Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак разделать тушку кролика
Кроличье мясо высоко ценится в кулинарии. При правильной разделке тушки вы получите высококачественное филе, из которого можно изготовить массу изысканных, а главное — полезных блюд.
Содержание статьиПоказать СкрытьОсобенности кроличьего мяса
Благодаря своей пищевой ценности кроличье мясо признано диетическим. Насыщение витаминами и минералами (аскорбиновая кислота, калий, фтор, фосфор, железо и т. д.) в этом сорте мяса значительно выше, нежели у свинины, говядины и бapaнины. При этом усвояемость мяса составляет 90 %, что почти вполовину выше, чем у бapaнины. Также показатели калорийности крольчатины в два раза ниже показателей свинины.
Знаете ли вы? Кролики обладают 28 зубами, они способны сделать до 120 жевательных движений в минуту.
Пищевая ценность кроличьего мяса такова:
| Калории | 183 к Кал |
| Белки | 21,2 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 0 г |
| Пищевые волокна | 0 г |
| Вода | 66,7 г |
Данные в таблице указаны в расчёте на 100 грамм мясной продукции.
Что понадобится
Для того чтобы разделать кролика на филе в домашних условиях, вам понадобятся:
- разделочная доска;
- глубокая ёмкость;
- ножницы для костей;
- острый нож;
- перчатки.
Важно! При возникновении трудностей с разрезанием костей используйте ножницы вместо ножа.
Процесс разделки
Как правильно разобрать тушку в домашних условиях:
- Тщательно промойте мясо и поместите его на разделочную доску.
- Для начала отрежьте задние ноги — разрежьте через сустав одну, а следом вторую.
- После приступайте к отделению филейной части — сделайте идентичные разрезы вдоль нижней рёберной линии с обеих сторон.
- Далее расположите нож поперёк тушки и разрежьте по последнему ребру до позвоночника.
- Согните спину и разрежьте по нижнему ребру чтобы без труда отделить филе от костей.
- В завершении отрежьте передние лапки, следуя контуру тушки.
Чётко следуя указаниям, вы сможете получить вкусное, богатое полезными веществами филе.
Узнайте как поймать кролика .
Также специалисты отмечают, что не рекомендуется приступать к готовке мяса вскоре после разбора, дайте ему отлежаться в прохладном сухом месте, а после приступайте к непосредственной готовке.
Видео: как разделать кролика
Комментарии:
Поэтому чаще всего ремонтантная малина выращивается в однолетней культуре, плодоносящей на приростах текущего года...
09 12 2025 22:45:21
Хаpaктеристика и описание
Рассмотрим основные хаpaктеристики сорта более подробно...
08 12 2025 2:59:43
Кроме того, тепличное культивирование клубней имеет массу других преимуществ:
стабильно высокую урожайность благодаря возможности самостоятельного регулирования условий произрастания;
простоту ухода за посадками и удобство сбора урожая;
минимальное количество вредителей, которые при выращивании обычным способом сильно поражают грядки;
максимальный эффект в борьбе с болезнями картофеля, благодаря закрытому прострaнcтву и высокой концентрации препаратов внутри закрытой площади;
возможность выращивания клубней в несколько ярусов, в больших деревянных поддонах, что позволяет значительно экономить свободное прострaнcтво...
07 12 2025 11:34:38
Данный сорт прекрасно выращивается в тепличных условиях в таких странах, как Италия, Нидерланды, Франция, Япония...
06 12 2025 1:57:11
Если вас прельщает пустынный пейзаж, обратите внимание на суккуленты...
05 12 2025 22:39:50
Цена такой картошки доходит до 500 евро за 1 кг...
04 12 2025 23:40:38
Её вес составил 1,405 кг, а выросла она в Южном Уэльсе (Великобритания) в 1979 году...
03 12 2025 15:58:13
Подвой — жизнеспособной растение, или его нижняя часть, с которой хотят воссоединить черенок выбранного сорта...
02 12 2025 8:11:41
Узнайте подробнее о технологии выращивания картофеля в мешках и в ящиках...
01 12 2025 21:31:34
После этого на протяжении ещё двух десятилетий велись испытания растения с описанием хаpaктеристик его развития...
30 11 2025 21:24:56
Самые крупные экземпляры достигают веса 100 г...
29 11 2025 22:21:40
В некоторых случаях для поддержания рыхлости используются пенопластовые шарики...
28 11 2025 3:31:29
Что касается сухих специй и свежей кинзы, то к ними особых требований не предъявляется: в первом случае ингредиенты должны быть чистыми и сыпучими, а во втором — равномерно зелёными и свежими...
27 11 2025 23:55:27
Описание плодов:
круглые, красного цвета;размеры небольшие: 5–7 см в диаметре, вес 60–70 г (максимум 100 г);внутри 3-4 камеры;кожица плотная, мякоть сочная;вкус томатный с кислинкой;применение универсальное, особенно подходит для цельноплодного консервирования...
26 11 2025 6:40:45
Из заморской новинки сразу стали делать лекарства и пытаться лечить бушевавшую повсюду чуму...
24 11 2025 9:29:36
Перед высадкой готовится яма (80?80 см), в неё вносятся удобрения с калием и натрием (в соответствии с инструкцией производителя)...
23 11 2025 20:24:41
Хоста даже если и не будет цвести, способна украсить любой цветник своими архитектурными листьями, расцветка которых варьируется от золотистых до гoлyбоватых и пёстроокрашенных...
22 11 2025 13:10:41
Таким образом можно ускоренно размножить ценные сорта...
21 11 2025 23:14:56
Листья большие, с заострённым верхом, с лёгким опушением, при ощупывании жёсткие...
20 11 2025 3:30:27
Важно! На открытых грунтах томаты выращивают только в южных регионах, где преобладает тёплый и влажный климат...
19 11 2025 1:26:55
Следует обязательно учитывать:
температуру воды; показатели течения...
18 11 2025 11:56:11
Можно использовать водку или другие алкогольные напитки, даже пиво или самогон...
17 11 2025 14:31:43
Но в ряде случае высаживать этот кустарник можно и осенью...
16 11 2025 1:44:30
Важно! Перед заморозкой шампиньоны ни в коем случае нельзя замачивать в воде — грибы напитаются лишней влагой и станут непригодными для использования после размораживания...
15 11 2025 4:41:44
Также овощ может нарушать метаболические процессы, так как стимулирует выработку большого количества слизи и газов...
14 11 2025 9:40:18
Изумрудное ожерелье — это сорт чёрной смородины, только с плодами зелёного цвета...
13 11 2025 1:56:19
Плоды Бере небольшие, стандартной округлой грушевидной формы, их масса не превышает 100 грамм...
12 11 2025 18:14:25
растительное масло 50 г
соль по вкусу
зелень кинзы (петрушки) 1 пучокПищевая ценность на 100 г:
Калории 66,95 ккал
Белки 1,02 г
Жиры 4,62 г
Углеводы 5,57 г
Лук нарезают тонкими полукольцами...
11 11 2025 19:45:22
Куст выглядит густым, стелется по земле, что негативно сказывается на урожайности — растение пpaктически все питательные ресурсы переводит на поддержание зарослей побегов, а не на количество плодов...
10 11 2025 3:19:57
Некоторое время курочки корниш не пользовались популярностью среди фермеров: яиц они сносили немного, да и те с тонкой скорлупой, а цыплята созревали дольше, чем у других видов кур...
09 11 2025 13:22:58
Широко расставленные конечности выделяются большими бёдрами, кожные покровы на лапах жёлтого окраса...
07 11 2025 2:39:52
Единственный нюанс — данная птица не приспособлена к пастбищному образу жизни и её необходимо содержать в загонах...
06 11 2025 16:35:12
Затем нужно тщательно промыть главный ингредиент...
05 11 2025 8:40:34
Руководствуясь лунным календарём, можно чётко определить и успешно выполнять те или иные работы по культивации помидоров, перца и других огородных культур в дни, когда небесное светило благоприятно влияет на развитие растений...
03 11 2025 9:27:36
Вёшенка может расти при температуре от +8°С до +20°С (в зависимости от штамма) и влажности 55–70% в течение 6–8 месяцев в году...
02 11 2025 13:29:46
Резкое похолодание на этапе формирования завязи зачастую приводит к осыпанию уже запылившихся цветков...
01 11 2025 15:15:13
По мере развития растения верхние побеги образуют новые плети, которые накрывают нижние...
30 10 2025 7:18:38
Биологическое описание рыбы
Жерех водится почти во всех крупных и средних равнинных водоёмах...
28 10 2025 17:58:56
Важно! Черника легко впитывает в себя вредные вещества, поэтому собирать ягоды следует в местах, отдалённых от дорог, промышленных предприятий и прочих загрязнённых участков...
26 10 2025 0:48:33
Важно! Лечение поноса с инфекционной этиологией должен осуществлять лишь ветеринарный врач...
25 10 2025 19:55:31
Майонез используется без вкусовых добавок, подойдёт обычный «провансаль» со средней жирностью — 40–50%...
24 10 2025 9:48:30
Ножка окрашена в тон верхней части плодового тела, имеет форму цилиндра...
23 10 2025 20:12:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно