Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОписание гриба синяка (гиропорус), особенности применения
Гиропорус синеющий — уникальный гриб синяк, известный благодаря своему свойству синеть при механическом влиянии на него. Считается редким, пpaктически исчезающим видом, но это не мешает грибникам продолжать его собирать и готовить.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Описание гриба
- Разновидности и двойники
- Выращивание
- Польза гриба
- Применение в кулинарии
- Применение в медицине
- Опасность от гриба
Описание гриба
Гиропорус обладает рядом хаpaктерных черт, которые отличают его от других представителей семейства Гиропоровые.
Это касается главным образом морфологических признаков:
- при нажатии на поверхность он способен посинеть и покрыться крупными пятнами;
- внутри упругой и плотной ножки со временем появляются поры;
- нижняя и верхняя части имеют один оттенок;
- споры крайне мелкие и имеют жёлтый цвет;
- ломкая структура.
Важно! Вырывание гриба вместе с корневой системой приводит к гибели большой части грибницы. Неправильный сбор синяка привёл к тому, что его уже занесли в Красную Книгу.
Как выглядит
Цвет гиропоруса беловатый или жёлто-бурый. При сравнении его фото без синих пятен с фотографиями белого гриба отличия могут быть незаметными на первый взгляд. Размер шляпки достигает в диаметре 15 см. Она сухая, шероховатая, матовая и покрыта тонким шаром из волосков.
Растение гименофор трубчатого типа. На 1 см? поверхности содержится 10–30 круглых пор. Ножка может достигать 12 см в длину и 3 см — в толщину, в середине имеет утолщение.
Где растёт
Синяки растут не группами, а одиночно. Найти их можно преимущественно на влажных и тёплых почвах хвойных лесов и дубрав. Период созревания начинается в июле, а заканчивается — в октябре. Синяк редко растёт в южных широтах.
Съедобный или нет
Данный грибной представитель съедобный: его сушат, солят, маринуют и консервируют. Используют также свежий продукт для приготовления супов и рагу.
Знаете ли вы? В грибах семейства Гиропоровые находится антибиотик болетол, который и провоцирует интенсивное посинение. Также вещество присутствует в составе дубовиков.
Разновидности и двойники
Перепутать синяк с ядовитыми представителями достаточно сложно, поскольку только для него хаpaктерным является изменение окраса при срезах или ударах. Внешне он напоминает Гиропорус каштановый, но последний не становится синим при механическом воздействии.
Выращивание
Культивация синяка не очень отличается от выращивания других микоризных грибов. Главные условия: тепло, тень и влажность. Выберите изолированный участок, так как грибные споры разносятся очень быстро и усеивают большое прострaнcтво.
Знаете ли вы? Субстрат для выращивания можно взять возле места произрастания синяка в естественной среде или купить стерильную смесь из опилок и обрезков дерева.
Среди правил посадки выделяют следующие:
- Порошок с мицелием перемешайте с листьями и ветками дуба или каштана.
- Выберите место под дубом или каштаном и разрыхлите почву. Сделайте несколько ямок по 10–15 см глубиной.
- В углубления поместите грибницу, накройте её сверху почвой с перегноем.
- Полейте растение с интенсивностью 10 л/м?.
- Присыпьте участок небольшим количеством земли.
- Орошайте грибной посев регулярно в засушливый период каждый день.
Польза гриба
Грибы очень полезны в качестве как повседневного, так и постного блюда. В них содержится растительный белок, который участвует в процессе строения и развития клеток организма. Ввиду плохого переваривания такого белка рекомендуется измельчить грибной продукт до состояния пюре, что увеличивает усвояемость до 88%.
Также эти растения богаты ценными витаминами (группы В и С) и минеральными веществами (фосфор, железо, калий, натрий, кальций).
Применение в кулинарии
Для правильного приготовления грибных продуктов, варить их нужно не менее 1 часа. Затем воду меняют и кипятят гиропорус в течение ещё 15 минут. Синяки используются в качестве основы для многих блюд: с их добавлением можно приготовить наваристый суп или рагу. С гиропорусом отлично сочетаются куриное филе, лук, чеснок, сливки и сметана.
Применение в медицине
Народная и традиционная медицина используют данный продукт при лечении грибковых и бактериальных заболеваний, нарушений в работе лимфатической и эндокринной систем, плеврите, туберкулёзе и бронхиальной астме.
Важно! Хранить грибы в свежем виде можно в течение двух суток. Чтобы продлить срок годности, их можно засушить или заморозить.
Опасность от гриба
Если у человека есть нарушения функционирования желудочно-кишечного тpaкта, печени или поджелудочной железы, не стоит употрeбллять любые грибные продукты.
Синяк имеет широкое применение как в кулинарии, так и в медицине. Его сложно перепутать с ядовитыми представителями благодаря способности синеть при механическом воздействии. Редкая лесная находка станет пикантным украшением вашего стола, дополнив готовые блюда приятным грибным ароматом.
Комментарии:
Они должны быть упругими, сочными, отличаться приятным запахом, а также не содержать следов поражения вредителями и грибками...
08 12 2025 11:31:51
Учитывая это, следует самостоятельно провести тестирование спиннинга, чтобы понимать — сможет ли он выдержать вес приманки и давление рыбины, которое она окажет при попытке извлечения её из воды...
07 12 2025 6:26:14
Ушная чесотка
Недуг вызывают округлые клещи размером до 1 мм, которые поражают слуховые проходы животных...
06 12 2025 9:50:26
Но отмечаются внешние изменения взрослых рыбин, дифференцирующих на тех, которые плавают в океанах или живут в реках...
05 12 2025 2:28:53
Плоды округло-сплющенные, светло-зелёного или густо-зелёного цвета при съёме...
04 12 2025 2:40:22
Далее продукт следует вводить осторожно, маленькими порциям, внимательно следя за реакцией организма грудничка...
03 12 2025 1:58:21
В них есть немало витаминов группы B, укрепляющих нервы, калия, снижающего артериальное давление, кальция и фосфора — элементов, отвечающих за крепкие кости и зубы...
02 12 2025 3:36:23
Проходит он в четыре этапа:
Необходимо тщательно очистить корнеплод от загрязнений на кожуре...
01 12 2025 4:27:59
По назначению беседки
Место для рассматриваемой постройки обязательно подбирают с учётом того, для каких целей её возводят...
30 11 2025 2:39:30
Идеально подойдут деревья возрастом 15–20 лет, у которых молодые шишечки больше 4 см в длину с закрытыми пластинами, что тесно расположены друг к другу...
29 11 2025 6:37:26
Плоды у этой сливы отличаются крупными размерами, удлинённой формой...
28 11 2025 22:48:14
Листья поражённой культуры бледнеют, а вскоре и совсем теряют цвет...
27 11 2025 15:41:12
При похолодании или наоборот, наступлении жары, растение может остановиться в росте, заболеть, сбросить завязи плодов...
26 11 2025 10:58:11
С этим можно бороться различными способами, ведь такой вид земли не является плодородным...
23 11 2025 4:41:42
С точно такой же проблемой часто сталкивается грецкий орех...
21 11 2025 11:37:49
Черешки также удлинённые...
20 11 2025 22:47:44
Но, что ещё более важно, на начальном этапе цветения у растения обязательно необходимо прищипнуть (удалить) самый нижний бутон, появляющийся в начале первого разветвления на кусте — так называемый «коронный цветок»...
19 11 2025 11:44:28
Помимо этого, оба продукта богаты важными для организма аминокислотами:
валином;гистидином;лейцином;лизином;метионином;триптофаном;фенилаланином...
18 11 2025 6:50:27
Место для возведения следует выбирать на солнечной стороне, желательно, чтобы парник был защищён от сильного ветра...
17 11 2025 9:15:50
Много открытого прострaнcтва и тенистых уголков, обязательно наличие воды...
16 11 2025 15:53:13
Это позволяет перевозить машину на меньших трейлерах, компактнее располагаться в крытых парках, оперативнее маневрировать при работе на небольших земельных участках, и одновременно с этим не терять в производительности...
15 11 2025 9:41:35
Важно! Гортензия может вызвать лёгкое расстройство желудка при попадании в организм...
14 11 2025 18:45:37
Портянкин; В...
13 11 2025 18:41:25
По этой причине большинство домов в Венеции стоят на сваях их этого дерева многие века...
12 11 2025 22:27:49
В загущенных тропиках такая способность позволяет кактусу выдерживать конкуренцию с другими, более мощными растениями и, используя их в качестве опоры, тянуться ближе к свету...
11 11 2025 0:31:54
Так, при похудении, беременности и грудном вскармливании к рациону питания необходимо подходить с максимальной ответственностью...
10 11 2025 15:30:21
Свежую скумбрию выкладываем на застеленный пергаментом противень, взбрызгиваем оливковым маслом, добавляем немного соли и перца и запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, порядка 15 минут...
09 11 2025 8:31:53
История селекции
Сорт жимолости Бархат был выведен в г...
08 11 2025 20:38:50
Весной на кустарнике появляются большие яйцевидные почки...
06 11 2025 9:58:29
Особенности цветения и плодоношения
Облепиха относится к ветроопыляемым двудомным растениям, однако выведены формы, имеющие обоеполые цветки...
04 11 2025 17:54:13
Она по-прежнему плодоносит и даёт ежегодно от 35 до 55 кг красного винограда сорта Ametovka...
03 11 2025 8:14:42
Достоинства и недостатки диеты Гречневая диета выделяется из общего ряда не только возможностью в потрясающе короткий срок скинуть лишний вес, но и своей пользой...
02 11 2025 7:39:46
Арбузы имеют толстую шкурку, поэтому долго и хорошо хранятся...
01 11 2025 16:44:33
ПроцеДypa, проведённая весной или летом, чаще даёт положительные результаты...
31 10 2025 0:50:35
Разложить палатку так, чтобы она на плоскости имела вид квадрата...
30 10 2025 9:40:42
Фенолытанины;смолы;фенольные соединения;фенол пантенол;флавоноид кверцетин;флавоноид кемпферол;флавоноид апигенин;флавоноид лютеолин;кофейная кислота...
29 10 2025 8:39:50
Сорт относится к гибриду алычи и сливы...
28 10 2025 5:57:36
Каллизия помогает укрепить иммунитет и способствует в лечении:
различных ран, ожогов;
заболеваний ЖКТ;
ожирения;
суставов...
27 10 2025 19:11:29
Размер листьев зависит от сорта и составляет в среднем от 2 до 4 см...
26 10 2025 14:25:25
Древние египтяне пошли ещё дальше и научились получать фиолетово-красную краску из секреции отдельного вида улиток...
25 10 2025 1:55:29
Исходя из этого, место лова нужно запомнить, поскольку данный участок водоёма будет хаpaктеризоваться хорошим клёвом на протяжении нескольких недель...
24 10 2025 4:12:10
Он выращивается на промышленных плантациях, где урожайность достигает 10 тонн с одного гектара, и собирается механизированным способом...
23 10 2025 10:20:59
Овощ отличается великолепным вкусом...
21 10 2025 7:52:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно