Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСтраусиное яйцо: польза и вред, вкусовые качества, советы по приготовлению
В наши дни яйца страуса приобретают всё большую популярность. Они хаpaктеризуются высокой ценой, но и отменными вкусовыми качествами, и благодаря последнему на них имеется спрос.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Употрeбление страусиного яйца
- Калорийность и пищевая ценность продукта
- Вес, размеры и цвет
- Где купить и как выбрать яйцо
- Приготовление страусиного яйца
Употрeбление страусиного яйца
Напоминая по вкусу куриные яйца, страусиные отличаются меньшей жирностью. Кроме того, их содержимое мягче. В пищу они могут употрeблляться как сами по себе, так и добавленными в различные блюда.
Отдельно стоит ответить на вопрос о том, можно ли есть больше одного в сутки – это нежелательно.
Знаете ли вы? Из всех ныне живущих яйцекладущих существ, страусы несут самые большие яйца.
Польза
- Основная их польза заключается в:
- содержании меньшего количества холестерина по сравнению с куриными, что делает страусиное яйцо диетическим продуктом;
- наличии селена, треонина и лизина, благодаря чему оптимизируется работа сердечно-сосудистой системы.
Вред и противопоказания
- Противопоказания включают:
- аллергическую реакцию на продукт;
- непереносимость отдельных элементов, содержащихся в яйце.
Калорийность и пищевая ценность продукта
Содержимое на 62,5% состоит из белка и на 20% – из желтка.
В 100 граммах продукта находится:
- 74% воды,
- 2,5% белков,
- 11,8% жиров,
- 1% золы,
- 0,7% углеводов.
Калорийность (на 100 граммов) составляет 118 килокалорий.
Вес, размеры и цвет
Вес достаточно часто измеряется в килограммах, поскольку средняя масса – 1600 граммов. Для понимания того, сколько куриных яиц соответствует одному страусиному, надо учесть, сколько весит одно куриное в среднем – 50 граммов. Отсюда получаем соотношение 32 к 1. В длину они достигают 18 сантиметров и 15 сантиметров в охвате.
Знаете ли вы? Скорлупа используется в изобразительном искусстве в качестве полотна – многие художники украшают её различными узорами и орнаментами.
Конкретного окраса у скорлупы нет – какого цвета она будет, зависит от породы страуса. Чаще всего окрас белый, с лёгким светло-коричневым оттенком. Скорлупа хаpaктеризуется высокой твёрдостью, часто напоминая фарфор.
Где купить и как выбрать яйцо
Приобрести их можно в обычном супермаркете, таком как популярный «Ашан», или в элитных магазинах экологически чистых продуктов. Кроме того, они продаются отдельными фермерскими хозяйствами в индивидуальном порядке.
При покупке стоит обратить внимание на такие нюансы:
- страусы несутся с апреля по октябрь, а потому зимой этот товар брать не стоит;
- обратите внимание на то, как выглядит упаковка – она должна содержать данные о птице-производителе, дате и времени упаковки;
- не стоит доверять продуктам, продающимся по низкой цене.
Узнайте также о пользе и вреде куриного яйца .
Приготовление страусиного яйца
Блюда из этого продукта обладают отменными вкусовыми свойствами и могут накормить всю семью.
Как достать содержимое
Яйцо располагается на плоской поверхности, к острому концу приставляется зубило или стамеска. По нему ударяют молотком, пока в скорлупе не образуется трещина, а затем – небольшой скол. Затем оно переворачивается, чтобы содержимое вытекло через образовавшееся отверстие.В качестве альтернативы можно использовать дрель, чтобы просверлить небольшую дырочку (или несколько) и слить содержимое в посуду.
Важно! На поверхность необходимо положить полотенце или тряпку для предотвращения скольжения.
Сколько варить и что приготовить
Из яйца страуса можно приготовить множество блюд, но наиболее распространённое из них – омлет.
Для приготовления понадобятся:
- две столовые ложки сливочного масла;
- одно яйцо;
- 50 мл жиров любого происхождения;
- 250 мл молока;
- соль, перец и другие специи по вкусу.
Порядок действий:
- Первым делом необходимо вскрыть скорлупу, как это было описано выше.
- Затем выливаете содержимое в миску, добавляете молоко, соль, специи и перец по вкусу и перемешиваете.
- Ставите на плиту сковородку на нормальный огонь.
- Когда она разогреется, выкладываете на неё масло. Затем, когда оно растает, в сковородку выливается перемешанный со специями и молоком белок.
- Через пять минут огонь уменьшается, и сковородка накрывается крышкой.
- Далее по внешнему виду определяете, когда омлет готов, убираете его с огня и раскладываете по тарелкам.
Сколько и как хранить продукт
Срок хранения – три месяца с момента откладывания птицей. Хранить обязательно в холодильнике, расположив острым углом вниз. После нарушения целостности скорлупы хранится не более трёх суток.
Важно! Варка в среднем занимает час, а жарка – двадцать минут.
Бывшие ранее эксклюзивом, яйца страуса сегодня становятся всё более доступными. Несмотря на высокую цену, они пользуются популярностью, так как способны заменить три десятка куриных яиц и обогатить привычный рацион.
Комментарии:
Затем просушить, избегая повторного загрязнения...
29 07 2025 16:50:52
Вследствие инвазии наблюдается ухудшение качества плодов, они становятся менее сочными, ароматными, теряют лёжкость и сахаристость...
28 07 2025 5:56:36
Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям делает её популярной среди садоводов...
27 07 2025 16:49:33
Собранные семена называются чернушкой...
26 07 2025 12:13:18
Клубнички имеют коническую форму, насыщенный вкус и ярко-красный цвет...
25 07 2025 14:31:55
Важно! В летний период года съёмная крыша даёт возможность соблюдать правильный режим проветривания, а зимой растаявший снег сохраняет естественное питание почвы необходимыми микроэлементами, получаемыми со снега...
24 07 2025 22:59:51
Дополнительно подтверждает это тип роста культуры...
23 07 2025 13:30:43
Урожайность может достигать 7 кг с одного куста...
22 07 2025 6:51:55
А...
21 07 2025 22:50:23
Листья могут быть окрашены в любые оттенки зелёного: от светлого до очень тёмного...
20 07 2025 1:35:42
Что можно сажать после него В большинстве случаев сидераты высаживают для улучшения состояния почвы и оздоровления участка...
19 07 2025 11:16:32
Южные почвы обычно бедны минералами и макроэлементами, поэтому растению приходится подстраиваться под среду обитания, образуя крепкие корни...
18 07 2025 7:33:53
Деревья высотой 20–25 м приносили множество плодов...
17 07 2025 8:19:23
Разновидность компонентов также влияет на текстуру готового изделия...
16 07 2025 18:17:17
В нашей статье мы опишем ТОП-5 лучших, с нашей точки зрения, сортов биколорных томатов...
15 07 2025 23:25:39
Ферментация продлевает срок хранения продукта, пpeдoxpaняет его от заражения грибковой инфекцией...
14 07 2025 20:32:11
Блюда из боровиков ценятся за исключительный вкус и аромат, будь то супы, жульен, соусы или начинка для пирогов...
13 07 2025 16:29:52
Причиной поражения вишнёвых деревьев коккомикозом может быть:
загущение и затенение посадок;заросшие сорняками, травой и молодой порослью приствольные круги;трещины и надломы на стволах и ветках, натёки камеди;сухие и проблемные ветви, застарелая кора на штамбах и скелетных ветках;не утилизированные растительные остатки проблемных листьев, веток, срезов и плодов на земле и на ветвях;погодные условия с затяжными дождями, туманами, ветрами и жаркими испарениями...
12 07 2025 7:44:35
Снятые гнезда вредителей необходимо сжечь вместе с обрезанными веточками, листьями и плодами...
11 07 2025 8:55:46
Узнать его можно по овальным, продолговатым (до 15-20 см) листьям темно-зелёного цвета...
10 07 2025 23:20:24
Предпочтение отдаётся середине весны, когда куст успевает укорениться до наступления жары и окрепнуть до наступления холодов...
09 07 2025 5:31:42
Уже тогда маленькое растение способно прижиться на новом месте, если садовод всё правильно сделает...
08 07 2025 0:41:10
Сегодня наибольшей популярностью среди овощеводов пользуются два вида азиатского растения:
Пекинская капуста, или салатная (китайский салат)...
07 07 2025 22:46:19
К недостаткам такой диеты можно отнести отсутствие возможности солить пищу, так как это будет замедлять процесс похудения...
06 07 2025 14:59:18
Это частая проблема сибирских регионов в садоводстве...
05 07 2025 18:23:40
Ни в коем случае нельзя брать йодированную или морскую, иначе конечная продукция долго не сохранится...
04 07 2025 20:38:38
Стебель аспарагуса прямостоячий, гладкий, ветвистый с многочисленными нитевидными уплощёнными ответвлениями, кладодиями, растущими вдоль стeбля, которые могут достигать до 3 см в длину и группируются по 3–6 шт...
03 07 2025 9:53:19
Знаете ли вы? В Турции тюльпан считается цветком Всевышнего...
01 07 2025 22:12:50
Он проходил тестирование в Арканзасе наряду с прочими сортами и достаточно удачно заявил о себе...
30 06 2025 4:30:25
В течении двух дней после того, как косточка была помещена в раствор марганцовки, она должна утонуть...
29 06 2025 14:49:50
Внешнее описание сорта:
крона — раскидистая, овальной формы;побеги — прямостоячие, с поникающими верхушками...
28 06 2025 3:54:50
Расстояние между сеянцами следует соблюдать от 20 до 40 см в зависимости от сорта...
27 06 2025 4:24:30
Удобрять рододендроны нужно с начала весны и до поздней осени...
26 06 2025 5:51:17
Цвет может варьироваться от светло-зелёного до тёмно-оливкового...
25 06 2025 13:11:44
Избыток этих минералов снижает способность клеток корневой системы впитывать и без того скудное питание;рН 7-8 —слабощелочная почва отличается недостатком фосфора, если же его постоянно восполнять с помощью подкормок, то возникает недостаток цинка и меди, что приводит к хлорозу; рН 8-9 — повышенная щелочная реакция отличается недостатком азота и фосфора, избытком меди, марганца, цинка...
24 06 2025 7:45:49
Масса одного плода может достигать 50 г...
23 06 2025 18:27:20
Наиболее популярные виды душистой драцены следующие:
Фрагранс Массанжеана;
Фрагранс Компакта;
Фрагранс Линдени;
Микс...
22 06 2025 9:45:42
При этом стeбли чрезмерно вытягиваются, нижние листья опадают, оголяя искривлённый ствол...
21 06 2025 1:56:25
Створки стручковой фасоли применяют также как антибактериальное и ранозаживляющее средство...
20 06 2025 9:12:44
В статье предлагается пошагово рассмотреть пару наиболее популярных и простых рецептов с сыром и мясным фаршем...
19 06 2025 15:20:38
Принцип работы тележки достаточно простой:
специальным устройством сдвигают боковые зажимы;после того как необходимое расстояние зафиксировано, устанавливают корпус объекта;для подъёма груза используют рычаг...
18 06 2025 20:41:51
Виноград «Элегант»
От распускания почек и до сбора урожая этого сорта проходит 110–115 суток...
17 06 2025 7:30:38
Чёрная
Кустарник чёрной бузины (Sambucus nigra) может достигать 3 м высоты...
16 06 2025 16:29:28
Ягоды хорошо переносят прямые лучи солнца, но для лучшего результата рекомендуется в особенно засушливые периоды притенять грядку и регулярно её поливать...
15 06 2025 9:14:58
Предварительно производится посев рассады...
14 06 2025 21:40:23
После цветения на антуриуме образуются плоды — ягоды узко-яйцевидной формы, длиной около 1 см, белые с фиолетовым оттенком...
13 06 2025 8:27:13
Розетка стандартного размера, сформированная правильно...
12 06 2025 23:44:53
Важно! Главным украшением дизиготеки называют ажурные листья, которые образуют нарядную крону...
11 06 2025 3:16:24
Тимирязева...
10 06 2025 16:24:20
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Болезни и вредители маньчжурского ореха