"Рецепт вкусного куриного супа с грибами и плавленым сыром

На сегодняшний день известно огромное количество различных видов супов. Всех их можно разделить на несколько категорий, в зависимости от типа подачи, жидкости, главного компонента, техники приготовления и прочего. В статье речь пойдёт о мясном супе, основой которого является курица.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт куриного супа с грибами и плавленым сыром

Выбор и подготовка ингредиентов

Главный компонент супа — мясо. Его желательно выбирать свежим и из молодой птицы. Грибы можно добавлять любые, но желательно отдать предпочтение шампиньонам, они лучше всего дополняют блюдо.

Узнайте также, как приготовить сырный крем-суп с грибами.

Плавленый сыр стоит выбрать твёрдый, чтобы его было удобно натереть. Можно также использовать жидкий плавленый сыр — в этом случае, тёрку использовать не будет нужно, сыр надо просто вылить в кастрюлю и хорошо размешать.

Рецепт №1

легко

Рецепт куриного супа с грибами и плавленым сыром

8120 минутШаги8 ингредиентовВидео-рецепт

• вода

  4 л

• шампиньоны

  400 г

  Положите в корзину сразу, потом забудете:
• лук

  2-3 шт.

• морковь

  2 шт.

• картошка

  8 шт.

• плавленый сыр

  360 г

• сливочное масло

  100 г

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:
• перец, соль, зелень, чеснок

  по вкусу

1. Для начала нужно приготовить бульон. Возьмите сырое мясо, залейте его холодной водой, доведите до кипения. Снимите пенку, посолите. Проварите до готовности курицы.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле.Натрите на тёрке морковь либо мелко нарежьте. Добавьте к луку и обжарьте до мягкости.
3. Помойте грибы, нарежьте на дольки. Высыпьте в сковородку. Обжарьте до румяного состояния овощей.
4. Порежьте картошку кубиками. Извлеките из бульона куриное мясо, порежьте его и верните обратно в кастрюлю.В бульон добавьте картошку.
5. На сковородку к овощам положите сливочное масло, подождите пока растает, снимите с огня.Как только картошка сварилась, добавьте в супчик зажарку и плавленный сырок, помешивая пока он не расплавится.
6. Посолите и поперчите блюдо, добавьте петрушку.Оставьте покипеть пару минут сырный суп и снимайте с огня.

Видео-рецепт

Рецепт куриного супа с грибами и плавленым сыром Видео-рецепт: Рецепт куриного супа с грибами и плавленым сыром

Важно! С этим блюдом прекрасно сочетаются чесночные гренки (натёртые чесноком ломтики хлеба и обжаренные на сковороде).

Каждая хозяйка мечтает готовить вкусные и полезные блюда. Описанный суп как раз сочетает в себе эти качества. В его компонентах содержится много полезных веществ, а вместе они создают великолепное сытное блюдо.