Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт шампиньонов в сметанном соусе
Сегодня шампиньоны являются одними из самых доступных, недорогих и безопасных для употрeбления видов грибов. К тому же, они обладают превосходными вкусовыми качествами, нежным грибным ароматом и высокой пищевой ценностью. Шампиньоны подходят для жарки, тушения, маринования, однако лучше всего они сочетаются со сметаной. Как приготовить грибы в сметанном соусе с луком и чесноком — узнайте из статьи.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Шампиньоны — безопасные, полезные и питательные грибы, которые доступны для приготовления круглый год.
Залогом вкусного и ароматного блюда, безусловно, являются правильно подобранные, качественные ингредиенты:
- свежие грибы должны обладать белым или слегка бурым окрасом. Слишком тёмный цвет плодовых тел говорит о том, что они перезревшие. Такие продукты не вредят человеческому здоровью, но при приготовлении становятся жёсткими, неприятными на вкус и запах;
- поверхность шляпки не должна иметь тёмных пятен или любых других неестественных вкраплений;
- структура шампиньонов должна быть прочной, упругой, твёрдой;
- плодовые тела должны издавать приятный, грибной аромат. Присутствие затхлого, сырого запаха свидетельствует о несоблюдении правил хранения продукта либо о его слишком длительной сохранности.
Важно! Нельзя покупать скользкие на ощупь, с липкой поверхностью грибы, так как они испорченные. Опасными для употрeбления считаются экземпляры, у которых плёнка, расположенная между шляпкой и ножкой, приобрела тёмно-бурый окрас.
Шампиньоны полностью съедобные грибы, которые перед приготовлением нет необходимости дополнительно проваривать. Если сырьё выбрано правильно, то достаточно тщательно его промыть под холодной водой, очистить шляпки и ножки от загрязнений.
Рецепт шампиньонов в сметане
Шампиньоны тушёные в сметане с луком и чесноком являются одним из самых популярных способов приготовления грибов, который позволяет получить очень вкусное и нежное лакомство с замечательным ароматом. Рецепт описываемого блюда чрезвычайно простой, не требует больших временных и финансовых затрат, приготовить его сможет любая, даже неопытная хозяйка.
Рецепт №1
легко
Классический рецепт с маслом
850 г40–45 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы
500 г
- сметана (25–30% жирности)
300 г
- лук
1-2 луковицы средних размеров
- чеснок
2-3 зубчика
- сливочное масло
20 г
- укроп свежий или сухой
3-4 веточки
- соль и перец
по вкусу
- растительное масло для поджаривания
2-3 ст. л.
- Грибное сырьё тщательно промыть, очистить от грязи. Шампиньоны нарезать кусочками: маленькие — на 4 кусочка, крупные — на 6–8 кусочков.
- На сковороду с подогретым подсолнечным маслом отправить жариться грибы.
- Лук нарезать в виде полуколец или небольших кубиков. Разогреть вторую сковороду и поджарить на ней лук.
- Периодически помешивать ингредиенты на сковородах.
- Измельчить укроп, почистить и нарезать чеснок.
- Когда лук и грибы приобретут золотистый цвет, соединить их в одной ёмкости. Тщательно перемешать.
- В луково-грибную массу добавить сливочное масло. Протушить в течение 3–5 минут на маленьком огне под крышкой.
- Смесь посолить, поперчить, добавить чеснок. Залить сметаной, добавить зелень.
- Ингредиенты протушить ещё 1 минуту, снять с огня и оставить под крышкой на 3-4 минуты.
Видео-рецепт
Описываемое угощенье — универсальное. Оно отлично смакует вместе с гарниром из овощей, риса или пасты, может подаваться в качестве закуски или как самостоятельное блюдо. Благодаря гармоничному симбиозу грибного вкуса, аромата чеснока и сметанного соуса, шампиньоны получаются чрезвычайно вкусными, нежными и пряными. Поверьте, их будут быстро сметать со стола и взрослые, и детишки.
Знаете ли вы? Шампиньоны по содержанию фосфора могут посоревноваться с любыми морепродуктами или рыбой. Эти аккуратные грибы считаются настоящим кладезем витаминов и минеральных компонентов. К тому же, они обладают противоопухолевой активностью и способны блокировать рост paковых клеток.
Тушёные грибы в сметане считаются классикой мировой кулинарии. Способ приготовления описываемого блюда чрезвычайно простой и лёгкий, но при этом, всегда имеет отменный результат. Баловать себя подобным угощением можно круглый год.
Комментарии:
Это не только улучшает сопротивление разным заболеваниям, но и сохраняет молодость кожи...
09 12 2025 5:48:38
Знаете ли вы? Русский тяжеловоз признан самым крупным представителем тяжелоупряжных лошадей...
08 12 2025 21:17:58
Брусника — это натуральный лечебный продукт, в котором содержится множество витаминов, минералов и полифенолов...
07 12 2025 22:21:11
Для того, чтобы не пришлось пилить и корчевать, необходимо выбирать место, учитывая будущие габариты дерева...
06 12 2025 4:44:22
Знаете ли вы? Перекрёстно опыляется большинство цветков многоцветкового вида...
05 12 2025 12:26:15
В зимний период оптимальная температура +16...
04 12 2025 21:26:37
Оптимальные сроки для посева
Семена лучше всего сеять в первых днях марта (не позднее 10 числа)...
03 12 2025 16:53:13
Японская айва — теплолюбивая культура, произрастающая в южных регионах...
02 12 2025 22:59:51
На одном и том же прострaнcтве клетки можно расположить ярусами, что сразу увеличивает количество размещаемых на той же территории птиц в несколько раз;простоту в обслуживании и экономию трудозатрат на организацию процесса...
01 12 2025 22:21:52
Самыми строгими считаются первая и последняя недели Великого Поста...
30 11 2025 17:59:53
Разделение куста и одновременная пересадка новообразованного посадочного материала — единственный возможный способ его омоложения и восстановления декоративных качеств...
29 11 2025 6:24:57
В отличие от однолетнего растения, двухлетнее уже имеет хорошо окрепшие боковые веточки, поэтому все мероприятия по его обрезке основываются на их укорачивании до 70 см и полном удалении вышерастущих под острым углом экземпляров...
28 11 2025 14:20:23
Лучшие рецепты
Благодаря широкой популярности консервация из слив включает множество разнообразных рецептов: от самых лёгких, которые вполне подойдут для новичков, так и до самых изобретательных, которые смогут поразить даже самых избирательных гурманов...
27 11 2025 16:59:26
Разумеется, в любом случае придётся учитывать ещё и погодные условия, так как оптимальной температурой для черешни считаются устойчивые +5°C, без осадков и повышенной влажности...
26 11 2025 21:20:16
При этом внешний вид его становится только лучше!
Помимо прочего, растение поглощает бактерии, дым от сигарет, выхлопные газы, токсины от отделочных стройматериалов, всё то, что наносит непоправимый вред здоровью...
25 11 2025 17:38:27
Стекло и оргстекло
Стекло — традиционный материал, который не потеряет прозрачность десятилетиями...
24 11 2025 16:42:58
Цветёт куст в конце июня или начале июля небольшими красно-фиолетовыми цветами, которые собраны в маленькие венчики...
23 11 2025 0:23:42
После посева первые всходы появятся не раньше, чем через 14 дней...
22 11 2025 15:56:26
Читайте другие рецепты вкусных блюд из грибов и мяса...
21 11 2025 21:40:54
листья смородины и вишни по 2 шт...
20 11 2025 12:34:10
Недостатками считаются:
средняя устойчивость к мучнистой росе и плодовой гнили;старые деревья приносят плоды нерегулярно...
19 11 2025 17:30:30
При этом выглядеть это будет компактно и последовательно, а не беспорядочно и хаотично...
18 11 2025 6:55:49
Противники сливок считают, что они делают заправку слишком жидкой...
17 11 2025 23:17:26
Место, которым побег соприкасается с почвой, слегка надрезается...
16 11 2025 14:30:53
Если кусты растут на грядке, то место должно быть солнечным, причём обеспечивать светом растения нужно с момента их всходов и до получения урожая...
15 11 2025 0:49:48
Чтобы избежать этого, их заранее правильно бланшируют в подсоленной воде перед добавлением в маринад или сушат...
14 11 2025 4:32:11
Способ создания заготовки каждая хозяйка выбирает индивидуально, но в любом случае стоит рассмотреть следующие варианты...
13 11 2025 22:57:13
Прежде всего, важно понимать, что зиму с её холодными ветрами и налипающим снегом подобного рода укрытие, вероятнее всего, не переживёт, а значит, его нужно будет либо демонтировать осенью и снова устанавливать весной, либо обновлять в местах порывов...
12 11 2025 8:17:50
Чтобы цикламен смог долго радовать буйным цветением, следует обеспечить качественный уход в соответствующие периоды его развития...
11 11 2025 5:38:41
Важно! Несмотря на высокие показатели зимостойкости, при культивации Франчески в северных регионах растениям, не достигшим возраста 5 лет, требуется укрытие на зиму...
10 11 2025 22:14:58
Им приходится искать новый дом...
09 11 2025 4:53:27
Используют не всю косточку, а зёрнышко, которое находится под твёрдой оболочкой...
08 11 2025 12:13:16
Корневая система
Как и большинство других сортовых разновидностей шиповника, витаминный ВНИВИ имеет стержневую корневую систему с большим количеством отходящих от центра корешков...
07 11 2025 2:37:24
Польза для мужчин и женщин
Масло семян тыквы используется в качестве комплексного продукта, повышающего тонус всего организма, однако и по сей день многим не известно, чем оно полезно для здоровья...
06 11 2025 11:57:58
Долго такой продукт не хранится, поэтому впрок готовить не нужно...
04 11 2025 5:59:19
Точная дата выведения разновидности не известна...
03 11 2025 11:10:26
Хаpaктеристика сорта
Если возникают вопросы относительно того растёт ли культура в конкретном регионе, следует подробно изучить её хаpaктеристики...
02 11 2025 11:39:35
В домашних условиях этот процесс чаще всего выполняется с помощью обычного кухонного ножа...
01 11 2025 1:56:41
Чем дольше готовить мясо, тем суше и жестче оно становится...
31 10 2025 12:33:26
Горизонтальный срез нужно делать на расстоянии 2-3 см от узла...
30 10 2025 9:58:38
Чтобы грибы не чернели, необходимо добавить в раствор 1 ч...
29 10 2025 18:25:23
В подавляющем большинстве случаев водянистыми и ярко-жёлтыми испpaжнeния индюков становятся при введении в рацион птицы нового корма (особенно чутко реагируют на незнакомую пищу птенцы)...
28 10 2025 16:35:57
Как правило, производители предлагают 2 варианта:
стекловолокно;алюминий...
27 10 2025 23:54:35
Он вполне может быть уже заражён луковой инфекцией...
26 10 2025 8:34:18
Тёмно-зелёные листья с коротенькими черешками, длина которых составляет до 3,5 см, покрыты бледными красноватыми волосками...
25 10 2025 22:48:10
Если не заменить его аналогом, обогащающим грунт микроэлементами, в нём поселится стeблевая нематода...
24 10 2025 10:27:24
В домашних условиях может достигать 70 см, зацветает редко...
23 10 2025 2:17:41
А вот Евросоюз определяет томат как фрукт...
22 10 2025 20:57:55
Для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает постигать науку приготовления вкусных блюд...
21 10 2025 4:14:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно