Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСмородина чёрная с бананом на зиму
Заготовки на зиму из чёрной смородины любят в каждом доме, но особенно вкусными и необычными являются сочетания этой ягоды с другими фруктами, в том числе и цитрусовыми. Хозяйке на заметку наверняка придутся кстати рецепты варенья из смородины с бананом или апельсином — они слаще классических конфитюров и джемов и при этом содержат рекордное количество витаминов.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты приготовления чёрной смородины с бананом на зиму
- Особенности хранения
Выбор и подготовка ингредиентов
Для варенья нужно брать спелую, недавно сорванную смородину. Идеально, если ягода будет храниться в немытом виде, так она не начнёт пускать сок, не станет скользкой и не прокиснет. Эту избыточную кислоту будет потом очень непросто убрать, особенно если заготовка сырая, без проварки. К тому же она может забродить, если ягоды хранились в плохих условиях. Выбирайте целые плоды, без гнили или других дефектов. Сразу перед тем как начать варить варенье, промойте смородину, желательно несколько раз, удалите плодоножки (остатки грозди), а затем просушите плоды.
Просушить можно двумя способами:
- потряхивая в дуршлаге, пока остатки воды окончательно не стекут;
- разложив на чистой сухой ткани, которую не страшно запачкать смородиновым соком.
Важно! Обязательно промывайте смородину перед варкой. Это увеличит срок хранения готового варенья.
Рецепты приготовления чёрной смородины с бананом на зиму
Для хранения такого варенья можно использовать обычные стеклянные банки, а также пластиковые контейнеры, если речь идёт о протёртой фруктовой массе. Такую заготовку хранят либо в холодильнике, либо в морозильной камере, всё зависит от того, как быстро планируется употребить её в пищу.
Рецепт №1 Протёртая на зиму Рецепт №2 Варенье из смородины с бананом Рецепт №3 Смородина с бананом и апельсином Рецепт №1 средне 2 банки по 1 л45 минут Шаги3 ингредиента 6 ст.л. 2 шт. 1 кгПротёртая на зиму
Пищевая ценность на 100 г:калории: 215 ккалбелки: 0,01 гжиры: 0,02 гуглеводы: 59,2 г
Знаете ли вы? Из смородины методом высушивания протёртой массы готовят вкуснейшую натуральную пастилу. Благодаря пектинам в составе ягоды она отлично желируется без добавления желатина или других загустителей.
Рецепт №2
сложно
Варенье из смородины с бананом
2 банки по 1 л90 минут Шаги3 ингредиента
- смородина чёрная
6 ст.л.
- банан
2 шт.
- сахар
1 кг
- Плоды выложить в эмалированную кастрюлю, засыпать сахаром.
- Подождать, пока ягоды пустят сок (в среднем от 4 до 6 часов).
- Размешать ягоды и полурастворившийся сахар.
- Поставить ёмкость на маленький огонь так, чтобы сахар начал медленно плавиться.
- Дождаться, пока масса станет однородной и начнут появляться пузыри, это будет означать, что идёт процесс кипения.
- Подождать 10 минут, выключить, дать варенью полностью остыть.
- Смолоть в блендере бананы, добавить к смородине, перемешать, снова поставить массу на медленный огонь и дать закипеть.
- После 10 минут кипения выключить и дать остыть полностью.
- Далее закипятить в третий раз и горячим разлить варенье в банки, закрыть закаточными крышками с помощью машинки или обычными крышками с закруткой.
Важно! Бананы для заготовок рекомендуется выбирать только жёлтые, не зелёные. Последние горчат и не имеют такого сильного аромата, как жёлтые.
Рецепт №3
сложно
Смородина с бананом и апельсином
2 банки по 1 л90 минут Шаги4 ингредиента
- смородина чёрная
6 ст.л.
- банан
4 шт.
- апельсин
2 шт.
- сахар
1,5 кг
- Плоды прокрутить в мясорубке, вылить в эмалированную кастрюлю или таз.
- Блендером взбить очищенные бананы, добавить в кастрюлю с ягодой.
- Апельсин тщательно помыть, нарезать вместе с кожурой и пропустить два раза через мясорубку, затем массу добавить к двум предыдущим ингредиентам.
- Поставить варенье на маленький огонь, дать массе подогреться и засыпать сахар.
- Помешивать, пока сахар полностью не растворится. Затем дать закипеть, выключить, остудить полностью. Повторить два раза и после третьего закипания горячее варенье сразу же разлить по банкам, закатать крышкой.
Особенности хранения
Заготовки из смородины с сахаром и цитрусами прекрасно хранятся! Банки можно хранить в холодильнике или погребе при температуре от +4°С до +10°С. Протёртые фруктовые пюре не теряют своих витаминных качеств даже при замораживании.
Знаете ли вы? При нагревании ягоды утрачивают часть запасов витамина С, это естественный для любых фруктов и плодов процесс. Если задача в том, чтобы максимально сохранить витаминную ценность продукта, следует готовить именно протёртые сырые конфитюры и джемы.
Приготовив варенье по необычному рецепту, зимой можно наслаждаться насыщенным вкусом и зарядом бодрости от такой домашней заготовки! Сладкое и ароматное варенье или джем придётся по вкусу и детям, и взрослым.
Комментарии:
Если беспокоит кровоточивость десен, язва желудка или гастрит, стоит съедать небольшое количество ягод как можно чаще...
02 08 2026 10:56:52
Пока он влажный, горшок будет тяжелее, по мере высыхания, он будет становиться легче; можно углубить в толщу смеси деревянную палочку и периодически проверять её состояние, вытаскивая из горшка...
01 08 2026 16:10:30
Антиоксидантные свойства витамина С способствуют скорейшему выведению токсических веществ из организма, повышают эластичность и прочность кровеносной системы, защищают от инфекций...
31 07 2026 4:12:22
Его добавляют в ингаляции для облегчения дыхательного процесса и отхаркивания...
30 07 2026 0:43:17
Привезённый Недзвецким образец кустарника был передан в 1891 году немецкому биологу Георгу Дику, которому и принадлежат заслуги по дальнейшему изучению и селекции современного сорта...
29 07 2026 15:22:37
Знаете ли вы? Перекрёстно опыляется большинство цветков многоцветкового вида...
28 07 2026 23:26:58
Листки средней величины, в форме эллипса, зелёного цвета, растут вертикально...
27 07 2026 16:14:20
Кроме этого выбирать грибы надо с плотной структурой, без каких либо потемнений, слизи либо плесени...
25 07 2026 22:16:50
Лучшее время для уничтожения
Бороться с пчёлами нужно в конце зимы или начале весны...
24 07 2026 15:21:54
Слива растопыренная
Это дерево имеет высоту в среднем 8 м, любит освещённые участки, нуждается в дренированной почве, поливать его следует умеренно...
23 07 2026 5:11:23
За сезон одно растение формирует умеренное количество среднетолстых усов, правда, с каждым годом выращивания их количество снижается, чего не скажешь об обильности плодоношения...
22 07 2026 7:24:26
Подобные сорта всегда обладают выраженными наследственными признаками, сильно кустится и имеет повышенную плотность побегов...
21 07 2026 21:16:11
При кропотливом уходе из основы формируют небольшое деревцо, к которому прививают саженец цветка...
20 07 2026 19:31:23
К тому же, обязательно перед применением нужно убедиться, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого растения...
19 07 2026 10:34:21
Куст под таким воздействием просто задыхается...
18 07 2026 15:44:35
Средняя масса каждого составляет 8–10 кг...
17 07 2026 3:52:42
Полностью сохраняется ландшафт, зелёные насаждения, стоящие рядом постройки...
16 07 2026 21:56:26
Давать первый урожай сорт начинает уже спустя 5 лет после высадки...
15 07 2026 7:10:56
Как известно грибы впитывают в себя все негативные вещества из почвы и воздуха...
13 07 2026 15:42:12
Его нельзя переваривать, чтобы горошины не потеряли целостности...
12 07 2026 20:51:20
При переработке он приобретает прозрачный оттенок...
11 07 2026 1:19:16
Кожица — упругая, синего цвета с сизым налётом...
10 07 2026 20:28:44
Очистка
Все отплодоносившие растения удаляют из почвы вместе с корнями...
08 07 2026 9:59:22
Углеводы здесь вовсе отсутствуют, а жиров всего 11,7 г на 100 г продукта...
07 07 2026 7:56:41
Тяжесть лошадиного тела распределена с разной нагрузкой на грудные и тазовые части конечностей (8:5), поэтому всегда различается геометрия копыт у передних и задних ног...
06 07 2026 2:39:27
Они довольно устойчивы к изменениям погоды и условиям проживания (переносят нехватку кислорода)...
05 07 2026 15:26:35
Кустарник распускается нежно-розовыми цветками...
04 07 2026 15:21:30
Иногда потребуется ткань дополнительно увлажнять...
03 07 2026 21:14:30
Знаете ли вы? Малиновые кусты — самые плодовитые растения в мире...
02 07 2026 14:52:37
Когда можно пересаживать растение
Плановую пересадку необходимо осуществлять весной — в апреле-мае...
01 07 2026 16:32:50
Именно они отличаются наиболее крупными и вкусными плодами с тонкой скорлупой...
30 06 2026 9:37:21
У каждого типа есть свои особенности, в том числе сезонные...
29 06 2026 18:51:51
Фотогалерея
Обеспечение оптимальных условий
Наиболее требовательна глоксиния к освещению — для благополучного роста она обязательно требует солнечный день не менее 14 часов...
28 06 2026 5:36:57
Китайченко в 2007 году путём скрещивания сортов Ризамат (плюс смесь пыльцы различных сортов) и Восторг Красный, получив от первого крупный размер ягод и высокую сахаристость, а от второго — скороспелость и морозостойкость...
27 06 2026 0:28:13
Корнеплод плотный, окрашен в насыщенный оранжевый цвет...
26 06 2026 11:22:31
Очень сильнорослый, имеет среднюю густоту кроны, 10–20 ветвей разных возрастов...
25 06 2026 18:28:55
Выпускается препарат в виде порошка, расфасованного в двойные пакеты из полиэтилена либо баночки из пластика дозировкой 50, 100, 200, 500 и 1000 г...
24 06 2026 20:44:44
При выборе смотреть на сроки годности продукта...
23 06 2026 15:54:56
Мясо нарезать маленькими кусочками (2–3 см)...
21 06 2026 22:57:44
Деревья женского типа имеют на концах веток столбчатые колоски с большим количеством тычинок, расположенных по спирали...
19 06 2026 10:58:45
Описание дерева
В соответствии с ботаническим описанием Фаворитку относят к быстрорастущим деревьям...
17 06 2026 5:22:59
Далее отваривают в солёной воде 40–60 минут, отцеживают от влаги и после замораживают, разделив на подходящие порции...
16 06 2026 14:42:35
Листья покрыты белым пушкомФорма цветковМелкие цветы, по 4 лепестка в каждомОкрас цветковРозоватый...
15 06 2026 18:53:19
Её первая разновидность монтируется на столбах...
14 06 2026 6:51:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
