Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты заготовок из спаржевой фасоли
Спаржевая фасоль ценится в кулинарии из-за полезных свойств, содержания большого количества ценных элементов и низкой калорийности. Чтобы иметь возможность употрeбллять бобовое растение зимой, его плоды можно замораживать, мариновать либо консервировать. Об особенностях приготовления таких заготовок читайте ниже.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для маринования или консервирования следует выбирать стручки, соответствующие следующим хаpaктеристикам:
- молодые;
- недозревшие;
- зелёного цвета;
- свежесобранные.
Знаете ли вы? О том, что фасоль приносит пользу для человеческого организма, упоминалось ещё в книгах знахарей китайской медицины, которые написаны в 1280 г. до н. э.
Перед приготовлением стручки помещают в холодную воду на 2–3 ч. Затем их нужно промыть, высушить и срезать концы. Если стручки очень длинные, их разрезают на части.
Лучшие рецепты
Заготовить спаржевую фасоль на зиму можно, воспользовавшись быстрыми и простыми рецептами. Её можно замариновать, законсервировать либо заморозить. При этом овощ сохранит большинство полезных свойств и получится вкусным.
В дальнейшем его можно добавлять в салаты, первые блюда, к гарнирам, мясу, употрeбллять как самостоятельное блюдо, приправляя соусом. Фасоль, законсервированную в томате, кладут в борщ, тушёную говядину, овощное рагу.
Рецепт №1 Быстрый и простой способ Рецепт №2 В томате Рецепт №3 Салат по-корейски Рецепт №1 легко 1 кг1 час Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт 1 кгБыстрый и простой способ
Пищевая ценность на 100 г:Калории 22 ккал Белки 1,1 г Жиры 0,5 г Углеводы 2,4 г
Уложить в пакет. Выпустить из пакета воздух. Поместить в морозильную камеру.
Видео-рецепт
Важно! Нельзя замораживать мокрые стручки. Во-первых, они станут непривлекательными на вид, а во-вторых, в пакете образуется слишком много льда, а после размораживания — воды.
Рецепт №2
легко
В томате
1 банка на 0,5 л1,5 часа Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- фасоль спаржевая
300 г
- вода
210 мл
- томатная паста
1 ст. л.
- чеснок
2 зубка
- перец болгарский
1/2 шт.
- петрушка
1 щепотка
- соль
0,5 ч. л.
- сахар
1 ч. л.
- уксус (9%)
1 дес. л.
- Обрезать концы у стручков и нарезать кусочками. Уложить в банки.
- Залить только что закипевшей водой.
- Вылить в кастрюлю.
- Положить томатную пасту. Размешать. Вскипятить.
- Порезать кусочками чеснок и перец. Поместить в кипящую фасоль.
- Порубить петрушку. Добавить её в кастрюлю.
- Ввести сахар и соль. Перемешать.
- При постоянном помешивании варить 20 минут.
- Убрать с плиты. Влить уксус.
- Вылить содержимое кастрюли в стерилизованную банку.
- Произвести закатку простерилизованной крышкой. Перевернуть банку вниз горлышком. Укутать пледом либо одеялом. После охлаждения поместить на хранение.
Видео-рецепт
В томате Видео-рецепт: В томатеВажно! При закатке банок необходимо следить, чтобы горлышко у них было чистым.
Рецепт №3
легко
Салат по-корейски
1 банка на 0,5 л1,5 часа Шаги11 ингредиентов
- фасоль спаржевая
500 г
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- лавровый лист
2 шт.
- соль
по вкусу
- уксус столовый
1 ст. л.
- чеснок
3 зубка
- перец чёрный молотый
? ч. л.
- масло подсолнечное
100 г
- перец красный молотый
? ч. л.
- кориандр
1 ч. л.
- Удалить из стручков центральную прожилку и нарезать их кусочками длиной 2–3 см.
- Вскипятить воду в кастрюле.
- Положить в кастрюлю лавровый лист, соль, стручки. Варить 3 минуты.
- Откинуть на дуршлаг.
- Морковь почистить, нарезать соломкой либо натереть на тёрке для корейских салатов.
- Лук очистить, нарезать полукольцами.
- Чеснок пропустить сквозь пресс.
- В миске смешать фасоль, морковь, лук, чеснок.
- Приготовить маринад: в кастрюле соединить масло, перцы, кориандр, уксус, вскипятить.
- Залить маринадом овощи.
- При необходимости досолить.
- В вымытую и простерилизованную банку поместить салат.
- Произвести закатку крышками. Перевернуть вниз горлышком. Укутать одеялом либо пледом.
- После охлаждения, спустя сутки, отправить на хранение.
Особенности хранения заготовок
Маринованную фасоль рекомендуется хранить в холодильнике в закрытых ёмкостях в течение 1 месяца. Консервированную заготовку следует поместить в температурные условия 0°С…+20°С, влажность 75%.
На неё не должны воздействовать солнечные лучи. Срок хранения консервации — 2 года. Замороженные стручки пригодны к употрeблению на протяжении 10–12 месяцев. Хранить их нужно при температуре –18°С.
Знаете ли вы? Спаржевая фасоль распространилась по миру из Перу. После того как она стала популярной в Центральной и Южной Америке в XVI веке, её доставили в Европу испанские мореплаватели. На территорию Киевской Руси овощ проник из Франции, из-за чего долгие годы его называли французской фасолью.
Заготовить спаржевую фасоль на зиму не составит труда. В большинство рецептов входят простые составляющие, а технология их понятна и новичкам. Главное условие — подбор качественных ингредиентов и соблюдение рекомендуемых пропорций.
Комментарии:
Развиваясь, проходят совки три стадии:
личинки;гусеницы;куколки;бабочки...
09 12 2025 10:24:51
Когда сажать лещину
Высаживание растений в открытый грунт осуществляют весной и осенью...
08 12 2025 8:41:44
Куст достигает высоты 0,6 м, может быть довольно ветвистым...
07 12 2025 14:15:22
Важно! Несмотря на высокие показатели зимостойкости, при культивации Франчески в северных регионах растениям, не достигшим возраста 5 лет, требуется укрытие на зиму...
06 12 2025 19:44:52
Классификация
Каждый подстилочный слой имеет свои особенности, но чтобы выбрать наиболее подходящий для себя вариант, сначала необходимо определиться с предпочтениями в отношении глубины и виде используемых материалов будущей подстилки...
05 12 2025 8:42:47
Ягоды малины — ярко-красные, слегка вытянутые, сердцевидные плоды, имеют сочную мякоть плотной консистенции и тонкую кожицу с незначительной ворсистостью...
04 12 2025 10:41:49
Чем подкормить гортензию метельчатую:
специальными составами для гортензий, азалий и рододендронов, содержащими все необходимые микро- и макроэлементы;комплексными минеральными удобрениями (например, нитроаммофоской), в которых есть три основных компонента — азот, фосфор и калий;мочевиной и другими азотными подкормками:суперфосфатом, который является источником фосфора;сульфатом калия; органическими удобрениями, например, раствором коровяка или птичьего помёта (разводятся в воде 1:10)...
03 12 2025 20:56:58
Кустарник в высоту до 50 см с редкими листьями, который плодоносит и цветёт красно-оранжевыми цветом...
02 12 2025 13:12:50
Это негативно сказывается на качестве плода...
01 12 2025 8:38:27
Хвоя разноцветная, преобладает ярко-зелёный, весной и осенью появляется золотистое обрамление...
30 11 2025 19:42:50
Негативные свойства бapaньего жира
При проблемах со здоровьем следует получить консультацию врача по поводу допустимости лечения при помощи этого средства...
29 11 2025 17:26:49
С чем можно совместить?
Напиток часто дополняют соками других овощей, фруктов или ягод...
28 11 2025 11:44:18
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 401,3 ккал
Белки 34,9 г
Жиры 17,3 г
Углеводы 26,5 г
Соевые бобы хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на сутки, чтобы они набухли...
26 11 2025 23:35:34
Обычно это случается в конце августа или в начале сентября, когда летний зной всё чаще сменяется осенней прохладой...
25 11 2025 9:56:54
В некоторых случаях для поддержания рыхлости используются пенопластовые шарики...
24 11 2025 2:57:21
Регионы выращивания и период созревания
Сроки созревания клубники Клери зависят от условий климата и находятся в диапазоне от конца мая до начала июня...
23 11 2025 15:45:55
В весенне-летний период иголки окрашены в сизовато-зелёный цвет, в холодное время года они серебристые...
21 11 2025 4:34:54
Окрашены листья в тёмно-зелёный цвет...
20 11 2025 11:16:12
Для этого сначала нужно сделать надрез острым ножом...
19 11 2025 4:26:47
Каждый из рецептов грибных блюд предполагает предварительную подготовку сырья...
18 11 2025 22:26:14
В описании «золотого» тюльпана в первую очередь выделяют всегда аккуратный вид...
17 11 2025 6:11:17
Единственный минус породы заключается в возможности прекращения яйценоскости в случае несоблюдения основополагающих рекомендаций по обустройству курятника и условий содержания...
16 11 2025 2:46:24
При недостаточном количестве сахаров вместо процесса брожения в них может развиться заплесневение...
15 11 2025 18:29:34
Жарить их лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием или с толстым дном (чугунной или стальной)...
14 11 2025 20:59:51
Неподходящая температура воздуха в помещении
Режим тепла для произрастания цветка — между +18°С и +28°С...
13 11 2025 16:48:16
Иногда встречаются и прямостоячие сорта, вырастающие в высоту до 3 м...
12 11 2025 16:35:50
Применение
Потребительский период летней груши недолог (об этом и об особенностях хранения будет сказано ниже)...
11 11 2025 21:11:54
Место для возведения следует выбирать на солнечной стороне, желательно, чтобы парник был защищён от сильного ветра...
10 11 2025 2:28:19
Что касается самого ценного, чисто «мужского» влияния, то частое употрeбление яблок способствует повышению потенции и восстановлению уровня мужских гормонов...
09 11 2025 19:53:24
Из таблицы следует, что бройлеры указанного кросса обладают отличными хаpaктеристиками мясной продуктивности, но как несушки для производственного использования не подходят из-за низкой яйценоскости...
08 11 2025 14:34:36
Максимального плодоношения деревья достигают ближе к восьмилетнему возрасту...
07 11 2025 0:19:53
Весенней
При проведении процедуры весной, следует ориентироваться на климат региона и погодные условия...
06 11 2025 16:45:37
При правильном уходе растение может зацвести повторно...
05 11 2025 7:31:24
Листья отличаются тёмно-зелёным окрасом и имеют 3 или 5 лопастей...
04 11 2025 15:48:26
Возможно, растения выращивали для использования в магических ритуалах или медицинских целях...
03 11 2025 18:36:42
В естественных условиях канатник встречается в Африке и субтропических и тропических зонах Австралии, Китая и Индии...
01 11 2025 15:53:28
Сроки пересадки зависят от региона выращивания и обычно попадают на вторую половину мая...
31 10 2025 23:39:41
Отличается очень специфическим ароматом и уникальным фармакологическим свойством, так как содержит главный элемент — коричную кислоту, а коричное масло является убийственным для грибков, вирусов и микробов, включая самые агрессивные...
30 10 2025 15:43:46
Что означает «сорт-тутаймер»
Часто в описании сорта стоит название «Малина Зюгана (Sugana)» или «Малина Twotimer Зюгана (Sugana)»...
29 10 2025 6:30:53
Все другие овощи, которые требуются для заготовок согласно рецептуре, надо очистить от кожуры, помыть и высушить на бумажном полотенце...
28 10 2025 2:56:20
Уже выведены сорта, скрещённые с абрикосами — гибриды называются плюмкотами...
27 10 2025 17:48:16
Но этим особенность данных лошадей не исчерпывается...
26 10 2025 2:55:48
Рецепты рыбных котлет из сазана
Вкусно приготовить котлеты из рыбы можно, используя для этого самые простые и доступные продукты, хотя никто не запрещает экспериментировать и добавлять в фарш даже экзотические ингредиенты...
25 10 2025 2:17:37
Побеги покрыты крупными зелёными листьями с рифлёными краями...
24 10 2025 17:20:20
Минеральные вещества:
калий: регулирует кислотно-щелочной баланс, активизирует работу многих ферментов, улучшает функционирование пищеварительного тpaкта; кальций: укрепляет костно-мышечную ткань, отвечает за свёртываемость крови, нормализует уровень гормонов, требуется для передачи нервных импульсов; магний: активизирует синтез коллагена, взаимодействует со многими ферментами, обеспечивает важнейшие процессы обмена, нормализует работу нервной системы; железо: трaнcпортирует кислород к клеткам крови, предупреждает риск развития анемии, положительно влияет на метаболизм, принимает участие в процессах кроветворения; фосфор: необходим для формирования костей, участвует в энергетическом клеточном обмене, принимает участие во многих физиологических процессах, регулирует кислотно-щелочное равновесие в организме; натрий: необходим для работы почек, печени, отвечает за трaнcпортировку аминокислот и глюкозы в клетки крови, сохраняет в крови минеральные вещества, защищает клетки и ткани от обезвоживания...
23 10 2025 4:26:44
На специализированных выставках, проведённых в конце 70-х и в середине 80-х годов в ГДР, данный сорт был дважды награждён золотыми медалями...
22 10 2025 7:29:23
Поверхность шляпки слизистая, гладкая, жёлтого цвета с различными красно-коричневыми оттенками...
21 10 2025 6:40:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно