Как сварить вкусное дынное варенье?

Лето — сезон фруктов и овощей. В середине сезона появляется один из самых вкусных фруктов — дыня . Всем знаком её нежный вкус и аромат. Но культура имеет свойство быстро отходить, поэтому заготовки на зиму , например, в виде варенья являются удачным и вкусным десертом. В статье предложены лучшие рецепты варенья из дыни, приготовленные в домашних условиях.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор сорта дыни и предварительная подготовка ингредиентов
- Лучшие рецепты приготовления
- Правила и сроки хранения дынных заготовок
Выбор сорта дыни и предварительная подготовка ингредиентов
Бахчевые культуры , к которым относится дыня, имеют свойство впитывать негативные вещества из окружающей среды.
Важно! Перед приготовлением плоды необходимо тщательно промыть под чистой водой, очистить от кожуры и семечек. Запрещено разрезать грязную дыню, потому как на съедобную часть могут попасть вредные микроорганизмы.
В связи с этим необходимо прислушаться к советам при выборе плода:
- Не собирать бахчу возле дорог или предприятий, загрязняющих воздух. Грязь и пыль, которая исходит от пыльных дорог, оседает на бахчевой культуре, поэтому лучше приобретать или собирать бахчу в чистой местности.
- Не приобретать испорченный фрукт. Деформация кожуры, гнилые участки свидетельствуют о том, что плод испорчен и непригоден к употрeблению.
- Покупать плоды, которые имеют только приятный и вкусный запах. Если чувствуется несвежий запах, значит, они испорчены или незрелые.
- Выбирать спелые экземпляры . Зрелость определяется по хвостику плода: при полной зрелости хвостик сухой.
- У качественного и зрелого фрукта полные семечки . Если они внутри сухие и имеют коричневый оттенок, то скорее всего плод некачественный.
Рецепт №1 С лимоном Рецепт №2 С персиком Рецепт №3 С бананом Рецепт №4 С грушей Рецепт №5 Джем из дыни Рецепт №1 легко Варенье получится карамельного цвета и на вкус напоминающее карамель. Такой цвет и вкус появляются, благодаря большому количеству сахара, использованного в рецепте. 2 банки на 1 л1,5 ч.Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт 2 шт. вес плода 1 кг 200 г 800 г Видео-рецепт Лучшие рецепты приготовления
С лимоном
Пищевая ценность на 100 г:Калории 212 ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 53 г
Также читайте, как делать варенье из неспелой дыни .
Рецепт №2
легко
С персиком
2 банки на 1 л30 мин.Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- персик
2 кг
- дыня
0,5 кг
- сахар
1,5 кг
- Персики тщательно вымыть, вынуть из них косточки (разрезать персики вдоль, тогда косточки будут хорошо отделяться от мякоти).
- Все персики пропустить через блендер для получения жидкой массы, вылить в отдельную миску.
- Дыню очистить от кожуры и нарезать примерно одинаковыми кусками, также пропустить через блендер.
- Соединить фрукты в одной кастрюле, размешать и добавить сахар, всю смесь тщательно смешать.
- Варенье разлить по банкам (можно пластиковые), поместить в холодное место (холодильник или морозилка).
Видео-рецепт
С персиком Видео-рецепт: С персикомЧитайте также, как приготовить варенье из персиков .
Рецепт №3
легко
С бананом
Варенье при варке получается светлым, но по истечении нескольких часов, оно потемнеет.
2 банки по 0,5 л35 мин.Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- дыня
0,5 кг
- банан
0,5 кг
- сахар
1 кг
- Очистить фрукты от кожуры, убрать семечки, мякоть нарезать кубиками. Аналогичную процедуру провести с бананом.
- Соединить, засыпать сахаром, поставить на огонь, довести до кипения, проварить 20 мин.
- В стерилизованную банку выложить готовое варенье.
Видео-рецепт
С бананом Видео-рецепт: С бананомСмотрите самые вкусные рецепты повидла из дыни .
Рецепт №4
легко
С грушей
Для этого рецепта дыня необязательно должна быть сочной и крупной, если на даче растут небольшие плоды, их можно использовать в качестве основных ингредиентов для такого варенья.
1 банка на 1 л2,5 ч.Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- дыня
300 г
- груша
300 г
- сахар
150 г
- Фрукты нарезать одинаковыми кусочками, смешать с сахаром в одной кастрюле.
- Поставить на огонь, довести до кипения, выключить и оставить смесь на пару часов, чтобы она настоялась.
- По истечении этого времени, поставить на огонь на 10 мин.
- После приготовления разлить варенье по банкам.
Видео-рецепт
С грушей Видео-рецепт:С грушейВкус варенья похож на конфету, поэтому оно очень нравится детям. Такой рецепт не совсем подходит для закатки на зиму. Если же использовать его как заготовку на зиму, необходимо изменить пропорции, фрукты и сахар использовать 1:1.
Также читайте, как готовить варенье из груш .
Рецепт №5
средне
Джем из дыни
Если дома осталось много плодов, или хозяйка не знает, что с ними делать, можно приготовить дынный джем. Так как для варенья главный ингредиент должен быть жёстких сортов, то для джема сгодится и мягких сортов, даже слегка переспевший.
2 банки на 1 л1,5 ч.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- дыня
600 г
- сахар
600 г
- вода
1 стакан
- яблоко сладкое
1–2 шт.
- лимон
1 шт.
- ванильный сахар
1 ч. л.
- корица строганная
по вкусу
- Главный ингредиент нарезать произвольными кусочками, залить кипятком на 5 мин. После откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
- Подготовить сироп: залить сахар стаканом воды, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения.
- Смешать дыню с сиропом, перемешать, процесс варения должен составить 20–25 мин., далее выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на несколько часов. Настоявшись, смесь приобретает золотистый и прозрачный цвет.
- После того как смесь проварилась, её необходимо пропустить через дуршлаг, оставшийся сироп довести до кипения. Добавить натёртое на крупной тёрке яблоко. Уварить сироп в течение 20–25 мин., тщательно помешивая.
- После карамелизации сиропа, добавить цедру лимона (пол лимона), дать прокипеть 5 мин., добавить 0,5 ч. л. лимонного сока, прокипятить 5 мин., выключить и оставить остывать до комнатной температуры.Остывший сироп взбить блендером.
- Получившееся пюре поставить на огонь, довести до кипения, добавить ванильный сахар для ароматизации.
- В сироп добавить дыню, перемешать, дать прокипеть 10 мин.
- Получившийся джем поместить в стерилизованные банки, добавить палочку корицы.
Видео-рецепт
Джем из дыни Видео-рецепт: Джем из дыниПравила и сроки хранения дынных заготовок
Варенье хорошо сохраняется в течение всего года. Заготовка может испортиться, если её хранить при комнатной температуре. Такое варенье нельзя использовать даже в выпечке. В период хранения необходимо проверять банки с заготовкой, если под крышкой появился налёт плесени, то можно попробовать «спасти» его. Для этого необходимо убрать слой, который начал бродить, поместить остатки в кастрюлю и прокипятить в течение получаса. Чтобы варенье не пригорало, необходимо добавить немного кипяченой воды.
Важно! Важное правило в хранении любого варенья — помещение, в котором хранится продукт, должно быть прохладным.
Лучше такую заготовку не употрeбллять в чистом виде, а использовать в выпечке. Также можно использовать такое варенье в чай, только предварительно прокипятить консервацию. В течение 2–3 лет закупоренное варенье не испортится и не изменится во вкусе, поэтому при прохладной температуре можно хранить его на протяжении 5 лет.
Дыня — отличный ингредиент, подходящий для варенья. Его можно использовать в качестве полноценного десерта, добавлять в выпечку. Этот плод богат витаминами, поэтому варенье, приготовленное на зиму, станет отличным лекарством от зимней простуды.
Комментарии:
Открытый канал
Открытый водосточный канал — это ливнёвка...
03 03 2026 12:48:48
При благоприятных погодных условиях в черте средней полосы России возможно повторное цветение (конец лета или начало осени)...
02 03 2026 0:36:13
Сорт Амагер относится к позднеспелым сортам с периодом вегетации около 120–150 дней...
01 03 2026 8:30:15
Она поможет устранить дискомфорт, вздутие и запор...
28 02 2026 0:44:23
Гименофор у вёшенок сплошной, пластинчатого типа...
27 02 2026 5:37:10
Горчица повышает упругость приготовленных солений и служит дополнительным консервантом наряду с солью...
26 02 2026 0:49:25
Спустя 24 часа посевной материал без промывания раскладывают на хлопковой ткани, пропитанной настоем золы...
25 02 2026 0:16:42
Возможность использования разделительной решётки, что позволяет пчеловоду максимально контролировать насекомых...
24 02 2026 17:34:59
Это позволит плодовым телам стать более упругими и мясистыми;снова промойте их, чтобы удалить мелкие элементы...
23 02 2026 13:18:24
Знаете ли вы? «Грибок перерос — опасность на твой нос»...
22 02 2026 4:56:55
Стекло и оргстекло
Стекло — традиционный материал, который не потеряет прозрачность десятилетиями...
21 02 2026 15:17:25
Классический вариант стола — это деревянная рама с 2 брусками, установленными сверху...
20 02 2026 14:24:17
Одну такую тыквину в 2016 году продали на аукционе за 27 тыс...
19 02 2026 23:21:57
Их состав включает:
от 2 до 6% эфирных масел;до 28% жирных масел;около 18% белка;3% углеводов;аскорбиновую, анисовую, кофейную, фолиевую и др...
18 02 2026 6:40:41
Осенью необходимо подготовить участок под укрывное сооружение...
17 02 2026 0:42:58
Использовать такое удобрение можно на протяжении всего развития рассады...
15 02 2026 6:42:29
Также растение можно без проблем занести в помещение и украсить вместо новогодней ёлки;
выносливостью к морозам с холодами;
экологичностью...
14 02 2026 3:50:21
Технология осенней обрезки малинника
Малина — культура, дающая урожай на двухлетних побегах...
13 02 2026 5:33:12
На нижней стороне имеется опушение...
12 02 2026 5:56:37
Голову и внутренности удаляют, а само мясо используют далее в соответствии с рецептом...
11 02 2026 8:24:25
Кочаны позднеспелых сортов наиболее урожайны, сохраняют полезные свойства на долгие месяцы
Описание кочанов капусты
Кочаны капусты позднеспелых сортов всегда самые урожайные, поэтому неудивительно, что и Белоснежка всегда радует размерами головок...
10 02 2026 0:22:38
09 02 2026 23:40:21
Они формируются в малоцветковые соцветия колосовидной формы и располагаются на коротких цветоносах малиновой расцветки...
08 02 2026 18:49:25
Чем полезен овёс для организма человека
Многогранный, гармонично сбалансированный по активно-биологическим веществам и минералам состав овса, обусловливает его высокие полезные свойства для организма человека...
07 02 2026 4:57:59
Воду используют мягкую и тёплую...
05 02 2026 14:50:49
Важно! Недопустимо опаздывать со снятием с лоз урожая венгерского Кишмиша, поскольку это грозит потерей ценных вкусовых качеств, а также сильным повреждением осами...
04 02 2026 0:58:59
Нерегулярные стили подчёркивают естественность...
03 02 2026 9:29:21
Минусы использования тары:
из-за того, что размер кассет маленький, рассада в момент роста начинает затенять друг друга;
поливинилхлорид содержит ядовитые вещества, способные нанести вред растению и, как следствие, здоровью человека...
02 02 2026 1:27:28
На них распускаются пухлые сердцевидные цветы...
01 02 2026 22:28:50
Местом его обитания являются берёзовые рощи, а также смешанные леса с большим количеством мха...
31 01 2026 17:21:18
Собирать урожай спелых помидоров можно через 85–100 дней после посадки семян на рассаду...
30 01 2026 8:57:19
Возраст самки 6–8 месяцев, возраст самца 7–9 месяцев...
29 01 2026 15:57:24
Разрежьте рыбу вдоль позвоночника, затем сделайте разрез вдоль живота, выпотрошите, снимите филе, отделив его от хребта...
28 01 2026 20:52:22
Может произрастать в зонах зимостойкости (USDA) с 5 по 8...
27 01 2026 1:22:52
Возможно успешное выращивание без доступа естественного света, при искусственном освещении...
26 01 2026 5:44:27
В результате конечности деформируются, движения причиняют пернатым боль, индюшата просто садятся на ноги, не пытаясь передвигаться...
25 01 2026 12:20:23
Лучше всего искать покрышки на автопредприятиях или у частных автомобилистов...
24 01 2026 15:16:54
Здесь наиболее удачно получится воссоздать естественный ландшафт, не прибегая к каким-либо сложным агротехническим приёмам...
23 01 2026 5:35:52
Ферма, на которой вырос куст-гигант, принадлежит компании Nutriculture Ltd из Великобритании...
22 01 2026 1:45:34
Чем дольше готовить мясо, тем суше и жестче оно становится...
21 01 2026 12:37:14
Знаете ли вы? Вся точность прострaнcтвенных построений производится и контролируется пчёлами в полной темноте...
20 01 2026 5:33:32
Некоторые садоводы пpaктикуют удаление листвы у чёрной смородины...
19 01 2026 15:33:22
Начинается формирование амниона — защитной оболочки вокруг эмбриона, содержащей жидкость...
17 01 2026 12:34:49
Приставку «ред», то есть красный в переводе с английского, картофель получил благодаря цвету кожуры...
16 01 2026 18:15:57
Санкт-Петербурге закладывался в течение 5-летнего периода...
15 01 2026 0:46:32
Любителями был создан клуб, посвящённый этой породе, где цена за пару птиц могла достигать 30 фунтов...
14 01 2026 19:24:39
Тритерпеновые кислоты присущи в большей мере именно пихтовой живице...
13 01 2026 11:50:29
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку