На сегодняшний день известно огромное количество различных видов супов. Всех их можно разделить на несколько категорий, в зависимости от типа подачи, жидкости, главного компонента, техники приготовления и прочего. В статье речь пойдёт о мясном супе, основой которого является курица.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Главный компонент супа — мясо. Его желательно выбирать свежим и из молодой птицы. Грибы можно добавлять любые, но желательно отдать предпочтение шампиньонам, они лучше всего дополняют блюдо.
Узнайте также, как приготовить сырный крем-суп с грибами.
Плавленый сыр стоит выбрать твёрдый, чтобы его было удобно натереть. Можно также использовать жидкий плавленый сыр — в этом случае, тёрку использовать не будет нужно, сыр надо просто вылить в кастрюлю и хорошо размешать.
Рецепт №1
легко
Рецепт куриного супа с грибами и плавленым сыром
Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
8120 минутШаги8 ингредиентовВидео-рецепт
-
вода
4 л
-
шампиньоны
400 г
-
лук
2-3 шт.
-
морковь
2 шт.
-
картошка
8 шт.
-
плавленый сыр
360 г
-
сливочное масло
100 г
-
перец, соль, зелень, чеснок
по вкусу
Энергетическая ценность на 100 г:
Калории 51 ккал
Белки 4 г
Жиры 4 г
Углеводы 2 г-
Для начала нужно приготовить бульон. Возьмите сырое мясо, залейте его холодной водой, доведите до кипения. Снимите пенку, посолите. Проварите до готовности курицы.
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле.Натрите на тёрке морковь либо мелко нарежьте. Добавьте к луку и обжарьте до мягкости.
-
Помойте грибы, нарежьте на дольки. Высыпьте в сковородку. Обжарьте до румяного состояния овощей.
-
Порежьте картошку кубиками. Извлеките из бульона куриное мясо, порежьте его и верните обратно в кастрюлю.В бульон добавьте картошку.
-
На сковородку к овощам положите сливочное масло, подождите пока растает, снимите с огня.Как только картошка сварилась, добавьте в супчик зажарку и плавленный сырок, помешивая пока он не расплавится.
-
Посолите и поперчите блюдо, добавьте петрушку.Оставьте покипеть пару минут сырный суп и снимайте с огня.
Видео-рецепт
Рецепт куриного супа с грибами и плавленым сыром Видео-рецепт: Рецепт куриного супа с грибами и плавленым сыром
Важно! С этим блюдом прекрасно сочетаются чесночные гренки (натёртые чесноком ломтики хлеба и обжаренные на сковороде).
Положи в корзину сразу, потом забудешь:
Каждая хозяйка мечтает готовить вкусные и полезные блюда. Описанный суп как раз сочетает в себе эти качества. В его компонентах содержится много полезных веществ, а вместе они создают великолепное сытное блюдо.
"Обзор комбайна «КСК-100»
Первый — это установка на комбайн хорошо знакомого, доступного и простого по конструкции, но не сильно мощного дизельного двигателя...
26 04 2024 19:48:55
"Польза и вред эфирного масла для волос
Именно температурная отгонка позволяет добыть из частей растения маслянистый целебный экстpaкт, который в дальнейшем часто становится одним из главных ингредиентов косметических и лечебных средств...
21 04 2024 7:47:27
"Как убрать горечь из вёшенок
Важно! Сбор рассматриваемого вида плодовых тел неподалёку проезжей части, возле заводов или свалок является недопустимым...
17 04 2024 16:44:23
"Шиповник при грудном вскармливании
Знаете ли вы? В плодах описываемого растения находится большое количество витамина С, а также эфирные масла, которые способны уничтожать бактерии и останавливать воспалительные процессы...
14 04 2024 14:33:41
"Нужно ли мыть картофель перед хранением?
Исходя из вышеприведённой информации, мытьё картофеля перед хранением оправдывает себя только в случае, когда урожай пришлось выкопать в период дождей и на нём слишком много грязи, или же если урожай совсем небольшой...
10 04 2024 5:43:32
"Как запечь леща в духовке
Для выгодного сочетания структуры мяса и его вкусовых качеств лучше готовить рыбу на гриле или запекать в духовке...
09 04 2024 6:12:15
"Особенности кормовых арбузов
Культура обладает повышенной ветроустойчивостью благодаря высокой ветвистости, низкой парусности сильно рассечённых листьев и большому количеству усиков...
31 03 2024 9:44:28
"Правила весенней посадки ежевики в открытый грунт
Выбор места с учётом влажности и освещения
Ежевика — солнцелюбивое растение, поэтому для высадки саженцев стоит подбирать только освещаемые и прогреваемые солнечными лучами участки...
23 03 2024 10:11:42
"Посев газонной травы
После посева первые всходы появятся не раньше, чем через 14 дней...
20 03 2024 13:27:50
"Как обpaбатывать сывороткой помидоры от фитофторы
Основными признаками фитофтороза являются:
появление пятен на тыльной стороне листа;смена зелёного цвета листьев на бурый, массовое засыхание листовых пластин;заметное потемнение побегов;на плодах появляются тёмные (иногда чёрные) пятна...
19 03 2024 9:58:34
"Как выглядит приправа кориандр?
Химический состав и энергетическая ценность
Энергетическая ценность молотого продукта составляет 298 ккал на 100 г...
15 03 2024 7:59:36
"Чем и как правильно кормить гусей зимой в домашних условиях
Туда входят:
корнеплоды (картофель, морковь, свёкла);свежая белокочанная капуста;тыква;турнепс, брюква;свежескошенная трава;рыбная требуха (в небольшом количестве);боенские отходы;проваренная кровь;молочная сыворотка...
13 03 2024 23:36:27