Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак вкусно замариновать горбушу в домашних условиях
Маринованная рыба станет отличной закуской на праздничном столе. Как правильно выбрать составляющие блюда, как приготовить горбушу, чтобы удивить своих близких, — вы узнаете из статьи.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Самым главным ингредиентом является рыба — горбуша. Её следует правильно выбрать, чтобы блюдо получилось вкусным и качественным. При покупке продукта следует обращать внимание на такие нюансы:
- глаза горбуши должны быть светлые, без помутнения;
- шелуха влажная, без сухости и трещин;
- жабры красно-розового оттенка.
Также желательно покупать рыбу с головой, ведь именно по этой части тела можно определить её свежесть. Что касается овощей, они должны быть свежими, без гнили и специфического запаха. Пряности — качественными и без истёкшего срока годности.
Важно! Для засолки рыбы лучше использовать пищевые пластиковые контейнеры. Металлическая посуда будет способствовать окислению после вступления в реакцию с солью морского продукта.
Приготовление маринованной горбуши
Маринованная рыба станет хорошей закуской, но важно знать как правильно её приготовить. Есть несколько несложных рецептов, как приготавливать это лакомство. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 В горчичном соусе Рецепт №3 Маринованная горбуша с луком в масле Рецепт №1 легко 12 шт. 7 часов Шаги6 ингредиентов 1,3 кг 2 шт. (средние головки) 4 ст. л. (без горки) 2 ст. л. 200 мл 100 млКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 107,79 ккал Белки 14,26 г Жиры 3,93 г Углеводы 3,57 г
Важно! Чем тоньше нарезано филе, тем быстрее оно замаринуется.
Рецепт №2
средне
В горчичном соусе
10 шт.27 часов Шаги9 ингредиентов
- горбуша
1 кг
- соль
60 г
- сахар
4 ч. л. (без горки)
- лук
2 шт.
- горчица
3 ч. л.
- горчица (в зёрнах)
1 ст. л.
- перец чёрный (молотый)
по вкусу
- сок лимона
2 ст. л.
- подсолнечное масло
150 мл
- Подготовить филе. Для этого рыбу очистить от чешуи, удалить хрeбeт и рёберные кости. Нарезать подготовленное мясо на крупные куски.
- Смешать 2 чайные ложки сахара с 60 г соли. Обвалять ломтики горбуши в специях. Оставить засаливать на 3 часа. Дополнительно можно поместить груз на будущее блюдо.
- Лук понадобится очистить и тонко нарезать полукольцами.
- Залить семена горчицы кипятком, оставить их на 2 минуты и слить жидкость.
- Смешать оставшийся сахар, горчицу, её семена. По вкусу добавить чёрный перец , тщательно перемешать соус.
- Рыбу промыть от остатков соли и просушить бумажными полотенцами. Это позволит не попасть лишней жидкости в маринованное блюдо.
- Подготовить посуду для маринования, на дно выложить куски рыбы, залить частью соуса, сверху добавить лук.
- Мариновать в течение суток.
Рецепт №3
легко
Маринованная горбуша с луком в масле
10 шт.27 часов Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша (целая)
1,5 кг
- сахар
2 ст. л.
- соль
2 ст. л.
- кориандр (зёрна)
1/2 ст. л.
- чёрный перец
по вкусу
- лук
2 шт.
- уксус
2 ст. л.
- масло подсолнечное
2 ст. л.
- Рыбу подготовить: убрать голову, хвост, плавники, внутренности, кожу. Разделить на две половины.
- Нарезать на кусочки.
- Смешать соль, сахар, перец и кориандр.
- Засыпать филе смесью специй. Накрыть пищевой плёнкой. На 1 час оставить солиться при комнатной температуре под гнётом. Далее на сутки в холодильник.
- Для приготовления маринада использовать: лук (тонко нашинковать полукольцами), уксус и подсолнечное масло. Тщательно перемешать. Залить морской продукт. Через пару часов блюдо будет готово к употрeблению.
Видео-рецепт
Маринованная горбуша с луком в масле Видео-рецепт: Маринованная горбуша с луком в маслеКомментарии:
Виды элементов
Первая и основная цель перед началом обустройства территории — это систематизация информации, которой нужно руководствоваться при сочетании различных элементов...
09 12 2025 19:39:24
При этом акриловые несколько дешевле силиконовых покрытий...
08 12 2025 15:19:24
Знаете ли вы? Сорт пшеницы камут не изменил своих свойств и структуры с древнейших времён, поэтому считается самым полезным сегодня...
07 12 2025 9:52:32
В 1986 году внесён в Госреестр селекционных достижений по Центральному и Волго-Вятскому регионам...
06 12 2025 14:23:29
B1
Фосфор...
05 12 2025 22:37:11
К тому же тем, кто следит за своей фигурой, также вреден данный компонент в блюдах...
02 12 2025 21:46:45
Садом своим он гордился, ухаживал за ним по науке...
01 12 2025 0:59:32
Исходя из этого, следует избегать высадки данных цветов в низинах и на склонах...
30 11 2025 9:33:56
В настоящее время хризантема является национальным символом Японии...
28 11 2025 22:29:47
Это куст разных размеров (от 15 см до 2 м), имеет тонкий стебель и двух-, трёхсемянный боб...
27 11 2025 4:16:15
для культивирования в Западной Сибири...
26 11 2025 19:33:36
Все побеги произрастают из корневища...
24 11 2025 2:30:56
По остальным элементам обеспечивается меньше 3% суточной потребности...
23 11 2025 0:52:36
Сегодня в природе известно около 190 разнообразных видов цветка, большинство из которых могут стать хорошим медоносом...
22 11 2025 17:58:43
Помимо этого, в приборе присутствует:
смотровое окно; ёмкость для жидкости; испаритель; датчик влажности; термометр (аналоговый или цифровой)...
21 11 2025 5:20:13
Знаете ли вы? Самый большой в мире помидор вырастил американский фермер Дэн Маккой...
20 11 2025 15:14:29
Выбирайте тот, в котором нет комков и мелкого помола, но сахарную пудру при этом использовать не рекомендуется, т...
19 11 2025 17:35:34
Важно! Чем темнее ягоды винограда, тем больше вероятность развития аллергической реакции, благодаря содержащимся в них пигментам...
18 11 2025 3:30:19
Рецепт №1 Простой рецепт ароматного сухого варенья Рецепт №2 По-киевскиРецепт №3 С цедрой апельсина, гвоздикой и корицей
Рецепт №1легко
Простой рецепт ароматного сухого варенья
1030 минутШаги4 ингредиентаяблоки 1 кг
сахар 300 г
корица 1 ч...
17 11 2025 2:37:22
В первом случае лук высеивают в середине апреля — начале мая, а во втором — в марте...
16 11 2025 5:40:46
Для торта лучше слегка обжарить очищенные ядра — так лучше будет чувствоваться вкус и аромат...
14 11 2025 14:13:29
Такой вид считается эффективнее всего, если целью будет максимальная урожайность...
13 11 2025 4:30:29
Ягоды растения крупные, мясистые, конической формы, красного цвета...
12 11 2025 0:15:53
Так блюдо становится более наваристым...
11 11 2025 1:57:28
Большинство из них походят из Южной Америки...
10 11 2025 20:31:37
Также нужно учитывать влияние солнца: сорта с золотистой хвоей будут более яркими на солнце, а в тени станут обычного зелёного цвета с небольшим жёлтым оттенком...
09 11 2025 1:50:51
Согласно отзывам, за такой посадкой намного легче ухаживать, собирать урожай...
08 11 2025 8:58:32
Гипотоникам, поскольку снижает давление...
07 11 2025 23:13:57
Цвет листков зачастую насыщенного зелёного цвета, им присущи также многочисленные ворсинки...
06 11 2025 19:59:35
А что на самом деле?
Чем снежный покров рыхлее, тем на самом деле он лучше удерживает тепло за счёт большего количества воздуха в нём...
05 11 2025 14:26:12
Стационарные барбекю отличаются тем, что перед их строительством проводят комплекс подготовительных работ, чтобы убедиться в пожарной безопасности данного мангала...
04 11 2025 9:50:25
Растение носит и другое, местное, название — «роза пустыни»...
03 11 2025 23:36:47
Селекционные продукты первого поколения отличаются маркировкой F1, в которой буква «F» обозначает «filii», что с латинского переводится как «дети»...
02 11 2025 7:53:21
Также сорт успешно выращивают в Подмосковье...
01 11 2025 5:47:14
Плоды круглые и ровные...
31 10 2025 5:57:37
Они покрыты тёмно-зелёной или светло-зелёной листвой с волнистыми краями...
30 10 2025 22:13:28
Важно! При лечении с использованием этого овоща надо проконсультироваться с врачом...
29 10 2025 14:44:57
Овальные тёмно-зелёные листы длиной от 3 до 5 см и шириной приблизительно 2,5 см формируются на черешках, размещённых на тоненьких салатовых или зелёных с красным отливом стeблях...
28 10 2025 16:39:29
Фотогалерея
Гибридные сорта бегонии, именуемые, благодаря своим великолепным цветам, вечноцветущими, принято классифицировать на три группы в зависимости от одного критерия — размера...
27 10 2025 4:27:53
Её отрицательные качества компенсируются большим количеством положительных черт, которые способствуют увеличению костромского поголовья в регионах...
26 10 2025 14:31:15
Почва
Данный сорт прекрасно приживается пpaктически в любом питательном грунте...
25 10 2025 2:11:10
В спокойный период (в начале зимы) кливии требуется температура +7...
24 10 2025 1:42:23
Благодаря тому, что человек, использующий плоскорез, работает, не сгибая спину, уменьшается нагрузка на его позвоночник...
23 10 2025 4:41:33
Это мощный антиоксидант, который значительно снижает риск появления и роста paковых клеток, а также укрепляет стенки сосудов и приводит в порядок обмен веществ...
22 10 2025 0:42:37
Второй вариант предполагает наличие водяной мельницы, за счёт которой осуществляется движение жидкости...
21 10 2025 10:22:54
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно