Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКапуста с помидорами на зиму: рецепты
Заготовка из помидоров с капустой на зиму станет отличным дополнением ко вторым блюдам. Консервированный продукт имеет большой срок годности, что позволить длительное время наслаждаться вкусным салатом. О том, как подобрать ингредиенты для блюда и как правильно мариновать овощи, читайте ниже.
Содержание статьиПоказать СкрытьСоветы по выбору и подготовке ингредиентов
Чтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо тщательно выбрать его составляющие. Помидоры должны быть с красивой ровной кожицей, без признаков гнили, повреждений насекомыми и опрелостей, без трещин и глубоких царапин.
Капусту выбирают упругую, не растрескавшуюся, на ней не должно быть следов жизнедеятельности насекомых, а также признаков грибковых инфекций.
Важно! Овощи перед готовкой необходимо тщательно промыть в тёплой воде, а после просушить хлопковым полотенцем.
Рецепты заготовок
Приготавливать консервированные помидоры с капустой несложно, главное — следовать рецептуре.
Рецепт №1 Маринованные помидоры с капустой и сладким перцем Рецепт №2 Соление с хреном Рецепт №3 Помидоры, засоленные с капустой Рецепт №4 Маринованные томаты с капустой Рецепт №1 легко 2 банки по 3 л60 мин.Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт 2 кг 2 кг 500–600 г 2 листа 2 веточки 8 шт. 4 шт. 8 шт. 10 г 240 г 120 г 4 лМаринованные помидоры с капустой и сладким перцем
Энергетическая ценность на 100 г:Калории 95,53 ккал Белки 3,18 г Жиры 4,81 г Углеводы 9,03 г
Видео-рецепт
Маринованные помидоры с капустой и сладким перцем Видео-рецепт: Маринованные помидоры с капустой и сладким перцемЗнаете ли вы? Жители Древнего Рима занимались консервацией вина. Жидкость помещали в глиняные сосуды и закупоривали смолой.
Рецепт №2
средне
Соление с хреном
1 банка на 3 л60 мин.Шаги8 ингредиентов
- капуста белокочанная
2 кг
- томаты
1 кг
- корень хрена
50 г
- чеснок
4 головки
- душистый перец
5 шт.
- листья хрена
2 шт.
- вода
1 л
- соль
60 г
- Капусту разрубить на 4–5 крупных частей, при этом вырезав кочан.
- Воду вскипятить с солью.
- На дно ёмкости положить листья хрена, на них выложить все специи.
- Далее укладывать овощи в произвольном порядке и залить всё горячим рассолом.
- Накрыть ёмкость марлей и неплотно прикрыть крышкой.
- Блюдо будет готовиться в течение месяца, при температурных условиях от +5°С до +10°С.
Смотрите также самые вкусные рецепты квашеной капусты с помидорами .
Рецепт №3
легко
Помидоры, засоленные с капустой
1 банка на 3 л40 мин.Шаги12 ингредиентов
- помидоры
2 кг
- капуста
1 кг
- морковь
300 г
- перец сладкий
200 г
- чеснок
4 зубка
- лавровый лист
3 шт.
- укроп
2 веточки
- перец горошек
5 шт.
- соль
60 г
- сахар-песок
120 г
- уксус
10 г
- вода
1 л
- Капусту и морковь мелко нашинковать или натереть на тёрке.
- Перец и чеснок нарезать полосками.
- На дно подготовленной ёмкости выложить перец горошек, укроп, лавровый лист.
- Далее выкладывать помидоры вместе с овощной нарезкой в произвольном порядке.
- Приготовить рассол, вскипятив воду с солью, сахаром и уксусом.
- Залить полученную жидкость в ёмкость с заготовкой и закатать крышкой.
Знаете ли вы? Самой древней консервации — 3 тыс. лет. Она найдена в гробнице у Тутанхамона. Это жареная утка в оливковом масле, помещённая в глиняный сосуд и запечатанная смолой. По словам учёных, продукт остался съедобным даже спустя большое количество лет.
Рецепт №4
средне
Маринованные томаты с капустой
1 банка на 3 л45 мин.Шаги8 ингредиентов
- капуста белокочанная
1 кг
- томаты
1 кг
- перец сладкий
400 г
- лук репчатый
20 г
- сахар-песок
120 г
- уксус
200 мл
- соль
30 г
- специи
по вкусу
- Помидоры разрезать на части.
- Остальные овощи мелко нашинковать.
- В кастрюле смешать нарезку, накрыть крышкой и оставить на 30 мин., чтобы овощи пустили сок.
- В приготовленную заготовку добавить уксус, специи, соль и сахар.
- Полученную смесь отправить на огонь и проварить в течение 15 мин.
- Переложить заготовку в 3-литровую ёмкость и закатать крышкой.
Хранение заготовок
Хранить готовую продукцию можно в течение 12 месяцев. Банки с консервацией выставляют на полки в кухонном шкафу или помещают в подвальное помещение. Соленья имеют срок годности от 1 до 4 месяцев, в зависимости от рецепта.
Важно! Хранить заготовки необходимо в тёмном месте, чтобы на поверхность банки не попадали прямые солнечные лучи, иначе продукт испортится.
Следуя пошаговому рецепту можно с лёгкостью приготавливать вкусные консервированные помидоры с капустой. Салат отлично сочетается с мясными блюдами, поэтому станет незаменимым во время любого семейного застолья.
Комментарии:
Единственным недостатком данного вида является его дороговизна...
09 12 2025 2:36:53
Средство окрашено в тёмно-коричневый или чёрный цвет и хаpaктеризуется горьким вкусом...
08 12 2025 17:57:29
Рецепт №1 Горячим способомРецепт №2 Холодным способомРецепт №3 Без стерилизацииРецепт №4 Без уксусаРецепт №5 С лимонной кислотой
Рецепт №1средне
Горячим способом
6–8 50 мин...
07 12 2025 14:52:20
Начинает цвести бруннера в последних числах апреля...
06 12 2025 10:37:33
Но у крольчат любой породы в норме эти сроки не выходят за пределы 16-21 суток...
05 12 2025 3:18:34
Важно! Именно весенняя подрезка яблонь более предпочтительна, так как считается максимально щадящей (наносит минимум вреда растению)...
04 12 2025 11:51:53
Дефицит вызывает не только потемнение листвы, но и деформацию и усыхание молодых побегов, а также задерживает рост молодых деревьев...
03 12 2025 14:38:17
Знаете ли вы? Дыня является одним из древнейших окультуренных растений...
02 12 2025 9:47:51
В связи с такой причудливой и необычной формой ель Пендула Брунс очень ценится среди садоводов и является изюминкой любого сада...
01 12 2025 12:42:42
Их можно употрeбллять в пищу...
30 11 2025 20:58:18
Рассмотрим самые популярные варианты самоопыляемых и пчёлоопыляемых сортов для Подмосковья...
29 11 2025 14:55:40
Его можно нарезать тонкой соломкой, крупными квадратными кусочками и даже большими сегментами...
28 11 2025 12:14:40
Следует дождаться установления дневной температуры на уровне +4…+5°С, а ночной не ниже 0°С, чтобы произвести первое опрыскивание...
27 11 2025 0:13:14
Знаете ли вы? Если скушать 30 ягод смородины, то можно восполнить суточную потребность человека в витамине С...
26 11 2025 21:15:15
; укрепляют иммунитет; принято использовать в качестве лёгкого слабительного...
24 11 2025 13:24:36
Микробиота была обнаружена на вершине горы Хуалаза, которая сегодня носит название Криничная...
23 11 2025 1:43:46
Пироги с брусникой обыкновенной очень вкусны, но вы также можете сварить из ягод джем, желе, сироп или вино...
22 11 2025 4:31:18
В больших количествах семена персика ядовиты...
21 11 2025 3:43:36
Кусты необходимо наклонить и привязать, укладывая в одну сторону...
20 11 2025 9:30:19
сыр твёрдый 150 г
ветчина (говядина отварная) 200 г
огурцы солёные 2-3 шт...
19 11 2025 18:51:23
Если рассматривать динамику роста по годам, то в возрасте 2 лет его тело увеличивается примерно до 10 см при массе 25–30 г...
18 11 2025 7:59:10
Корневая система у гераней разветвлённая, а на концах корней содержатся специальные утолщения, которые во время засухи играют роль запасающего резервуара...
17 11 2025 12:19:12
Внедрение генно-модифицированных баклажанов приветствуется не во всех странах...
16 11 2025 21:52:59
Темнеют фрукты, богатые антиоксидантами, а именно полифенолом...
15 11 2025 18:57:56
Чтобы решить проблему, перед сбором конструкции удалите напильником все выступающие места...
14 11 2025 3:54:30
Имбирь хорошо известен лечебными свойствами, в том числе противовоспалительными...
13 11 2025 8:54:20
Особенности периода цветения
Цветение экзота сопровождается некоторыми особенностями, большинство из которых обусловлены его происхождением...
12 11 2025 20:16:32
Чем полезен сок сельдерея?
Благодаря высокому содержанию витаминов, определённых химических элементов и низкой калорийности, сельдерей очень полезен для нашего организма при различных проблемах со здоровьем...
10 11 2025 14:52:14
Если она вводится в рацион по причине отсутствия других злаков, то не более 7-8% от всего рациона...
09 11 2025 21:54:25
На самом деле, выигрышными сторонами продукта являются исключительно его вкусовые качества, а не польза...
08 11 2025 6:13:32
Взрослые кусты — средневетвистые растения, предпочитающие хорошее освещение, благодаря которому они успешно развиваются и формируют крупные плоды...
07 11 2025 11:53:52
Сливовые листья имеют тёмно-зеленый окрас верхней части и более светлый тон нижней...
06 11 2025 10:36:13
Ваша же квартира для него это прострaнcтво вне дома...
05 11 2025 22:11:25
Именно они отличаются наиболее крупными и вкусными плодами с тонкой скорлупой...
04 11 2025 22:19:13
Знаете ли вы? Самая старая яблоня растёт в саду на Манхэттене (США)...
03 11 2025 7:17:13
Десерт не менее полезен, чем сами сливы и сохраняет в себе множество минералов и является настоящим хранилищем нужных микроэлементов...
02 11 2025 19:18:27
Что касается фото, то их довольно много, чтобы можно было выделить основные внешние параметры, даже если вы никогда не видели белянку в действительности...
01 11 2025 0:57:33
Выпекаем 5 минут при 180 градусах по Цельсию в предварительно разогретой духовке...
31 10 2025 20:47:16
в СССР выпущена почтовая марка с изображением плодов ежевики...
30 10 2025 9:54:19
В частности, тёмным сортам ягод такой цвет придаёт особый полиферол, именуемый «ресвератрол», а аромат — вещество под названием «птеростильбен»...
29 10 2025 2:28:28
Из них получаются прекрасные блюда, они сохраняют форму (не превращаются в кашу)...
28 10 2025 12:32:23
Это делается для того, чтобы молодая корневая система не была обожжена...
27 10 2025 8:57:52
Распознают пекинскую породу по таким признакам:
удлинённое туловище;длинная спина;широкая гpyдь;маленький, чуть вздёрнутый хвост;крепкий корпус;крупная голова, лоб слегка приплюснут;мускулистая шея;цвет ног – оранжевый, нахождение относительно тела – возле хвоста;достаточно большие, прилегающие к корпусу крылья;глаза мелкие, яркие, тёмно-гoлyбого цвета;оперение густое, окрас белый...
26 10 2025 17:19:47
По мере подрастания птицы её внешний вид изменяется...
25 10 2025 11:42:20
Чаще всего процедуру проводят тогда, когда надломанная или повреждённая ветка создаёт угрозу для животных или людей...
24 10 2025 9:38:13
Отмечают его 9 января...
23 10 2025 0:31:28
Разложить палатку так, чтобы она на плоскости имела вид квадрата...
21 10 2025 0:25:32
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно