- аллерген (тучная клетка) ; 2- реагины; 3- аллергены; 4- аллергены, связанные с реагинами; 5- разрушенные гранулы; 6- секретированный гистамин

Список запрещённых продуктов

Безглютеновая диета намного строже диеты, исключающей лишь пшеницу. Необходимо обращать внимание на состав готовых продуктов: в них не должно быть глютена. Также следует знать, из чего приготовлены блюда на обеденном столе. Возможно, вас заинтересует информация о том, является ли гречка аллергенным продуктом.

Пищевые продукты, вызывающие аллергическую реакцию:

Положите в корзину сразу, потом потеряется:
  • пшеница всевозможных сортов;
  • хлебобулочные изделия;
  • панировочные сухари;
  • макаронные изделия;
  • кускус, булгур, манная крупа;
  • соевый, кетчуп и другие всевозможные соусы;
  • колбасные изделия;
  • мороженое, йогурты, творожки;
  • натуральные ароматизаторы и продукты, их содержащие;
  • крахмал;
  • мармелад, вафли, торты, конфеты;
  • крекеры;
  • пиво и прочие алкогольные напитки из злаков.

Перекрёстная аллергия

Повышенная чувствительность к пшенице может сочетаться с аллергией на другие злаковые культуры. Чаще всего, такими провокаторами выступает ячменная и овсяная крупа. Знаете ли вы? Художник Винсент Ван Гог изобразил пшеничное поле на своих полотнах более 10 раз.

Кроме того, возможна перекрёстная реакция на:

Любой «незнакомый» продукт следует употрeбллять с осторожностью, избегая пищевых экспериментов.

Профилактика и лечение аллергии у взрослого и ребёнка

Самой действенной профилактикой аллергии у взрослого и ребёнка является исключение контакта с продуктами, содержащими аллерген.

Для поддержания здоровья необходимо придерживаться определённых правил:

  1. Полностью пересмотреть рацион питания, убрав из меню продукты, представляющие опасность.
  2. Всегда предварительно читать этикетки — ингредиенты у разных производителей могут разниться.
  3. Приобретать безглютеновые продукты в специализированных магазинах.
  4. Соблюдать особую осторожность в местах общественного питания.
Здесь вы сможете прочитать об аллергие на грецкие орехи.

Возможна истинная и ложная аллергическая реакция. Первый вариант предполагает полный отказ от продуктов, содержащих аллерген. Во втором случае разрешено употрeбление ограниченного количества потенциально опасных продуктов.При появлении симптомов аллергии необходим приём антигистаминных препаратов, которые облегчат состояние и уменьшат неприятные проявления. Если у ребёнка аллергия, все, кто контактирует с ним (учителя, воспитатели, тренер в спортивной секции), должны быть осведомлены об этом. Правильно подобрать тактику лечения невозможно без тщательной диагностики.

Купи сейчас:

Также будет целесообразно назначение препаратов для нормализации деятельности пищеварительной системы и энтеросорбентов, которые выводят из организма аллергены и токсины.Основную схему медикаментозного лечения определяет врач с учётом индивидуальных особенностей и хаpaктера самой аллергии. Нельзя заниматься самолечением. Важно! Адреналин — средство экстренной помощи при анафилаксии, которое необходимо применить до приезда скорой помощи.

Чем можно заменить пшеничную муку

Если же наблюдается полная непереносимость глютена, следует выбирать муку из сои, риса или картофеля. Если нет перекрёстной аллергии, пшеничную муку может заменить её другая разновидность.

Это может быть мука:

  • ячменная;
  • кукурузная;
  • ржаная;
  • овсяная.

Несмотря на то, что пищевая аллергия значительно снижает качество жизни, это совсем не приговор. Соблюдение определённой гипоаллергенной диеты, внимательное отношение к своему организму и самодисциплина помогают сохранить хорошее самочувствие.

Купите сейчас:

Положите в корзину сразу, потом забудете:


Комментарии:

"Особенности употрeбления арбуза при гипертонии

Этот же состав также благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и печени, защищая организм от анемии, подагры, застоя желчи...

20 11 2024 17:45:26

"Как построить курятник своими руками на 10 кур

При планировке необходимо предусмотреть оборудование птичника: окнами;элетроосвещением;вентиляцией;примыкающим к курятнику вольером;удобно расположенными насестами;куриными гнёздами;кормушками и поилками (в пределах максимальной доступности для всего куриного поголовья)...

19 11 2024 8:24:45

"Сорт винограда Светлана: хаpaктеристика и методы выращивания

Кусты отличаются высокой интенсивностью роста и хорошей вызреваемостью лозы...

18 11 2024 4:49:22

"Как ухаживать за королевской геранью

ПараметрОписаниеКорневая системаМочковатаяСтебельПрямостоячий, плотный, пpaктически полностью скрывается под листьямиФорма листьевПростые, лопастные, с волнистым, иногда зубчатым краемОкрас листьевЗелёныеФорма цветковКрупные (обычно от 4 до 7 см), чаще всего махровые, собраны в зонтиковидные соцветия...

17 11 2024 0:44:19

"Что делать, если кротон сбрасывает листья?

Для размещения вполне подойдёт подоконник или площадка со средней освещённостью, а именно западная или восточная сторона...

16 11 2024 17:10:54

"Описание ели колючей Глаука Аризона/Кейбаб, её посадка и уход

Когда дерево достигает 5-летнего возраста, то она становится широко-колоновидной или конической формы...

15 11 2024 18:47:45

"Какую бapaнину стоит покупать, а от какой лучше отказаться

Чем дольше готовить мясо, тем суше и жестче оно становится...

14 11 2024 7:53:32

"Белый виноград: польза и вред для здоровья, пищевая ценность и калорийность

Важно! Кислота, содержащаяся в винограде, способна разрушать зубную эмаль, поэтому после употрeбления сладких ягод нужно в обязательном порядке прополоскать ротовую полость тёплой кипячёной водой...

13 11 2024 13:48:42

"Методы проращивания картофеля перед посадкой

Итогом правильно проведённой процедуры проращивания являются появившиеся побеги зелёного цвета и плотной структуры, длиной 35–50 мм...

12 11 2024 11:35:34

"Почему гниёт лук на грядке и как это предотвратить?

Он вполне может быть уже заражён луковой инфекцией...

11 11 2024 3:25:47

"Вкусный рецепт спагетти с шампиньонами и соевым соусом

Подготовка грибов заключается в следующем: промойте их, после чего очистите от кожуры и грязи;замочите в чистой воде на несколько часов;просушите естественным путём при комнатной температуре...

09 11 2024 2:39:48

"12 правил успешного выращивания домашней птицы

В птицеводстве существуют определённые отличия, обусловленные степенью заболеваний у разных видов птиц и их повадкам...

08 11 2024 1:50:30

"Как правильно приготовить вино из белого винограда

Вред и противопоказания Содержание в напитке этанола приводит к негативным последствиям при неконтролируемом употрeблении, а также при многих диагностированных заболеваниях...

07 11 2024 6:26:44

"Лечебные свойства отвара и настойки кедровых шишек

Достаточно только выпивать по 1 ст...

06 11 2024 22:54:37

"4 блюда, которые разнообразят ваш пасхальный стол

Пищевая ценность на 100 г: Калорийность 350 ккал Белки 11,2 г Жиры 36,4 г Углеводы 12,5 г Желтки перетереть с сахаром и лимонным соком до белого цвета...

05 11 2024 2:32:33

"Описание и хаpaктеристики сорта картофеля Белый лебедь

Достоинства и минусы сорта Установлено, что главными достоинствами Белого лебедя являются: клубни большой массы; высокая урожайность; Недостатками сорта Белый лебедь считают: не очень высокие вкусовые качества;сорт требователен к качеству грунта и зависим от погодных условий;после варки мякоть быстро темнеет;сорт не внесён в госреестры...

04 11 2024 22:38:53

"Подпитка для корней! Внесите в феврале под все цветы

Также цветы лучше сопротивляются стрессовым ситуациям, заболеваниям и атакам вредителей...

03 11 2024 6:16:13

"Описание гриба плютей белый: съедобный ли он и как его употрeбллять

В центре выделяется выпуклый бугорок, в этом месте также виднеются чешуйки...

02 11 2024 1:45:16

"Хаpaктеристика и особенности выращивания яблони сорта Победа

Нечернозёмные территории малопригодны для культивирования яблонь Победа, поэтому при высадке в таких местах придётся обеспечить деревьям повышенный уход...

01 11 2024 18:35:53

"Польза и вред, особенности применения листьев вишни

Самыми ценными считаются молодые, недавно распустившиеся побеги Вышеперечисленные вещества, содержащиеся в вишнёвых листьях, оказывают на организм комплексное воздействие, которое может выражаться в таких формах: Противовоспалительное, антибактериальное, жаропонижающее...

31 10 2024 22:45:58

"Как правильно заморозить стручковую фасоль

Важно! Спаржевую фасоль не стоит вводить в рацион тем, кому поставлены следующие диагнозы: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка, язва 12-перстной кишки, колит, холецистит, подагра...

30 10 2024 20:10:58

"Преимущества и недостатки ежевики сорта Небеса могут подождать

Куст ежевики в Британии называют «bramble» («ежевичник»), а в западной части США для обозначения ежевики используется термин «caneberry» («клюква»)...

29 10 2024 22:26:29

"Что делать, если не всходит петрушка?

Но если придерживаться правил выбора семян и дальнейшей посадки, то можно минимизировать такие случаи или избежать их вовсе...

28 10 2024 8:34:24

"Что делать, если у коровы пропала жвачка

У современной коровы жвачка обусловлена особым строением желудка...

27 10 2024 8:48:33

"Урожайность чеснока: средние показатели, как повысить урожайность

Яровой чеснок отличается менее выраженным вкусом и приятной мягкой мякотью...

26 10 2024 7:38:35

"Применение кожуры грецкого ореха

Выявлено, что околоплодник при правильном приготовлении и применении может оказывать следующие полезные свойства: общеукрепляющее; противовоспалительное; тонизирующее; кровоочищающее; антигельминтное...

25 10 2024 21:54:27

"Болезни лука: описание и лечение, меры борьбы

Заболевания могут быть грибковыми, бактериальными или вирусными...

24 10 2024 18:23:44

"Формирование кустов баклажанов

Когда стeбли окажутся в среде с температурой ниже +15°С, плодоношения вообще ждать не стоит...

23 10 2024 8:40:24

"Варианты и идеи остекления веранды алюминиевым профилем

"Варианты и идеи остекления веранды алюминиевым профилем...

22 10 2024 19:36:43

"Варенье и заготовка из чёрной смородины с апельсином

Рецепты заготовки и варенья из чёрной смородины с апельсином на зиму Рецепт №1 Заготовка из смородины с апельсиномРецепт №2 Смородиновое варенье с апельсином Рецепт №1легко Заготовка из смородины с апельсином 465 минутШаги3 ингредиентаВидео-рецептсмородина 1 кг апельсины 2 шт...

21 10 2024 16:28:25

"Употрeбление облепихи при беременности

Читайте также по этой теме:Смотреть все Использование облепихового масла во время беременности 23 Использование облепихового масла во время беременности Облепиховое масло от опрелостей у новорождённого 52 Облепиховое масло от опрелостей у новорождённого Облепиха от отёков Застой жидкости в организме — частая проблема, которая возникает в середине срока беременности...

20 10 2024 2:34:22

"Если у вас на даче растёт крапива – с участком вам повезло

Если растёт крапива, это означает, что грунт богат азотом, с нейтральной или щелочной реакцией...

19 10 2024 15:34:12

"8 фатальных ошибок в укрытии цветов на зиму, которые приводят к их гибели

Укрытие полиэтиленом Укрывать посадки на зиму полиэтиленовой пленкой нежелательно...

18 10 2024 4:11:42

"Картофель Колетте: хаpaктеристика и правила выращивания сорта

К примеру, в современной Исландии очень популярна картофельная водка, а при наличии молотого солода и дрожжей её можно приготовить даже дома...

17 10 2024 10:12:56

"Особенности породы овец Иль де Франс: описание, особенности разведения

Но в начале XIX века шерсть обесценилась, и начался этап селекции животных с целью получения побольше мяса...

16 10 2024 8:23:15

"Особенности посадки гортензии в открытый грунт

Гортензия предпочитает хорошо дренированную питательную почву, с повышенной кислотностью, содержащую глинистые частицы без избытка извести...

15 10 2024 17:40:47

"Обязательная подкормка помидоров во время цветения

Подойдёт подкормка и в жидком виде...

14 10 2024 9:42:16

"Сорта ячменя

Они могут иметь шестигранную либо четырёхгранную форму, в диаметре составляют около 1,5 см...

13 10 2024 2:28:55

"Ель в домашних условиях

При выборе саженца нужно обратить внимание на такие признаки здорового растения: ветви гибкие, значит, растение не пересушено;иголки не осыпаются;сильный хвойный аромат при растирании иголок говорит о нормальных процессах развития;новый рост напоминает еловые веточки и иголки, окрашенные в светло-зелёный цвет;грунт у корневого слоя хорошо пролитый и корни не сухие...

12 10 2024 12:52:39

"Особенности ловли карася в июле

Многие жители южных регионов России совершают ошибку, пытаясь рыбачить с лодки в пруду на открытой воде — в такой ситуации тяжелее найти тропу карася, а также тень от лодки отпугивает рыбу...

11 10 2024 17:44:45

"Как правильно подготовить теплицу к зиме?

Идеальным вариантом было бы перенесение парника на новое место, но это не всегда возможно;поликарбонат – достаточно прочный материал, но некоторые производители указывают в инструкции, что на зиму парник нужно укрепить дополнительными подпорками;осенняя подготовка сэкономит время весной, когда нужно будет заниматься рассадой, а не уборкой и обработкой теплицы...

10 10 2024 13:29:43

"Кротон: виды, особенности ухода

Дpaконовый...

09 10 2024 2:49:52

"Крыжовник Хиннонмаки Ред: хаpaктеристика сорта, особенности выращивания и размножения

Его основными достоинствами являются крепкий иммунитет и приспосабливаемость к климатическим условиям...

08 10 2024 6:40:26

"Что такое барвинок и как он растёт

Барвинок относится к семейству Кутровые...

06 10 2024 9:36:14

"Чем полезен арбуз для кожи лица?

Минеральные вещества и кислоты: кальций: уменьшает воспалительные процессы, сужает поры, очищает эпидермис;калий: обладает увлажняющими свойствами, приводит в норму водный баланс кожи;фолиевая кислота: защищает клетки от повреждений, приводит в норму функционирование сальных желёз, делает кожные покровы матовыми, избавляет от прыщей, акне и высыпаний;ликопин: антиоксидантный компонент, который борется со свободными радикалами и предотвращает появление на коже пигментных возрастных пятен...

05 10 2024 12:34:25

"Искусственный водоём для гусей и уток своими руками

Если предполагается возведение конструкции «с нуля», необходим будет шпатель, а к материалам добавятся: кирпичи, замазка для кладки, цемент и грунтовка...

04 10 2024 14:53:48

"Гoлyбика Блюрей: хаpaктеристика сорта и тонкости выращивания

Тёмно-зелёные листья гoлyбики Блюрей имеют округло-эллиптическую форму, размер которых достигает 8–9 см...

03 10 2024 3:40:40

"Красный лук: польза и вред, отличие от обычного

Прародителями современного крымского лука считаются сорта из острова Мадейра (Испания), которые также отличались повышенной сладостью...

02 10 2024 13:24:11

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::