Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак правильно и где хранить варёную кукурузу?
Варёная кукуруза — любимое летнее лакомство многих людей, поэтому особенности её приготовления и хранения никогда не теряют актуальности. Однако если о рецептах варки известно немало, то способам хранения не всегда уделяется должное внимание, из-за чего готовый продукт быстро портится. Предлагаем вам ознакомиться с самыми простыми вариантами сохранения отварной кукурузы.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Сроки хранения кукурузы в домашних условиях
- Как правильно и сколько хранить варёную кукурузу
- Особенности хранения ферментированной кукурузы
Сроки хранения кукурузы в домашних условиях
Далеко не всегда есть возможность сразу съесть всю приготовленную кукурузу, поэтому в зависимости от требуемого срока хранения приходится рассматривать разные способы.
Самые простые и доступные приведены в таблице ниже:
| Способ хранения | Время хранения |
| В холодильнике (початки) | До 7 дней |
| В холодильнике (только зёрна) | До 14 дней |
| В холодильнике (в кастрюле с водой) | До 2 дней |
| В кастрюле на плите | 24 часа |
| В морозилке | 9–12 месяцев |
| В ферментированном виде | 20–30 дней |
Как видим, большинство из этих вариантов всё равно требует употрeбления продукта в самое ближайшее время, поэтому по возможности желательно готовить столько кукурузы, сколько вы сможете съесть в течение одного – максимум двух дней, чтобы она не засохла и не испортилась.
Знаете ли вы? Початок кукурузы всегда состоит из чётного количества цветов, из которых позже появляется чётное количество семян. В среднем в одном початке насчитывается 10–14 рядов, но семян может быть больше сотни.
Как правильно и сколько хранить варёную кукурузу
Каждый способ хранения этого варёного овоща будет соответствовать заявленному сроку только в том случае, если все действия по подготовке плодов были правильно выполнены, поэтому давайте рассмотрим особенности каждого из них.
Без холодильника
Если оставить сваренные початки на плите, предварительно слив воду, они останутся сочными только до момента полного остывания, после чего все зёрна начнут морщиться, и кочан уже не будет выглядеть так привлекательно, как раньше. Однако это не значит, что вы не сможете его съесть позже, ведь испортится он только через сутки нахождения в комнатных условиях. Чтобы продлить свежесть этого злака, постарайтесь «утеплить» кастрюлю, плотно закрыв её крышкой и обернув тёплым полотенцем. При этом воду сливать необязательно.
Важно! Нельзя обматывать горячие початки пищевой плёнкой: она сплавится и прилипнет к ним.
Другой способ хранения в комнатных условиях — в фольге. Для этого горячие початки нужно сначала немного подсушить, а затем завернуть в фольгу и уложить обратно в кастрюлю. Это поможет сохранить температуру кукурузы ещё некоторое время.
В холодильнике
Холод — один из первых помощников в хранении продуктов, причём как свежих, так и приготовленных. В зависимости от требуемой продолжительности срока годности и имеющегося времени на подготовку к закладке, каждая хозяйка сама решает, отправлять кочаны на полки целиком или поместить туда только зёрна.
Важно! Кукуруза имеет свой специфический запах, поэтому при хранении вместе с другими продуктами использование герметичной тары будет обязательным условием для сохранности естественного запаха других продуктов.
В початках
Этот вариант подходит для тех, кому нужно срочно поместить овощ на хранение и нет времени заниматься его длительной подготовкой. После того как жидкость, в которой варилась кукуруза, остынет, кастрюлю вместе с початками просто перемещают на одну из полок холодильника. В таком виде кочаны не испортятся в течение двух дней. Если же времени на подготовку немного больше, можно достать каждый початок из кастрюли и после лёгкого обтирания салфеткой обернуть пищевой плёнкой. Плёнка защитит их от высыхания и продлит срок годности до 3 дней.
В зёрнах
В овощном отсеке холодильника сваренная кукуруза может храниться и около двух недель, но это только в том случае, если вы заранее отделите зёрна от кочана и поместите их в герметичный пакет.
Инструкция по подготовке продукта в этом случае выглядит следующим образом:
- Отделённые зёрна варёной кукурузы нужно поместить на 15–20 минут в кастрюлю с водой, льдом, лимонным соком и 1 чайной ложкой соли (в расчёте на 1 л воды).
- Затем пересыпьте кукурузу на дуршлаг, одновременно сливая воду.
- Просушите зёрна и герметично упакуйте их в полиэтиленовые пакеты.
- В таком виде положите их в холодильник.
В морозилке
В морозильной камере срок годности продуктов повышается в десятки раз: при соблюдении определённого температурного режима варёную кукурузу можно будет хранить долгие месяцы (это отличная заготовка на зиму).
Знаете ли вы? Кукуруза — исключительно культурное растение, которое выращивается пpaктически на всех континентах, кроме Антарктиды. В дикой природе её не встретить, ведь если кочаны упадут с растения, то, скорее всего, они просто сгниют.
При подготовке плодов к закладке важно выполнить следующие действия:
- Откиньте сваренные кочаны на дуршлаг и позвольте воде стечь.
- Очистите початки от зёрен.
- Промокните зёрна бумажной салфеткой и расфасуйте по полиэтиленовым пакетам (лучше со «змейкой»).
- Расфасованный овощ обязательно отправьте в камеру быстрой заморозки и только после неё переместите в обычный отсек морозилки. Резкое воздействие низких температур поспособствует сохранению мягкой текстуры зёрен и не позволит им стать «резиновыми».
Можно ли хранить в воде?
В воде сваренные кукурузные початки могут храниться лишь несколько часов без холодильника и примерно 2 суток при воздействии холода (на полке холодильного устройства или в другом прохладном месте). Соответственно, если нет возможности сразу съесть приготовленный продукт, то просто закройте кастрюлю крышкой, оберните плотным толстым полотенцем и можете оставлять початки на кухне, не доставая из воды до завтра. В качестве альтернативного варианта можно держать кастрюлю в холодной воде, но в конце дня всё же желательно слить кукурузный рассол и достать початки.
Особенности хранения ферментированной кукурузы
Ферментированную, то есть уже прокисшую, кукурузу лучше не употрeбллять в пищу. Обычно такие початки идут на корм рыбе или, в крайнем случае, отдаются сельскохозяйственной птице, поэтому хранить их можно просто в холодильнике, предварительно поместив в герметичную тару. Срок хранения до окончательной порчи кукурузы — три недели.
Узнайте,как заморозить кукурузу на зиму в домашних условиях .
Для тех, кто очень любит кукурузу и хочет сохранить её в приемлемом виде как можно дольше, лучше рассмотреть вариант консервации. В варёном же виде вы сможете наслаждаться ею только ограниченное время, выбрав для хранения один из вышеописанных способов.
Комментарии:
Растение достигает возраста цветения через 14–15 месяцев после появления первого листка...
13 12 2025 11:41:33
Товарная урожайность — 530–760 ц с 1 га...
12 12 2025 10:44:46
Важно! Болевых ощущений питомец не будет испытывать, если амуниция удобная, и всадник не станет резко дёргать поводья...
11 12 2025 17:43:29
с рекомендацией к выращиванию по всей территории России...
10 12 2025 7:41:10
Ножка высотой до 10 см достигает диаметра 2-3 см...
09 12 2025 21:19:51
Плоды на вид похожи на яйцо или более вытянутые, до 2–6 см в длину и 1,5–4 см в ширину, жёлто-коричневого или тёмно-коричневого оттенка...
08 12 2025 14:43:26
Именно в этом и заключается важность утепления курятника...
07 12 2025 0:13:56
Особенности роста и цветения
Сорт относится к раннеспелым...
06 12 2025 0:26:32
Описание сорта Уладар:
Кусты имеют высоту около 60 см и тонкие стeбли, полупрямостоячие и компактные...
05 12 2025 2:42:31
Травянистое многолетнее растение с розетками из плотных листьев длиной до 1 м, отходящих от корней...
04 12 2025 12:49:25
Хаpaктеристика породы
Представители породы относятся к самым крупным кроликам в мире...
03 12 2025 22:11:47
Рецепты салатов с опятами
Главные достоинства грибных салатов — это необычный вкус и питательность...
02 12 2025 15:36:33
Купленный фарш можно сразу же использовать для приготовления блюд, лучше использовать свежий, а не замороженный...
01 12 2025 21:49:40
Если её рано посадить в незащищённый грунт, то похолодание может вызвать преждевременное цветение и кочан не сформируется...
30 11 2025 18:47:48
Нижняя часть листовой пластины бледная, а верхняя – жёлтая...
29 11 2025 2:27:38
Необходимость летнего полива культуры будет зависеть ещё от нескольких факторов:
региона, где она выращивается;разновидностей сорта;состояния самого винограда;метода посадки;системы полива...
28 11 2025 17:32:37
Стоит отметить, что пpaктически все побеги находятся в одной плоскости, поэтому выглядят плотно прижатыми друг к другу...
27 11 2025 10:48:39
Как считают учёные
Из-за глобального потепления омела на деревьях распространяется с катастрофической скоростью...
26 11 2025 15:21:25
Созревание длится полгода...
25 11 2025 19:20:13
Защитные материалы
Подготавливая растения к зимовке, нужно ответственно подойти к выбору защитных материалов...
24 11 2025 15:12:26
При этом главной их хаpaктеристикой считается величина дистанции подачи приманки — она подбирается относительно глубины и течения водоёма, а также дальности нахождения леща от рыбака...
23 11 2025 17:28:19
Всходы появляются равномерно и интенсивно вступают в рост...
21 11 2025 8:57:10
Кора молодого деревца гладкая, отличается светло-коричневым окрасом, со временем она приобретает очень красивый, благородный тёмно-красный цвет...
20 11 2025 3:26:48
Листья куста имеют средние размеры, окрашены в тёмно-зелёный цвет...
19 11 2025 0:22:52
По химическому составу и полезным составляющим, необходимым для жизнедеятельности организма, он превосходит другие сухофрукты и обладает довольно высокой калорийностью...
18 11 2025 11:46:48
Рецепт №1легко
Рецепт чернослива с грецким орехом в сливках
320 минШаги4 ингредиентаВидео-рецептчернослив 500 г
ядра грецкого ореха 150 г
сливки 300 г
сахарная пудра 2 ст...
17 11 2025 5:59:18
Описание и отличительные черты породы
Куры породы австралорп чёрный несут яйца даже зимой, но высокая яйценоскость — это не единственная цель фермеров...
16 11 2025 9:25:55
Ягоды: как принимать
Плоды брусники рекомендовано есть свежими, употрeбляя их между основными приёмами пищи — так можно добиться максимальной пользы для организма...
15 11 2025 21:40:48
Томаты имеют округлую форму, насыщенный ярко-красный цвет, нет пятнистости в области плодоножки, обладают плотной и мясистой мякотью, не растрескиваются, вес в среднем 125 г...
14 11 2025 2:14:33
Знаете ли вы? В книгу рекордов Гиннеса попал вид древовидного шиповника — роза Бэнкс (лиана)...
13 11 2025 1:22:31
Лучшие сорта многоярусного лука представлены Челябинским, Памятью, Одесским зимним...
12 11 2025 7:45:50
Брускетты - отменная закуска на скорую руку!
Сразу готовим соус...
11 11 2025 5:42:36
Рецепт №1 Классический рецепт вареньяРецепт №2 Варенье с мятойРецепт №3 Варенье-пятиминуткаРецепт №4 Без сахара
Рецепт №1легко
Классический рецепт варенья
2 банки по 1 л90 минШаги3 ингредиентагoлyбичные ягоды 1000 г
сахар-песок 800 г
вода 200 млКалорийность (энергетическая ценность) на 100 г:
калории: 194 ккал
белки: 0,3 г
жиры: 3,1 г
углеводы: 51,14 гОтбирают спелые, твёрдые, неповреждённые плоды гoлyбики...
10 11 2025 15:25:28
Но не они одни становятся угощением...
09 11 2025 19:38:34
Строение устройства не позволяет жидкости вылиться или испариться...
08 11 2025 4:30:49
Необходимо использовать прочные и высококачественные материалы, чтобы конструкция не деформировалась;декоративные (прогулочные)...
07 11 2025 20:28:22
Сегодня селекцией пшеницы и других сельскохозяйственных культур занимаются федеральные научно-исследовательские центры...
06 11 2025 14:18:57
Рецепт №1 Норвежский суп Рецепт №2 С консервированной горбушей Рецепт №3 Крем-суп с овощами
Рецепт №1средне
Норвежский суп
2 40 минутШаги12 ингредиентовВидео-рецептрыба (горбуша) 400 г
картофель (средних размеров) 5 шт...
05 11 2025 13:18:18
Плоды у этой сливы отличаются крупными размерами, удлинённой формой...
04 11 2025 19:21:58
При фурункулах тормозится образование новых воспалённых очагов, а также предотвращаются риски объединения существующих фурункулов в карбункулы...
03 11 2025 1:40:45
Определиться со стилем сада
Существует множество стилей и направлений в оформлении сада, исходя из этого и нужно подбирать ассортимент цветов...
02 11 2025 3:19:26
При выращивании корнеплода достаточно внести подкормки на стадии посева, что позволит нормально развиваться культуре
Как понять, что редис нуждается в подкормке
О том, что растению необходима подкормка, можно понять по его внешнему виду...
01 11 2025 11:26:24
Тонкорунные овцы, кроме мериносов, — это кроссы...
31 10 2025 16:28:10
Высокая ветвистость является основной причиной обрезки растения, без которой листья могут мельчать и роициссус потеряет свои декоративные функции...
30 10 2025 3:38:13
Ранние сорта
Среди популярных ранних сортов (105–120 дней) стоит выделить такие:
Юбилейная 2170;Московская кружевница;Венская ранняя 1346;Юлиус F1...
29 10 2025 4:52:54
Сорт имеет хороший иммунитет против болезней и вредителей...
28 10 2025 15:43:32
Столь высокая цена объясняется деликатесной, весьма сладкой, нежной и ароматной мякотью...
27 10 2025 14:25:10
В Древней Греции к нему относились с настоящим благоговением, так как считалось, что его подарила человечеству сама богиня Деметра...
26 10 2025 3:31:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
