Рецепты жаркого с грибами > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты жаркого с грибами

Рецепты жаркого с грибами

1 лайк

Жаркое — мясное блюдо, представляющее собой обжаренное или запечённое мясо, без гарниров. В нашем понимании жаркое часто путают с другим блюдом, гуляшом, где к главному компоненту добавляют картофель и другие ингредиенты, обычно овощи. Сегодня речь пойдёт именно о жарком с грибами, картофелем и мясом.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

При приготовлении блюда главное — правильно подобрать мясо. Использовать можно любое, но желательно отдавать предпочтение тем частям туши животного, которые при жизни были нагружены меньше всего и благодаря чему мясо будет максимально сочным и мягким после приготовления.

Рецепты жаркого с грибами

Жаркое в горшочках — идеальное блюдо как для праздничного, так и повседневного стола. Рецептов его приготовления много разных. Ниже будут представлены наиболее популярные и вкусные.

Рецепт №1

Из курицы с грибами

Рецепт №2

Из свинины с шампиньонами и опятами

Рецепт №3

Из говядины с шампиньонами

Рецепт №1

легко

Из курицы с грибами

3 90 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт

  • сливки

    150 мл

  • соль

    по вкусу

  • лавровый лист

    3 шт.

  • душистый перец

    по вкусу

  • чернослив

    6 шт.

  • грибы сушеные подберёзовики (можно любые)

    20 г

  • картофель

    4–6 шт.

  • зелень

    пучок

  • чеснок

    3-4 зубчика

  • морковь

    2-3 шт.

  • помидоры

    2-3 шт.

  • красный болгарский перец

    1 шт.

  • лук

    1 шт.

  • острый перец

    по желанию

Пищевая ценность на 100 г: Калории 84,7 калл Белки 6 г Жиры 4,4 г Углеводы 5,9 г
  1. Замочите грибы, чтобы они успели размякнуть.Помойте курицу и аккуратно снимите с неё кожу. С крыла можно не снимать. Кости убрать.Нарежьте мясо небольшими кусочками. Посолите и поперчите его, добавьте специи. Перемешайте и оставьте мариноваться.
  2. С помидор снимите кожицу. Для этого надрежьте её так, как будто собираетесь разрезать томат на 4 части. Положите в миску, залейте кипятком и оставьте на 5 мин.
  3. Залейте чернослив кипятком.
  4. Нарежьте морковь кружочками, перец сладкий и лук соломкой, чеснок мелко нарубите.
  5. Слейте воду с чернослива и помидор. Чернослив разрежьте пополам. Очистите томат от кожицы и нарежьте кубиками. Картофель также.
  6. Возьмите горшочки, выложите в них картофель так, чтобы скрыть дно. Сверху — 3-4 кусочка мяса, немного (соловую ложку) грибов, лук , морковь, перец , чернослив, чеснок , помидоры, по листку лаврового листа, две горошины душистого перца. Затем снова мясо, чернослив, грибы, картофель, морковь, лук, перец сладкий , острый . Залейте сливками (3 ст. л. на горшочек).
  7. Накройте крышками и отправьте в прогретую до +180°С духовку на 60 минут.Готовое блюдо посыпьте зеленью.
  8. Видео-рецепт

    Из курицы с грибами Видео-рецепт: Из курицы с грибами
Важно! Воду, которой были залиты грибы, не выливать. Её можно добавить в блюдо (2-3 ст. л. после укладки всех ингредиентов).

Рецепт №2

легко

Из свинины с шампиньонами и опятами

360 мин Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • картофель

    5 шт.

  • репчатый лук

    2 шт.

  • грибы (белые или шампиньоны)

    100 г

  • чеснок

    2 зубчика

  • сливочное масло

    30 г

  • соль

    1,5 ч. л.

  • вода

    1 ст.

  • зелень, пряности, соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г: Калории 132,7 калл Белки 7 г Жиры 8,6 г Углеводы 7,2 г
  1. Очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель, полукольцами лук, мелко чеснок.
  2. Уложите в горшочки чеснок, лук, картофель.
  3. Нарежьте половинками или четвертинками (в зависимости от размера) грибы. Сложите в горшочек.
  4. Мелко нарежьте мясо, добавьте к овощам. Сверху присыпьте зеленью.
  5. Положите по маленькому кусочку (10 г) сливочного масла. Посолите блюдо — 0,5 ч. л. на порцию. Добавьте пряности по вкусу.Влейте 1/3 стакана воды в каждый горшок.Отправьте в прогретую до +180°С духовку на 30–40 мин.
  6. Видео-рецепт

    Из свинины с шампиньонами и опятами Видео-рецепт: Из свинины с шампиньонами и опятами

Узнайте также, как готовить картошку с лисичками в мультиварке .

Рецепт №3

легко

Из говядины с шампиньонами

6Время приготовления: 120–150 мин Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт

  • лук

    3 шт. (средний)

  • картофель

    600 г

  • шампиньоны

    200 г

  • говядина

    500 г

  • растительное мало

    для жарки

Пищевая ценность на 100 г: Калории 91,6 калл Белки 8,4 г Жиры 5,7 г Углеводы 1,8 г
  1. Нарежьте мелкими ломтиками морковь, лук тонкими полукольцами, говядину небольшими кусочками. Для удобства мясо можно резать чуть подмороженным. Измельчите средними ломтиками картофель.Порежьте удобным способом грибы.
  2. На сухую сковородку, стоящую на среднем огне, выложите говядину и равномерно распределите. Обжарьте 10 мин. до испарения всей влаги.
  3. Добавьте лук, растительное масло (примерно 2 ст. л.) и обжарьте всё несколько минут до золотистого цвета.
  4. Высыпьте на сковороду морковь, перемешайте и прожарьте.
  5. Добавьте грибы, перемешайте, обжарьте 2-3 минуты и снимите с огня.
  6. Разложите зажарку по горшочкам. Сверху уложите картофель, чтобы заполнить посуду. Посолите, добавьте пряности.
  7. Влейте по ? горшочка воды. Сверху положите ложку майонеза или сметаны.Закройте посуду крышками и отправьте их в духовой шкаф, прогретый до +200°С.Через 100–120 минут жаркое будет готово.
  8. Видео-рецепт

    Из говядины с шампиньонами Видео-рецепт: Из говядины с шампиньонами
Важно!Мясо режьте поперёк волокон, чтобы оно было мягче и могло лучше прожариться или протушиться. Жаркое можно готовить на основе различных типов мяса с добавлением всевозможных овощей. Всё на усмотрение и вкус хозяйки. В статье приведены рецепты приготовления самых вкусных блюд на основе мяса и грибов, которые можно корректировать по своему усмотрению.



Комментарии:

Можно ли замораживать квашеную капусту в морозилке?

Можно ли замораживать квашеную капусту в морозилке? В это время продукт имеет свойства, такие же, как и до заморозки...

03 03 2026 0:11:43

Как приготовить консервы из рыбы в мультиварке

Как приготовить консервы из рыбы в мультиварке Ниже представлены самые популярные проверенные варианты: классический;с использованием томата и горчицы;в масле;с овощами...

02 03 2026 9:45:58

Сорт огурцов Пучковое великолепие: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход

Сорт огурцов Пучковое великолепие: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход Взрослые кусты — средневетвистые растения, предпочитающие хорошее освещение, благодаря которому они успешно развиваются и формируют крупные плоды...

01 03 2026 21:28:27

Крымские можжевельники: разновидности и их описание

Крымские можжевельники: разновидности и их описание Разновидности крымского можжевельника Различают пять основных видов крымского можжевельника...

28 02 2026 18:29:40

8 лучших вариантов удобрений для вашего огорода

8 лучших вариантов удобрений для вашего огорода Поэтому если урожай выращивается для собственного употрeбления, садоводы предпочитают использовать органику, хотя это процесс более трудоёмкий и зачастую более дорогой...

27 02 2026 14:23:27

Камелия: описание и уход в домашних условиях

Камелия: описание и уход в домашних условиях На стeбле они крепятся на укороченных черешках по одному или маленькими группами по 2-3 шт...

26 02 2026 2:23:18

Баклажаны при сахарном диабете: можно или нет

Баклажаны при сахарном диабете: можно или нет Баклажаны являются низкокалорийным продуктом, поэтому набор лишнего веса после их употрeбления не грозит, что очень важно для диабетиков 2 типа...

25 02 2026 23:51:21

Где находится жало у пчелы

Где находится жало у пчелы Во время укуса стилет ломается и освобождает иглу...

24 02 2026 21:16:55

Можно ли давать траву молочай кроликам: польза и вред, особенности кормления

Можно ли давать траву молочай кроликам: польза и вред, особенности кормления Надо отметить, что состав молочая полностью не изучен, так же как и его свойства, поэтому делать утверждения о пользе растения нет оснований...

23 02 2026 9:12:54

Сорт чёрной смородины Геркулес (Геpaкл): плодоношение, размер и вкус ягод

Сорт чёрной смородины Геркулес (Геpaкл): плодоношение, размер и вкус ягод Молодые побеги зелёные со слабо-розовым отливом, средней толщины или толстые...

22 02 2026 16:48:30

Свойства масла чёрного тмина при сахарном диабете

В народной медицине продукт применяют при гипертонии, сахарном диабете, дефиците витаминов, дерматитах, депрессиях, нервных расстройствах, заболеваниях ЖКТ...

21 02 2026 23:49:18

Как выращивать малину в горшке дома: посадка, уход, сбор урожая

Как выращивать малину в горшке дома: посадка, уход, сбор урожая Владельцы квартир рекомендуют для выращивания на подоконниках такие сорта: Золотые купола — сорт выведен российскими селекционерами...

20 02 2026 9:18:17

Капуста Доброводская: особенности и хаpaктеристика сорта, выращивание и уход

Капуста Доброводская: особенности и хаpaктеристика сорта, выращивание и уход Розетка приподнятая, сидит на удлинённом стeбле — наружной кочерыжке — высотой 15–20 см...

19 02 2026 1:38:58

Нужен ли пeтyx курам несушкам: функции пeтyxа, плюсы и минусы содержания

Нужен ли пeтyx курам несушкам: функции пeтyxа, плюсы и минусы содержания Даже пeтyx, имеющий небольшой рост и вес, в случае опасности становится настоящим бойцом...

18 02 2026 7:34:10

Как сделать беседку из профнастила своими руками

Как сделать беседку из профнастила своими руками Правильно будет сделать замеры и подготовить чертежи...

17 02 2026 6:46:42

Тыква Зимняя сладкая: описание и особенности выращивания

Тыква Зимняя сладкая: описание и особенности выращивания Иногда в северных регионах в прохладное и дождливое лето возникают проблемы с сахаристостью плодов...

16 02 2026 4:25:24

Чем отличается бульденеж от гортензии

Чем отличается бульденеж от гортензии Чудный калиновый сорт был выведен французским селекционером Лемуаном...

15 02 2026 5:11:16

Описание, посадка и уход гортензии Литл Пассион

Описание, посадка и уход гортензии Литл Пассион Округлые соцветия могут достигать в диаметре 30 см...

14 02 2026 2:40:48

Отличия между рыбами: жерех, язь и голавль

Отличия между рыбами: жерех, язь и голавль Чем она старше, тем темнее и контрастнее выглядит её чешуя и плавники...

13 02 2026 17:50:51

Что делать, если у кролика гноятся глаза

Что делать, если у кролика гноятся глаза В первую очередь, кокцидии поражают печень (печёночная форма кокцидиоза) или слизистую оболочку кишечника (кишечная форма заболевания), что приводит к невозможности организма полностью переваривать и усваивать пищу...

12 02 2026 6:43:59

Как правильно ловить леща летом

Как правильно ловить леща летом Знаете ли вы? Сегодня рыбалка входит в перечень развлечений, предлагаемых на всех курортах мира...

11 02 2026 10:23:59

Как правильно посадить и вырастить алоэ в домашних условиях

Как правильно посадить и вырастить алоэ в домашних условиях При использовании разных частей цветка для высадки, их предварительно обpaбатывают для лучшего укоренения: при выращивании алоэ из черенка его разрезают на кусочки 10 см в длину и присыпают все срезы толчёным древесным углём...

10 02 2026 23:50:56

Как солить сухие грузди

Как солить сухие грузди При этом жидкость необходимо обязательно менять каждые 6 часов, чтобы не допустить появления плесени на её поверхности...

09 02 2026 19:27:10

Три способа размножения хост

Три способа размножения хост Для проращивания рекомендуют использовать магазинный субстрат (меньше шансов на появление грибковых заболеваний и прочих микробов)...

08 02 2026 0:57:11

Выращивание грецкого ореха в средней полосе России

Выращивание грецкого ореха в средней полосе России Выбор места Учитывая достаточно длинное корневище грецкого ореха и его высокую восприимчивость к механическим повреждениям, желательно выбирать место посадки с учётом постоянного произрастания дерева, чтобы не беспокоить окрепший саженец частыми пересадками...

07 02 2026 0:46:43

Описание и особенности выращивания тюльпана Эстелла Рижнвельд

Описание и особенности выращивания тюльпана Эстелла Рижнвельд Немаловажно учитывать технологию ухода...

05 02 2026 21:34:36

Крыжовник обыкновенный Смена: внешний вид, хаpaктеристика, урожайность

Крыжовник обыкновенный Смена: внешний вид, хаpaктеристика, урожайность История сорта Данная плодовая культура известна в огородничестве на протяжении многих десятилетий...

04 02 2026 19:19:34

Брусника для женского здоровья — польза и вред

Брусника для женского здоровья — польза и вред Зелёная масса брусники не менее богата полезными веществами, чем её плоды: гликозиды (арбутин и гиперозид);гидрохинон (фенол, обладающий антиоксидантными свойствами);органические кислоты (урсуловая, хинная, галловая, эллаговая);дубильные вещества (танины, флавоноиды, фитонциды);ликопин (антиоксидант);витамины...

03 02 2026 2:25:49

Сорт винограда «Гелиос»

Сорт винограда «Гелиос» Описание сорта Сорт винограда «Гелиос» высокорослый сильно ветвящийся гибрид, отличается ранними сроками созревания — плоды достигают физической зрелости через 110–120 дней с момента появления почек...

02 02 2026 19:21:37

Почва для выращивания облепихи

Почва для выращивания облепихи Саженцы облепихи, затенённые сорными растениями, погибнут в первый год жизни...

01 02 2026 13:50:51

Желток куриного яйца: польза и вред, употрeбление и применение

Желток куриного яйца: польза и вред, употрeбление и применение Также стоит отметить, что калорийность желтка в восемь раз выше калорийности белка...

31 01 2026 11:20:46

Как запечь горбушу с помидорами и сыром в духовке: пошаговый рецепт

Как запечь горбушу с помидорами и сыром в духовке: пошаговый рецепт Майонез используется без вкусовых добавок, подойдёт обычный «провансаль» со средней жирностью — 40–50%...

30 01 2026 19:58:53

Как бороться с грибковыми болезнями газона

Как бороться с грибковыми болезнями газона Так, причиной явных изменений может являться нехватка полезных веществ...

29 01 2026 18:19:46

Чем отличается миндаль от абрикосовой косточки

Чем отличается миндаль от абрикосовой косточки Различить их можно лишь по внешнему виду и вкусовым качествам...

28 01 2026 9:54:12

Как вкусно приготовить морского карася

Как вкусно приготовить морского карася Важно! Покупая рыбу, следует обязательно убедиться, что она свежая...

27 01 2026 17:46:27

Помидоры «Малиновый гигант»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Малиновый гигант»: описание, агротехника выращивания Знаете ли вы? Родиной помидоров считают Южную Америку, где в дикой природе до сих пор встречаются полукультурные формы...

26 01 2026 22:13:36

Проращивание зелёной гречки: инструкция, правила употрeбления и хранения

Как правильно прорастить зелёную гречку для еды Для того, чтобы проращивание зерна прошло успешно, и такой продукт был пригодным для употрeбления в пищу, необходимо выбрать качественное семя, подготовить воду, а затем строго придерживаться инструкции...

25 01 2026 2:37:37

Вегетативный период крыжовника: что это такое, фото цветения

Вегетативный период крыжовника: что это такое, фото цветения Если на улице внезапно ударили весенние заморозки, то процесс начнётся позже...

24 01 2026 0:34:47

Как определить возраст курицы по внешним признакам?

Как определить возраст курицы по внешним признакам? По мере подрастания птицы её внешний вид изменяется...

23 01 2026 16:23:20

Особенности выращивания сорта сливы Золотая капля

Особенности выращивания сорта сливы Золотая капля Они выдерживают возвратные заморозки до -8°С, что делает сорт привлекательным для садоводов, проживающих в регионах с нeблагоприятными климатическими условиями...

22 01 2026 11:51:19

Помидоры «Пинк Буш»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Пинк Буш»: описание, агротехника выращивания Процесс требует особого подхода...

21 01 2026 4:48:38

Выращивание гoлyбики в Подмосковье

Выращивание гoлyбики в Подмосковье Участок должен иметь средний уровень влажности...

20 01 2026 9:46:40

Апельсиновые корки: 10 вариантов применения на даче

Апельсиновые корки: 10 вариантов применения на даче Экстpaкт используется для борьбы с тлёй, клещами и другими вредителями цветов...

19 01 2026 5:25:32

Кто такие осы и где они живут?

Кто такие осы и где они живут? Между фасеточными находятся простые глаза, у некоторых видов слепые...

18 01 2026 12:41:14

Надёжный каркас для теплицы своими руками

Надёжный каркас для теплицы своими руками Знаете ли вы? Самым прочным материалом, встречающимся в природе, является панцирь морских моллюсков...

17 01 2026 13:16:56

Применение кожуры грецкого ореха

Применение кожуры грецкого ореха Выявлено, что околоплодник при правильном приготовлении и применении может оказывать следующие полезные свойства: общеукрепляющее; противовоспалительное; тонизирующее; кровоочищающее; антигельминтное...

16 01 2026 7:35:13

Как приготовить коктал из сазана в духовке и в коптильне

Как приготовить коктал из сазана в духовке и в коптильне Рецепт №1 По-казахски в духовке Рецепт №2 В коптильне Рецепт №1средне По-казахски в духовке 1090 мин...

15 01 2026 4:32:37

Лечебные свойства побегов черники

Лечебные свойства побегов черники Молодые однолетники зеленоватые, более взрослые — серо-коричневые...

14 01 2026 1:45:14

Как приготовить варенье из крыжовника: правила и варианты

Как приготовить варенье из крыжовника: правила и варианты Также важно знать, что некоторые рецепты заготовок содержат особые указания относительно цвета, структуры и качества ягод...

13 01 2026 21:56:13

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::