Как вкусно приготовить белого амура в духовке > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как вкусно приготовить белого амура в духовке

Как вкусно приготовить белого амура в духовке

15 лайков

Белый амур, запечённый в духовке, — вкусное блюдо, которое можно приготовить к праздничному столу или к обеду в кругу семьи. Рыба полезна и должна входить в рацион каждого человека, к тому же её подают вместе с гарниром из каши или овощей , что является отличным сочетанием продуктов для тех, кто соблюдает правильное питание. О том, как правильно приготавливать белого амура в духовке, а также как выбрать ингредиенты к данному блюду, читайте далее.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

При выборе рыбы в магазине необходимо обратить внимание на её внешнее состояние:

  • глаза должны быть прозрачными, их помутнение указывает на несвежесть продукта;
  • чешуя — чистая, блестящая, без следов царапин и язв;
  • жабры должны иметь красный оттенок, почернения, серость и неприятный запах указывают на то, что продукт не пригоден для использования.

Свежую рыбу перед запеканием необходимо очистить от чешуи и освободить от внутренностей, плавники по желанию можно срезать или оставить. После очистки тушку следует тщательно промыть под проточной водой, далее разрезать на куски или отделить филе от костей.

Важно! Покупая овощи для начинки рыбы, необходимо обратить внимание на их внешний вид, если на их поверхности имеются следы гнили или воздействия насекомых, лучше отказаться от такого приобретения.

Рецепты приготовления белого амура

Используя пошаговую инструкцию приготовления белого амура в духовом шкафу, можно с лёгкостью получить полезный и сытный обед. Рецепт можно выбрать на любой вкус и пожелания, например, запекать рыбу целиком или кусочками. Также, чтобы дополнительно не готовить гарнир к блюду, применяют идею нафаршировать тушку овощами, что делает мясо ещё более рассыпчатым и сочным.

Рецепт №1

Целиком в духовке

Рецепт №2

Фаршированный белый амур

Рецепт №3

Кусочками в духовке

Рецепт №4

Запекание в фольге

Рецепт №1

легко

Целиком в духовке

2,8 кг50 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • белый амур

    2 кг

  • морковь

    200 г

  • лук репчатый

    200 г

  • перец болгарский

    200 г

  • лимон

    150 г

  • приправа к рыбе, без содержания соли

    по вкусу

  • масло растительное

    60 мл

  • соль и перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:калории 122,99 ккалбелки 13,57 гжиры 5,92 гуглеводы 1,77 г
  1. Очистить рыбу от чешуи и внутренностей, вырезать жабры.
  2. Натереть тушку солью и натуральной смесью приправ.
  3. На противень выстелить фольгу и смазать её подсолнечным маслом — 30 мл.
  4. Нашинковать 100 г лука и 100 г моркови кольцами. Выложить нарезку на противень, посолить, поперчить, полить постным маслом — 30 мл.
  5. Рыбу положить на овощную подушку, начинить её нарезкой из перца и остатков моркови и лука.
  6. Половинку лимона изрезать кольцами и положить в рыбу. Из оставшейся половины цитруса выдавить сок на начинку и тушку.
  7. Хвост и плавники завернуть в фольгу. Отправить блюдо в духовку на 30 минут при температуре в +180°С.

Видео-рецепт

Целиком в духовке Видео-рецепт: Целиком в духовке

Важно! Запечённая рыба может храниться в холодильнике в течение 36 часов.

Рецепт №2

легко

Фаршированный белый амур

1,8 кг60 мин.Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт

  • белый амур

    1,5 кг

  • морковь

    150 г

  • лук репчатый

    150 г

  • масло подсолнечное

    40 мл

  • соль, чёрный молотый перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:калории 135,24 ккалбелки 15,38 гжиры 6,5 гуглеводы 1,41 г
  1. Натереть морковь на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами.
  2. Обжарить нарезку из овощей на постном масле. В процессе жарки посолить, поперчить.
  3. Очищенную от внутренностей и чешуи рыбу промыть и просушить.
  4. Натереть солью и перцем , сделать продольные надрезы на тушке по 5 мм в глубину.
  5. Начинить рыбу зажаркой, завернуть в фольгу.
  6. Отправить блюдо в духовой шкаф при температуре +200°С на 35 минут. По прошествии данного времени снять фольгу и допечь белого амура ещё 10 минут.

Видео-рецепт

Фаршированный белый амур Видео-рецепт:Фаршированный белый амур

Смотрите также рецепты горбуши с овощами в духовке .

Рецепт №3

легко

Кусочками в духовке

3,3 кг50 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт

  • белый амур

    2 кг

  • картофель

    400 г

  • морковь

    200 г

  • лук репчатый

    200 г

  • лимон

    200 г

  • укроп

    200 г

  • подсолнечное масло

    100 мл

  • соль, перец

    по вкусу

  • приправа к рыбе

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:калории 125,76 ккалбелки 11,88 гжиры 6,33 гуглеводы 3,56 г
  1. Картофель и морковь нарезать крупными кусками и замариновать в постном масле, специях и соли на 10 минут. Очищенную от чешуи и внутренностей рыбу разрезать на 2 куска, выложить на противень.
  2. Далее их необходимо посолить, поперчить, начинить кружочками лимона, веточками укропа и кольцами лука.
  3. Далее рядом с рыбой выложить картофель и морковь, полить все ингредиенты остатками маринада.
  4. Сверху положить кружочки лимона, нарезку из лука и укропа .
  5. Отправить противень в духовку на 40 минут при температуре в +200°С.

Видео-рецепт

Кусочками в духовке Видео-рецепт:Кусочками в духовке

Знаете ли вы? Измельчённая рыбья чешуя входит в состав помад и теней. Её используют в качестве компонента, придающего блеск и сияние косметике.

Рецепт №4

легко

Запекание в фольге

1,1 кг50 мин.Шаги8 ингредиентов

  • белый амур

    1 кг

  • лимонная цедра

    50 г

  • масло сливочное

    100 г

  • розмарин

    2 г

  • орегано

    2 г

  • базилик

    2 г

  • тимьян

    2 г

  • лимонная трава

    2 г

Пищевая ценность на 100 г:калории 182,67 ккалбелки 16,21 гжиры 11,75 гуглеводы 0,42 г
  1. Тушку рыбы разрезать на стейки и выложить на фольгу.
  2. Кусочки посолить и поперчить с обеих сторон.
  3. В отдельной миске смешать специи: тимьян , розмарин, орегано, базилик, лимонную траву, измельчённую цедру и шепотку морской соли.
  4. Добавить к смеси трав сливочное масло и тщательно вымешать.
  5. Полученную массу разложить поверх стейков из рыбы.
  6. Затем завернуть белого амура в фольгу и отправить в духовой шкаф на 30 минут при температуре +200°С.

Знаете ли вы? Из всех видов рыб только акулы имеют веки.

Если следовать пошаговой рецептуре приготовления, запекать белого амура в духовом шкафу легко и просто. Главное — выбрать свежие ингредиенты и правильно их подготовить.



Комментарии:

Пчелиное маточное молочко: особенности применения, от чего помогает и что лечит

Пчелиное маточное молочко: особенности применения, от чего помогает и что лечит Пасечнику нужно успеть в этот момент забрать молочко, пока пчёлы не запечатают ячейки с личинками...

03 03 2026 14:41:11

Борьба со стеклянницей на смородине

Борьба со стеклянницей на смородине Брюшко удлинённое...

02 03 2026 10:48:29

Осенняя посадка вейгелы

Осенняя посадка вейгелы Но в ряде случае высаживать этот кустарник можно и осенью...

01 03 2026 14:59:27

Овсяное печенье при диабете

Овсяное печенье при диабете Иногда встречается в продаже вариант на фруктозе...

28 02 2026 0:27:40

Когда начинают нестись индоутки в домашних условиях

Когда начинают нестись индоутки в домашних условиях А вот при искусственном обогреве «первородящая» утка порадует владельца уже в середине первого месяца весны...

27 02 2026 9:57:41

Лунный календарь посадки семян на рассаду в 2019 году

Лунный календарь посадки семян на рассаду в 2019 году В июне активность несколько спадает, но идут работы по внесению питательных веществ под недавно посаженные культуры...

26 02 2026 20:33:11

Как легко и просто почистить, обработать вешенки

Как легко и просто почистить, обработать вешенки Ножки короткие, белые, срастаются у основания, образуя пучки или сростки...

25 02 2026 22:26:32

Ловля сазана на соску и как сделать снасть своими руками

Ловля сазана на соску и как сделать снасть своими руками Важно! Шаровидная форма данного вида не даёт ему хорошо укрепиться, поэтому поток воды с лёгкостью сносит его с выбранной акватории...

24 02 2026 22:52:10

Туя восточная Ауреа Нана

Туя восточная Ауреа Нана Диаметр — около 0,7 м...

23 02 2026 12:27:40

Места роста лисичек в Подмосковье

Места роста лисичек в Подмосковье Мякоть съедобного гриба хаpaктеризуется привлекательным и нежным грибным ароматом, приятным, слегка кисловатым вкусом...

22 02 2026 23:54:52

Внесите 1 раз и почва в теплице станет как новая

Внесите 1 раз и почва в теплице станет как новая В процессе их деятельности почва теряет плодородность, и в верхнем её слое происходит накопление вредных веществ и возбудителей заболеваний...

21 02 2026 15:56:39

Описание и выращивание фиалки Вавилон

Описание и выращивание фиалки Вавилон В каталоги он занесён с приставкой «РС»...

20 02 2026 21:56:59

Цветок каладиум: выращивание и уход в домашних условиях

Цветок каладиум: выращивание и уход в домашних условиях Цвет листьев может быть самым разнообразным...

19 02 2026 13:18:28

Дицентра — виды и сорта

Дицентра — виды и сорта Описание: высота — 15–100 см;форма куста шарообразная;стeбли вертикальные и поникающие, разветвлённые, толстые и мясистые;листва ажурная, перисто-рассечённая, на длинных черешках, с различным окрасом зелёных оттенков;корневище мясистое, клубневидное, глубоко уходящее в почву;цветки имеют форму сплющенного сердца, ширина которого 2–3 см, верхние лепестки, окрашенные в разнообразные тона (от белого до розового), приоткрывают нижнюю часть бутона, откуда выглядывает капля обычно белого цвета;цветоносы высокие, дугообразные, поникающие;плод в виде коробочки с чёрными продолговатыми семенами...

18 02 2026 4:24:23

Вкусные и необычные фиолетовые овощи, которые можно вырастить в огороде

Вкусные и необычные фиолетовые овощи, которые можно вырастить в огороде При готовке теряет свой цвет, становясь зелёной...

17 02 2026 20:23:41

Строительство беседки с летней кухней

Строительство беседки с летней кухней Деревянные Строение из дерева намного проще — материал подбирается самый разнообразный, также можно обойтись без фундамента, обустраивая сооружение в виде времянки...

16 02 2026 22:32:37

Описание и применение туи западной Европа Голд

Описание и применение туи западной Европа Голд Это вызвано тем, что в Древней Греции ветки растения использовали для сожжений во время ритуальных жертвоприношений...

15 02 2026 18:47:41

Особенности заготовок из моркови

Особенности заготовок из моркови Ранние сорта не предназначены для длительного хранения, и их тоже можно законсервировать...

14 02 2026 19:31:45

Рипсалис: уход в домашних условиях

Рипсалис: уход в домашних условиях Лепестки цветов расположены в несколько рядов и имеют продолговатую форму, узкие, а внутри у них пучок из тычинок...

13 02 2026 23:58:35

Инкубатор «Квочка»: описание устройства и подготовка к работе

Инкубатор «Квочка»: описание устройства и подготовка к работе Производственные хаpaктеристики Производительность аппарата определяется такими параметрами: Количество перепелиных яиц — 180–200 шт...

12 02 2026 12:15:33

Садовые дорожки

Садовые дорожки Лучше всего сочетать между собой свободные и ровные формы троп...

11 02 2026 12:28:48

Как сохранить зелёный горошек на зиму в домашних условиях: основные правила

Как сохранить зелёный горошек на зиму в домашних условиях: основные правила Что же касается правил сбора, то к ним можно отнести следующие рекомендации: при ручной уборке срывать стручки нужно очень осторожно, придерживая растение так, чтобы не оторвать стебель и тем более не вырвать его с корнем;уборку грядок лучше выполнять поочерёдно — так вы точно соберёте все доспевшие экземпляры и не позволите засохнуть оставшимся;при большой площади насаждений рациональнее использовать для уборки комбайн, правда, в этом случае горох будет полностью скошен и уже не сможет дать второй урожай (процесс обмола может происходить как на месте, так и после трaнcпортировки скошенных кустов к месту дальнейшей обработки);уборку гороха желательно выполнять в хорошую погоду при минимальной влажности, чтобы сорванные стручки не отсырели и не начали гнить...

10 02 2026 19:47:57

Особенности малины сорта Херитейдж

Особенности малины сорта Херитейдж Кустарник вырастает высотой от 1,2 до 2 м...

09 02 2026 6:45:45

Баклажан Эпик: выращивание и урожайность сорта

Баклажан Эпик: выращивание и урожайность сорта Вкус мякоти оценивают как отличный, хаpaктерная для культуры горечь отсутствует...

08 02 2026 3:41:51

Что делать, если корова даёт мало молока

Что делать, если корова даёт мало молока Оплодотворение происходит естественным путём...

07 02 2026 8:12:37

Рецепты рулета и пирога из лаваша с шампиньонами

Рецепты рулета и пирога из лаваша с шампиньонами При выборе смотреть на сроки годности продукта...

06 02 2026 8:47:44

Особенности заморозки и дальнейшего приготовления картофеля

Особенности заморозки и дальнейшего приготовления картофеля Знаете ли вы? Существуют сорта картофеля, мякоть которых синяя от природы...

05 02 2026 3:34:54

Как с одного куста получить плантацию чёрной смородины? Черенкование в апреле

Как с одного куста получить плантацию чёрной смородины? Черенкование в апреле Ориентироваться можно и на толщину побега, которая не должна быть менее 5 мм...

04 02 2026 13:43:38

Какие 5 декоративных цветов можно есть?

Какие 5 декоративных цветов можно есть? В кулинарии: лепестками украшают поднос с кексами или замораживают их в кубиках льда в качестве дополнения к коктейлям; анютины глазки прекрасно смотрятся в салатах; засахаренные цветы используют для украшения тортов, пирожных и других десертов; они оригинально смотрятся в желе и прекрасно сочетаются с йогуртами...

03 02 2026 11:13:27

Особенности вишни сорта Игрушка

Особенности вишни сорта Игрушка В высоту может достигать 7 м...

02 02 2026 11:17:56

Датчики в теплице, использование терморегулятора

Датчики в теплице, использование терморегулятора Его используют для того, чтобы обеспечить обильный урожай овощных культур, ягод и зелени в тепличных условиях...

01 02 2026 23:16:20

Горькие огурцы: причины горечи, польза и вред употрeбления, как приготовить

Горькие огурцы: причины горечи, польза и вред употрeбления, как приготовить Чаще всего горчат сорта огурцов с чёрными шипами, а у белых этот эффект менее выражен...

31 01 2026 18:59:47

Клюква при лечении кашля: рецепты, приготовление

Клюква при лечении кашля: рецепты, приготовление ;обладает противокашлевым действием;имеет регенеративные свойства (восстанавливает организм после воспалительных процессов);нормализует обменные процессы;укрепляет стенки сосудов, снижает уровень холестерина;не допускает развитие злокачественных новообразований, угнетает рост существующих;обладает слабым обезболивающим эффектом;благоприятно воздействует на мочепoлoвую систему;стимулирует образование эритроцитов;очищает организм от шлаков и токсинов...

30 01 2026 20:27:41

Гортензия Фантом: описание, посадка и уход

Гортензия Фантом: описание, посадка и уход Цветки метельчатой гортензии Фантом обладают следующими хаpaктеристиками: оттенок лепестков — светло-зелёный или светло-розовый;ширина цветков — 1 см; диаметр соцветий — до 30 см;форма — широкопирамидальная...

29 01 2026 23:44:19

Выбор и правила установки источников освещения в беседке

Выбор и правила установки источников освещения в беседке Эти варианты можно компоновать между собой и сделать что-то действительно индивидуальное...

28 01 2026 17:45:50

Когда лучше высаживать виноград?

Когда лучше высаживать виноград? Негативные моменты осенней посадки: резкое похолодание, которое сложно предугадать, легко может навредить саженцам;частые осадки, которые не любят некоторые сорта;грызуны, готовясь к зиме, могут захотеть запастись побегами молодого растения...

27 01 2026 20:48:41

Содержание кроликов

Содержание кроликов Они, как и другие домашние питомцы живут в квартирах и домах, как члeны семьи, хорошо ладят с людьми...

26 01 2026 1:26:27

Выращивание рассады лука-порея в домашних условиях

Выращивание рассады лука-порея в домашних условиях Знаете ли вы? У лука-порея имеется уникальная способность, не свойственная больше никаким овощам...

25 01 2026 13:33:45

Японская айва: уход за саженцами

Японская айва: уход за саженцами Это делается для того, чтобы молодая корневая система не была обожжена...

24 01 2026 21:32:11

Никаких прополок! 5 способов уберечь грядки в сильную жару

Никаких прополок! 5 способов уберечь грядки в сильную жару Мульчирование Мульчирование огородных культур соломой, скошенной травой, торфом, опилками, компостом приличным слоем не менее 20 см, также поможет сохранить влагу в земле и минимизировать её испарение...

23 01 2026 5:39:50

Почему желтеют листья у малины

Почему желтеют листья у малины Мозаика — листья мелкие, покрываются морщинами и становятся жёсткими...

22 01 2026 6:39:14

Кубанская красная порода кур: описание, особенности содержания

Кубанская красная порода кур: описание, особенности содержания В условиях небольшого хозяйства поддержать продуктивность на заданном уровне сложно, поэтому маленькие фермы пpaктикуют покупку инкубационных яиц...

21 01 2026 7:42:17

Крупноплодная ремонтантная малина Нижегородец: основные хаpaктеристики

Крупноплодная ремонтантная малина Нижегородец: основные хаpaктеристики Мякоть — сухая, лишена обильного количества сока, обладает приятным сладким вкусом с небольшой кислинкой и нежным малиновым ароматом...

20 01 2026 18:22:42

Как приготовить джем из дыни

Как приготовить джем из дыни (или сок 1 лимона)...

19 01 2026 1:24:59

Как сделать гидроизоляцию для искусственного пруда, необходимые материалы и устройство

Как сделать гидроизоляцию для искусственного пруда, необходимые материалы и устройство При этом, полосы геотекстиля следует укладывать с нахлёстом в 20 см и фиксировать его с помощью скотча...

18 01 2026 3:27:54

Уход за персиком осенью и подготовка дерева к зиме

Уход за персиком осенью и подготовка дерева к зиме При этом лопату погружают на полный штык, а комья земли не разбивают...

17 01 2026 8:16:10

Облепиховое масло в косметологии

Облепиховое  масло в косметологии Это способствует сильнейшему ранозаживляющему и антисептическому воздействию средства на организм...

16 01 2026 23:10:32

Оснастка для ловли сазана на жмых

Оснастка для ловли сазана на жмых Крючки Для ловли сазана применяются специальные крепкие крючки (номера от 4 до 6)...

15 01 2026 14:10:50

Почему замиокулькас называют «цветком безбрачия»?

Почему замиокулькас называют «цветком безбрачия»? На самом деле долларовое дерево приносит в дом счастье, однако при этом некоторые правила всё же соблюдать следует: молодая дeвyшка не должна покупать замиокулькас самостоятельно, так как это может ухудшить обстановку в семье; лучше всего, если маленький цветок будет подарен на примечательный праздник (в таком случае активно развивающееся денежное дерево станет символом успеха и достатка); особое внимание следует уделить и цветению растения (в комнатных условиях цветущий замиокулькас — редкость, поэтому, чтобы обзавестись удачей, обязательно нужно создать ему условия для цветения)...

14 01 2026 10:36:16

Описание и хаpaктеристика петрушки

Описание и хаpaктеристика петрушки Родиной пряной травы считается остров Сардиния, расположенный на побережье Средиземного моря...

13 01 2026 17:29:46

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::