Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКакие сорта томатов для засолки стоит посеять? Сезон 2022
Каждая хозяйка знает, что не все сорта томатов годятся для засолки. И дело не только во вкусовых пристрастиях. Некоторые плоды могут при любой обработке просто превратиться в малоаппетитную жижу, поскольку сорт предназначен больше для употрeбления в свежем виде. О том, какие сорта томатов лучше всего подходят для засолки, пойдёт речь в нашей статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьХаpaктеристика сортов томатов для засолки
Есть сорта и гибриды, которые подходят для переработки , но, например, для томатной пасты или сока, а вот для различных консерваций они слишком крупные. Считается, что засолочные сорта не крупного размера. Помимо этого, некоторые салатные разновидности годятся лишь для переработки с добавлением различных консервантов. А для засолки подходят те, которые содержат большое количество сахаров, поэтому могут длительно сберегаться даже без дополнительных консервантов.
Основными признаками томатов, подходящих для засолки, являются:
- средний или мелкий размер плодов;
- повышенное содержание сахара;
- плотная мякоть и кожица, которая не растрескивается;
- все плоды на кусте примерно одного размера и одновременно созревают;
- устойчивость к образованию плесени и гнили.
Учтите, что не все сорта помидоров, которые хорошо подходят для консерваций, сгодятся для засолки. При недостаточном количестве сахаров вместо процесса брожения в них может развиться заплесневение. Не подходят те, в которых присутствует кислинка, рыхлая мякоть, тонкая, склонная к растрескиванию кожица.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Когда нужно срочно убрать урожай: доступные способы дозаривания томатов 2Когда нужно срочно убрать урожай: доступные способы дозаривания томатов Сушёные помидоры: польза и вред, рецепты для приготовления в домашних условиях, правила хранения 21Сушёные помидоры: польза и вред, рецепты для приготовления в домашних условиях, правила хранения
Сорта и гибриды, идеальные для засолки
Если вы являетесь поклонником солёных томатов, обратите внимание на следующие сорта и гибриды:
- Забава — раннеспелые томаты продолговатой формы. Снимать первый урожай можно спустя 90 дней после прорастания сеянцев. Кусты невысокие, хотя в теплице могут достигать высоты более 1 м. Забава отличается обильным плодоношением. Плоды с отменными вкусовыми качествами, имеют хаpaктерный приятный аромат. Томаты с плотной кожицей, отличаются хорошей лёжкостью, вплоть до 3 недель.
- Аделина — сорт средних сроков созревания, в умеренном климате подходит для выращивания исключительно в теплицах, а в тёплых — и на грядках. Некрупные продолговатые плоды алого цвета с вкусной, плотной и сахаристой мякотью. Сорт отличается тем, что даёт высокие урожаи даже при нeблагоприятных погодных условиях. Имеет высокую устойчивость ко многим инфекциям.
- Засолочный деликатес — название говорит само за себя. Прекрасно плодоносит даже в холодных регионах. Благодаря небольшим размерам куста хорошо чувствует себя на открытом грунте. Плоды некрупные, продолговатой формы, устойчивы к растрескиванию. Имеют плотную кожицу и мякоть. Из недостатков сорта Засолочный деликатес стоит указать, что он подвержен фитофторозу и является среднеурожайным.
- Золотые пальчики — сорт ранний, даёт плоды оранжевого окраса вытянутой формы, небольшого размера. Томаты с плотной мякотью и кожицей, что способствует сохранению формы во время консервирования. Высокоурожайный, универсального назначения сорт.
Сортов и гибридов, идеально подходящих для засолки, множество. А вы нашли свой любимый?
Комментарии:
Заболевания могут быть грибковыми, бактериальными или вирусными...
09 12 2025 1:48:36
В первое десятилетие после войны благодаря только одному жеребцу с именем Рубильник удалось сформировать идеальный внешний вид лошади будённовской породы, который является эталоном и до сих пор...
08 12 2025 13:20:34
У растений, относящихся к этому сорту, формируются рослые и раскидистые кусты — до 70 см в высоту...
07 12 2025 6:24:22
Для борьбы с paковыми образованиями применяют спиртовую настойку...
06 12 2025 17:17:43
С возрастом ветви кустарника одревесневают...
05 12 2025 10:42:24
Также важны инсектицидные свойства раствора...
03 12 2025 14:29:14
Цвет может варьироваться от светло-зелёного до тёмно-оливкового...
02 12 2025 0:43:18
Мякоть отличается жёсткостью, приятным, еле уловимым ароматом и пресным вкусом...
01 12 2025 22:12:26
Летом «стрижка» винограда сводится к пасынкованию в начале сезона, чеканке и прореживанию листьев на побегах...
30 11 2025 11:37:29
Первые упоминания в истории об этих деревьях датируются началом XIX века...
29 11 2025 1:17:19
Затем на смену одиночным цветам раскрываются тёмно-зелёные листья линейно-ланцетной либо широко-эллиптической формы...
28 11 2025 18:15:37
Определить непосредственное влияние лука на патологические реакции организма довольно сложно, так как экзогенные аллергены могут накапливаться и проявляться со временем...
27 11 2025 12:49:34
Фрукты можно приготавливать разными способами — мариновать, варить компоты, делать заготовки в сахарном сиропе...
26 11 2025 17:18:42
Преимущества использования удобрения
Использование куриного помёта имеет ряд преимуществ:
Не имеет резко выраженного запаха...
24 11 2025 5:14:44
Прежде всего, это:
низкая механическая прочность поликарбоната;
сооружение тяжело переносит снеговые нагрузки, поэтому, чтобы предотвратить деформацию крыши и всех несущих конструкций, его обязательно по мере появления нужно удалять;
поликарбонат достаточно горюч, поэтому такие теплицы не терпят соседства с открытыми источниками пламени, а также не могут отапливаться любым горючим топливом...
23 11 2025 21:52:30
На одном и том же прострaнcтве клетки можно расположить ярусами, что сразу увеличивает количество размещаемых на той же территории птиц в несколько раз;простоту в обслуживании и экономию трудозатрат на организацию процесса...
22 11 2025 1:12:56
Он выглядит как длинная жердь, на одном конце которой находится механизм для стрижки, а на другом — ручка для удерживания инструмента...
21 11 2025 22:31:11
Посадка и выращивание помидоров в домашних условиях
Сорт «Алсу» не предъявляет особых требований к уходу, однако в период выращивания рассады и пересадок необходимо действовать с особой аккуратностью...
20 11 2025 18:33:40
Шекспир
Относится к раннеспелым сортам и созревает за 75 дней...
19 11 2025 22:59:12
Через год после селекции сорт отправили на испытательную проверку...
18 11 2025 14:43:46
Разумеется, в каждом отдельном случае имеются особенности создания заготовки, о которых стоит знать ещё до начала работы...
17 11 2025 22:52:41
Описание внешнего вида
Внешний вид животных очень яркий, что высоко ценится среди коневодов...
16 11 2025 14:21:42
Чтобы законсервировать арбузы, необходимо прежде всего тщательно их помыть и насухо вытереть...
15 11 2025 14:16:11
Видео: Как размножать и выращивать туи
Семенами
Если вы готовы ждать 4–6 лет, прежде чем у вас вырастет дерево, можно прибегнуть к данному методу размножения...
14 11 2025 0:45:49
Он содержит фосфолипиды, токоферолы, стерины, множество витаминов (A, B, C, E, F и К)...
13 11 2025 18:58:56
Мякоть плотная и немного рыхловатая, белого цвета, имеет выраженный грибной запах и вкус...
12 11 2025 21:32:13
Чудный калиновый сорт был выведен французским селекционером Лемуаном...
11 11 2025 3:41:26
Соты имеют достаточную площадь для полноценной яйцекладки маткой, а также это помогает в зимний период размещению значительного количества мёда, необходимого для пчёл и личинок...
10 11 2025 19:20:55
Они хаpaктеризуются «устаревшими» сортами яблонь, экстенсивной схемой посадки, отсутствием централизованного полива и тому подобное...
09 11 2025 20:16:50
Существует несколько критериев, по которым можно классифицировать удобрения, однако чаще всего их делят на две большие группы в зависимости от происхождения — органические и минеральные...
08 11 2025 8:10:51
В комнатной культуре вырастает не выше 1 м, чаще — до 0,6–0,7 м...
06 11 2025 12:15:49
Советуем узнать, что посадить под деревом яблони для красоты и максимальной пользы...
05 11 2025 5:30:39
Приверженцам здорового образа жизни понравится рецепт полезных миндально-финиковых конфет без сахара...
03 11 2025 6:21:31
Цвета лучше всего выбирать светлых, пастельных оттенков:
нежно-розовый;гoлyбой;белый;бежевый;жемчужно-серый...
02 11 2025 15:23:11
Под покрытием не прорастают сорняки...
01 11 2025 17:22:51
Для этого подойдёт раствор перекиси водорода...
31 10 2025 3:25:57
Появление грибка провоцируется некачественной дезинфекцией или вовсе её отсутствием, а также нарушением температурного и влажностного режимов...
30 10 2025 8:37:48
Когда лучше это делать?
Самым оптимальным периодом для проведения прививки роз на штамб считается весна, когда на растениях формируются первые листочки и побеги...
29 10 2025 17:35:57
Улучшает состояние кожи, волос и ногтей...
28 10 2025 4:24:15
Березовая пыльца во время цветения может вызвать аллергию у людей, страдающих поллинозом, а у астматиков ? приступы удушья...
27 10 2025 1:55:21
Объём урожайности с 1 м? — около 3–5 кг...
26 10 2025 17:23:18
Для него хаpaктерно наличие розетки листьев у самой земли, с коротким стeблем по центру...
25 10 2025 10:58:16
Именно они влияют на тонус пoлoвых мышц...
24 10 2025 1:52:56
Выбор и заготовка черенков
К одному из важнейших факторов, гарантирующих качество размножения бересклета путём укоренения черенков, относится правильный выбор материала и его заготовка...
23 10 2025 16:21:33
Бывают экземпляры с багровыми, лиловыми и нежно-розовыми разводами...
22 10 2025 15:28:39
Кроме того, в орехах есть витамины С (6,4%), Е (17,3%), Н (38%), К (2,3%), РР (24%)...
21 10 2025 0:13:30
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно