≡

Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как запечь в духовке шампиньоны с майонезом

23 лайка

Шампиньоны — самые доступные грибы в любое время года, поэтому неудивительно, что именно их предпочитают кулинары для приготовления различных блюд . Ниже приведено несколько простых и вкусных рецептов запекания шампиньонов в духовке , с одновременным использованием чеснока и майонеза . Что именно понадобится во время готовки этой вкусности и как не допустить ошибки при выполнении основных действий — об этом и пойдёт речь далее.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов
Рецепты шампиньонов в духовке

Выбор и подготовка ингредиентов

Поскольку основной ингредиент любого из представленных рецептов — сами грибы, их выбору стоит уделить повышенное внимание, покупая только здоровые, упругие и умеренно сочные плодовые тела без признаков порчи. Их подготовка не займёт много времени, тем более что далеко не все хозяйки снимают кожицу со шляпок, главное — хорошо промыть поверхность, максимально удаляя всю налипшую грязь.

Знаете ли вы? Грибы существовали на Земле ещё 400 млн лет назад и наряду с папоротниками являются одними из древнейших обитателей нашей планеты. Первые изображения плодовых тел датируются 1450 годом до н. э. и были обнаружены на наскальных рисунках в гробнице египетской царицы.

Что касается остальных составляющих, то к ним выдвигаются стандартные требования: повышенная свежесть и качественность. Особенно это касается майонеза, сыра и овощей (преимущественно лука ), которые также должны быть предварительно очищенными от шелухи и грязи.

Рецепты шампиньонов в духовке

Самым простым и доступным рецептом приготовления запечённых грибов в духовке будет вариант с применением лишь майонеза, специй и лука, но, если вы хотите расширить вкусовую палитру готового блюда, стоит обратить внимание на способы готовки с применением большего количества ингредиентов. Среди не менее простых и доступных — рецепты с применением твёрдого сыра и лука, соевого соуса, а также набора высушенных прованских трав. Испробовав каждый из этих вариантов, вы обязательно выберете самый подходящий для себя.

Рецепт №1

Целиком с майонезом

Рецепт №2

С майонезом и сыром

Рецепт №3

С майонезом и чесноком

Рецепт №1

легко

Целиком с майонезом

2-355 минут Шаги5 ингредиентов Видео-рецепт

шампиньоны (среднего размера)
10 шт.
майонез
2 ст. л.
лук
1 шт.
растительное масло
50 г
соль и перец
по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 117,59 ккал Белки 3,64 г Жиры 10,82 г Углеводы 1,3 г

Помойте, очистите и обсушите целые грибы, почистите лук.
Добавьте к грибам майонез, посолите и поперчите ингредиенты, хорошо всё перемешивая.
Нарежьте лук полукольцами и выложите его на дно формы для запекания, предварительно смазав её растительным маслом.
Поверх лука разместите смазанные майонезом грибы (в один слой).
Разогрейте духовку до +180°С и отправьте форму с грибами запекаться на 40–45 минут. По истечении этого времени можно подавать шампиньоны к столу, тем более что в тёплом виде они особенно сочные, вкусные и ароматные.

Видео-рецепт

Целиком с майонезом Видео-рецепт: Целиком с майонезом

Важно! Если вам нравятся более острые блюда, можно добавить к майонезу несколько зубцов раздавленного прессом чеснока.

Рецепт №2

средне

С майонезом и сыром

4-540 минут/2-3 часа Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

шампиньоны (желательно крупные)
1 кг
лук
1 шт.
твёрдый сыр
150 г
соевый соус
3-4 ст. л.
майонез
2 ст. л.
приправа для курицы
1-2 ст. л. (или по вкусу)
растительное масло
50 г
соль и перец
по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 114,34 ккал Белки 6,48 г Жиры 8,88 г Углеводы 1,98 г

Хорошо помойте грибы и удалите их ножки, оставляя только шляпки.
Сложите шампиньоны в кастрюлю и замаринуйте, смешав с соевым соусом, куриной приправой, небольшим количеством соли и 1 ст. л. майонеза (перемешивать ингредиенты лучше руками, смазывая каждый гриб).
Замаринованные шампиньоны оставьте пропитаться на 2-3 часа.
За полчаса до конца маринования разогрейте на огне сковороду, смажьте её дно растительным маслом и обжарьте нарезанный кубиками лук (пока он не станет слегка прозрачным).
Нарежьте на мелкие кусочки извлечённые из шампиньонов ножки и обжарьте вместе с луком до золотистого цвета, регулярно помешивая смесь.
Остудите луково-грибную начинку и потрите в неё твёрдый сыр, используя для этого мелкую тёрку. Хорошо перемешайте смесь и разложите её по уже замариновавшимся шляпкам.
Смажьте поверхность дека растительным маслом и выложите на дно нафаршированные грибы.
Оставшимся в кастрюле маринадом полейте их сверху, стараясь попасть в каждую шляпку.
Разогрейте духовку до +180°С и отправьте в неё шампиньоны примерно на 25 минут.
Готовое блюдо остаётся выложить на тарелку, украсить зеленью и подать к столу.

Видео-рецепт

С майонезом и сыром Видео-рецепт: С майонезом и сыром

Знаете ли вы? Самый крупный в истории, официально зарегистрированный шампиньон был найден в италийской провинции Барии итальянцем Франческо Квито в 2016 году. Вес гигантского гриба составил 14 кг.

Рецепт №3

легко

С майонезом и чесноком

3-470-80 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт

грибы (среднего размера)
500 г
чеснок
8 зубцов чеснока (одна средняя головка)
специя «прованские травы»
1 ст. л.
майонез
2-3 ст. л.
подсолнечное масло
3 ст. л.
соевый соус
2 ст. л. (или по вкусу)

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 131,01 ккал Белки 4,64 г Жиры 10,67 г Углеводы 4,33 г

Помойте и обсушите шампиньоны.
Очистите и натрите на мелкой тёрке чеснок.
Присыпьте грибы прованскими травами, выложите сверху чеснок, вылейте соевый соус, растительное масло (1-2 ст. л.) и майонез, хорошо перемешивая все компоненты.
Оставьте грибы в майонезно-чесночном маринаде примерно на 30 минут, а затем выложите на противень, заранее застелив его фольгой и смазав растительным маслом. Разогрейте духовой шкаф до +180°С и переместите в него шампиньоны, оставляя там на полчаса.

Видео-рецепт

С майонезом и чесноком Видео-рецепт: С майонезом и чесноком

Важно! Если вы решите отправить грибы в ещё холодную духовку, время их пребывания там придётся увеличить на 15–20 минут, — в зависимости от того, как быстро она разогреется до нужных температурных значений.

Как бы вы ни решили запечь шампиньоны, готовые грибы станут отличным дополнением мясных блюд или просто гарниров, а при желании вы можете использовать их и при создании овощных пирогов, не говоря уже об употрeблении в самостоятельном виде.

Комментарии:

Описание ели канадской Альберта Глобе, её посадка и уход за деревом

Как и сородичи, Альберта растёт каждый год в течение 15–17 лет...

02 08 2026 19:10:36

Приготовление консервов из леща в автоклаве в домашних условиях

Но тут можно проявить фантазию, воспользовавшись и другими пряностями...

01 08 2026 5:21:48

Рецепт рулета с грецкими орехами

Рецепт №1средне Рецепт рулета с грецкими орехами 6–8 2 ч...

31 07 2026 18:14:42

Как правильно пожарить карася, чтобы не чувствовались кости

Во время готовки она придаёт мякоти неприятной горечи, что соответственно негативно скажется и на конечном вкусе блюда...

30 07 2026 10:27:31

Размножение шелковицы черенками летом

Для получения декоративных сортов используют только метод прививки...

29 07 2026 22:52:24

Мясные породы КРС

Животные очень большие по размерам...

28 07 2026 12:25:16

Чёрная тля на жасмине: как от неё избавиться

Создаётся эффект перенаселения, что заставляет быстрее производить крылатое потомство, способное переселиться на новое место...

27 07 2026 22:25:47

Что едят страусы в домашних условиях и в природе

Чем кормить в домашних условиях Системы кормления варьируются от интенсивной (содержание в вольерах и отсутствие пастбищ) до экстенсивной (содержание на выгуле весь год, кроме зимы)...

26 07 2026 14:44:56

Способы приготовления салата из жареных шампиньонов и куриной грудки

Основные компоненты сочетаются с различными продуктами: огурцами, морковью, картофелем, ананасом...

25 07 2026 21:25:19

Корень имбиря от боли в голове: помогает ли, правила применения

Подобные симптомы могут свидетельствовать о довольно серьёзных недугах, лечение которых имбирём нецелесообразно...

24 07 2026 19:19:27

Гречка с кефиром при сахарном диабете

Гречка очищает организм от вредных токсинов и нормализует уровень сахара, повышая его постепенно, а не скачками...

23 07 2026 4:33:38

Утилизация падалицы яблок с пользой

В начале осени эти насекомые прячутся в укромных местах на дереве, чтобы перезимовать, а весной опять приняться за уничтожение урожая...

22 07 2026 7:58:57

Как правильно посадить смородину осенью, сроки, подготовка

, то осенью главное правильно посадить смородину, полить и мульчировать;открывается хорошая возможность подпитать саженец полезными микро- и макроэлементами до наступления вегетационного периода — смородина в течение полугода будет впитывать массу полезных веществ из грунта, что даст хороший результат...

21 07 2026 3:54:34

Особенности двускатной теплицы из поликарбоната

лет назад...

20 07 2026 13:25:14

Кипарисовик горохоплодный Филифера Ауреа Нана: описание растения, его посадка и уход

Знаете ли вы? Древесина кипариса содержит эфирные масла, которые предотвращают разложение деревьев, поэтому их использовали при изготовлении саркофагов...

19 07 2026 5:59:56

11 лучших сортов махровых клематисов

Арктик Квин Арктик Квин – действительно королева среди белоцветковых махровых клематисов...

18 07 2026 18:12:28

Особенности варки картошки в мультиварке

Например, в некоторых моделях отсутствует режим «Суп» или «Варка»...

17 07 2026 14:40:34

Помидоры черри: особенности выращивания и ухода в открытом грунте и в теплице

Знаете ли вы? Помидоры черри вывели израильские селекционеры в 1973 году...

16 07 2026 2:12:29

Гастрономический привет с Лазурного побережья – салат «Нисуаз»

л...

15 07 2026 15:23:22

Как «накормить» клубнику медовой водой, чтобы ягоды были большими и вкусными

Помимо этого, обязательными мероприятиями являются регулярные внесения удобрений...

14 07 2026 0:41:10

Как угодить розам в саду: полезная осенняя подкормка из того, что есть в доме

Поздно вечером также не желательно проводить обработку, поскольку это может спровоцировать развитие патогенных процессов...

13 07 2026 23:18:58

Пошаговые рецепты заготовок из яблок на зиму

Подготовленные кусочки хранят в однопроцентном растворе соли до момента использования...

12 07 2026 23:35:14

Как называется смесь карпа и карася: особенности гибрида

Они довольно устойчивы к изменениям погоды и условиям проживания (переносят нехватку кислорода)...

11 07 2026 6:24:56

Бронзовая индейка, популярные породы

Единственный нюанс — данная птица не приспособлена к пастбищному образу жизни и её необходимо содержать в загонах...

10 07 2026 22:34:48

Какие народные средства использовать, чтобы герань цвела пышно?

Читайте также по этой теме:Смотреть все Герань: как сделать пышный куст из палки 19 Герань: как сделать пышный куст из палки Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование 4 Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование Народные средства для подкормки герани Тем, кто предпочитает народные средства покупным, можно выбрать множество вариантов удобрения...

09 07 2026 0:52:46

Как варить варенье из сливы без косточек

Рецепт №1 Классический рецепт без косточек Рецепт №2 С орехамиРецепт №3 С апельсинами Рецепт №1легко Классический рецепт без косточек 2 банки на 1 л60–80 минутШаги2 ингредиентаВидео-рецептсливы 2,5 кг сахар 1 кгПищевая ценность на 100 г: Калорийность 181 ккал Белки 0,4 г Жиры 0,3 г Углеводы 74,2 г Фрукты моют, делят на половинки и удаляют косточку...

08 07 2026 18:32:57

Уход за красной смородиной

За 2 недели субстрат немного осядет, и лунка будет полностью готова к высадке саженца...

07 07 2026 6:43:26

Как приготовить горбушу со сметаной на сковороде

Её нужно обязательно удалить, иногда с рыбы снимают и кожу...

06 07 2026 18:14:40

Употрeбление черники при грудном вскармливании

Улучшает состояние кожи, волос и ногтей...

05 07 2026 7:11:31

Особенности и правила посева моркови в открытый грунт

+18°С;ночные — +7...

04 07 2026 13:24:26

Рецепты выпечки с применением миндальной муки

Продукт должен соответствовать некоторым требованиям: Натуральность...

03 07 2026 1:26:19

Лучшие сорта табака

Смесь состоит из сортов прошедших огневую и воздушную сушку, средне-мягкой крепости...

02 07 2026 19:47:23

Особенности выращивания ежевики Джамбо

Знаете ли вы? В древнегреческой легенде говорится о том, что ягоды ежевики образовались из капель крови, что падала на землю с ран титанов, которые они получили в битве с богами...