Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПошаговые рецепты компотов из малины на зиму
Многие хозяйки ежегодно готовят заготовки на зиму в виде компота. Малиновый напиток, закрытый в банки, вкусный и полезный. Как правильно приготовить домашние заготовки из ягод, а также как хранить изготовленную продукцию, читайте ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Пошаговые рецепты компотов из малины на зиму
- Правила хранения в домашних условиях
Выбор и подготовка ингредиентов
Компот готовят только из тщательно выбранных и подготовленных ягод. В целях сохранения витаминов и минералов, перед тем, как попасть в банки малина должна пройти минимальную термическую обработку. Плоды для закатки должны быть свежесорванными, без гнили, опрелостей и прочих изъянов.
Важно! Ягоды необходимо промыть и продезинфицировать, для этого их помещают в слабосолёный раствор, который готовят из 20 г соли и 1 л воды. Обработка проходит в течение 15 мин., после чего плоды вместе с жидкостью процеживают через дуршлаг и оставляют на 2-3 мин. стечь.
Чтобы разнообразить вкус напитка, в него добавляют смородину, клубнику , яблоки и другие фрукты. Данные ингредиенты также проходят тщательную выборку. В заготовку кладут фрукты, которые не содержат следов жизнедеятельности насекомых и болезней, не имеют на своей поверхности плесени или опрелостей.Для того чтобы консервация прошла успешно и заготовка долго хранилась, нужно позаботиться о стерилизации банок и кастрюль, которые будут использованы в процессе готовки. Ёмкости вымывают с пищевой содой и тщательно ополаскивают. Непосредственно перед процессом закатки каждая банка проходит процесс стерилизации паром в течение 20–30 минут.
Пошаговые рецепты компотов из малины на зиму
Существует огромное количество простых рецептов приготовления напитка из малины, который в зимнее время порадует изысканным вкусом и приятным ароматом. Для готовки потребуется минимальное количество ингредиентов, которые легко доступны в летний период.
Рецепт №1 Классический рецепт со стерилизацией Рецепт №2 Консервация в собственном соку Рецепт №3 Малиново-яблочный Рецепт №4 Со смородиной Рецепт №1 средне 3 банки по 1 л30–40 мин Шаги4 ингредиента 300 г 300 г 3 л 10 г Классический рецепт со стерилизацией
Пищевая ценность на 100 г:Калории 218 ккал Белки 0,39 г Жиры 0,25 г Углеводы 53,11 г
Знаете ли вы? Первый малинник на территории России был выращен по приказу князя Юрия Долгорукого. Сад был настолько велик, что в нём даже водились медведи.
Рецепт №2
средне
Консервация в собственном соку
1,5 л40 мин Шаги2 ингредиента
- малина
700 г
- сахар-песок
400 г
- В банку 1,5 л засыпать слоями ягоды с сахаром.
- Оставить содержимое ёмкостей на 2 часа пустить сок.
- Далее ёмкость накрыть крышкой и поставить в кастрюлю на стерилизацию. На дно посудины положить полотенце и заполнить её тёплой водой, немного не доходя до верха банки.
- Процесс стерилизации проводится в течение 30 мин.
- Затем банку закатывают и отставляют на хранение.
Узнайте, как приготовить джем из малины .
Рецепт №3
легко
Малиново-яблочный
3 банки по 1 л15 мин Шаги4 ингредиента
- малина
300 г
- яблоки
200 г
- сахар-песок
200 г
- вода
3 л
- Сделать нарезку из яблок в виде долек.
- Засыпать ягоды и фрукты в ёмкость для заготовки.
- В течение 5 мин. варить сироп из воды и сахара.
- Залить сироп в банку и закатать крышкой.
Знаете ли вы? Согласно ботанической классификации, малина — не ягода, а многокостянка, которая состоит из большого количества мелких плодов, скреплённых между собой.
Рецепт №4
легко
Со смородиной
3 банки по 1 л20 мин Шаги6 ингредиентов
- малина
350 г
- чёрная смородина
100 г
- белая смородина
150 г
- красная смородина
150 г
- сахар
200 г
- вода
3 л
- Свежий ягодный сбор засыпать в банку.
- В течение 5 мин. сваривать сироп из воды и сахара.
- Влить сироп в ёмкость с ягодами и закатать крышкой.
- Перевернуть банку вверх дном и отставить в тёплое место.
Правила хранения в домашних условиях
Замораживать ягоды на зимний период — довольно хлопотный процесс, требующий соблюдения температурного режима и оптимизации влажности. Чтобы сохранить полезные свойства малиновых ягод, из них проще и быстрее приготовить консервированный напиток, который хранится в течение 12 месяцев.
Важно! Компот должен храниться в кухонном шкафу или погребе, где он не будет подвержен воздействию солнечного света, иначе напиток помутнеет и испортится.
Сохранять банки с заготовками необходимо при температуре от +4°С до +25°С. Приготавливать компот из малины — не хлопотное дело, с которым справится даже новичок в кулинарном искусстве. Данный напиток очень полезен и имеет отменные вкусовые качества, поэтому он так востребован в зимний период.
Комментарии:
Она подавляет и вытесняет многие сорные растения...
09 12 2025 13:28:37
Сначала желтоватый цвет приобретают прожилки на листьях, а потом уже появляются и пятна...
08 12 2025 9:27:56
Среди них:
пополнение важными витаминами (А, бета каротином, группы В, С, Е, К, РР) и минералами (калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором, железом, марганцем, медью, селеном, цинком); выведение солей, токсинов и тяжёлых металлов из организма; предотвращение развития сердечно-сосудистых и oнкoлoгических заболеваний; нормализация уровня холестерина и инсулина; способствование образованию новых тканей...
07 12 2025 22:17:38
Знаете ли вы? Первая англоязычная книга «The Garden of Edem» о комнатном цветоводстве вышла в свет в 1653 году...
06 12 2025 18:54:14
Предпочитаемая температура воздуха — 15–21°C, со средним или высоким уровнем влажности...
04 12 2025 16:15:26
Благодаря эфирным маслам, содержащимся в овоще, ликвидируется неприятный запах ступней...
03 12 2025 1:27:12
Родительскими растениями данного вида стали достаточно известные и сегодня сорта, основой стал виноград «Мускат де Сен-Валье», который поочерёдно опылялся сортами «Дружба», «Додреляби» и «Катта-Курган»...
01 12 2025 23:29:10
Хорошо подойдут для маринования бескосточковые сорта...
30 11 2025 3:23:24
Внутренние ткани ножки волокнистые, они беловатые внутри плодового тела и более жёлтые по краям (при надавливании могут покраснеть)...
29 11 2025 1:12:18
Растёт она и на торфянистых и заболоченных почвах...
27 11 2025 9:15:30
Происхождение слова восходит к латинскому «agnus» — агнец, или ягнёнок...
26 11 2025 20:57:11
Кусты, посаженные в осенний период, пpaктически все приживаются и дают далее отличные результаты...
25 11 2025 12:52:44
Присыпать влажной почвой...
24 11 2025 13:28:11
Знаете ли вы? Первая сажалка появилась и была запатентована в 1566 году...
23 11 2025 3:19:42
Витамины способствуют регенерации клеток печени, укреплению и эластичности стенок жёлчного пузыря...
21 11 2025 3:41:50
Этот компонент хорошо снимает воспалительные процессы, а также заживляет небольшие ранки и трещины...
20 11 2025 5:43:41
Наиболее крупные из них насчитывали по 600–700 колод...
19 11 2025 23:14:27
Важно! Чтобы избежать повреждения веток томата, рекомендуется осуществлять подвязку каждой кисти...
18 11 2025 2:40:39
Деревянный — материал, реже использующийся для обшивки строений снаружи...
17 11 2025 18:15:22
Важно! Помимо часовой пружины используется и витая...
16 11 2025 10:28:11
Время появления — с июля по сентябрь...
15 11 2025 12:23:38
Они довольно устойчивы к изменениям погоды и условиям проживания (переносят нехватку кислорода)...
14 11 2025 5:55:58
Таким образом сохраняются все питательные элементы...
13 11 2025 6:57:14
Важно! Кислота, содержащаяся в винограде, способна разрушать зубную эмаль, поэтому после употрeбления сладких ягод нужно в обязательном порядке прополоскать ротовую полость тёплой кипячёной водой...
12 11 2025 9:18:17
Жёлтые короткие ноги, хвост небольшой...
11 11 2025 23:33:30
Яму следует копать 0,5–0,6 м, диаметр её должен быть около 0,7 м...
10 11 2025 4:56:43
Владея этой информацией, вам удастся создать наиболее благоприятные условия для получения максимально высокой урожайности...
09 11 2025 8:16:29
Польза и вред масла чёрного тмина
Омега 3 и Омега 6 жирные кислоты относятся к незаменимым — организм человека может получить их только из пищи...
08 11 2025 15:16:45
Сегодня существует уже немало кизиловых сортов, успешно культивируемых в садах Московской области и стабильно приносящих хорошие урожаи вкусных ягод...
07 11 2025 6:16:25
Активное плодоношение культуры приходится на 5–40 годы выращивания, в дальнейшем урожайность падает
Листовые пластины — насыщено-зелёного окраса (возможны разные оттенки), яйцевидной или больше округлой формы, слегка вытянутые на кончиках...
06 11 2025 22:59:33
Связано это с выделением в атмосферу огромного количества метана вместе с продуктами жизнедеятельности животных...
05 11 2025 6:17:29
На Руси репа была основой рациона, попав сюда из Византии, что подтверждается происхождением названия...
04 11 2025 1:43:19
Вам полезно будет узнать, как правильно разводить и содержать кур на даче...
03 11 2025 3:55:52
Но и в подобном виде органика подходит для создания почвенных смесей и для мульчирования поверхностей грядок с сельскохозяйственными культурами...
02 11 2025 17:36:11
Можно ли употрeбллять замороженную малину
Ответ несомненно положительный...
01 11 2025 3:58:49
Ацидантеру и гладиолус нередко называют родственниками из-за таких схожих признаков:
Растение имеют мощные зелёные прямостоячие стeбли...
31 10 2025 21:58:53
Эти варианты можно компоновать между собой и сделать что-то действительно индивидуальное...
30 10 2025 4:25:36
Однако можно классифицировать сорта, учитывая, в первую очередь, их температурные предпочтения в той местности, где они произрастают...
29 10 2025 5:11:34
Достоинства и недостатки
Это порода пользуется спросом и в наши дни за счёт таких несомненных достоинств:
высокие удои при не самом высоком потрeблении корма;
отличные вкусовые качества молока;
повышенная жирность и другие химические показатели молока;
отличное размножение и высокая скороспелость;
редко болеют маститами и другими подобными болезнями, затрудняющими дойку;
крепкие копыта и небольшая масса тела являются причиной отсутствия болезней конечностей;
тихое неагрессивное поведение;
почти не вытаптывают место выпаса...
28 10 2025 0:50:13
Трёхлитровую ёмкость заполнить шишками на 2/3 её объёма...
27 10 2025 18:42:39
Хаpaктеризуется сверхранним сроком созревания, первое плодоношение (Примара является ремонтантным сортом, способным приносить два урожая за сезон) можно получить уже в середине июня...
26 10 2025 21:32:20
Высота растений достигает 3 м...
25 10 2025 13:33:38
Именно к этому периоду относятся обнаруженные на фресках конструкции, похожие на современные...
23 10 2025 15:50:29
Его высота — около 6 м...
22 10 2025 11:45:16
Знаете ли вы? Арбузы укладывали в гробницы фараонов, веря, что умершие будут питаться ими в загробном мире...
21 10 2025 1:16:24
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно