Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМожно ли есть капусту при гастрите?
Диетологи единогласно признают капусту полезным низкокалорийным овощем и советуют добавлять её в рацион. Однако польза продукта не так однозначна при гастрите — в случае неправильного употрeбления он может нанести существенный вред. О том, можно ли есть овощ при воспалении желудка, вредна ли она и почему врачи категоричны в отношении овоща, читайте далее в статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Можно ли капусту при гастрите?
- Полезный состав капусты
- Что в составе капусты может отрицательно влиять на здоровье желудка?
- Какая капуста подходит при гастрите с повышенной кислотностью
- Особенности употрeбления
- В каких случаях капуста противопоказана?
Можно ли капусту при гастрите?
Гастрит — это воспаление слизистой желудка. Болезнь бывает двух типов:
- гипоацидный — с пониженной кислотностью;
- гиперацидный — с повышенной кислотностью.
В случае гипоацидного гастрита желудок не выделяет нормальное количество желудочного сока. Задача пациента — стимулировать его выделение. При гиперацидном воспалении желудочного сока, наоборот, слишком много. Чтобы облегчить состояние больного, нужно умерить его выработку. В обоих случаях главную роль играет питание — продукты напрямую влияют на количество секрета и работу желудка. Особенно за питанием нужно следить при обострении хронического гастрита, когда ЖКТ слишком уязвим к постороннему воздействию. Для гастрита с повышенной кислотностью разработан лечебный стол №1. Согласно рекомендациям медиков, больным нельзя есть свежие капустные листья любого сорта. Квашеные блюда также противопоказаны. При пониженной кислотности в питании следует руководствоваться столом №2. В меню обозначен запрет на блюда в сыром, квашеном и солёном виде.
Знаете ли вы? Гастрит как отдельное заболевание определяли древние медики. Так, упоминания о воспалении желудка встречаются у Абу Али Ибн Сины, Гиппократа и Парацельса.
Однако категорично отказываться от продукта при воспалении желудка любого типа не нужно. Он разрешён только в варёном, тушёном виде и после паровой обработки. Применение сырого овоща неприемлемо. Это правило касается всех видов овоща — белокочанной, пекинской, цветной капусты и брокколи.
Полезный состав капусты
Капуста любого вида — полезный продукт, содержащий много витаминов, макро- и микроэлементов. Среди наиболее ценных составляющих овоща:
- витамин А;
- витамины группы В;
- витамин К;
- S-метилметионин;
- аскорбиновая кислота;
- калий;
- цинк;
- сера;
- кальций;
- фосфор;
- магний;
- йод;
- железо;
- марганец;
- кальций;
- клетчатка.
Что в составе капусты может отрицательно влиять на здоровье желудка?
При гастрите, вне зависимости от типа, стенки желудка воспалены. Продукты должны минимально воздействовать на желудок. Свежие капустные листья содержат много грубых волокон, которые раздражают слизистую. Так, в 100 г белокочанной разновидности овоща содержится 2 г пищевых волокон, что является весьма большим показателем.
Знаете ли вы? Сок краснокочанной капусты кулинары используют как натуральный пищевой краситель.
Кислоты в составе овоща вызывают выработку желудочного сока, что может навредить пациенту с гиперацидным воспалением желудка. Особую опасность несёт квашеный продукт, который содержит больше кислоты и ещё сильнее стимулирует секрецию.
Какая капуста подходит при гастрите с повышенной кислотностью
При повышенной кислотности пациенту следует уменьшить выработку желудочного сока. К капусте любых видов при гастрите нужно относиться с осторожностью, поскольку продукт может наносить ощутимый вред. Тем не менее при правильном приготовлении рассматриваемые овощи могут быть полезны.
Цветная
Цветная капуста позитивно влияет на желудок при гиперацидной форме воспаления. В сыром виде овощ обычно не едят, это же правило действует и во время болезни. Продукт лучше отварить или приготовить на пару. Если блюдо можно будет без усилий размять вилкой, оно точно не навредит ЖКТ.
Белокочанная
В сыром нашинкованном виде продукт категорически нельзя употрeбллять. Даже в тушёном виде и в супах овощ способен вызывать спазмирующие боли, если болезнь находится в острой стадии. Диетологи рекомендуют употрeбллять капустный сок — в отличие от цельного овоща, вещество помогает вылечить гастрит.
Пекинская
Подобно белокочанной, пекинская разновидность раздражает стенки желудка и приводит к болезненным ощущениям. Употрeбллять её можно только в период ремиссии при хроническом гастрите.
Брокколи
Брокколи , варёное на пару или в воде, — незаменимый продукт при высокой кислотности. Овощ насыщает организм необходимыми витаминами, при этом не раздражая воспалённые желудочные стенки и не провоцируя выработку секрета.
Особенности употрeбления
В отношении овоща нужно быть острожным, поэтому изучите особенности его употрeбления. Блюда разных способов приготовления одного продукта могут привести к разным результатам.
Важно! Если после еды вы почувствовали спазмы в районе желудка и опоясывающую боль, немедленно обратитесь к доктору за консультацией — гастрит может перейти в язву.
Капустного сока
Специалисты народной медицины называют капустный сок панацеей от болезней ЖКТ. В книге «Свежие овощные соки» Нормана Уокера указано, что капустный сок положительно влияет на слизистый покров желудочных стенок. Важно употрeбллять сок именно сырого овоща, а не отварного. Разрешается использовать белокочанную и цветную разновидности.
Квашеной капусты
Квашеный продукт разрешено употрeбллять при гипоацидной форме воспаления желудка в период ремиссии. Не стоит употрeбллять продукт во время обострения любого из типов болезни.
Тушёной капусты
В острой стадии болезни тушёные капустные блюда лучше не употрeбллять. Вопреки расхожему мнению, такой способ приготовления не убавляет пагубного воздействия продукта на организм. Однако когда пациент войдёт в состояние ремиссии, вполне допускается употрeбление такого блюда.
Свежей капусты
От свежего продукта любого сорта нужно отказаться пациентам с гипо- и гиперацидным гастритом.
Важно! При приготовлении любого блюда не используйте острые специи и не злоупотрeбляйте солью — они также вредны при воспалении желудка.
В каких случаях капуста противопоказана?
Овощ категорически противопоказан при следующих состояниях:
- острая форма гастрита любого типа;
- панкреатит;
- колит;
- энтерит;
- язва;
- диарея;
- внутренние кровотечения.
Комментарии:
На кустах огурца проявление пероноспороза чаще всего можно увидеть в конце лета — периоде, когда суточные температурные колебания становятся более заметными и в открытом грунте в утреннее время можно заметить выпадение конденсата на листьях...
14 12 2025 14:49:53
Из этого следует, что такой орган отсутствует у самцов, то есть жало есть только у самок...
13 12 2025 0:40:59
Гармоничное сочетание химических соединений и витаминов очень важно для человеческого организма...
12 12 2025 0:44:40
Примечательно, что некоторые сорта винограда имеют природную склонность к осыпанию, причём урожай от этого не страдает...
11 12 2025 23:14:25
В жарком южном климате погодные условия позволяют растению полностью пройти все сезонные физиологические процессы и вступить в фазу покоя перед зимовкой...
10 12 2025 10:29:33
Огурцы любят часто пить воду и сразу реагируют на несвоевременное увлажнение...
09 12 2025 0:16:40
Кроме того, стимулируют восстановительный процесс в повреждённых тканях...
08 12 2025 12:25:20
Оригинатором новой сливы считается Курсаков Г...
07 12 2025 5:23:47
ложка
сливки 200 мл
плавленый сыр 4 штуки
сливочное масло 20 г
растительное масло 20 мл
соль по вкусу (если в рассыпчатом бульоне её недостаточно)
петрушка по вкусу
сухарики по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 65,18 ккал
Белки 2,73 г
Жиры 3,58 г
Углеводы 5,68 г
Очистите картофель, лук и морковь...
06 12 2025 0:19:43
Расселяются в многоярусных гнёздах с защитной оболочкой...
05 12 2025 13:41:25
Кроме того, вне зависимости от сорта и скороплодности, в яблоках присутствуют трикарбоновые кислоты (хлорогеновая, яблочная, лимонная, винная), а так же клетчатка...
04 12 2025 4:31:44
Такое деревцо плохо приживается, и плодоносить начнёт гораздо позже, чем молодое...
03 12 2025 4:18:46
Это прекрасное явление длится с середины лета по октябрь...
02 12 2025 0:20:44
То же самое относится и к острым формам и обострениям болезней ЖКТ в целом...
01 12 2025 19:30:31
сорт уже активно использовался для размножения...
30 11 2025 5:42:57
Особенностью сорта является хороший десертный вкус, а главным отличием от других разновидностей — очень крупные ягоды...
29 11 2025 23:28:21
При сухой погоде поверхность шляпки нередко покрывается трещинами...
28 11 2025 21:46:30
Важно! Если затенённого участка нет, это не проблема...
27 11 2025 3:44:27
К тому же, с такой добавкой ускоряется процесс приготовления консервов, поскольку нет необходимости в стерилизации тары и крышек...
26 11 2025 16:46:42
В каждую из них входит свой перечень добавок...
25 11 2025 14:12:46
Большинство из них походят из Южной Америки...
24 11 2025 22:52:45
Рецепт №1 Самый простой рецепт — через мясорубкуРецепт №2 Без стерилизации, с базиликомРецепт №3 Со сливами
Рецепт №1легко
Самый простой рецепт — через мясорубку
6 банок на 1 л50–65 минутШаги7 ингредиентовбаклажаны 3 кг
томаты 2 кг
перец болгарский 0,5 кг
лук 0,5 кг
чеснок 1 головка среднего размера
масло растительное 300 мл
соль по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 94 ккал
Белки 1,0 г
Жиры 7,0 г
Углеводы 9,0 г
Баклажаны промыть, просушить, расположить на противне и выпекать в духовке до готового состояния, около 30 минут...
23 11 2025 21:55:19
Болгарский перец
Знакомый всем болгарский перец относится к категории среднеспелых по скорости созревания...
22 11 2025 19:23:32
Но от правильного выбора почвы во многом зависит её нормальное развитие и обильное цветение...
21 11 2025 6:17:27
Советская шиншилла была результатом смешивания шиншилловых животных и породы Белый великан...
20 11 2025 22:16:18
Подготовка продуктов подразумевает следующие последовательные шаги:
Каждый ингредиент нужно хорошо помыть под проточной водой, а затем просушить бумажными полотенцами...
19 11 2025 6:41:12
Плоды в форме шара, тёмно-красного цвета, размером около 15 мм, при надавливании из них выделяется сок...
18 11 2025 17:19:19
Подобные сорта цветут за летний сезон только один раз, поэтому осенью не требуют обрезания ветвей...
17 11 2025 0:20:12
Количество еды зависит в первую очередь от веса животного и его потребностей...
16 11 2025 5:58:16
Неправильная посадка
При посадке клубнику нельзя слишком сильно заглубллять, и также нельзя оставлять высоко над поверхностью почвы...
15 11 2025 17:45:32
Подсорта Ханни
Спустя 10 лет после селекции Ханни тот же селекционер создал сорта этой комнатной культуры...
14 11 2025 2:47:35
Энергетическая ценность сушёной капусты обуславливается присутствием в 100 г продукта:
16 г белков;1,5 г жиров;47 г углеводов...
13 11 2025 3:18:40
Перегородки богаты йодом, который необходим организму для хорошего обмена веществ, поддержания иммунной системы и улучшения памяти...
12 11 2025 3:17:34
Знаете ли вы? Перекрёстно опыляется большинство цветков многоцветкового вида...
11 11 2025 9:52:36
Указанные элементы являются участниками биохимических процессов, необходимых для деятельности всех систем нашего организма...
10 11 2025 20:12:49
Но питомники культивируют только небольшие растения...
09 11 2025 19:59:14
Самки клеща очень плодовиты: с марта по ноябрь одна особь может вывести до 5 новых поколений, а это почти 40 тыс...
07 11 2025 6:15:43
В остальные дни месяца можно заниматься пpaктически любыми работами, связанными с уходом за представителями флоры, их посадкой и пересадкой...
06 11 2025 0:34:20
Внешние признаки ганноверской лошади следующие:
голова — средняя с классическими чёткими чертами, ровным носом и большими выразительными глазами;шея — длинная, мускулистая;плечи — средние, развитые;гpyдь — вертикально прямоугольная;холка — грациозная, выраженная;корпус — мускулистый, мощный;ноги — средние, развитые;хвост — густой, длинный;вес — при хороших условиях — до 600 кг;высота в холке — 160–170 см;длина тела — несколько больше длины в холке;масть — от вороной до серой, отличается однородностью, допуская лишь небольшие белые пятна...
05 11 2025 19:22:46
На юге России и большей части территории Украины вообще достаточно 80–85 суток...
04 11 2025 8:12:55
японская айва опыляется перекрёстно, поэтому, если вы нацелены получить щедрый урожай, высаживайте рядышком пару сортов или же просто несколько саженцев...
03 11 2025 17:46:43
Чаще всего процедуру проводят тогда, когда надломанная или повреждённая ветка создаёт угрозу для животных или людей...
02 11 2025 15:29:25
Знаете ли вы? Мировым лидером по производству томатов является Китай...
01 11 2025 11:23:19
Очистку и углубление можно осуществлять с откачиванием воды и без него...
31 10 2025 3:17:50
Для капустного салата на зиму следует использовать только свежие продукты...
30 10 2025 4:49:58
В основном это связано с образованием плодовых почек на однолетних или двухлетних побегах...
29 10 2025 16:55:31
Бутоны крепятся при помощи прицветников, которые имеют длину не более 0,2 см...
27 10 2025 21:49:32
В весенне-летний период иголки окрашены в сизовато-зелёный цвет, в холодное время года они серебристые...
26 10 2025 6:53:46
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
