5 потрясающих блюд из лаваша > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

5 потрясающих блюд из лаваша

5 потрясающих блюд из лаваша

38 лайков

В кулинарии многих народов используется лаваш — армянский хлеб. Возник этот тонкий, как пергамент, мучной продукт на древней армянской земле более 6 тысяч лет тому назад, после чего распространился повсеместно.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Во многих странах этот хлеб употрeбляют в пищу в качестве гарнира, ингредиента для приготовления различных рулетов и других блюд.

Истинный вариант лаваша маловероятно приготовить на городской кухне, ведь традиционно его выпекают в тандыре при температуре от +300°С и выше. Исследователи считают, что эта уникальная технология приготовления его в древности помогала путникам сохранять этот продукт съедобным на протяжении огромного количества времени.

В статье вы узнаете вариации рецептов приготовления блюд с лавашем, оптимально подходящих для обеда на работе или в школе, пикника на природе, перекуса дома вместо надоевших бутербродов.

Лаваш с яйцами и зеленью

Это очень упрощённый вариант пирожков без возни с замешиванием теста и без траты большого количества времени.

Ингредиенты:

  • лаваш: 2 шт.;
  • зелёный лук, шпинат: по 1 пучку;
  • яйца: 5 шт.;
  • сметана: 100 г;
  • сыр: 100 г;
  • соль, специи: по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Яйца сварить, вместе с зелёным луком и шпинатом мелко нарезать, посолить и поперчить.
  2. Лаваши нарезать кусочками размером, удобным для того, чтобы выложить начинку и свернуть их.
  3. Выложить на все кусочки начинку, сметану, тёртый сыр и свернуть в форме конверта.
  4. Обжаривать на сухой сковороде, гриле или мангале.

Омлет в лаваше

Отличная идея на завтpaк.

Ингредиенты:

  • лаваш: 2 шт.;
  • мясной фарш: 300 г;
  • лук: 1 шт.;
  • яйца: 4 шт.;
  • соль, перец: по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, заправить солью и перцем.
  2. Каждый лаваш разрезать на части, умещающиеся на сковороде.
  3. По каждой части распределить фарш ровным слоем.
  4. Взбить яйца с солью, разделить их таким образом, чтобы на каждую часть лаваша приходилось две части яичной смеси.
  5. Рулеты обжарить так: вылить одну яичную часть на сковороду, прожарить пару минут, затем выложить лаваш с фаршем, сверху оставшуюся яичную часть и жарить до готовности около 13 минут.
  6. Перед подачей лаваши свернуть рулетами.

Закрытая пицца

Это облегчённый вариант пиццы. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.

Ингредиенты:

  • лаваш: 1 шт.;
  • томатный соус: 3 ст. л.;
  • филе курицы: 1 шт.;
  • помидор: 2 шт.;
  • сыр: 100 г;
  • зелень петрушки: 3 ветки.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Лист смазать томатным соусом.
  2. Ингредиенты для начинки нарезать: вареное куриное мясо – мелкими кусочками, помидоры – кружочками, зелень – мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой тёрке.
  3. Выложить начинку на лаваш. Присыпать тёртым сыром.
  4. Завернуть пиццу в форме конверта и обжарить по несколько минут с каждой стороны на сковороде.

Горбуша, запечённая в лаваше

Это блюдо может заменить полноценный приём пищи.

Ингредиенты:

  • филе горбуши: 300 г;
  • лук: 1 шт.;
  • морковь: 1 шт.;
  • лаваш: 1 шт.;
  • сметана: 100 г;
  • горчица: 2 ч. л.;
  • сливочное масло: 30 г;
  • соль, перец: по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Горбушу нарезать на 8 кусочков.
  2. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить.
  3. Лаваш разрезать на 8 частей.
  4. На лист уложить часть овощей, рыбу, посолить, поперчить.
  5. На горбушу положить по ложке соуса из сметаны и горчицы.
  6. Свернуть каждую часть рулетом, уложить на противень, выстланный пергаментом.
  7. Верх смазать растопленным сливочным маслом.
  8. Выпекать при +180°С 30 минут.
  9. Для приготовления этого вида хлеба требуется всего несколько ингредиентов: мука, вода и соль. Так готовили на протяжении тысячелетий, и только в XIX веке появились рецепты, использующие для приготовления сыворотку, дрожжи, мёд, соки овощей и специи.

Лаваш, помимо фиников, изюма, вяленого мяса и солёного высушенного творога, составлял основу рациона купцов Великого Шёлкового Пути.

Яблочный штрудель

Очень быстрый вариант популярного десерта.

Ингредиенты:

  • лаваш: 1 шт.;
  • яблоки: 3 шт.;
  • орехи: 50 г;
  • изюм: 50 г;
  • яйцо: 1 шт.;
  • сахар: 1 ст. л.;
  • мёд: 2 ст. л.;
  • корица: ? ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Яблоки нарезать кубиками, запечь до мягкости.
  2. Дать стечь лишней жидкости, смешать с мёдом и корицей.
  3. Добавить в начинку измельчённые орехи и изюм, перемешать.
  4. Яйцо взбить с сахаром. Этой смесью смазать лаваш.
  5. Распределить начинку, свернуть рулетом.
  6. Печь на противне, застеленном пергаментом при +190°С 15 минут.
  7. Начинку в каждом блюде можно варьировать на свой вкус.

Эти рецепты могут пригодиться, когда неожиданно нагрянули гости или если хочется чего-то вкусного, но нет достаточно времени на приготовление сложных блюд.



Комментарии:

Можно ли диабетикам есть репу?

Можно ли диабетикам есть репу? Объясняется это тем, что овощ богат огромным количеством всевозможных витаминов и минералов, важных для поддержания оптимального состояния организма человека...

03 03 2026 4:44:23

Достаю из аптечки и подкармливаю все комнатные цветы

Достаю из аптечки и подкармливаю все комнатные цветы Перекись водорода Чтобы увядающие растения ожили, восстановили силы, повысился их иммунитет, можно пpaктиковать полив раствором перекиси водорода...

02 03 2026 3:24:37

Малина Мираж: хаpaктеристика, особенности выращивания

Малина Мираж: хаpaктеристика, особенности выращивания он был внесён в Госреестр РФ как рекомендованный для возделывания на дачных участках, в колхозных и совхозных хозяйствах...

01 03 2026 19:34:54

Хаpaктеристика и особенности бурзянской пчелы

Хаpaктеристика и особенности бурзянской пчелы Что касается размеров, то представителей данной породы можно смело отнести к крупным насекомым, так как масса одной пчелы колeблется в пределах 100 мг, при нагрузке медового зобика 74–87 мг...

28 02 2026 0:51:31

Варианты приготовления и использования петрушки для лица

Варианты приготовления и использования петрушки для лица Кожа становится дряблой, появляются мелкие морщины и начинается шелушение в наиболее уязвимых местах...

27 02 2026 14:23:17

Описание пихты корейской Когоутс Айсбрейкер, её посадка и уход

Описание пихты корейской Когоутс Айсбрейкер, её посадка и уход Максимальные диаметр ствола взрослого дерева не превышает 5–10 см...

26 02 2026 7:27:39

Канадская ель

Канадская ель Своей формой эта ель напоминает узкий конус...

25 02 2026 23:30:49

Почему гладиолусы вянут не расцветая

Почему гладиолусы вянут не расцветая Таким образом можно ускоренно размножить ценные сорта...

23 02 2026 0:17:42

Съедобная ли беловатая говорушка, описание и распространение гриба

Съедобная ли беловатая говорушка, описание и распространение гриба Антидот, способный нейтрализовать отравление говорушками, есть...

22 02 2026 0:10:39

Что делать если утята и утки падают на ноги

Что делать если утята и утки падают на ноги Аспергиллёз трудно поддаётся лечению, поэтому легче предупредить его возникновение и не допускать развитие причин: проводить санитарную обработку птичника и кормушек;соорудить вентиляционные отверстия;проветривать помещение;менять подстилку;следить за качеством кормов...

21 02 2026 11:48:36

Копать или не копать огород осенью: лишние хлопоты или необходимость

Копать или не копать огород осенью: лишние хлопоты или необходимость Благодаря им почва могла бы сохранять свой богатый минеральный состав и правильную структуру...

20 02 2026 19:52:34

Особенности выращивания и уход за яблоней сорта Хани Крисп

Особенности выращивания и уход за яблоней сорта Хани Крисп Дерево Хани Крисп отличается не очень высокой силой роста и средними размерами, хотя они напрямую зависят от подвоя, на который привит сорт: при использовании производителем среднерослого подвоя высота дерева достигает 3–4 м, на карликовом семенном подвое яблоня вырастает всего до 2 м...

19 02 2026 10:31:55

Малино-ежевичный гибрид Логанберри: хаpaктеристика, особенности агротехники

Малино-ежевичный гибрид Логанберри: хаpaктеристика, особенности агротехники Разновидность Логанберри была выведена в 1889 г...

18 02 2026 4:35:27

Как бороться с болезнью шютте

Как бороться с болезнью шютте Опасность заболевания в том, что оно поражает и молоденькие сосны, и взрослые, старше 15 лет, деревья...

17 02 2026 21:55:46

Ахалтекинская порода лошадей: описание, разведение, воспитание и уход

Ахалтекинская порода лошадей: описание, разведение, воспитание и уход Описание породы Благородная осанка, изящные линии, длинная «лебединая» шея — только несколько слов, описывающих экстерьер туркменского резвого верхового...

16 02 2026 14:32:33

Помидоры Апельсин: описание, технология выращивания

Помидоры Апельсин: описание, технология выращивания Сахаристость мякоти — 3,2%, содержание сухого вещества — 6,2%...

15 02 2026 17:50:40

Рецепт настойки из мёда

Рецепт настойки из мёда мёд 3 ст...

14 02 2026 19:58:58

Правильная посадка лука весной на головку

Правильная посадка лука весной на головку Какие сорта можно высаживать Прежде чем определиться, какой сорт лука посадить, стоит ознакомиться с разнообразием луковых видов...

12 02 2026 4:16:49

Особенности выращивания лука из семян за один сезон

Особенности выращивания лука из семян за один сезон На грядку высаживаются уже окрепшие экземпляры...

11 02 2026 8:14:18

Можно ли овсянку при грудном вскармливании

Можно ли овсянку при грудном вскармливании Для женщин с диабетом продукты из этого злака также являются спасением, так как помогают регулировать глюкозу в крови...

10 02 2026 10:28:44

Лучшие способы и схемы формировки винограда

Лучшие способы и схемы формировки винограда Оставляйте на каждом растении по одной кисти...

09 02 2026 2:44:45

Рецепт квашения капусты в кастрюле

Рецепт квашения капусты в кастрюле Морковь лучше выбирать сладкую на вкус, она должна быть крупная, без видимых повреждений и следов жизнедеятельности насекомых...

08 02 2026 11:11:41

Пошаговые рецепты заготовок компота из груш на зиму

Пошаговые рецепты заготовок компота из груш на зиму Сложить дольки груш в приготовленную ёмкость...

07 02 2026 14:58:59

Как приготовить облепиховое варенье на зиму

Как приготовить облепиховое варенье на зиму Оставьте ягоды стечь в дуршлаге...

06 02 2026 15:45:27

Цветение миндаля

Цветение миндаля Луизеания имеет раскидистую крону, достигающую 2 метров в диаметре...

05 02 2026 4:36:55

Лунный календарь садовода-огородника на август 2020

Лунный календарь садовода-огородника на август 2020 02 Августа Воскресенье В знакеКозерог Прибывающая луна (Четвертая фаза) 13/14лунный день Нейтральный день для посева редиски и высадки тепличных огурцов...

04 02 2026 18:53:49

Если семена не взошли: 5 вероятных причин

Если семена не взошли: 5 вероятных причин Недостаточная предпосевная подготовка или её отсутствие Семена большинства растительных культур требуют предварительной подготовки перед посевом...

03 02 2026 18:28:43

Лечение цистита клюквой: как принимать, приготовление

Лечение цистита клюквой: как принимать, приготовление Лечебные свойства клюквы Клюква — полезная ягода, которая применяется для лечения многих заболеваний, таких, как: простуда;ангина;пародонтоз;гипертония;мочекаменная болезнь;заболевания сердечно-сосудистой системы; авитаминоз;ревматизм;цистит;холецистит;туберкулёз;ею также можно лечить раны, ожоги и язвы на коже...

02 02 2026 12:50:17

Хризантема комнатная: описание, выращивание и уход в домашних условиях

Хризантема комнатная: описание, выращивание и уход в домашних условиях Для того чтобы уберечь имеющиеся в доме растения от заболеваний, новый цветок на несколько дней оставляют в карантине и только потом помещают к другим...

01 02 2026 1:48:23

Стапелия: как ухаживать в домашних условиях

Стапелия: как ухаживать в домашних условиях Ботаническое описание стапелии приведено в таблице: Максимальные размеры 100–600 мм Корневая система Небольшая, слабо развитая Стeбли Сильно ветвящиеся и многочисленные, со стелющимися боковыми побегами...

31 01 2026 20:17:45

Особенности выращивания и ухода за колоновидной грушей сорта Сапфира

Особенности выращивания и ухода за колоновидной грушей сорта Сапфира Отличается умеренной холодостойкостью и хорошей сопротивляемостью к главным грушевым болезням...

30 01 2026 3:35:32

Как выбрать уличный обогреватель для летней террасы или веранды

Как выбрать уличный обогреватель для летней террасы или веранды Мощность Этот критерий достаточно важен...

29 01 2026 12:21:58

Обрезка абрикоса осенью для начинающих

Обрезка абрикоса осенью для начинающих Правила обрезки плодового дерева: Важным условием осенней обрезки является правильный выбор времени...

28 01 2026 10:50:56

Как приготовить фаршированную горбушу

Как приготовить фаршированную горбушу Тщательно промывают полость проточной водой...

27 01 2026 13:37:43

Чем полезна морковь для организма женщины?

Чем полезна морковь для организма женщины? Свойства моркови для организма женщины Морковь полезна как в сыром, так и в обработанном виде...

26 01 2026 6:34:57

Особенности канадского пчеловодства

Особенности канадского пчеловодства Насекомые успевали быстро развиться и дать хороший взяток...

25 01 2026 7:30:39

Как пожарить картофель с грибами: выбор ингредиентов, рецепты приготовления

Как пожарить картофель с грибами: выбор ингредиентов, рецепты приготовления Лесные почистить, помыть, некоторые виды лесных грибов требуют дополнительной термической обработки, например осенние опята...

23 01 2026 11:29:29

Правила посадки и особенности ухода за инжирным персиком сорта Сатурн

Правила посадки и особенности ухода за инжирным персиком сорта Сатурн Они имеют сплюснутую форму с утонувшим центром и маленькую, хорошо отделяемую косточку...

22 01 2026 20:18:20

Можно ли выращивать трюфель в домашних условиях

Можно ли выращивать трюфель в домашних условиях Если взглянуть на свежий трюфель, то он напоминает плод картофеля и имеет круглую форму...

21 01 2026 20:16:43

Гортензия Фрайз Мельба (Fraise Melba): описание, посадка и уход за цветком

Гортензия Фрайз Мельба (Fraise Melba): описание, посадка и уход за цветком В отличие от большинства разновидностей, данная гортензия обладает высокой морозоустойчивостью...

20 01 2026 18:55:31

Почему нельзя обрезать клубнику осенью

Почему нельзя обрезать клубнику осенью Кроме того, это единственный фрукт, который носит семена снаружи...

19 01 2026 21:20:19

Какие удобрения будут полезными для рассады?

Какие удобрения будут полезными для рассады? Поэтому, логично, что рассаду также важно подкармливать удобрениями, содержащими эти элементы...

18 01 2026 15:38:27

Овес польза и вред

Овес польза и вред Чем полезен овёс для организма человека Многогранный, гармонично сбалансированный по активно-биологическим веществам и минералам состав овса, обусловливает его высокие полезные свойства для организма человека...

17 01 2026 10:18:19

Сорта кизила

Сорта кизила Знаете ли вы? Кизил известен ещё со времён глубокой древности: по данным археологов, в бронзовом веке из его прочной древесины делали рукоятки мечей и стрелы...

16 01 2026 22:23:16

Особенности посадки черешни сорта Ярославна и ухода за ней

Особенности посадки черешни сорта Ярославна и ухода за ней Они окрашены в тёмно-зелёный цвет и имеют зубчатые края...

15 01 2026 0:47:31

Какой расход семян газонной травы на 1 м?

Какой расход семян газонной травы на 1 м? Составлять травосмесь, следует из учёта хаpaктеристик и требований культур к условиям выращивания и ухода...

14 01 2026 8:11:50

Перегородки грецкого ореха

Перегородки грецкого ореха В перегородке также имеется небольшое количество эфирных масел, дубильных компонентов и аминокислот...

13 01 2026 0:18:42

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::