"Рецепт калины с мёдом на зиму > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Рецепт калины с мёдом на зиму

6 лайков

Зимой особенно сильно ощущается нехватка витаминов в организме — он слабеет, становится более уязвимым к заболеваниям. Сохранить жизненные силы и значительно повысить иммунитет поможет заготовка из калины с мёдом, которую можно сделать осенью и употрeбллять ежедневно вплоть до весеннего потепления. К тому же, это не только полезно, но ещё и очень вкусно. Рецепты, где основными ингредиентами являются калина и мёд, одни из самых ценных — это и объясняет их разнообразие и давнюю историю. В статье рассмотрен классический вариант приготовления витаминной заготовки.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Полезные свойства и противопоказания

Калина и мёд — отличная «пара». Каждый из этих продуктов обладает потрясающим составом полезных компонентов, оказывающих положительное воздействие на организм человека. И в том, и в другом ингредиенте содержится множество витаминов, макро- и микроэлементов, а также других биологически активных составляющих, которые в совокупности оказывают оздоровительное влияние и обладают способностью предупреждать развитие заболеваний.

  • Если говорить конкретно о сочетании калины с мёдом, можно выделить следующие полезные свойства продукта:
  • повышение иммунитета, в результате чего снижается риск возникновения многих болезней, включая простудные и вирусные;
  • налаживание работы сердечно-сосудистой системы, в том числе, укрепление сердечной мышцы и стенок кровеносных сосудов, нормализация давления, профилактика инфаркта, атеросклероза;
  • ускорение обмена веществ, лечение гастрита с пониженной кислотностью;
  • восстановление организма после интоксикации, выведение шлаков, радионуклидов;
  • эффектное вспомогательное воздействие в лечении органов дыхательной системы, провоцирование выведения мокроты;
  • устранение воспалительных процессов мочепoлoвoй системы, уничтожение инфекций, желчегонное воздействие;
  • отличное средство для профилактики выкидышей и лечения кисты яичников у женщин;
  • активное участие в стабилизации работы нервной системы организма, улучшение эмоционального фона и работы мозга, избавление от синдрома хронической усталости.

Положи в корзину сейчас:

Такой внушительный перечень результатов положительного воздействия калины с мёдом объясняет популярность продукта. Его с успехом применяют в народной медицине на протяжении столетий. Но, как и любое, даже самое мягкое лекарственное средство, продукт имеет некоторые противопоказания.

  • Его применение необходимо сократить или вовсе приостановить в следующих ситуациях:
  • Аллергия. Нужно учесть, что продукты пчеловодства — сильные аллергены. Если вы не употрeбляли их ранее, нужно начать с маленькой дозы, наблюдая за реакцией организма.
  • Сахарный диабет. Нектар содержит большое количество углеводов, поэтому возможность его употрeбления нужно предварительно согласовать с лечащим врачом.
  • Низкое давление. В данном случае состояние может ухудшиться из-за калины, которая способна понизить кровяное давление ещё больше.
  • Подагра. Заболевание возникает из-за повышенного уровня солей мочевой кислоты, а калина, в составе которой тоже много кислот, способна ухудшить состояние.

Выбор и подготовка ингредиентов

Рецепты приготовления калины с мёдом на зиму имеют большой плюс, состоящий в том, что здесь нет примесей дополнительных ингредиентов — используются только натуральные продукты. При этом важно с ответственностью подойти к их выбору, так как от этого зависит вкус блюда и продолжительность его хранения.

Приобретая калину на рынке, выбирайте ягоды, имеющие насыщенный тёмно-красный и даже гранатовый цвет. Они должны иметь упругую кожицу без повреждений и признаков увядания. Перед тем как делать заготовки, плоды следует снять с грозди, промыть и просушить на полотенце. Если вы собираете калину в своём саду, дождитесь, когда ягоды слегка подмёрзнут. Низкие температуры влияют на состав плодов, в результате чего из них уходит горечь.

Выбрать качественный мёд немного сложнее. Здесь понадобится знание некоторых тонкостей, которые уберегут от приобретения подделки (не секрет, что есть мошенники, подделывающие продукты пчеловодства, используя сахар и прочие ингредиенты). Во-первых, не нужно бояться покупать засахаренный (закристаллизовавшийся) нектар, так как именно он считается самым настоящим продуктом, не имеющим примесей и не проходящим термическую обработку, которая «убивает» немалый процент полезных веществ.

Купите сейчас:

Во-вторых, обратите внимание на цвет — он должен быть однородным. Если присутствуют тёмные пятна, это может свидетельствовать о том, что продукт нагревали, возможно, даже для того, чтобы разбавить сахарным сиропом. Натуральный мёд должен стекать с ложки густой струёй, плавно ложиться горкой, которая постепенно расправляется.

Важно! Если вы решили добавить заготовку в чай, проследите, чтобы его температура не превышала +60°С, так как в кипятке многие полезные биологические вещества погибнут. Нектар имеет много разновидностей — липовый, гречишный, луговой и пр. Для тандема с калиной этот вопрос не принципиален — вы можете выбрать любой из них на собственный вкус. Никакой предварительной подготовки мёд не требует.

Рецепт №1

легко

Купите сейчас:

Классический рецепт калины с мёдом на зиму

Положите в корзину сейчас:

1 банка ёмкостью 0,5 л 10 минШаги2 ингредиентаВидео-рецепт

  • мёд

    300 г

  • калина

    350 г

Пищевая ценность на 100 г: Калории 275 ккал Белки 1 г Жиры 0 г Углеводы 57 г
  1. Помытые и слегка просушенные ягоды калины нужно перетереть через сито, чтобы получить густой сок без косточек и кожицы. Можно предварительно измельчить их блендером или ошпарить кипятком.
  2. Полученную массу перемешать с мёдом до получения однородной смеси.
  3. Закрыть крышкой и поставить в холодильник. Продукт будет готов к употрeблению, спустя 7–10 дней, когда хорошо настоится. Его следует принимать по 1 ч. л. каждое утро перед едой как самостоятельное блюдо или добавлять в чай.
  4. Видео-рецепт

    Классический рецепт калины с мёдом на зимуВидео-рецепт: Классический рецепт калины с мёдом на зиму

Особенности хранения заготовок

Хранят калину с мёдом в холодильнике при температуре +3…+5°С. Продукт раскладывают по чистым сухим банкам с небольшой ёмкостью (обычно, в полулитровые) и герметично закрывают крышками. Лучше хранить заготовки на полках, отдалённых от морозильной камеры, чтобы избежать перемерзания. При соблюдении всех требований, смесь может сберегаться до 6 месяцев.

Купите сейчас:

Калина с мёдом — великолепная зимняя заготовка. Её можно употрeбллять каждый день, укрепляя иммунитет и наполняя организм жизненной активностью. Это отличный ингредиент для приготовления морсов, чая, начинки для пирогов. Есть и ещё одно применение: можно вкусной смесью натереть птицу перед запеканием — готовое блюдо будет иметь сочную хрустящую корочку красивого цвета.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
Положите в корзину сразу, потом забудете:


Комментарии:

"Рецепты приготовления шампиньонов с сыром на мангале

Рецепт №1 Шампиньоны с сыром на гриле Рецепт №2 Шампиньоны на углях с сыром и чесноком Рецепт №3 Шампиньоны с брынзой и качоттой Рецепт №1легко Шампиньоны с сыром на гриле 4–6 15 мин...

05 04 2025 15:23:51

"Подберёзовик

Форма шляпки также варьируется: у молодого экземпляра она имеет вид полусферы с белым или розоватым оттенком мякоти, у более взрослого — вид шляпки подушечковидный, мякоть зеленоватого или сероватого оттенка...

04 04 2025 10:51:59

"Фиалка Гoлyбой дpaкон: выращивание и уход в домашних условиях

При появлении бутонов листва несколько скручивается, а во время цветения — возвращается в первоначальное состояние...

03 04 2025 8:47:56

"Кипарисовик Лавсона Колумнарис: описание растения, его посадка и уход

В природных условиях он растёт в горных районах Калифорнии и Орегоне...

02 04 2025 14:22:27

"Вкусный рецепт крем-супа с грибами и сливками

сливочное масло 1 ст...

31 03 2025 4:53:58

"Как выращивать картофель из семян в домашних условиях

Выращенные семенным способом растения отличаются повышенным иммунитетом...

30 03 2025 2:30:47

"Как размножить виноград черенками в домашних условиях

Стоит отметить, что отрицательной стороной данного метода является время: для появления новой лозы потребуется около 2 лет...

29 03 2025 2:10:38

"Особенности выращивания и ухода за арбузом Топ Ган

Средняя масса каждого составляет 8–10 кг...

27 03 2025 9:54:29

"Ремонтантная малина: как использовать удобрение и ухаживать ранней весной

Так, первая подкормка происходит в мае, когда только начинается пробуждение почек...

26 03 2025 20:39:18

"Как размножить спирею

Накрывать ёмкость не требуется...

25 03 2025 22:56:44

"Витаминный шиповник ВНИВИ: описание сорта

Корневая система Как и большинство других сортовых разновидностей шиповника, витаминный ВНИВИ имеет стержневую корневую систему с большим количеством отходящих от центра корешков...

24 03 2025 19:23:51

"Как ухаживать за кустами смородины и крыжовника весной — основные шаги и правила

На начальных этапах сокодвижения в тканях растения это часто приводит к его быстрому усыханию...

23 03 2025 10:20:32

"Перепела техасцы: описание, особенности содержания, кормления и ухода

Внешний вид Под пышным белоснежным (с небольшим количеством чёрных точек) оперением этих птиц скрывается кожа кремового оттенка...

22 03 2025 5:54:21

"Польза и вред крымского (ялтинского) лука

В отличие от своих сородичей, крымский лук плохо хранится — не более 4 месяцев...

21 03 2025 1:14:34

"Как вырастить тюльпаны в теплице к 8 марта?

Цветы можно разделить на ранние с созреванием в январе — феврале, средние (февраль — апрель) и поздние (апрель — июнь)...

20 03 2025 4:58:22

"Особенности посадки и ухода за яблоней Джонаголд

Если в течение суток разница между дневной и ночной температурой воздуха незначительна, то кожура фруктов становится бледнее, а вкус мякоти будет не очень насыщенным...

19 03 2025 10:58:43

"Боится ли капельный полив морозов? Как за ним ухаживать зимой?

Выключите контролер и перекройте подачу воды, а затем подключите компрессор к узлу продувки...

18 03 2025 18:55:23

"Почему мутнеют огурцы в банке и что при этом делать

Важно! Если после остывания рассол помутнел, а через 24 часа осветлился — это естественный процесс и предпринимать ничего не нужно...

16 03 2025 3:53:54

"Использование мяса нутрии: в диетологии, косметологии, употрeбление при болезнях, мнение экспертов

Также мясо полезно как источник богатых на важные минералы веществ, которые помогают устранить дефицит калия, фосфора, фтора, купрума, цинка, ферума, кальция, магния, мангана, кобальта, йода, селена и натрия в органах и тканях...

15 03 2025 4:28:44

"Лучшие сорта крупнолистной гортензии, их посадка и уход

Листья гидрангии крупные, овальные или округлые, довольно толстые, зубчатые, зелёные...

14 03 2025 19:54:15

"Белый амур

Знаете ли вы? В VII веке к власти в Китае пришёл император из династии Тан, фамилия которого была созвучна со словом «карп» на местном диалекте...

13 03 2025 10:27:12

"Содержание кроликов

Они, как и другие домашние питомцы живут в квартирах и домах, как члeны семьи, хорошо ладят с людьми...

12 03 2025 9:15:54

"Осенняя посадка ежевики: особенности и правила

"Осенняя посадка ежевики: особенности и правила...

10 03 2025 4:31:46

"Польза и вред ячменного кофе, из чего он состоит и как влияет на организм

Сегодня в продаже можно встретить несколько видов напитков, сделанных из ячменного колоса...

09 03 2025 4:44:18

"Борьба с паршой на яблонях и грушах

По каким признакам можно определить появление парши Появление этого грибкового заболевания легко определить по тёмным пятнам с бархатистым налётом...

08 03 2025 16:55:35

"Что такое гречиха и к какому семейству она относится

Эти виды могут быть подвержены термо- и гидрообработке, тогда продукт становится коричневого цвета...

07 03 2025 0:30:21

"Особенности 14-дневной гречневой диеты

Поэтому интенсивность сброса лишней массы у всех разная...

06 03 2025 22:46:34

"Выбор поплавка на карася и создание поплавочной снасти своими руками

Ещё одной функцией корпуса является уравновешивание всей огрузки снасти...

05 03 2025 23:18:11

"Особенности посадки и выращивания вишни Тургеневка

Почки имеют форму конуса, их диаметр достигает 5–7 мм...

04 03 2025 20:28:47

"Сорта свёклы с фото и описанием

Отличается одинаково тёмным цветом кожуры и мякоти, имеет сладкий и сочный вкус, нежную структуру, полностью лишённую грубых волокон...

03 03 2025 6:27:48

"Обзор комбайна «Claas Tucano-450»

Технические хаpaктеристики Серия Клаас Тукано оснащена молотилкой с ускорителем APS, повышающем производительность работы машины на 20%...

02 03 2025 22:41:44

"Употрeбление гречки при панкреатите

Этот опыт производства был позаимствован у американцев...

01 03 2025 4:25:38

"Сорт яблок Недзвецкого: ботаническое описание и агротехника выращивания дерева на участке

Привезённый Недзвецким образец кустарника был передан в 1891 году немецкому биологу Георгу Дику, которому и принадлежат заслуги по дальнейшему изучению и селекции современного сорта...

28 02 2025 18:23:26

"Лучшие пошаговые рецепты заготовок маринованной капусты на зиму

Если выбрать сладкие сорта вместо горьких, вкус капусты заметно улучшится...

27 02 2025 17:30:13

"Как приготовить кету в маринаде с морковью и луком

У свежей рыбы они блестящие и ни в коем случае не мутные...

25 02 2025 7:26:29

"Лечение болезней бальзамина комнатного

Они окрашены в красный, розовый, жёлтый, белый цвет, бывают двухцветными...

24 02 2025 13:21:32

"Как сделать малосольные огурцы быстро и вкусно

Слишком большие экземпляры тоже лучше не засаливать, поскольку им требуется много времени на маринование, и результат не всегда получается удачным в таких случаях...

23 02 2025 8:23:19

"Пошаговые рецепты заготовок маринованной капусты на зиму

Пошаговые рецепты заготовок маринованной капусты на зиму Вкусно и быстро замариновать Белокочанную капусту можно разными способами...

22 02 2025 10:58:52

"Вертикальное озеленение сада: 3 изящных и пpaктичных способа

Так они образуют зелёный навес...

21 02 2025 21:16:19

"Имбирь бодрит или успокаивает: правильное употрeбление

Вкусовые хаpaктеристики Будучи специей, имбирный корень обладает уникальным вкусовым сочетанием сладости, кислоты и остроты в одинаковых пропорциях...

20 02 2025 8:22:57

"Как правильно вялить леща

Во избежание этого леща следует выдержать в холодильнике 1–2 дня...

19 02 2025 12:32:57

"Обработка клубники медным купоросом

Знаете ли вы? Сульфат меди использовали ещё в Древней Индии и Греции...

18 02 2025 21:44:40

"Красная смородина Розетта — основные хаpaктеристики

Плодоносящие кисти не превышают длину 10 см...

17 02 2025 6:44:42

"Садовые дорожки своими руками

Конечно, эта смесь не была такой же качественной, как современные растворы, но она позволяла надёжно скреплять различные материалы между собой...

16 02 2025 7:49:39

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::