Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить суп из горбуши просто и вкусно
Горбуша универсальна в приготовлении. Она вкусная не только в жареном, тушеном и запечённом виде. Из неё получаются отличные первые блюда, которые легко и быстро готовятся. В этой статье приводится несколько рецептов простых, полезных и очень вкусных супов из горбуши.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Польза и вкус блюда зависит от качества продуктов. Знаете ли вы? Мясо горбуши, как и других лососевых, является диетическим. Это связано не только с его низкой калорийностью. Рыбный белок долго переваривается, всё это время держится чувство сытости и не хочется есть.
Чтобы правильно выбрать горбушу, нужно обращать внимание на следующие моменты:
- свежая рыба имеет тёмную спину и однотонное светлое брюхо, надавливание пальцем не оставляет вмятин, кожа и чешуя не повреждены, жабры ярко-красные, брюхо изнутри и мясо розового цвета, нет неприятного запаха;
- у замороженной тушки не должно быть много льда, тело ровное и не деформированное;
- банка с консервированной рыбой должна быть целой, не повреждённой, не деформированной, а её содержимое — не просроченным.
Рецепты супа из горбуши
Для приготовления супа можно брать свежую, замороженную и консервированную рыбу.
Рекомендуем узнать, как приготовить рыбный салат с рисом из консервированной горбуши .
- Кроме приятного вкуса, юшка из красной рыбы обладает существенными преимуществами:
- содержит массу полезных для здоровья веществ;
- является низкокалорийной пищей;
- готовится легко и быстро.
Рецепт №1 Суп с картошкой Рецепт №2 Из консервированной горбуши с перловкой Рецепт №3 Уха из головы и хвоста Рецепт №4 Из замороженной горбуши с рисом Рецепт №1 легко 1900 г45 минут Шаги12 ингредиентов от 1 рыбы 1 ч. л. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 0,5 шт. 1 шт. несколько веточек 0,5 ст. л. щепотка щепотка 2 лСуп с картошкой
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 118,6 ккал Белки 8г Жиры 2,4 г Углеводы 15,4 г
Важно! Свежую рыбу можно варить одновременно с овощами. А можно сначала её отварить, достать из бульона и снова положить уже в готовый суп.
Рецепт №2
легко
Из консервированной горбуши с перловкой
8 60 минут Шаги9 ингредиентов
- консервированная горбуша
1 банка
- картофель
300 г (3-4 шт.)
- перловая крупа
100 г
- солёные огурцы
100 г
- морковь
100 г
- лук
100 г
- вода
3 л
- свежая петрушка
1 пучок
- специи
по вкусу
- В кастрюлю объёмом 5 л налить воду и поставить её на огонь.
- В кипящую воду всыпать перловку, предварительно промытую и замоченную на 8 часов.
- Овощи почистить и нарезать: картофель, морковь и огурцы — кубиками или соломкой, лук нашинковать.
- Когда перловка будет наполовину готовой, добавить к ней картофельные кубики и проварить 10 минут.
- Всыпать остальные овощи и варить всё вместе ещё 10 минут.
- Консервы извлечь из банки, раздавить мясо вилкой или разделить его на несколько отдельных кусков.
- Положить рыбу в кастрюлю и проварить суп 5 минут.
- Когда суп готов, добавить любимые специи по вкусу.
- Рубленую зелень добавлять в тарелки с супом при подаче на стол.
Важно! Этот суп можно готовить и без солёных огурцов. В этом случае в кастрюлю надо будет добавить соль.
Рецепт №3
легко
Уха из головы и хвоста
4-5 50 минут Шаги10 ингредиентов
- голова, хвост, плавники и хрeбeт
от 1 горбуши
- картофель
2-3 шт.
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- укроп
1 пучок
- зелень сельдерея
1 пучок
- лавровый лист
2-3 шт.
- чёрный перец
5-6 горошин
- соль и перец молотый
по вкусу
- вода
2 л
- Сложить в кастрюлю куски рыбы, целую луковицу, часть веточек зелени, лавровые листья и горошины перца. Залить холодной водой и поставить на сильный огонь.
- После закипания варить на медленном огне 20 минут.
- Вынуть содержимое из кастрюли, бульон процедить.
- Картофель и морковь нарезать (форма и размер кусочков по желанию). Положить в бульон и варить до готовности.
- Рыбное мясо отделить от костей и положить в бульон с овощами. Добавить также свежий лавровый лист, соль и перец. Проварить 2-3 минуты.
- В тарелки с ухой добавлять измельчённую зелень.
Знаете ли вы? Блюда из горбуши нужно солить осторожно, так как она самая солёная из всех лососевых. Возможно, это связано с тем, что она намного дольше плавает в солёной морской воде, чем в пресных речках.
Рецепт №4
легко
Из замороженной горбуши с рисом
7-840–50 минут Шаги9 ингредиентов
- замороженные стейки горбуши
6-7 шт.
- рис
200 г
- картофель
5 шт.
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- лимонный сок
1 ст. л.
- свежая зелень
1 пучок
- вода
2,5 л
- подсолнечное масло
2 ст. л.
- Рис отварить отдельно.
- Куски рыбы разморозить и помыть. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить до готовности (20 минут).
- Рыбные стейки вынуть из бульона, мясо отделить от кости.
- Картофель нарезать маленькими кусочками любой формы и вместе с отварным рисом положить в бульон. Варить до готовности картофеля.
- Лук нашинковать , морковь натереть на крупной тёрке и пассеровать на растительном масле.
- Когда картофель сварится, в кастрюлю отправить пассерованные овощи и рыбу и проварить пару минут.
- В готовый супчик добавить лимонный сок и рубленую зелень. Важно! Мясо горбуши быстро готовится. Его нужно варить не дольше 15–20 минут, иначе оно переварится и станет сухим.
Узнайте также, как приготовить вкусные пельмени из горбуши .
Супы из горбуши придутся по вкусу многим: любителям красной рыбы и супов, тем, кто сидит на диете, и тем, кто любит вкусно покушать. Приведённые выше рецепты несложные. Приготовить их в домашних условиях сможет даже начинающий повар.
Комментарии:
Всё дело в том, что заросли кустарника зачастую образуются недалеко от угольных пластов...
02 08 2026 13:39:35
Покрыта маленькими коричневыми или чёрными чешуйками...
01 08 2026 10:58:34
Важно! Лёгкий плёночный парник не подходит для районов, для которых хаpaктерны сильные ветра и выпадение града...
31 07 2026 2:22:25
Вторая теория исключает непосредственное влияние изменений давления, но говорит о том, что подобные явления совпадают с другими погодными изменениями, в частности, похолоданием или оттепелью, которые и оказывают воздействие на поведение рыб...
30 07 2026 3:39:22
Кусты покрыты шипами среднего размера...
29 07 2026 6:48:31
Это связано с тем, что на поверхности листьев находятся небольшие волоски...
28 07 2026 3:19:13
Используемая для замачивания ореха вода является ингибитором, который не даёт действовать ферментам, на которые распадается фитиновая кислота...
27 07 2026 17:56:54
Важно! Для начала лучше скушать до пяти ягод и проследить за реакцией организма малыша на протяжении двух дней и только потом увеличивать количество употрeбляемого фрукта...
26 07 2026 19:51:21
Ни малейших признаков повреждений, неестественного цвета или липких выделений;ощупайте тушку, она везде должна быть упругой:естественный запах свежей рыбы, никаких следов крови;у замороженного продукта осмотрите состояние ледяного покрова: равномерный и без трещин — заморозка хорошего качества...
25 07 2026 12:11:13
Знаете ли вы? Согласно легенде, в Европу ореховое дерево попало благодаря Александру Македонскому, который «позаимствовал» неприхотливое и высокоурожайное растение в саду Кира — персидского царя из династии Ахеменидов...
24 07 2026 18:28:34
Эти вещества помогают укрепить корневую систему, повысить иммунитет и морозостойкость садовых культур...
23 07 2026 21:47:41
Знаете ли вы? Примерно 144 видов грибов имеют в составе психотропные вещества и способны вызывать у людей галлюцинации...
22 07 2026 21:48:35
Если не заменить его аналогом, обогащающим грунт микроэлементами, в нём поселится стeблевая нематода...
20 07 2026 16:32:27
Прокалывая трахею в процессе развития, клещ питается гемолимфой...
19 07 2026 21:31:48
Наиболее активно восприняли новинку фермеры США и Канады, но к 1985 году порода получила массовое распространение на территории Северной и Южной Америки, Европы и Азии...
18 07 2026 10:14:11
Они могут иметь шестигранную либо четырёхгранную форму, в диаметре составляют около 1,5 см...
17 07 2026 2:52:11
л...
16 07 2026 10:29:51
Они способствуют здоровой циркуляции крови, улучшают тонус сосудов и стенок артерий...
14 07 2026 8:16:25
Существует несколько способов лечения болезни...
13 07 2026 9:13:17
Если дополнить изделия чехлами из ткани, декоративными подушками или окрасить, то они сразу преобразятся и станут более яркими...
12 07 2026 15:40:30
Следующий фактор, определяющий сроки манипуляции, — возраст овец...
11 07 2026 18:27:37
В первый год на ней образуются головки, а на второй год – на ней формируются цветоносные побеги...
10 07 2026 10:43:13
Осенью листья кустарника окрашиваются в яркий алый оттенок...
08 07 2026 8:50:42
Ветви у корней мощные, по толщине средние...
07 07 2026 3:18:24
По сути, все эти недостатки можно и не заметить, если вы будете оптом закупать премиксы только у проверенных поставщиков и для большого количества поголовья...
06 07 2026 4:59:31
В первом случае лук высеивают в середине апреля — начале мая, а во втором — в марте...
05 07 2026 12:32:51
Засахарившийся мёд необходимо растопить, для чего поместить банку в кастрюлю с кипящей водой и держать до полного растворения кристаллов...
04 07 2026 10:19:38
При разломе будет слышен звонкий хруст...
03 07 2026 7:39:10
Представляет собой разветвлённое растение, с главным полутравянистым стeблем и несколькими боковыми побегами...
02 07 2026 18:20:15
Каждая цветущая кисть образует до 15 цветков, крупных, до 10–12 см в диаметре, махровых...
01 07 2026 13:20:15
Летом, с первых дней июня, лещ начинает искать для себя еду...
30 06 2026 7:52:50
Главное правильно подобрать продукт, который будет подходить в конкретном случае...
29 06 2026 12:29:57
Раскидистые ветви могут дополняться небольшим количеством белых цветов...
28 06 2026 2:34:25
Её можно узнать по отверстию в грунте размером до 1 см и небольшому бугорку над ним...
27 06 2026 21:34:17
), автор знаменитой «Полной акцентуированной парадигмы», также считает верным ставить ударение в слове «keta» на первый слог...
26 06 2026 6:22:43
Кроме того, плоды содержат:
почти все витамины группы В, витамины С, Е, Р, РР, К;такие минеральные вещества, как калий, магний, фосфор, железо, натрий, кальций и др...
25 06 2026 11:44:45
Поэтому чаще всего ремонтантная малина выращивается в однолетней культуре, плодоносящей на приростах текущего года...
24 06 2026 15:59:44
Побеги наделены большой силой роста и достаточно легко укореняются...
23 06 2026 17:11:45
В зависимости от сорта они могут быть как игловидной, так и серповидной формы и чаще всего покрыты шипами разной длины и ширины, но могут встречаться и полностью оголённые экземпляры...
22 06 2026 20:57:31
Приманку из перловки распаривают в термосе с герметично закручивающейся крышкой, заливая зёрна кипятком...
21 06 2026 11:14:15
Шляпка обычно имеет выпуклую или плоскую форму, отличается гладкостью...
20 06 2026 2:54:48
Листья лука трубчатые, имеют тёмно-зелёный цвет, а их основание белое и тонкое...
18 06 2026 0:42:21
Сорт раннего срока созревания Ипуть выведен в 80-х годах прошлого века...
17 06 2026 7:47:31
Спустя 24 часа посевной материал без промывания раскладывают на хлопковой ткани, пропитанной настоем золы...
16 06 2026 5:45:25
Важно! В 100 г клубники находиться 98% суточной нормы витамина С...
15 06 2026 16:28:49
Общие сведения о сорте «Плевен»
Сорт приобрёл популярность среди аграриев не только благодаря своей устойчивости к заболеваниям и холоду...
14 06 2026 8:11:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
