"Описание гриба синяка (гиропорус), особенности применения > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Описание гриба синяка (гиропорус), особенности применения

1 лайк

Гиропорус синеющий — уникальный гриб синяк, известный благодаря своему свойству синеть при механическом влиянии на него. Считается редким, пpaктически исчезающим видом, но это не мешает грибникам продолжать его собирать и готовить.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Описание гриба

Гиропорус обладает рядом хаpaктерных черт, которые отличают его от других представителей семейства Гиропоровые.

Это касается главным образом морфологических признаков:

  • при нажатии на поверхность он способен посинеть и покрыться крупными пятнами;
  • внутри упругой и плотной ножки со временем появляются поры;
  • нижняя и верхняя части имеют один оттенок;
  • споры крайне мелкие и имеют жёлтый цвет;
  • ломкая структура.

Важно! Вырывание гриба вместе с корневой системой приводит к гибели большой части грибницы. Неправильный сбор синяка привёл к тому, что его уже занесли в Красную Книгу.

Купите сейчас:

Как выглядит

Цвет гиропоруса беловатый или жёлто-бурый. При сравнении его фото без синих пятен с фотографиями белого гриба отличия могут быть незаметными на первый взгляд. Размер шляпки достигает в диаметре 15 см. Она сухая, шероховатая, матовая и покрыта тонким шаром из волосков.

Растение гименофор трубчатого типа. На 1 см? поверхности содержится 10–30 круглых пор. Ножка может достигать 12 см в длину и 3 см — в толщину, в середине имеет утолщение.

Где растёт

Синяки растут не группами, а одиночно. Найти их можно преимущественно на влажных и тёплых почвах хвойных лесов и дубрав. Период созревания начинается в июле, а заканчивается — в октябре. Синяк редко растёт в южных широтах.

Съедобный или нет

Данный грибной представитель съедобный: его сушат, солят, маринуют и консервируют. Используют также свежий продукт для приготовления супов и рагу.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Знаете ли вы? В грибах семейства Гиропоровые находится антибиотик болетол, который и провоцирует интенсивное посинение. Также вещество присутствует в составе дубовиков.

Разновидности и двойники

Перепутать синяк с ядовитыми представителями достаточно сложно, поскольку только для него хаpaктерным является изменение окраса при срезах или ударах. Внешне он напоминает Гиропорус каштановый, но последний не становится синим при механическом воздействии.

Выращивание

Культивация синяка не очень отличается от выращивания других микоризных грибов. Главные условия: тепло, тень и влажность. Выберите изолированный участок, так как грибные споры разносятся очень быстро и усеивают большое прострaнcтво.

Знаете ли вы? Субстрат для выращивания можно взять возле места произрастания синяка в естественной среде или купить стерильную смесь из опилок и обрезков дерева.

Среди правил посадки выделяют следующие:

  1. Порошок с мицелием перемешайте с листьями и ветками дуба или каштана.
  2. Выберите место под дубом или каштаном и разрыхлите почву. Сделайте несколько ямок по 10–15 см глубиной.
  3. В углубления поместите грибницу, накройте её сверху почвой с перегноем.
  4. Полейте растение с интенсивностью 10 л/м?.
  5. Присыпьте участок небольшим количеством земли.
  6. Орошайте грибной посев регулярно в засушливый период каждый день.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Польза гриба

Грибы очень полезны в качестве как повседневного, так и постного блюда. В них содержится растительный белок, который участвует в процессе строения и развития клеток организма. Ввиду плохого переваривания такого белка рекомендуется измельчить грибной продукт до состояния пюре, что увеличивает усвояемость до 88%.

Также эти растения богаты ценными витаминами (группы В и С) и минеральными веществами (фосфор, железо, калий, натрий, кальций).

Применение в кулинарии

Для правильного приготовления грибных продуктов, варить их нужно не менее 1 часа. Затем воду меняют и кипятят гиропорус в течение ещё 15 минут. Синяки используются в качестве основы для многих блюд: с их добавлением можно приготовить наваристый суп или рагу. С гиропорусом отлично сочетаются куриное филе, лук, чеснок, сливки и сметана.

Применение в медицине

Народная и традиционная медицина используют данный продукт при лечении грибковых и бактериальных заболеваний, нарушений в работе лимфатической и эндокринной систем, плеврите, туберкулёзе и бронхиальной астме.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Важно! Хранить грибы в свежем виде можно в течение двух суток. Чтобы продлить срок годности, их можно засушить или заморозить.

Опасность от гриба

Если у человека есть нарушения функционирования желудочно-кишечного тpaкта, печени или поджелудочной железы, не стоит употрeбллять любые грибные продукты.

Синяк имеет широкое применение как в кулинарии, так и в медицине. Его сложно перепутать с ядовитыми представителями благодаря способности синеть при механическом воздействии. Редкая лесная находка станет пикантным украшением вашего стола, дополнив готовые блюда приятным грибным ароматом.

Положите в корзину сейчас:

Положи в корзину сейчас:


Комментарии:

"Выращивание кизила

-40°С...

12 04 2025 15:49:37

"Особенности гидропонных систем в теплицах

Основные достоинства гидропонной системы: единственная зимняя технология выращивания плодовых растений в больших масштабах;помогает регулировать питание растений;минимизирует трудозатраты по уходу за грядками;способствует рациональному использованию прострaнcтва и ресурсов;обеспечивает растениям наиболее оптимальные условия для роста...

11 04 2025 5:55:48

"Гардения жасминовидная: описание растения, уход и размножение в домашних условиях

Их особенность заключается не только в напоминающей розы форме, а и в выраженном приятном аромате...

10 04 2025 12:51:37

"Выбор поплавка на карася и создание поплавочной снасти своими руками

Ещё одной функцией корпуса является уравновешивание всей огрузки снасти...

09 04 2025 19:56:28

"Как приготовить котлеты из икры карася

Можно сделать это вручную либо с использованием сита с крупными ячейками, через которое продукт перетирается ложкой либо силиконовой лопаткой...

08 04 2025 1:46:17

"Орхидея ванда: выращивание и уход в домашних условиях

Листья удлинённые, из их пазух вырастают длинные цветоносы с соцветием на верхушке...

07 04 2025 23:26:56

"Помидоры Ананас: описание, технология выращивания

Ботаническое описание Сорт среднеспелый, индетерминантный, созревающий в течение 120–130 дней...

06 04 2025 4:12:39

"Болезни кроликов

Все заболевания, которым подвергаются животные, разделяют на две группы: неинфекционные (незаразные), которые не передаются;инфекционные (заразные), которые могут передаваться от инфицированного животного к здоровому...

05 04 2025 8:54:35

"Почему не цветёт орхидея и как заставить её цвести?

ПоливЦветок требует хорошо увлажнённой почвы...

04 04 2025 15:13:56

"Как правильно сушить яблоки: способы сушки и хранение сушёных яблок

Застелите дно противня пергаментной или пекарской бумагой, затем положите на них дольки...

03 04 2025 11:37:13

"Как построить теплицу из оконных рам своими руками

Кроме того, рамы придают сооружению нестандартный внешний вид...

02 04 2025 10:25:31

"Замороженная клюква: полезные и вредные свойства

Также стоит сказать и о том, что размораживать клюкву необходимо постепенно, лучше оставить её при комнатной температуре на ночь и утром слить полученную жидкость...

01 04 2025 23:35:27

"Как ухаживать за бегонией элатиор в домашних условиях

Поскольку у бегонии корешки небольшие, то для её пересадки после покупки подойдёт горшок тоже небольшого размера...

31 03 2025 11:56:37

"Как при давлении применять грецкий орех

Влияние на давление Для того чтобы поддерживать нормальное артериальное давление, прежде всего нужно употрeбллять достаточно минералов и витаминов, которые способствуют его нормализации...

30 03 2025 10:33:57

"Особенности выращивания и ухода за арбузом Топ Ган

Средняя масса каждого составляет 8–10 кг...

29 03 2025 21:20:46

"Особенности посадки и ухода сортом вишни Щедрая

Цвет бордовый, форма круглая...

28 03 2025 3:43:29

"Оптимальное атмосферное давление для ловли леща

Когда барометр показывает около 760 мм рт...

27 03 2025 14:24:52

"Томат Банановые ноги описание сорта - особенности выращивания и ухода

В остальном, процесс выращивания и сбора урожая существенно не отличается от культивации других разновидностей помидор и находит только положительные отзывы огородников...

26 03 2025 0:28:36

"Болезни и проблемы газона

Более 90% из них до сих пор не изучены наукой...

25 03 2025 5:22:50

"Описание и выращивание гортензии метельчатой Пинк Даймонд

Прямые, плотно расположенные ветви и мощные красно-бурые стeбли формируют опрятную, округлую крону кустарника, которая не разваливается после дождя...

24 03 2025 2:54:35

"Огурдыня — что это такое?

Достоинства и недостатки огурдыни При выведении огурдыни селекционеры хотели получить не только новый и экзотический продукт, но и наделить его хорошими вкусовыми качествами и показателями урожайности...

22 03 2025 9:31:16

"Яблоня колоновидная Президент: хаpaктеристика, посадка и уход

Кроме компактных размеров, растение отличается укороченными побегами, что сказывается на хаpaктеристиках плодов, а также на урожайности в целом...

21 03 2025 15:12:25

"Спирея японская: сорта для живой изгороди

Знаете ли вы? В 1839 г...

20 03 2025 14:20:16

"Как солить капусту с яблоками: в банке, кастрюле, ведре, бочке

Главное условие удачной зимней заготовки капусты — это сочные листья...

19 03 2025 21:11:38

"Очень вкусные рецепты заготовок квашеной красной капусты на зиму

Рецепты заготовок краснокочанной капусты на зиму В самом простом варианте создания вкусной квашенной капусты на зиму, вам не понадобиться никаких необычных составляющих, ведь для получения блюда будет достаточно самой красной (фиолетовой) головки, специй и чеснока с луком...

18 03 2025 18:31:17

"Как спасти урожай после осенних заморозков

Убирают урожай до того, как термометр покажет +10°С, иначе плоды теряют лёжкость и вкусовые качества...

17 03 2025 19:42:20

"Добавляю в лунку при посадке клубники осенью, чтобы собирать урожай ведрами

К сидеративным культурам можно отнести бархатцы...

16 03 2025 12:12:51

"Размножение пихты черенкованием в домашних условиях

Побеги, заготовленные в конце осени или зимой, хранят в прохладном помещении до весны...

15 03 2025 23:35:42

"Как правильно хранить сушёные яблоки на зиму в домашних условиях

Другие сорта, обладающие плотной мякотью белого цвета, также станут хорошим выбором...

14 03 2025 22:17:25

"Породы КРС

Животные отлично приспособлены к холодному климату, экономны в питании, хаpaктеризуются скороспелостью и потенциально ранним осеменением...

13 03 2025 6:14:42

"Как избавиться от крыс в курятнике навсегда?

Для крыс не составит труда залезть и в курятник по сваям — они отлично лазят по деревьям и древесине...

12 03 2025 3:30:13

"Что приготовить с солёными груздями

Затем грибы готовы к употрeблению...

11 03 2025 11:23:39

"Как мариновать огурцы на зиму с базиликом

За время замачивания нужно 2 раза поменять воду...

10 03 2025 0:40:50

"Совместимость арбуза с фруктами, молочными продуктами

С которыми не сочетается Чтобы питание было сбалансированным и не приносило дискомфорта, необходимо правильно сочетать продукты, которые употрeбляются в пищу...

09 03 2025 14:11:47

"Какие растения можно и нельзя сажать рядом с туей

В этом случае можно сочетать высокие и карликовые сорта, а также отличающиеся окрасом хвои...

08 03 2025 15:47:15

"Виноград Чёрный жемчуг: хаpaктеристика и особенности посадки сорта

Затем было произведено скрещивание Муската венгерского и Муската Оттонель, в результате которого получились плоды с идентичными хаpaктеристиками...

07 03 2025 16:10:52

"Как замариновать пекинскую капусту на зиму

Такой салат станет прекрасным дополнением к мясу или любому другому блюду...

06 03 2025 0:12:15

"Выкапывание гладиолусов в Подмосковье

В Подмосковье начинать выкапывать ранние сорта нужно с начала октября, а завершать необходимо до промерзания почвы и наступления устойчивых осенних заморозков...

05 03 2025 19:58:18

"Когда Масленица 2022: даты, традиции и приметы

Но не они одни становятся угощением...

04 03 2025 9:56:11

"Жёлтые пятна на помидорах: о каких болезнях свидетельствуют, что делать и как бороться

Для правильного формирования растений потребуется и соблюдение режима влажности...

03 03 2025 11:17:10

"Спирея Голдмаунд: описание и особенности выращивания

Нуждается в хорошо дренированной почве со слабо кислой или нейтральной реакцией...

02 03 2025 0:35:58

"Сколько в среднем живут домашние и уличные гoлyби

В пищу идут насекомые и дождевые черви...

01 03 2025 4:55:40

"Описание облепихи Великан

К тому же, плоды делали шерсть животных блестящей и мягкой...

28 02 2025 3:47:41

"Газонная трава, которая уничтожает сорняки

Длина стeблей — до 60 см...

27 02 2025 11:54:36

"Выращивание гладиолусов из семян

Важно! Хранить семена гладиолусов необходимо в помещении, где довольно высокий уровень влажности...

26 02 2025 7:31:58

"Как размножить сосну: черенками, шишками или прививкой

После оплодотворения образуются семена, которые созревают около 1,5 лет, а высыпаются из шишек через 2 года, в конце января или в марте...

25 02 2025 5:56:37

"Применение теплиц в ландшафтном дизайне

Теплицы, предназначенные для бизнеса, гармонично вписать в ландшафт не получится...

24 02 2025 18:57:22

"Можно ли квасить капусту в нержавеющей кастрюле?

Важно! При использовании эмалированной посуды следите, чтобы на стенках не было сколов, так как открытый металл начнёт быстро окисляться и портить заготовку...

22 02 2025 12:58:32

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::