Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить суп из горбуши просто и вкусно
Горбуша универсальна в приготовлении. Она вкусная не только в жареном, тушеном и запечённом виде. Из неё получаются отличные первые блюда, которые легко и быстро готовятся. В этой статье приводится несколько рецептов простых, полезных и очень вкусных супов из горбуши.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Польза и вкус блюда зависит от качества продуктов. Знаете ли вы? Мясо горбуши, как и других лососевых, является диетическим. Это связано не только с его низкой калорийностью. Рыбный белок долго переваривается, всё это время держится чувство сытости и не хочется есть.
Чтобы правильно выбрать горбушу, нужно обращать внимание на следующие моменты:
- свежая рыба имеет тёмную спину и однотонное светлое брюхо, надавливание пальцем не оставляет вмятин, кожа и чешуя не повреждены, жабры ярко-красные, брюхо изнутри и мясо розового цвета, нет неприятного запаха;
- у замороженной тушки не должно быть много льда, тело ровное и не деформированное;
- банка с консервированной рыбой должна быть целой, не повреждённой, не деформированной, а её содержимое — не просроченным.
Рецепты супа из горбуши
Для приготовления супа можно брать свежую, замороженную и консервированную рыбу.
Рекомендуем узнать, как приготовить рыбный салат с рисом из консервированной горбуши .
- Кроме приятного вкуса, юшка из красной рыбы обладает существенными преимуществами:
- содержит массу полезных для здоровья веществ;
- является низкокалорийной пищей;
- готовится легко и быстро.
Рецепт №1 Суп с картошкой Рецепт №2 Из консервированной горбуши с перловкой Рецепт №3 Уха из головы и хвоста Рецепт №4 Из замороженной горбуши с рисом Рецепт №1 легко 1900 г45 минут Шаги12 ингредиентов от 1 рыбы 1 ч. л. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 0,5 шт. 1 шт. несколько веточек 0,5 ст. л. щепотка щепотка 2 лСуп с картошкой
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 118,6 ккал Белки 8г Жиры 2,4 г Углеводы 15,4 г
Важно! Свежую рыбу можно варить одновременно с овощами. А можно сначала её отварить, достать из бульона и снова положить уже в готовый суп.
Рецепт №2
легко
Из консервированной горбуши с перловкой
8 60 минут Шаги9 ингредиентов
- консервированная горбуша
1 банка
- картофель
300 г (3-4 шт.)
- перловая крупа
100 г
- солёные огурцы
100 г
- морковь
100 г
- лук
100 г
- вода
3 л
- свежая петрушка
1 пучок
- специи
по вкусу
- В кастрюлю объёмом 5 л налить воду и поставить её на огонь.
- В кипящую воду всыпать перловку, предварительно промытую и замоченную на 8 часов.
- Овощи почистить и нарезать: картофель, морковь и огурцы — кубиками или соломкой, лук нашинковать.
- Когда перловка будет наполовину готовой, добавить к ней картофельные кубики и проварить 10 минут.
- Всыпать остальные овощи и варить всё вместе ещё 10 минут.
- Консервы извлечь из банки, раздавить мясо вилкой или разделить его на несколько отдельных кусков.
- Положить рыбу в кастрюлю и проварить суп 5 минут.
- Когда суп готов, добавить любимые специи по вкусу.
- Рубленую зелень добавлять в тарелки с супом при подаче на стол.
Важно! Этот суп можно готовить и без солёных огурцов. В этом случае в кастрюлю надо будет добавить соль.
Рецепт №3
легко
Уха из головы и хвоста
4-5 50 минут Шаги10 ингредиентов
- голова, хвост, плавники и хрeбeт
от 1 горбуши
- картофель
2-3 шт.
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- укроп
1 пучок
- зелень сельдерея
1 пучок
- лавровый лист
2-3 шт.
- чёрный перец
5-6 горошин
- соль и перец молотый
по вкусу
- вода
2 л
- Сложить в кастрюлю куски рыбы, целую луковицу, часть веточек зелени, лавровые листья и горошины перца. Залить холодной водой и поставить на сильный огонь.
- После закипания варить на медленном огне 20 минут.
- Вынуть содержимое из кастрюли, бульон процедить.
- Картофель и морковь нарезать (форма и размер кусочков по желанию). Положить в бульон и варить до готовности.
- Рыбное мясо отделить от костей и положить в бульон с овощами. Добавить также свежий лавровый лист, соль и перец. Проварить 2-3 минуты.
- В тарелки с ухой добавлять измельчённую зелень.
Знаете ли вы? Блюда из горбуши нужно солить осторожно, так как она самая солёная из всех лососевых. Возможно, это связано с тем, что она намного дольше плавает в солёной морской воде, чем в пресных речках.
Рецепт №4
легко
Из замороженной горбуши с рисом
7-840–50 минут Шаги9 ингредиентов
- замороженные стейки горбуши
6-7 шт.
- рис
200 г
- картофель
5 шт.
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- лимонный сок
1 ст. л.
- свежая зелень
1 пучок
- вода
2,5 л
- подсолнечное масло
2 ст. л.
- Рис отварить отдельно.
- Куски рыбы разморозить и помыть. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить до готовности (20 минут).
- Рыбные стейки вынуть из бульона, мясо отделить от кости.
- Картофель нарезать маленькими кусочками любой формы и вместе с отварным рисом положить в бульон. Варить до готовности картофеля.
- Лук нашинковать , морковь натереть на крупной тёрке и пассеровать на растительном масле.
- Когда картофель сварится, в кастрюлю отправить пассерованные овощи и рыбу и проварить пару минут.
- В готовый супчик добавить лимонный сок и рубленую зелень. Важно! Мясо горбуши быстро готовится. Его нужно варить не дольше 15–20 минут, иначе оно переварится и станет сухим.
Узнайте также, как приготовить вкусные пельмени из горбуши .
Супы из горбуши придутся по вкусу многим: любителям красной рыбы и супов, тем, кто сидит на диете, и тем, кто любит вкусно покушать. Приведённые выше рецепты несложные. Приготовить их в домашних условиях сможет даже начинающий повар.
Комментарии:
Фотогалерея
Достоинства и недостатки
Томаты сорта Яблонька России имеют ряд достоинств:
стабильно высокий уровень урожайности;
длительность хранения плодов;
одинаковый размер плодов;
продолжительность плодоношения;
устойчивость плодов к растрескиванию;
хорошая сопротивляемость болезням и вредителям;
хорошая выживаемость при суровых погодных условиях;
лёгкий уход;
не гибрид, может размножаться собственными семенами...
12 12 2025 11:36:24
Профессиональные жокеи знают, что как бы ни было правильно подобрано седло, обойтись без вальтрапа и потника невозможно...
10 12 2025 15:53:17
Плоды растения съедобные, невкусные, тёмного цвета...
09 12 2025 17:38:48
Проще говоря, кушать крупные и переросшие шампиньоны можно, но нежелательно...
08 12 2025 10:52:57
Плёнка очень легко снимается ножом, затем грибы уже очень просто промываются под проточной водой, не оставляя мусора вовсе...
07 12 2025 18:47:24
Описание и хаpaктеристика сорта
Выведенный сорт клубники Кимберли имеет много общего с привычными всем ягодами — красные сладкие сочные плоды, выглядывающие из-под глянцевой листвы...
06 12 2025 5:53:44
Для этого нужно разогреть духовой шкаф до температуры 120°C и продержать в ней орехи около получаса...
05 12 2025 17:48:56
(в подвалах);иммунитет к paку обыкновенному;средний иммунитет к нематоде и фитофторе...
04 12 2025 11:20:36
Плохое освещение или попадание прямых солнечных лучей
Диффенбахия должна расти при ярком, но рассеянном освещении...
03 12 2025 12:39:22
Одним из отличительных признаков маньчжурского ореха является цвет коры: у молодых деревьев она светло-серая и абсолютно не шершавая...
02 12 2025 7:46:29
1 - маточное растение; 2 - корневые отпрыски...
01 12 2025 2:52:55
Cyqnet — гибрид имеет большие розетки (до 10 см) с укрупнёнными, нежно-зелёными листками с зубчатым краем и нежным пушком...
30 11 2025 10:55:55
К минусам стоит отнести:
непригодность к длительному сбереганию; трудности с приобретением семян, которые на сегодня отсутствуют в прямой продаже...
29 11 2025 7:25:12
Таким образом, под это понятие подпадают крыжовник и смородина, банан, киви, томат...
28 11 2025 19:24:57
В основном это связано с образованием плодовых почек на однолетних или двухлетних побегах...
27 11 2025 1:14:59
По иной версии, название восходит от старославянского слова «можжа», которое в переводе значит «узел»...
25 11 2025 21:42:34
Когда после Второй мировой войны у американцев был сильный антифашистский настрой, некоторые из них отказывались от покупки этого продукта...
24 11 2025 22:51:46
Когда можно копать молодую картошку
Процесс формирования картофелин начинается во время цветения куста, а выкапывать молодые клубни можно уже по достижении ими размеров от 5 см в диаметре...
23 11 2025 7:14:19
Затем — провести процедуру замачивания...
22 11 2025 15:42:39
Основные правила сушки плодов шиповника
После того как ягоды собраны можно приступать к сушке...
21 11 2025 1:13:35
В молодом возрасте они светлого зелёного цвета, а по мере роста деревенеют и приобретают светло-коричневые тона...
20 11 2025 9:18:19
Время появления — с июля по сентябрь...
19 11 2025 0:17:31
Плюсы:
Достаточно высокий уровень удоя при правильном кормлении...
18 11 2025 12:46:53
Вы можете запечь её в духовке, потушить в сотейнике, приготовить на сковороде или в керамических горшках...
17 11 2025 0:30:43
Желательно помыть гуся перед убоем, чтобы на мясо не попадали лишние микробы...
16 11 2025 5:18:45
При запаривании химический состав продукта приближается к составу злаков в сыром виде, сохраняется большая часть минералов, витаминов и других питательных веществ...
15 11 2025 4:45:35
Вероятно, климатические причины стали останавливающим фактором экспансии плода...
14 11 2025 2:14:58
А вот первые гибриды этого типа были созданы только в середине прошлого века...
13 11 2025 16:10:38
Рецепт №1 Классический рецепт настойки из черникиРецепт №2 Черничная настойка с цедрой лимона и апельсинаРецепт №3 Черничная настойка на водке с мятой и вишнейРецепт №4 Настойка на чернике и земляникеРецепт №5 Настойка из листьев черники на спиртуРецепт №6 Черничная наливка на самогоне с гвоздикой и корицей
Рецепт №1легко
Классический рецепт настойки из черники
1 л 5 мин...
12 11 2025 0:37:51
Важно! Черника легко впитывает в себя вредные вещества, поэтому собирать ягоды следует в местах, отдалённых от дорог, промышленных предприятий и прочих загрязнённых участков...
10 11 2025 18:44:41
При желании им можно придать пирамидальную, прямоугольную или шарообразную форму...
08 11 2025 22:25:37
С помощью полива таким составом можно привлечь на участок дождевых червей...
07 11 2025 15:27:50
чем старше овощ, тем желтее становится его окрас и плотнее кожура...
06 11 2025 13:34:43
Из них получаются прекрасные блюда, они сохраняют форму (не превращаются в кашу)...
05 11 2025 10:41:41
Знаете ли вы? Благодаря сладкому миндалю, итальянский ликёр «Амаретто» имеет такой узнаваемый и непревзойдённый вкус и аромат...
04 11 2025 21:45:39
Минералы ускоряют процессы метаболизма, передачу нервных импульсов, регулируют уровень сахара в крови...
03 11 2025 13:48:42
Период цветения
Цветение сосны припадает на начало весны, когда на других деревьях ещё нет листьев — как раз, когда для опыления нет никаких препятствий...
02 11 2025 8:43:52
Главное — следует вовремя идентифицировать проблему и незамедлительно предпринять необходимые меры для её устранения...
01 11 2025 21:32:46
Высота созревшего растения составляет 0,40–0,90 м...
31 10 2025 9:15:18
Её высота составляет 5–15 см, а диаметр — около 3,5 см...
29 10 2025 22:13:31
Помимо этого, в неотапливаемом помещении из-за перепадов температурных показателей всегда формируется конденсат, а значит, повышенная влажность...
28 10 2025 0:39:13
Ниже собраны вкусные рецепты, главным ингредиентом в которых являются консервированные грибы...
27 10 2025 17:30:58
Навоз в любом виде подходит для удобрения лишь весной, так как содержит много азота, а он стимулирует рост зелёной массы, что хвойному растению не очень нужно...
26 10 2025 19:52:20
Аскохитоз нута
Аскохитоз — одно из самых опасных заболеваний нута...
25 10 2025 15:48:25
Сортоиспытания велись на протяжении почти 20 лет (с 1978 г...
24 10 2025 15:20:38
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно