Рецепты компота из калины: из замороженной, с яблоками, на зиму > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты компота из калины: из замороженной, с яблоками, на зиму

Рецепты компота из калины: из замороженной, с яблоками, на зиму

6 лайков

Калина — уникальное растение, которое несёт много пользы для организма человека. Из её плодов можно приготовить вкусные и насыщенные компоты.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Собирать плоды лучше всего после первых заморозков, так как в этот период они набирают сладость. Если ягоды приобрели ярко-красный цвет и на них нет прожилок, это означает, что они уже созрели. Дальше их необходимо очень хорошо промыть, забрать веточки. Для того чтобы убрать горечь, ягоды можно замораживать или просто замачивать в воде примерно на 5 минут.

Знаете ли вы? Биологи выделяют в среднем 166 видов калины.

Рецепты компота из калины

Существуют разные рецепты такого напитка. Все они достаточно просты в приготовлении.

Рецепт №1

Простой рецепт. Вариант №1

Рецепт №2

Простой рецепт. Вариант №2

Рецепт №3

Классический рецепт из замороженных ягод

Рецепт №4

С яблоками

Рецепт №5

На зиму

Рецепт №1

легко

Простой рецепт. Вариант №1

410 минут Шаги3 ингредиента

  • калина

    1 кг

  • сахар

    1 стакан

  • вода

    чтобы покрыла ягоды

Пищевая ценность на 100 г:Калории 12 ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 53,5 г
  1. Изначально подготовленные ягоды нужно залить водой так, чтобы она только покрыла их.
  2. Варить следует до размягчения ягод.
  3. Дальше через марлю отожмите сок и добавьте сахар.
  4. Нагревайте сок, пока сахар в нём не растворится. Потом снова процедите и доведите отвар до кипения.
  5. Сок следует разлить по банкам и хранить в холодильнике. Этот рецепт очень простой и много времени не займёт.

Важно! Сок калины невероятно полезный, но есть ограничения. Его нельзя употрeбллять тем, у кого повышенная свёртываемость крови, и беременным женщинам.

Рецепт №2

средне

Простой рецепт. Вариант №2

460 минут Шаги3 ингредиента

  • ягоды

    2 кг

  • сахар

    100 г

  • вода

    800 мл

Пищевая ценность на 100 г:Калории 19 ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 3,1 г
  1. Очень хорошо промойте грозди, после чего отделите плоды от веток. Обязательно подсушите их.
  2. Дальше следует поместить калину в глубокую тарелку и посыпать её сахаром. Эту массу нужно оставить на полчаса, пока калина не пустит сок.
  3. Разомните плоды деревянной лопаткой, а полученный сок хорошо процедите через марлю.
  4. Остальные ягоды с сахаром, который не растаял, засыпьте в кастрюлю. Долейте очищенную воду.
  5. Поставьте ёмкость на огонь. После того как калиновая масса закипит, обязательно снимите пенку.
  6. По вкусу добавляйте сахар.
  7. Сваривать напиток нужно 5–7 минут на маленьком огне, постоянно размешивая при этом. Не забывайте снимать пену.
  8. Поместите в кастрюлю калиновый сок. Размешайте всё и прикройте крышкой.
  9. Компот надо ещё 5 минут томить на огне. После этого можете убрать заготовку с плиты и дать ей остыть. Далее напиток отправляют в холодильник.

Знаете ли вы? Калину применяют при гипертонии, отёках почечного или сердечного происхождения, колите, гастрите, заболеваниях печени, желудочно-кишечных и т. д.

Рецепт №3

легко

Классический рецепт из замороженных ягод

440 минут Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт

  • ягоды

    2 кг

  • сахар

    по вкусу

  • вода

    1 л

Пищевая ценность на 100 г:Калории 20 ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 3,5 г
  1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите её до кипения.
  2. Как только вода закипит, можно кидать ягоды.
  3. Как только смесь закипит, она должна прокипеть минут 15. На этом этапе добавляется сахар по вкусу.
  4. Когда выключите компот, дайте ему остыть. Также можно сделать из него кисель.

Видео-рецепт

Классический рецепт из замороженных ягод Видео-рецепт: Классический рецепт из замороженных ягод

Узнайте, как сделать калину с сахаром на зиму .

Рецепт №4

средне

С яблоками

460 минут Шаги4 ингредиента

  • калина

    300 г

  • яблоки

    700 г

  • сахар

    100 г

  • вода

    1,5 л

Пищевая ценность на 100 г:Калории 25 ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 4,1 г
  1. Сперва нужно помыть, перебрать и подсушить плоды. В этом случае веточки удалять не надо, так как они придают пользу.
  2. Из яблок вырезается семенная коробка. Их нужно нарезать большими дольками.
  3. Вскипятите воду.
  4. После того как кинете яблоки, засеките 3 минуты.
  5. Добавьте в кипяток плоды калины и варите 10 минут.
  6. Дальше насыпьте сахара и проварите около 2 минут.
  7. Оберните ёмкость с компотом полотенцем, чтобы он настоялся. Можете подавать его охлажденным или заготовить на зиму. Для этого кипящий напиток нужно разлить по стерилизованным банкам и закупорить их.

Важно! В такой напиток вы можете добавить другие фрукты или ягоды. Калина кидается в жидкость.

Рецепт №5

средне

На зиму

440 минут Шаги3 ингредиента

  • калина

    1 стакан

  • мёд

    150 г

  • вода

    1 л

Пищевая ценность на 100 г:Калории 22 ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 57 г
  1. Хорошо переберите плоды, после чего промойте их. Отправьте их в чистую банку.
  2. Ягоды следует залить только горячей водой, чтобы они стали мягкими и компот быстрее приготовился.
  3. Банка стерилизуется около 20 минут.
  4. Как только вода станет нежно-розовой, надо добавить мёд.
  5. Ещё через 5 минут компот надо будет вытащить и закатать крышками.
  6. Остывать он должен постепенно, под одеялом. Не меньше чем через 3 часа его можно отправлять на хранение.

Особенности хранения заготовок

Разливать готовые заготовки необходимо только в стерилизованные банки. Для хранения подойдёт любое прохладное место, но лучше всего использовать подвал или погреб. Некоторые даже оставляют банки в холодильнике. Польза калины для организма уже давно доказана. Кроме того, компоты — это ещё и вкусное лакомство. Вы сможете поддерживать иммунитет, что очень важно, а особенно зимой.



Комментарии:

Особенности применения сока петрушки в домашних условиях

Особенности применения сока петрушки в домашних условиях Ледяные кубики Лёд из сока петрушки предназначен для освежения и тонизирования кожи, предотвращения появления на ней морщин и пигментных пятен...

09 12 2025 2:50:13

Разделочный стол пчеловода

Разделочный стол пчеловода Классический вариант стола — это деревянная рама с 2 брусками, установленными сверху...

08 12 2025 9:57:28

Когда поспевает клюква, время сбора урожая

Когда поспевает клюква, время сбора урожая Однако такой продукт хорошо переносит длительную трaнcпортировку, а кроме того, клюква из тех культур, которые можно дозаривать...

07 12 2025 8:50:51

Что сделать, чтобы предотвратить разрастание малины на огороде

Что сделать, чтобы предотвратить разрастание малины на огороде При этом каждый корень имеет обилие активных почек, что при несоблюдении специфического ухода всегда приводит к распространению куста на соседние участки...

06 12 2025 4:28:10

Почему у гортензии краснеют листья и что при этом делать

Почему у гортензии краснеют листья и что при этом делать Опытные садоводы считают, что проблемы у гортензии появляются из-за некачественной рассады, поэтому покупать её стоит у проверенных продавцов...

05 12 2025 2:44:30

Как лучше всего косить картофельную ботву?

Как лучше всего косить картофельную ботву? Чаще всего дачники используют бензиновые триммеры из-за их пpaктичности и удобства в эксплуатации...

04 12 2025 1:10:38

Применение масла чёрного тмина при панкреатите

Применение масла чёрного тмина при панкреатите Витаминный комплекс Минеральные вещества B1;B2;B3;B6;A;D;E; С...

03 12 2025 14:52:48

Эти 5 растений отпугнут сорняки с вашего участка

Эти 5 растений отпугнут сорняки с вашего участка Она подавляет и вытесняет многие сорные растения...

02 12 2025 20:55:45

Рецепты из можжевельника

Рецепты из можжевельника железо и марганец;терпинеол;дубильные и красящие вещества...

01 12 2025 18:47:21

Выращивание грецкого ореха в Сибири

Выращивание грецкого ореха в Сибири Посадка в грунт в Сибири Распространённый способ выращивания — семенами...

30 11 2025 15:10:15

Ремонтантное малиновое дерево (штамбовая малина) Королевская власть: хаpaктеристика

Ремонтантное малиновое дерево (штамбовая малина) Королевская власть: хаpaктеристика Важно! Иногда под понятием «ремонтантный сорт» подразумевают идеальное растение для пополнения уже имеющихся насаждений и восстановления их продуктивных качеств...

29 11 2025 22:20:35

Чем и как подкармливать баклажаны

Чем и как подкармливать баклажаны Особенно важны будут подкормки из навоза и помёта в период плодоношения, так как именно в это время культура особенно активно забирает питательные вещества из земли...

28 11 2025 2:45:54

Как приготовить картошку для ловли сазана

Как приготовить картошку для ловли сазана Они имеют большее содержание крахмала по сравнению с молодым картофелем, дают более насыщенный вкус и аромат при варке...

27 11 2025 14:35:23

Сорт винограда Руслан. Описание и фото

Сорт винограда Руслан. Описание и фото Знаете ли вы? Для того чтобы сделать 1 л вина, необходимо переработать в среднем 600 виноградин...

26 11 2025 23:49:14

Что делать, чтобы куры неслись зимой?

Что делать, чтобы куры неслись зимой? Разнообразие кормов и полноценное сочетание полезных составляющих (белков, жиров, углеводов и витаминов) способствует повышению яйценоскости...

25 11 2025 7:16:40

Как приготовить мясо с шампиньонами

Как приготовить мясо с шампиньонами Хорошие грибы упругие и имеют лёгкий грибной аромат...

24 11 2025 15:18:38

Как мариновать огурцы на зиму с имбирём?

Как мариновать огурцы на зиму с имбирём? чем старше овощ, тем желтее становится его окрас и плотнее кожура...

23 11 2025 1:47:47

Приготовления прикормки для ловли сазана

Приготовления прикормки для ловли сазана Домашняя прикормка имеет ряд преимуществ, среди которых: дешевизна — пpaктически все составляющие можно отыскать на любой кухне; возможность доработки и дополнения компонентов в полевых условиях в зависимости от тех вкусов, которые предпочитает рыба; можно учитывать вкусы карпа на конкретном водоёме; уникальность продукта, что повышает шансы на привлечение рыбы...

22 11 2025 23:23:44

Как и чем лечить понос у коровы

Как и чем лечить понос у коровы Отравление от попадания ядовитых растений и веществ, которые используют для обеззараживания коровника, от попадания токсических паров при вдыхании, во время обработки шерсти от паразитов...

21 11 2025 21:51:31

Описание сорта баклажанов Валентина

Описание сорта баклажанов Валентина Хаpaктеристика Первые плоды получают на 90-й день от появления всходов...

20 11 2025 14:43:33

Лучше отдохните! 5 дел в саду и огороде, которые вы делаете зря

Лучше отдохните! 5 дел в саду и огороде, которые вы делаете зря В морозы это всё вымерзнет и погибнет...

19 11 2025 9:18:11

Красавчик–головач: средства борьбы с вредителем огородных культур

Красавчик–головач: средства борьбы с вредителем огородных культур Таких законсервированных запасов молодому потомству хватает надолго...

18 11 2025 17:35:22

Как сделать домашнее вино из крыжовника: лучшие рецепты

Как сделать домашнее вино из крыжовника: лучшие рецепты Максимальной сладости плод достигает в состоянии полной спелости, более того, для вина лучше отбирать слегка перезревшие ягоды...

17 11 2025 17:56:30

Какой грунт нужен для туи и как его обогащать

Какой грунт нужен для туи и как его обогащать В открытый грунт Для активного роста туе требуется лёгкий плодородный грунт...

16 11 2025 0:29:18

Сорт картофеля Бельмондо: ботаническое описание, агротехника выращивания и уход

Сорт картофеля Бельмондо: ботаническое описание, агротехника выращивания и уход Перисторассечённые листья тёмно-зелёные, морщинистые, со слабой волнистостью...

15 11 2025 20:35:41

Красно-пёстрая порода КРС: описание, уход и кормление

Красно-пёстрая порода КРС: описание, уход и кормление Для содержания животных потребуются коровник с определёнными температурными и влажностными параметрами и открытая площадка для выгула...

14 11 2025 15:12:10

Особенности клубники сорта Джоли

Особенности клубники сорта Джоли Клубнички имеют коническую форму, насыщенный вкус и ярко-красный цвет...

13 11 2025 23:42:49

Сорт огурцов Белый Ангел: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход

Сорт огурцов Белый Ангел: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход Имеют тонкую кожуру, сочную ароматную мякоть без горечи...

12 11 2025 20:47:32

Польза и вред гoлyбики

Польза и вред гoлyбики Полезные свойства для организма Гoлyбика, как и большая часть ягод, приносит человеческому организму огромную пользу...

11 11 2025 13:22:45

Крыжовник сорта Спайнфри: внешний вид и основные хаpaктеристики, особенности

Крыжовник сорта Спайнфри: внешний вид и основные хаpaктеристики, особенности Знаете ли вы? На английском языке название крыжовника звучит как «gooseberry» — «гусиная ягода»...

10 11 2025 11:57:16

Как долго сохранить яблоки на зиму свежими в домашних условиях?

Как долго сохранить яблоки на зиму свежими в домашних условиях? Перекладывать плоды необходимо вручную и аккуратно, так как закладка на хранение повреждённых фруктов может испортить часть собранного урожая...

09 11 2025 9:44:26

Весенняя перекопка: все нюансы популярной процедуры

Весенняя перекопка: все нюансы популярной процедуры Этот метод немного облегчает жизнь, так как вам не нужно выкапывать лишнюю землю для дорожек...

08 11 2025 12:37:53

Сорт винограда Синдикат: хаpaктеристика, выращивания и уход

Сорт винограда Синдикат: хаpaктеристика, выращивания и уход Он считал, что для культуры главное её качества, а не «родители»...

07 11 2025 15:17:30

Бальзамин новогвинейский: уход в домашних условиях

Бальзамин новогвинейский: уход в домашних условиях Знахари готовят на их основе настойки, отвары, помогающие при многих заболеваниях...

06 11 2025 3:27:36

Сорта клюквы

Сорта клюквы Знаете ли вы? Степень спелости клюквы можно проверить, бросив ягоду на твёрдую поверхность...

05 11 2025 10:59:31

Подкормка винограда коровяком

Подкормка винограда коровяком Для подготовки жидкой разновидности в бочку помещают 1/3 часть органической смеси и доливают 2/3 воды...

04 11 2025 13:56:52

Сделайте это в декабре! Как заготовить черенки для весенней прививки?

Сделайте это в декабре! Как заготовить черенки для весенней прививки? Чтобы в месте хранения черенков уберечь их от грызунов, нужно обложить лапником...

03 11 2025 9:30:16

Блюда из сазана в домашних условиях

Блюда из сазана в домашних условиях Не стесняйтесь внимательно изучить продукт...

02 11 2025 1:24:54

Описание цветка крокус

Описание цветка крокус Они узкие и прямые, собраны в пучок, охваченный чешуйками...

01 11 2025 23:45:47

Экзотические сорта томатов

Экзотические сорта томатов Сорт даёт хороший урожай, помидоры плоскоокруглые, весом 200 г, сладкие, ароматно пахнут...

31 10 2025 17:38:42

Ботаническое описание и особенности выращивания яблони сорта Мутсу

Ботаническое описание и особенности выращивания яблони сорта Мутсу Описание дерева Тип дерева этого сорта может несколько видоизменяться, в зависимости от региона выращивания...

30 10 2025 1:52:40

Как сажать вишню весной?

Как сажать вишню весной? Оптимальные сроки будут следующими: на юге — конец марта;в центральном регионе — с середины апреля по начало мая;на севере — начало мая...

29 10 2025 0:28:33

Красивые имена для кроликов: как назвать дeвoчку и мальчика

Красивые имена для кроликов: как назвать дeвoчку и мальчика Чтобы облегчить вам нелегкое дело, каким именем назвать питомца, ниже приведены списки самых популярных имён для крольчих и кроликов...

28 10 2025 1:19:44

Лучшие рецепты яблочного пирога

Лучшие рецепты яблочного пирога Пошаговая инструкция приготовления: Сначала взбейте яйца с сахаром до пышной пенки, к ним добавьте молоко...

27 10 2025 11:37:45

Что делать, если у коровы встал желудок

Это одна из самых частых причин того, что у телёнка не работает желудок, особенно в период после отёла...

26 10 2025 5:56:59

Ядовит ли можжевельник на самом деле

Ядовит ли можжевельник на самом деле Важно! Используя специи из ягод растения, необходимо быть уверенным, что это плоды именно можжевельника обыкновенного, а не какого-либо другого...

25 10 2025 13:16:30

Смородина красная Щедрая — хаpaктеристики сорта

Смородина красная Щедрая — хаpaктеристики сорта Хаpaктеристика: самоопыляемый;высота - до 1,8 м;ширина - до 1,5 м;вступает в плодоношение - на 3–4 год после посадки;цветёт - в мае;созревает - в конце июня или начале июля;регулярность плодоношения;освещение - яркое солнце;почва - суглинистая, хорошо дренированная, питательная;засухоустойчивость - средняя;зимостойкость - средняя;устойчивость к болезням - средняя;урожайность - высокая — 4–7 кг ягод с куста...

24 10 2025 9:45:43

Способы приготовления и применение маски из овсянки от прыщей и угрей

Способы приготовления и применение маски из овсянки от прыщей и угрей Цельные зёрна нужно варить до готовности примерно 40 минут...

23 10 2025 6:57:19

4 простых действия, которые нужно провести с клубникой весной. Заботимся о хорошем урожае заранее!

4 простых действия, которые нужно провести с клубникой весной. Заботимся о хорошем урожае заранее! Листья нужно удалять аккуратно, можно зацепить здоровые листовые пластины, что сильно навредит растению...

22 10 2025 18:43:21

Кукушкин цвет обыкновенный: описание и применение

Кукушкин цвет обыкновенный: описание и применение Свойства растения, применение Химический состав горицвета представлен органическими кислотами, железом, аскорбиновой кислотой и флавоноидами (такие вещества содержатся, например, в зелёном чае)...

21 10 2025 21:56:33

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::