5 потрясающих блюд из лаваша > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

5 потрясающих блюд из лаваша

5 потрясающих блюд из лаваша

38 лайков

В кулинарии многих народов используется лаваш — армянский хлеб. Возник этот тонкий, как пергамент, мучной продукт на древней армянской земле более 6 тысяч лет тому назад, после чего распространился повсеместно.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Во многих странах этот хлеб употрeбляют в пищу в качестве гарнира, ингредиента для приготовления различных рулетов и других блюд.

Истинный вариант лаваша маловероятно приготовить на городской кухне, ведь традиционно его выпекают в тандыре при температуре от +300°С и выше. Исследователи считают, что эта уникальная технология приготовления его в древности помогала путникам сохранять этот продукт съедобным на протяжении огромного количества времени.

В статье вы узнаете вариации рецептов приготовления блюд с лавашем, оптимально подходящих для обеда на работе или в школе, пикника на природе, перекуса дома вместо надоевших бутербродов.

Лаваш с яйцами и зеленью

Это очень упрощённый вариант пирожков без возни с замешиванием теста и без траты большого количества времени.

Ингредиенты:

  • лаваш: 2 шт.;
  • зелёный лук, шпинат: по 1 пучку;
  • яйца: 5 шт.;
  • сметана: 100 г;
  • сыр: 100 г;
  • соль, специи: по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Яйца сварить, вместе с зелёным луком и шпинатом мелко нарезать, посолить и поперчить.
  2. Лаваши нарезать кусочками размером, удобным для того, чтобы выложить начинку и свернуть их.
  3. Выложить на все кусочки начинку, сметану, тёртый сыр и свернуть в форме конверта.
  4. Обжаривать на сухой сковороде, гриле или мангале.

Омлет в лаваше

Отличная идея на завтpaк.

Ингредиенты:

  • лаваш: 2 шт.;
  • мясной фарш: 300 г;
  • лук: 1 шт.;
  • яйца: 4 шт.;
  • соль, перец: по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, заправить солью и перцем.
  2. Каждый лаваш разрезать на части, умещающиеся на сковороде.
  3. По каждой части распределить фарш ровным слоем.
  4. Взбить яйца с солью, разделить их таким образом, чтобы на каждую часть лаваша приходилось две части яичной смеси.
  5. Рулеты обжарить так: вылить одну яичную часть на сковороду, прожарить пару минут, затем выложить лаваш с фаршем, сверху оставшуюся яичную часть и жарить до готовности около 13 минут.
  6. Перед подачей лаваши свернуть рулетами.

Закрытая пицца

Это облегчённый вариант пиццы. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.

Ингредиенты:

  • лаваш: 1 шт.;
  • томатный соус: 3 ст. л.;
  • филе курицы: 1 шт.;
  • помидор: 2 шт.;
  • сыр: 100 г;
  • зелень петрушки: 3 ветки.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Лист смазать томатным соусом.
  2. Ингредиенты для начинки нарезать: вареное куриное мясо – мелкими кусочками, помидоры – кружочками, зелень – мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой тёрке.
  3. Выложить начинку на лаваш. Присыпать тёртым сыром.
  4. Завернуть пиццу в форме конверта и обжарить по несколько минут с каждой стороны на сковороде.

Горбуша, запечённая в лаваше

Это блюдо может заменить полноценный приём пищи.

Ингредиенты:

  • филе горбуши: 300 г;
  • лук: 1 шт.;
  • морковь: 1 шт.;
  • лаваш: 1 шт.;
  • сметана: 100 г;
  • горчица: 2 ч. л.;
  • сливочное масло: 30 г;
  • соль, перец: по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Горбушу нарезать на 8 кусочков.
  2. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить.
  3. Лаваш разрезать на 8 частей.
  4. На лист уложить часть овощей, рыбу, посолить, поперчить.
  5. На горбушу положить по ложке соуса из сметаны и горчицы.
  6. Свернуть каждую часть рулетом, уложить на противень, выстланный пергаментом.
  7. Верх смазать растопленным сливочным маслом.
  8. Выпекать при +180°С 30 минут.
  9. Для приготовления этого вида хлеба требуется всего несколько ингредиентов: мука, вода и соль. Так готовили на протяжении тысячелетий, и только в XIX веке появились рецепты, использующие для приготовления сыворотку, дрожжи, мёд, соки овощей и специи.

Лаваш, помимо фиников, изюма, вяленого мяса и солёного высушенного творога, составлял основу рациона купцов Великого Шёлкового Пути.

Яблочный штрудель

Очень быстрый вариант популярного десерта.

Ингредиенты:

  • лаваш: 1 шт.;
  • яблоки: 3 шт.;
  • орехи: 50 г;
  • изюм: 50 г;
  • яйцо: 1 шт.;
  • сахар: 1 ст. л.;
  • мёд: 2 ст. л.;
  • корица: ? ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Яблоки нарезать кубиками, запечь до мягкости.
  2. Дать стечь лишней жидкости, смешать с мёдом и корицей.
  3. Добавить в начинку измельчённые орехи и изюм, перемешать.
  4. Яйцо взбить с сахаром. Этой смесью смазать лаваш.
  5. Распределить начинку, свернуть рулетом.
  6. Печь на противне, застеленном пергаментом при +190°С 15 минут.
  7. Начинку в каждом блюде можно варьировать на свой вкус.

Эти рецепты могут пригодиться, когда неожиданно нагрянули гости или если хочется чего-то вкусного, но нет достаточно времени на приготовление сложных блюд.



Комментарии:

Томаты в тёмных тонах: выращиваем антоциановые сорта

Томаты в тёмных тонах: выращиваем антоциановые сорта Розовый сибирский тигр Сорт созревает в средние сроки...

03 03 2026 1:55:31

Медовый самогон: как приготовить

Медовый самогон: как приготовить Засахарившийся мёд необходимо растопить, для чего поместить банку в кастрюлю с кипящей водой и держать до полного растворения кристаллов...

02 03 2026 18:55:30

Описание туи западной Зматлик, её посадка и уход

Описание туи западной Зматлик, её посадка и уход Важно! Растение хаpaктеризуется умеренной токсичностью, небольшая «порция» ядовитых веществ содержится в стволе, шишках, ветках...

01 03 2026 5:44:41

Рецепт вкусных шампиньонов на пару

Рецепт вкусных шампиньонов на пару Если будут использованы замороженные грибы, то их нужно разморозить, а если свежие, то перебрать, вымыть и просушить...

28 02 2026 23:21:10

Весенняя обработка кустов смородины и крыжовника от вредителей: способы и препараты

Весенняя обработка кустов смородины и крыжовника от вредителей: способы и препараты Очень многие вредители перед плодоношением или вскоре после него перемещаются с куста в почву рядом с ним...

27 02 2026 7:59:38

Овёс при гастрите: как правильно употрeбллять, польза и вред

Овёс при гастрите: как правильно употрeбллять, польза и вред Рассматриваемое блюдо позволит смягчить симптомы заболевания и продлить результат лечения...

26 02 2026 15:29:12

Обрезка ежевики

Обрезка ежевики Для этого вырезают те части, которые погибли за зиму, и укорачивают старые побеги...

25 02 2026 11:38:44

Сбор гречихи с полей

Сбор гречихи с полей Важно! Тетраплоидные сорта гречихи высеивают раньше, чем детерминантные...

24 02 2026 8:19:24

Герань душистая: лечебные свойства, особенности выращивания и ухода

Герань душистая: лечебные свойства, особенности выращивания и ухода Ботаническая хаpaктеристика растения представлена в таблице ниже: Корневая система Мочковатая, с несколькими главными корнями...

23 02 2026 15:52:36

Варенье из яблок с имбирём

Варенье из яблок с имбирём Эта специя добавит пикантности вашему варенью и станет его «изюминкой»...

22 02 2026 1:46:52

Сколько белка в одном яйце

Сколько белка в одном яйце Детям до 3 лет лучше не давать больше одного яйца в день, а до 7 лет – не более 15 шт...

21 02 2026 1:37:26

Особенности яблочного пектина

Особенности яблочного пектина Знаете ли вы? Вещество «пектин» известно человечеству уже более двухсот лет, а само название полисахарида произошло от латинского термина «pectos», то есть «свернувшийся»...

20 02 2026 8:40:34

Как правильно заваривать и принимать овёс при панкреатите

Как правильно заваривать и принимать овёс при панкреатите В хронической форме При хроническом панкреатите, когда обострения сменяются стадиями ремиссии, овсянка входит в диетический стол пациентов, в качестве одного из основных ингредиентов, наряду с другими крупами...

19 02 2026 5:58:38

Кипарисовик лавсона

Кипарисовик лавсона Растение также известно под названием кедр Порт-Орфорд...

18 02 2026 12:52:29

Кохинхин (порода кур): описание, особенности разведения в домашних условиях

Кохинхин (порода кур): описание, особенности разведения в домашних условиях Эти красивые куры отличаются слаженным телосложением и царственной осанкой...

17 02 2026 23:18:42

Лечение простудных заболеваний с помощью клюквы

Лечение простудных заболеваний с помощью клюквы сок клюквы широко используется в киноиндустрии...

16 02 2026 8:33:13

Описание миндального дерева и особенности его выращивания

Описание миндального дерева и особенности его выращивания Полезные свойства миндаля Вся польза миндальных плодов объясняется их богатым витаминно-минеральным составом, в частности, наличием немалого количества фосфора, марганца, магния, кальция, витаминов Е, группы В (В1–В3, В5, В6, В9), А...

15 02 2026 7:12:31

Что приготовить из кабачков: ароматные кабачковые рецепты

Накрываем начинку другим краем блина, прижимаем на несколько секунд, чтобы он не распался...

14 02 2026 16:46:49

Сколько нужно варить замороженные белые грибы

Сколько нужно варить замороженные белые грибы Важно! Грибы обладают очень жёсткими клеточными стенками и не усваиваются без обработки под действием высоких температур...

13 02 2026 1:26:27

Как сделать лестницу на веранду своими руками

Как сделать лестницу на веранду своими руками Работать с древесиной могут большинство людей, имеющих хотя бы малейшие навыки столярного дела...

12 02 2026 12:39:27

Чёрная смородина Нежданчик: основные хаpaктеристики сорта

Молодые ветви имеют зелёную поверхность, но к концу лета покрываются тонкой коричневой корой...

11 02 2026 22:33:16

15 самых важных осенних работ в саду и огороде

15 самых важных осенних работ в саду и огороде В 50-х годах прошлого века немецкий химик Ю...

10 02 2026 9:45:24

Все о черной фасоли: в чем польза, выращивание, рецепты

Все о черной фасоли: в чем польза, выращивание, рецепты Стручки не обязательно чёрного цвета, как зёрна...

09 02 2026 6:10:31

Аспидистра: описание, выращивание и уход в домашних условиях

Аспидистра: описание, выращивание и уход в домашних условиях Длина листьев в пределах 50 см, ширина зачастую не более 15 см...

08 02 2026 1:30:32

Коровы лимузинской породы: описание, уход и кормление

Коровы лимузинской породы: описание, уход и кормление ШеяКороткая, с кожными складками, переходит в грудную клетку...

07 02 2026 23:14:19

Описание и хаpaктеристика гoлyбой ели

Описание и хаpaктеристика гoлyбой ели Важно! Возле жилых зданий ёлки не садят из-за их поверхностно расположенной корневой системы...

06 02 2026 19:48:59

Описание самых миниатюрных сортов роз

Описание самых миниатюрных сортов роз Кусты — полураскидистые, благодаря чему их не всегда нужно связывать...

04 02 2026 11:14:49

Особенности выращивания вишни Харитоновская и ухода за ней

Особенности выращивания вишни Харитоновская и ухода за ней Если надавить на ягоду, выделится светло-красный сок...

03 02 2026 21:41:35

Сколько лука можно собрать с 1 га

Сколько лука можно собрать с 1 га Слишком кислую почву доводят до нужных показателей, внося известь 300 г/м?...

02 02 2026 13:59:56

Конь владимирский тяжеловоз: хаpaктеристика, особенности разведения в домашних условиях

Конь владимирский тяжеловоз: хаpaктеристика, особенности разведения в домашних условиях Существует гипотеза, что такое прозвище лошади-гиганты получили потому, что справа от конного воина всегда находился его оруженосец...

01 02 2026 1:12:26

Облепиховое масло от ангины

Облепиховое масло от ангины Этот факт объясняет универсальность лечебных свойств облепихового сырья...

30 01 2026 2:14:39

Сорт картофеля Чародей: хаpaктеристика, особенности посадки и выращивания

Сорт картофеля Чародей: хаpaктеристика, особенности посадки и выращивания В одном кусте может созреть около 10–15 клубней...

29 01 2026 21:12:47

Особенности выращивания груши сорта Кармен

Особенности выращивания груши сорта Кармен Знаете ли вы? Древесина груши обладает высокой плотностью, а после сушки становится формоустойчивой благодаря наличию «каменных клеток» (склереид)...

28 01 2026 3:56:19

Особенности цыганских лошадей

Особенности цыганских лошадей Полноценным разведением этих упряжных коней начали заниматься относительно недавно, в 1996 году, когда был официально зарегистрирован жеребёнок по имени Кушти Бок...

27 01 2026 0:24:30

Особенности выращивания гортензии крупнолистной Шлосс Вакербарт

Особенности выращивания гортензии крупнолистной Шлосс Вакербарт Иногда побеги могут вырастать и до 2 м, но это бывает очень редко...

26 01 2026 22:52:31

Что на следующий год можно сажать после лука?

Что на следующий год можно сажать после лука? Знаете ли вы? Хотя лук слывёт горьким овощем, содержание в нём сахара доходит до 6%, превосходя в этом даже яблоки и груши...

25 01 2026 19:20:28

Малина Похвалинка: плюсы и минусы сорта, правила ухода

Малина Похвалинка: плюсы и минусы сорта, правила ухода Кусты дают много побегов замещения, за счёт чего очень быстро разрастаются, поэтому, посадив 2–3 саженца, на следующий год можно получить целую «малиновую» стену...

24 01 2026 12:39:40

Томат Лисичка: описание и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода

Томат Лисичка: описание и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода Опытные огородники умеют использовать полезные свойства и подавить негативные...

23 01 2026 8:45:22

10 секретов идеального цветника

10 секретов идеального цветника Определиться со стилем сада Существует множество стилей и направлений в оформлении сада, исходя из этого и нужно подбирать ассортимент цветов...

22 01 2026 18:36:44

Описание и особенности выращивания озимой пшеницы сорта Степь

Описание и особенности выращивания озимой пшеницы сорта Степь До этого были популярны яровые культуры, такие, как Арнаутка, Белотурка с выходом урожая от 6 до 9 ц/га...

21 01 2026 14:51:45

Грибы шампиньоны: сколько по времени жарить, рецепты, пищевая ценность

Грибы шампиньоны: сколько по времени жарить, рецепты, пищевая ценность Рецепты прожарки шампиньонов Не все любят жареные грибы с луком, поэтому три приведённые далее рецепта будут без этого ингредиента...

20 01 2026 5:53:52

Обогрев зимней палатки

Обогрев зимней палатки Для этого подойдёт снег, который укладывается на основу, убирая щели в полу...

19 01 2026 3:30:59

Как приготовить пасту с горбушей, рецепты

Как приготовить пасту с горбушей, рецепты Рецепты приготовления пасты с горбушей Аппетитная красная рыба прекрасно сочетается со сливочным соусом и идеально дополняет пасту...

18 01 2026 13:48:11

Зелёная соль на ароматных травах для праздничных блюд

Зелёная соль на ароматных травах для праздничных блюд Измельчаем соль и базилик на высокой скорости, пока компоненты не смешаются полностью в массу ярко-зелёного цвета...

17 01 2026 14:25:11

Особенности содержания перепелов зимой

Важно! Сарай готовится заранее, для чего стены штукатурятся и покрываются известковым раствором, на полу лучше сделать цементную стяжку...

16 01 2026 3:29:29

Где в Подмосковье ловить карася

Где в Подмосковье ловить карася Чаще всего такая возможность бывает у людей, которые отдыхают в платных коттеджах, расположенных на берегу реки или озера...

15 01 2026 2:26:35

Описание, особенности посадки и ухода за газоном из клевера

Описание, особенности посадки и ухода за газоном из клевера Преимущества и недостатки газона из клевера К преимуществам газона из клеверных трав относят: Плотность, не позволяющая развиваться сорнякам...

14 01 2026 7:48:49

Рецепты грибного соуса и подливы из сушёных грибов

Рецепты грибного соуса и подливы из сушёных грибов Это позволит плодовым телам стать более упругими и мясистыми;снова промойте их, чтобы удалить мелкие элементы...

13 01 2026 11:43:46

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::