"Описание гриба синяка (гиропорус), особенности применения > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Описание гриба синяка (гиропорус), особенности применения

1 лайк

Гиропорус синеющий — уникальный гриб синяк, известный благодаря своему свойству синеть при механическом влиянии на него. Считается редким, пpaктически исчезающим видом, но это не мешает грибникам продолжать его собирать и готовить.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Описание гриба

Гиропорус обладает рядом хаpaктерных черт, которые отличают его от других представителей семейства Гиропоровые.

Это касается главным образом морфологических признаков:

  • при нажатии на поверхность он способен посинеть и покрыться крупными пятнами;
  • внутри упругой и плотной ножки со временем появляются поры;
  • нижняя и верхняя части имеют один оттенок;
  • споры крайне мелкие и имеют жёлтый цвет;
  • ломкая структура.

Важно! Вырывание гриба вместе с корневой системой приводит к гибели большой части грибницы. Неправильный сбор синяка привёл к тому, что его уже занесли в Красную Книгу.

Положите в корзину сейчас:

Как выглядит

Цвет гиропоруса беловатый или жёлто-бурый. При сравнении его фото без синих пятен с фотографиями белого гриба отличия могут быть незаметными на первый взгляд. Размер шляпки достигает в диаметре 15 см. Она сухая, шероховатая, матовая и покрыта тонким шаром из волосков.

Растение гименофор трубчатого типа. На 1 см? поверхности содержится 10–30 круглых пор. Ножка может достигать 12 см в длину и 3 см — в толщину, в середине имеет утолщение.

Где растёт

Синяки растут не группами, а одиночно. Найти их можно преимущественно на влажных и тёплых почвах хвойных лесов и дубрав. Период созревания начинается в июле, а заканчивается — в октябре. Синяк редко растёт в южных широтах.

Съедобный или нет

Данный грибной представитель съедобный: его сушат, солят, маринуют и консервируют. Используют также свежий продукт для приготовления супов и рагу.

Положите в корзину сразу, потом потеряется:

Знаете ли вы? В грибах семейства Гиропоровые находится антибиотик болетол, который и провоцирует интенсивное посинение. Также вещество присутствует в составе дубовиков.

Разновидности и двойники

Перепутать синяк с ядовитыми представителями достаточно сложно, поскольку только для него хаpaктерным является изменение окраса при срезах или ударах. Внешне он напоминает Гиропорус каштановый, но последний не становится синим при механическом воздействии.

Выращивание

Культивация синяка не очень отличается от выращивания других микоризных грибов. Главные условия: тепло, тень и влажность. Выберите изолированный участок, так как грибные споры разносятся очень быстро и усеивают большое прострaнcтво.

Знаете ли вы? Субстрат для выращивания можно взять возле места произрастания синяка в естественной среде или купить стерильную смесь из опилок и обрезков дерева.

Среди правил посадки выделяют следующие:

  1. Порошок с мицелием перемешайте с листьями и ветками дуба или каштана.
  2. Выберите место под дубом или каштаном и разрыхлите почву. Сделайте несколько ямок по 10–15 см глубиной.
  3. В углубления поместите грибницу, накройте её сверху почвой с перегноем.
  4. Полейте растение с интенсивностью 10 л/м?.
  5. Присыпьте участок небольшим количеством земли.
  6. Орошайте грибной посев регулярно в засушливый период каждый день.

Положи в корзину сейчас:

Польза гриба

Грибы очень полезны в качестве как повседневного, так и постного блюда. В них содержится растительный белок, который участвует в процессе строения и развития клеток организма. Ввиду плохого переваривания такого белка рекомендуется измельчить грибной продукт до состояния пюре, что увеличивает усвояемость до 88%.

Также эти растения богаты ценными витаминами (группы В и С) и минеральными веществами (фосфор, железо, калий, натрий, кальций).

Применение в кулинарии

Для правильного приготовления грибных продуктов, варить их нужно не менее 1 часа. Затем воду меняют и кипятят гиропорус в течение ещё 15 минут. Синяки используются в качестве основы для многих блюд: с их добавлением можно приготовить наваристый суп или рагу. С гиропорусом отлично сочетаются куриное филе, лук, чеснок, сливки и сметана.

Применение в медицине

Народная и традиционная медицина используют данный продукт при лечении грибковых и бактериальных заболеваний, нарушений в работе лимфатической и эндокринной систем, плеврите, туберкулёзе и бронхиальной астме.

Купи сейчас:

Важно! Хранить грибы в свежем виде можно в течение двух суток. Чтобы продлить срок годности, их можно засушить или заморозить.

Опасность от гриба

Если у человека есть нарушения функционирования желудочно-кишечного тpaкта, печени или поджелудочной железы, не стоит употрeбллять любые грибные продукты.

Синяк имеет широкое применение как в кулинарии, так и в медицине. Его сложно перепутать с ядовитыми представителями благодаря способности синеть при механическом воздействии. Редкая лесная находка станет пикантным украшением вашего стола, дополнив готовые блюда приятным грибным ароматом.

Положите в корзину сразу, потом потеряется:

Положи в корзину сразу, потом забудешь:


Комментарии:

"Необычный тюльпан сорта Чёрный принц с тёмным цветком

В 1979 году начались официальные селекционные исследования тёмного тюльпана...

03 04 2025 6:59:25

"Малина Туламин: плюсы и минусы сорта, правила ухода, урожайность

Шипов — немного и пpaктически все из них находятся у основания ветвей...

02 04 2025 6:35:57

"Описание и хаpaктеристики гортензии Эрли Блю

В соответствии с кислотностью грунта окрас цветков может варьироваться от ярко-гoлyбого до тёмно-розового и фиолетового...

30 03 2025 18:57:33

"Рецепт вкусной гречневой каши с лисичками

Шаги7 ингредиентовВидео-рецептгречка 120 г лисички 300 г лук 2 шт...

29 03 2025 22:15:46

"Особенности ухода за розами осенью

При необходимости розы пересаживают...

28 03 2025 21:57:30

"Болезни кроликов

Все заболевания, которым подвергаются животные, разделяют на две группы: неинфекционные (незаразные), которые не передаются;инфекционные (заразные), которые могут передаваться от инфицированного животного к здоровому...

27 03 2025 19:29:15

"Кротон: виды, особенности ухода

Дpaконовый...

26 03 2025 6:34:15

"Приготовление яблочного варенья с лимоном

Такой поверхностный слой легко устранить путём обработки яблок тёплой водой...

25 03 2025 6:54:19

"Основные виды болезней фикуса Бенджамина и способы их лечения

Размножение происходит за счёт спор, которые при детальном рассмотрении выглядят, как шарики коричневого цвета...

24 03 2025 2:12:37

"Картофель Гoлyбизна: описание сорта, вкусовые качества, особенности выращивания и ухода

Скорость созревания напрямую зависит от региона выращивания: в более прохладных широтах картофель вызревает дольше, чем в тёплых...

23 03 2025 15:50:30

"Как обжарить лук до золотистой корочки

Сковороду лучше выбрать чугунную или с антипригарным покрытием, тогда процесс жарки будет проще...

22 03 2025 19:56:46

"Особенности очищения организма гречкой с кефиром

Если во время употрeбления смеси не учитывать противопоказания, то есть риск спровоцировать развитие хронических заболеваний...

21 03 2025 20:47:49

"Какую можно давать кроликам траву, а какую давать нельзя?

Знаете ли вы? В мире насчитывается более 10 000 видов трав, что довольно много...

20 03 2025 23:13:47

"Описание винограда Ягуар

Вкус сбалансированный, типичный для винограда...

19 03 2025 10:27:26

"Когда сажать томаты, огурцы и перец на рассаду? Лунный календарь 2022

Для томатов подходят следующие даты в 2022 году: январь: 3, 6, 7, 11, 12, 16, 17; февраль: 3, 4, 7, 8, 9, 12, 13, 14; март: 3, 6, 7, 8, 11, 12, 13; апрель: 3, 4, 8, 9, 15...

18 03 2025 5:17:43

"Свойства рододендрона даурского и его выращивание

Именно это послужило причиной того, что рододендрон Ледебура был объявлен отдельным видом только в 1952 году — до этого учёные не видели отличий между этим рододендроном и даурским, или считали их несущественными...

17 03 2025 7:19:12

"Горечь в козьем молоке: пора бить тревогу!

Читайте больше о том, какая польза и вред козьего молока для организма мужчин, женщин и детей...

16 03 2025 18:17:34

"Как лечить фузариоз томатов

Наиболее комфортная температура для развития заболевания составляет от 10 до 18°C...

15 03 2025 17:26:14

"Кампанула комнатная: уход в домашних условиях, пересадка, размножение

Оба этих сорта прекрасно уживаются в одной ёмкости и вырастают в длину максимум до 40 см...

14 03 2025 9:26:24

"Как приготовить суп из горбуши просто и вкусно

Рекомендуем узнать, как приготовить рыбный салат с рисом из консервированной горбуши...

13 03 2025 3:19:53

"Палатка для зимней рыбалки

Как правило, производители предлагают 2 варианта: стекловолокно;алюминий...

12 03 2025 12:52:46

"Сорт винограда «Красотка»

Рассмотрим подробное описание внешнего вида растения, а также основные хаpaктеристики сорта...

11 03 2025 13:39:25

"Обзор тpaктора «МТЗ Беларус-1523»

Для продления ресурса двигателя, в системе смазки используется два уровня очистки — центробежным фильтром и сменным фильтрирующим элементом...

10 03 2025 3:12:48

"Снасть со скользящим поплавком для рыбалки на карася

Это очень выгодно при ловле рыбы, редко подплывающей к берегу (карп, сазан, толстолоб), держащейся на удалении возле дна...

09 03 2025 14:52:57

"Прорастают даже просроченные семена. Мощный стимулятор

После приготовления воду можно использовать по назначению...

08 03 2025 12:53:15

"Посадка роз осенью: правила и сроки

На Урале и территории Сибири — желательно спланировать работу на первую декаду сентября...

07 03 2025 12:10:34

"Как приготовить горбушу со сметаной на сковороде

Её нужно обязательно удалить, иногда с рыбы снимают и кожу...

06 03 2025 3:35:49

"Ароматный список: 8 специй и пряностей, которые отлично сочетаются с тыквой

Благодаря антимикробным качествам этот продукт стал одним из самых необходимых составляющих при консервировании...

05 03 2025 1:35:37

"Профилактика, лечение болезней и вредителей сосен

Если на стволе растения появились раны, мелкие бородавки чёрного оттенка (некроз) или язвы, хвоя потеряла свою густоту или изменила окрас, а ветви начали усыхать или деформироваться — значит, дерево заболело...

04 03 2025 13:22:15

"Особенности посадки лука в полиэтиленовом пакете

Это стандартный вид субстрата, но не единственно возможный...

03 03 2025 0:46:55

"Как сделать дорожку из бетона своими руками

Как правильно рассчитать вес строительных материалов Цемент, песок и вода — всё, что нужно для создания дорожек...

02 03 2025 22:57:51

"Надо ли закрывать теплицу на зиму из поликарбоната

Очистка Все отплодоносившие растения удаляют из почвы вместе с корнями...

01 03 2025 0:12:25

"Полезные свойства и противопоказания красной бузины

Только на вкус и запах они, в отличие от ягод бузины чёрной, не особо приятны...

28 02 2025 11:11:29

"Вкусные пошаговые рецепты заготовок дыни в банках на зиму

К удивлению, из этой бахчевой культуры можно готовить не только варенье и компот, но и интересные десертные блюда, а также маринования...

27 02 2025 17:44:38

"Обрезка плодовых деревьев в марте

Из-за заморозков происходит глубокое промерзание почвы или, по-другому, морозное иссушение среза...

26 02 2025 2:33:13

"Бегония красная: выращивание и уход в домашних условиях

Корневая система представлена в виде клубней среднего размера и отходящих от них тонких корневых отростков...

25 02 2025 4:25:47

"Альбука спиральная: описание, выращивание и уход в домашних условиях

Цветонос сизый, длинный (около 60 см), на ощупь имеет плотную мякоть...

24 02 2025 10:27:25

"Посадка гортензии сорта Шнеебол и уход за растением

В диаметре достигают 15–30 см...

23 02 2025 6:17:25

"Фиалка Виконт: выращивание и уход в домашних условиях

Чем он светлее, тем больше вероятность, что цветки будут белыми...

22 02 2025 3:30:53

"Вкусные рецепты запеканки с грибами, сыром и картошкой

Как правило, в таких целях готовили сырную запеканку...

21 02 2025 16:55:22

"Разведение шмелей в домашних условиях

Знаете ли вы? Шмели — одни из первых насекомых на нашей планете, по крайней мере об этом свидетельствуют найденные окаменелости, которым по предварительным подсчётам от 26 до 38 млн лет...

20 02 2025 6:30:34

"Описание можжевельника Блю Дануб, посадка и уход

Взрослый куст может формировать широкую, шатровидную крону...

19 02 2025 6:22:58

"Рецепт вкусного салата из огурцов и шампиньонов

Можно приготовить блюдо с разными заправками на растительном или оливковом масле, йогурте или майонезе...

18 02 2025 16:27:14

"8 садовых цветов, которые можно занести в дом для зимовки

Растения умеренно поливают, не допуская пересыхания почвы...

17 02 2025 16:45:43

"ЭМКАР крупного рогатого скота: симптомы и лечение

В 1872 году его описал Ф...

16 02 2025 20:44:13

"3 рецепта для легкого меню после новогодних праздников

На тарелку для подачи блюда уложить шпинат, слегка порванный руками...

15 02 2025 17:39:17

"Как приготовить цукаты из дыни

600-700 грамм2 суткиШаги5 ингредиентовВидео-рецептдыня среднего размераоколо (2 кг мякоти) 1 шт...

14 02 2025 0:19:14

"Описания рододендрона гибридного сорта Krolowa Jadwiga

Чтобы этого избежать, обязательно в конце сезона потребуется проведение профилактических мероприятий...

13 02 2025 10:33:28

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::