Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак можно сохранить морковь на зиму в песке?
Зимой организм особенно сильно нуждается в дополнительных витаминах — именно поэтому многие дачники стараются сохранить свежими овощи, в том числе и корнеплоды, как можно дольше. Однако морковь — довольно прихотливая культура, и при длительном хранении часто поражается грибком, приводящим к гниению. О том, как качественно и долго сохранить эти плоды на зиму, читайте ниже.
Важно! Морковь — источник большого количества полезных веществ, среди которых витамины А, С, К, группы В, бета-каротин и многие другие элементы. Особенно ценным в зимний период является содержащийся в ней витамин А, помогающий коже переносить сильные морозы без трещинок и шелушений.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Преимущества и недостатки хранения в песке
- Сроки и технология сбора моркови
- Подготовка к хранению корнеплода
- Подготовка места и песка для хранения
- Сроки хранения моркови в песке
Преимущества и недостатки хранения в песке
- Этот метод хранения имеет ряд преимуществ:
- песок забирает лишнюю влагу из плодов, предупреждая появление гнили;
- материал защищает корнеплоды от излишнего холода или тепла;
- песок оказывает на морковь эффект природной консервации;
- способ обеспечивает значительный срок хранения — до 8 месяцев.
- Из недостатков метода можно отметить:
- загрязнённость корнеплодов и необходимость промывания перед дальнейшим использованием.
- необходимость затрат времени и сил, а также места для хранения.
Сроки и технология сбора моркови
Обычно для зимнего хранения используются сорта поздней спелости, которые имеют период вегетации более 120 дней. Также допускается использование среднеспелой моркови. Срок сбора урожая зависит от того, каким был климат конкретной местности. Так, в средней полосе он начинается в середине сентября и может продолжаться вплоть до конца октября. Для этого выбирается тёплый день без осадков, поскольку вынутая из грунта морковь — чуть влажная и нуждается в просушке.
Знаете ли вы? Самую длинную морковь вырастили в Британии: её длина составила 5,84 м. А самую тяжёлую — на Аляске: весом 8,61 кг!
Выкапывать её удобнее вилами, придерживая за ботву. Также можно пользоваться небольшой лопаткой. Большую применять не стоит, чтобы не разрезать плоды — разве что чуть подкапывать грунт и потихоньку вытягивать корнеплоды за ботву. Если отдельные плоды были повреждены, то лучше их использовать сразу, поскольку они плохо хранятся и быстро загнивают.
Подготовка к хранению корнеплода
После уборки собранный урожай следует разложить в тени на подстилке в один слой и просушить в течение нескольких часов. Если плоды слишком влажные, может понадобиться до 2–3 суток. Во время сырой дождливой погоды просушку следует организовать в доме или гараже.
Знаете ли вы? Ботва моркови также является съедобным продуктом: многие гурманы отмечают её приятный вкус в супах, рагу и салатах. Также морковную ботву можно заваривать как обычный чай.
Как правильно обработать собранную морковь:
- Вручную очистить от остатков земли. В глинистых грунтах на плодах могут оставаться присохшие кусочки земли, их можно не трогать.
- Отобрать слишком мелкие и повреждённые корнеплоды для скорейшего использования. Целые здоровые экземпляры среднего и большого размера следует оставить на зиму.
- Во избежание прорастания острым ножом обрезать ботву на высоте 1–2 мм от плода.
Подготовка места и песка для хранения
Хранить морковь нужно в прохладном помещении с высокой влажностью — погребе, подвале или гаражной яме. Для этого может использоваться разная тара — деревянные ящики, контейнеры и даже вёдра. В качестве материала используется глинистый или суглинистый песок, его объём принимается из расчёта, что на 1 кг овощей понадобится около 0,5 м? засыпного материала.Многие огородники задаются вопросом: какой песок взять — сухой или влажный.
Важно! При хранении моркови в ведре на дно следует засыпать слой песка до 10 см, куда макушкой вверх вставить корнеплоды и снова засыпать песком. При вертикальном способе в основной материал можно добавить немного мела, что закупорит поры и прекратит движение растительных соков.
Опытные дачники советуют использовать влажный, но не мокрый материал. Проверить уровень влажности можно простым способом — сжав песок в кулаке. Получившийся комок не должен рассыпаться и из него не должна капать вода. Такого эффекта можно добиться, если на 1 ведро сухого материала взять 1 л воды. Сухой песок использовать не стоит, поскольку в нём морковь начнёт сохнуть и станет вялой.
Как хранить плоды:
- дно чистого ящика выложить полиэтиленовой плёнкой, проделав несколько отверстий, чтобы плоды «дышали»;
- засыпать слой влажного песка толщиной 2–3 см и разместить плоды так, чтобы они не касались друг друга;
- насыпать песок слоем около 10 см и снова выложить слой моркови;
- чередовать слои до наполнения ёмкости, накрыть ящик крышкой.
Видео: как хранить моркву в погребе в песке
Сроки хранения моркови в песке
При правильно организованных условиях срок хранения рассматриваемого корнеплода в песке составляет 6–8 месяцев. Существенно удлинить его (до 12 месяцев) позволит периодическая сортировка урожая с удалением испорченных экземпляров и обрезанием отросшей ботвы. Поскольку мелкие корнеплоды высыхают быстрее, употрeбллять их лучше в первую очередь.
Советуем вам ознакомиться с особенностями хранения моркови зимой в погребе .
Таким образом, соблюдая все рекомендации, можно добиться минимальных потерь урожая и пpaктически до нового дачного сезона наслаждаться свежей, крепкой и сладкой морковью, насыщая свой организм ценными витаминами и минералами.
Комментарии:
Также на основе брусничного растения изготавливают препараты для лечения цистита, кисты...
09 12 2025 18:32:47
Тщательно промывают полость проточной водой...
08 12 2025 6:56:59
Не стоит брать ивовые, дубовые и осиновые, содержащие значительное количество дубильных веществ...
07 12 2025 16:54:14
Изменение климата или различные аномалии погоды довольно часто наблюдаются в последнее время...
06 12 2025 0:55:22
Перепланировка сада, возведение дополнительных построек на участке...
05 12 2025 18:53:55
В почву можно добавить перегной, торф, опилки...
04 12 2025 3:38:20
Почему появляется чёрный налёт на огурцах: основные причины
Образование плесени всегда является следствием воздействия внешних факторов, таких как: влажность и высокая температура...
03 12 2025 21:54:38
Весной, сразу после раскрытия почек, она окрашена в красно-розовый цвет, ближе к лету приобретает нежно-салатовый оттенок, а осенью пестрит жёлтыми и красными красками...
02 12 2025 15:42:32
Чтобы предотвратить потерю витамина, капусту рекомендовано хранить в холодильнике...
01 12 2025 16:30:35
Полученная заготовка в дальнейшем пригодится в качестве ароматной и витаминной добавки для супа, различных овощных салатов, а также блюд из мяса и рыбы...
30 11 2025 14:52:33
Главными недостатками сорта признаются:
низкая морозоустойчивость;
подверженность оидиуму, антpaкнозу;
поражается гроздевой листовёрткой, осами...
29 11 2025 1:48:22
Растения и клубни имеют ряд хаpaктерных признаков, по которым их можно отличить от других разновидностей картофеля...
28 11 2025 15:45:32
Рецепты мочёные яблок
Мочение — старинный способ приготовления фруктов на зиму, аналогичный заготовкам квашеных овощей...
27 11 2025 1:17:36
В противном случае лучше подождать до следующей линьки птицы...
26 11 2025 16:38:37
Основной регион выращивания в открытом грунте — юг Сибири...
25 11 2025 19:28:39
Ягоды трaнcпортабельные, упругие, подходят для любого метода обработки...
24 11 2025 18:48:33
Согласно им, в каждом месяце существуют благоприятные и нeблагоприятные дни для посадки и пересаживания...
23 11 2025 0:20:38
Узнайте, как правильно и где лучше хранить соленые огурцы...
22 11 2025 1:39:28
Поэтому, отправляясь на рыбную ловлю, следует избегать большой скученности рыбаков и мест, где уже проходил лов, а рыба напугана и покинула данные точки...
20 11 2025 9:58:13
Дальше количество азота нужно сводить к минимуму, в идеале — исключать...
18 11 2025 15:38:56
Урожайность стабильная с 1 м? собирают 6 кг плодов...
17 11 2025 23:53:18
Вкус мякоти оценивают как отличный, хаpaктерная для культуры горечь отсутствует...
16 11 2025 0:26:50
Минусы процедуры
Минусами кастрации являются:
стресс и болевые ощущения у животного, если операция проходит без применения наркоза;
тяжёлое перенесение последующей после наркоза неподвижности;
воспаление в месте разреза;
неосторожное разгрызание шва самим кроликом;
развитие дисбактериоза и других нарушений в желудке;
немалые траты на операцию; риск cмepти...
15 11 2025 13:26:22
По размеру они как ягоды гoлyбики...
14 11 2025 1:23:55
Продукт пчеловодства можно замораживать: он всё равно не потеряет полезных свойств...
13 11 2025 3:24:41
Аспергиллёз трудно поддаётся лечению, поэтому легче предупредить его возникновение и не допускать развитие причин:
проводить санитарную обработку птичника и кормушек;соорудить вентиляционные отверстия;проветривать помещение;менять подстилку;следить за качеством кормов...
12 11 2025 13:11:14
Пни, которые затем нужно выкорчевать, оставляют высотой не более 1 м...
11 11 2025 18:16:22
Средний размер примерно соответствует размеру ладони: так завернуть начинку будет наиболее удобно...
10 11 2025 4:12:32
В составе лука — большое количество аскорбиновой кислоты, что позволяет восстановить защитные функции организма и устранить авитаминоз...
09 11 2025 2:56:14
Раскидистые в молодом возрасте, с небольшим количеством ветвей, в зрелый период становятся компактными...
08 11 2025 17:41:31
Для этого можно использовать колышки с натянутым между ними жгутом либо просто проложить виртуальную прямую между двумя точками...
07 11 2025 5:54:37
Кустарник распускается нежно-розовыми цветками...
06 11 2025 23:25:50
Главное — следует вовремя идентифицировать проблему и незамедлительно предпринять необходимые меры для её устранения...
05 11 2025 5:34:16
Но самой оптимальной температурой для её роста считаются показатели +18… +24°С...
04 11 2025 6:34:40
В фазу плодоношения растения, взращённые из семян вступают намного позже, чем полученные при помощи черенкования...
03 11 2025 9:55:26
Правильный сбор урожая
Различают следующие стадии сформированности томатов:
зелёные; недоспелые; спелые...
02 11 2025 23:15:20
Исходя из этого, нужно рассчитать, сколько жердей будет установлено в помещении...
01 11 2025 10:51:44
Рецепт №1легко
Рецепт овощного рагу с шампиньонами
520 минутШаги6 ингредиентовВидео-рецепткартофель 1 кг
шампиньоны 400–500 г
лук репчатый 1 шт...
31 10 2025 12:51:28
Мокнущая экзема
Тем, кого одолевает мокнущая экзема, народные лекари рекомендуют 2 ст...
30 10 2025 6:52:15
Пищевые вещества здесь распределены в таком соотношении: белков — 1,2 г, жиров — 0,8 г, углеводов — 1,3 г...
29 10 2025 22:48:40
В период цветения покрывается крупными конусовидными соцветиями...
27 10 2025 1:59:26
Кора, ветки, корни
Корневая система калины сильно развитая, но распространяется у поверхности...
26 10 2025 23:18:32
Небольшие кистевидные цветы на пальме можно наблюдать с начала ноября до конца декабря...
25 10 2025 4:59:41
Шипы по большей части расположены внизу побегов, но и там их не много...
24 10 2025 17:27:36
Именно благодаря этому организм очищается от холестерина и шлаков...
23 10 2025 6:35:46
Описание плодов сорта Полесский крупноплодный приведено в таблице:
Размеры
Очень крупные, массой 35–55 г, иногда до 70–80 г
Форма
Овальная или круглая, слегка сплюснутая, в отдельных случаях в верхней части присутствует клювообразный нарост
Шкурка
Золотисто-оранжевая с выраженным румянцем, гладкая, с небольшой опушенностью
Мякоть
Оранжевая или жёлтая, с высоким содержанием сока, плотная, при раскусывании слегка хрустит, легко отходит от косточки
Косточка
Небольших или средних размеров, ребристая, плоская и почти круглая; ядро съедобное, сладкое
Вкус
Кисло-сладкий, нежный
Аромат
Выраженный, фруктовый
Дегустационная оценка по пятибалльной шкале
4,0–4,25
Содержание сахара, кислоты и сухих веществ, %
11,8/2,2/16,6
Цвести Полесский крупноплодный начинает уже в апреле, раньше, чем многие другие плодовые деревья, продолжительность периода цветения — 10 дней...
22 10 2025 19:32:24
Их особенность заключается не только в напоминающей розы форме, а и в выраженном приятном аромате...
21 10 2025 6:52:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно