Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный медовик с грецкими орехами
Рецепт мягкого и нежного медовика с черносливом есть в меню каждой хозяйки. Если использовать разные сорта мёда и орехов , то можно получить торт с совершенно разным вкусом. Чернослив придаёт ему дополнительные вкусовые оттенки. О том, как готовить медовик по классическим рецептам, читайте далее в материале.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Вы можете встретить в продаже неочищенные грецкие орехи или их ядра. Убедитесь, что их скорлупа не имеет трещин и дыр, оставленных насекомыми. Её разбивают, освобождая ядро жёлтого или белого цвета в коричневой оболочке. Основные требования к консистенции мякоти: мясистая, плотная, слегка хрустящая. Всегда избегайте прогорклых орехов. Их вкус не станет лучше во время выпечки и испортит торт.
Для дальнейшего употрeбления поджарьте ядра на среднем огне в течение 15 минут при температуре 180°С, помешивая каждые 2 минуты. Когда они начнут золотиться, снимите с огня. Сложите на кухонное полотенце и потрите, чтобы очистить от кожицы.
Что касается мёда, то он представлен разными сортами: цветочным, липовым, подсолнуховым и другими. Все они производятся медоносными пчёлами рода Apis. Мёд может быть вязким или густым. При покупке продукта для приготовления медовой выпечки выбирайте вязкие разновидности и учитывайте вкус. Мёд передаст коржам свои вкусовые качества.
Ознакомьтесь также с рецептами торта с вареной сгущёнкой и грецкими орехами .
Рецепты
Некоторые хозяйки советуют использовать в выпечке более тёмные сорта мёда (цветочные, гречишный). На вкус они менее сладкие, но более ароматные и полезные. Интересное сочетание получается при смешивании тёмного и сладкого сорта в соотношении 50:50. Тесто в составе классических рецептов почти не изменяется. Разнообразие возникает от применения различных кремов. Рецепт №1 Классический медовик с черносливом и грецкими орехами Рецепт №2 Медовый «Царский» торт с черносливом и орехами Рецепт №3 Торт «Медовик» на заварном тесте с большим количеством орехов Рецепт №1 легко 800 г 50 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт 2 ст. ложки 100 г 2 шт. 2,5 стакана 1 ч. ложка 700 г 100 г 300 г 300 г 100 г 50 г Видео-рецептКлассический медовик с черносливом и грецкими орехами
Пищевая ценность на 100 г:калории: 425,86 ккалбелки: 6,03 гжиры: 23,44 гуглеводы: 47,69 г
Возможно, вас заинтересует, как испечь торт с маком и грецкими орехами .
Рецепт №2
легко
Медовый «Царский» торт с черносливом и орехами
1 кг 50 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт
- масло сливочное
100 г
- сахар
100 г
- мёд
100 г
- яйца
2 шт.
- сода
1 ч. ложка
- соль
0,5 ч. ложки
- ряженка (4%)
500 г (отцеженная)
- молоко сгущённое
100 г
- сливки (33%)
500 г
- сахарная пудра
100 г
- чернослив
100 г
- поджаренные орехи
150 г
- ваниль
1 пакетик
- желатин
1 ч. ложка
- Подготовить водяную баню: налить в небольшую кастрюлю воды и поставить на огонь.В другую кастрюлю разбить яйца, всыпать сахар, добавить масло кусочками и мёд.Поставить ёмкость со смесью на водяную баню и помешивать до однородности.
- Всыпать соду и соль. Перемешать. Масса должна стать кремообразной, белой и пeниcтой.
- Снять её с подогрева и добавить муку. Вымесить. Разделить тесто на 5–6 кусочков и поставить в холодильник на полчаса.
- Подготовить листы пергамента. Раскатать на них коржи.Включить духовку и прогреть до температуры 180°С.Выпекать каждый корж по 5 минут. Срезать у тёплых коржей неровные края. Они послужат обсыпкой для торта.
- Из охлаждённых сливок, сахарной пудры, охлаждённой отцеженной ряженки и сгущёнки приготовить крем. Взбить сливки миксером на малых оборотах до мягких пиков. Добавить постепенно ряженку, продолжая взбивать. Также постепенно всыпать сахарную пудру и влить сгущённое молоко.
- Коржи смазать готовым кремом, посыпая каждый слой измельчёнными орешками и черносливом.
- Крошкой от коржей посыпать края торта, чуть заходя на поверхность.
- Украсить черносливом и орешками.Поставить в холодильник на ночь, для того чтобы он пропитался.
Видео-рецепт
Медовый «Царский» торт с черносливом и орехами Видео-рецепт: Медовый «Царский» торт с черносливом и орехамиРецепт №3
легко
Торт «Медовик» на заварном тесте с большим количеством орехов
800 г 50 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- сахар
120 г
- мёд
2 ст. ложки
- мука
300 г
- масло сливочное
50 г
- сода
1 ч. ложка
- молоко сгущённое (варёное)
1 ст. ложка
- масло сливочное для крема
200 г
- орехи
150 г
- шоколад
100 г
- Яйца взбить венчиком.Во взбитую массу всыпать сахар.Размешать в течение 2 минут. Масса должна получиться пeниcтой.
- Поставить её на небольшой огонь. Помешивать, чтобы сахар растворился.Добавить в состав сливочное масло и мёд. Используйте мёд с нейтральным вкусом светлых сортов.Перемешать смесь. Масса должна быть горячей, но не кипящей.
- Добавить соду, снова перемешать. Вступив в реакцию с мёдом, она вспенит массу.Снять с огня.Горячая яичная смесь потребует много муки, и тесто получится твёрдым, поэтому перед добавлением муки, она должна немного остыть.Муку просеять через сито. Добавить в смесь. Вымесить.
- Полученное тесто будет тёплым. Ему нужно дать постоять около 15 минут для остывания.
- Для крема взять мягкое сливочное масло и варёную сгущёнку. Масло взбить миксером до белого состояния. Добавить к маслу сгущёнку. Перемешать. Получится однородный крем светло-бежевого цвета.
- Очищенные от скорлупы половинки грецкого ореха измельчить блендером до крошки средней фpaкции.
- Немного посыпать стол мукой и вымесить остывшее тесто.Разделить на равные 6–8 кусочков.Кусочки уложить на посыпанную мукой тарелку. Завернуть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30–40 минут.
- Вынуть тесто из холодильника. Нарезать пергаментную бумагу по размеру противня. Выложить на них тесто и раскатать коржи диаметром 18–20 см.
- Наколоть их вилкой в нескольких местах. Раскатывать и готовить нужно все коржи сразу, потому что время их приготовления в духовке — 3–4 минуты. Это не только экономит время, но и не позволяет им подгореть.Разогреть духовку до 200°С и выпечь коржи.
- Правильно испечённый корж должен быть мягким. Ему нужно дать 2 минуты на остывание и затем снять с пергамента. Если он получился твёрдым, значит, его передержали в духовке.
- Остывшие коржи сложить в торт. Каждый смазать кремом. Крем наносить тонко, чтобы торт не получился слишком жирным. Каждый слой немного присыпать орехами.Кремом обработать верх и бока торта.
- Шоколадку разделить на кусочки и растопить в закрывающемся пакете в микроволновке. Обрезать край пакетика. Нарисовать узор шоколадом.Орехами посыпать край верхнего коржа и края торта.
Видео-рецепт
Готовьте домашний медовик не только к праздникам, но и просто к чаю. Мёд и орехи насыщают организм полезными веществами и дарят чувство сытости. Кроме того, они обладают целебными свойствами, поэтому будут вдвойне полезны.
Комментарии:
Важно! Высадку клубней шпажника необходимо проводить в открытый грунт на глубину 10–15 см, когда он прогреется до +10°С...
02 08 2026 14:16:25
смеси из равных частей трав заваривается стаканом кипятка)...
01 08 2026 0:55:24
Как в спелом виде, так и в незрелом, овощ используется в кулинарии и народной медицине, особой популярностью он пользуется в Китае, Амaзoнии, Бенгалии, Африке...
31 07 2026 4:45:47
Именно такие семена прорастают быстрее и качественнее...
30 07 2026 4:32:57
Фундук на поздних сроках может способствовать задержке воды в организме, а это чрезвычайно вредно для плода...
29 07 2026 12:27:17
Удобрения на основе дрожжей используются только тогда, когда почва прогрелась до +15°С, иначе процеДypa теряет смысл...
28 07 2026 12:28:27
Отличается умеренной холодостойкостью и хорошей сопротивляемостью к главным грушевым болезням...
27 07 2026 22:14:49
По степени разложения
В процессе созревания коровий навоз меняет свою консистенцию, цвет, качественные хаpaктеристики и может быть:
свежим — такое удобрение имеет высокую ценность, степень разложения минимальная, цвет естественный соломенный;полуперепревшим — хаpaктеризуется наличием в составе тёмно-коричневой соломы с рыхлыми частицами, считается самым ценным, так как созревает в течение 3 месяцев и за это время пpaктически не теряет ценные питательные компоненты;перегноем — тёмная и рыхлая рассыпчатая масса, имеет в составе хорошо усвояемые полезные вещества, которые образованы в процессе шестимecячного созревания...
26 07 2026 6:35:32
Важно! Грибы обладают очень жёсткими клеточными стенками и не усваиваются без обработки под действием высоких температур...
25 07 2026 14:26:35
Именно благодаря этому организм очищается от холестерина и шлаков...
23 07 2026 5:57:32
Из оставшихся 12,3 г углеводы составляют 6,6 г, белки — 1 г, жиры — 0,5 г, зола — 0,3 г, органические кислоты — до 1,6 г, клетчатка — 1,2 г, дубильные вещества — около 0,5 г...
22 07 2026 9:33:38
Это растение двудомное, имеющее как мужские шишки (на побеговых концах), так и женские (на других частях ветвей)...
21 07 2026 9:42:18
Важно учитывать регион, где осуществляется агротехника культуры, а также то, где она будет выращиваться (в теплице, парнике или открытом грунте)...
20 07 2026 23:27:15
Знаете ли вы? На основе маньчжурского ореха готовится питание для космонавтов...
19 07 2026 12:37:48
Выбирайте только те, что действительно нравятся женщине...
18 07 2026 14:39:48
Годовой прирост в высоту небольшой — 3–4 см...
17 07 2026 18:46:15
Средства на основе чёрного ореха применяют в следующих целях:
чтобы снизить кровяное давление и уменьшить риск кровотечений;для стимуляции выведения из организма накопившихся вредных веществ (токсинов и шлаков);для очищения крови и, как результат, улучшения её качества;чтобы избавиться от паразитов, живущих внутри организма;для снижения сахара в крови и очистки поджелудочной железы;как вспомогательное средство при лечении грибковых и вирусных поражений;для лечения тонзиллита и гайморита;при болезнях зубов и дёсен;для улучшения состояния при пиелонефрите и других почечных патологиях...
16 07 2026 23:51:28
Те, которые которые находятся в верхней части отростка, укорачиваются на треть, а нижние удаляются полностью...
15 07 2026 6:20:54
Знаете ли вы? Немцы называют карасей «крестьянскими карпами»...
14 07 2026 18:50:18
Минеральные вещества:
калий: регулирует кислотно-щелочной баланс, активизирует работу многих ферментов, улучшает функционирование пищеварительного тpaкта; кальций: укрепляет костно-мышечную ткань, отвечает за свёртываемость крови, нормализует уровень гормонов, требуется для передачи нервных импульсов; магний: активизирует синтез коллагена, взаимодействует со многими ферментами, обеспечивает важнейшие процессы обмена, нормализует работу нервной системы; железо: трaнcпортирует кислород к клеткам крови, предупреждает риск развития анемии, положительно влияет на метаболизм, принимает участие в процессах кроветворения; фосфор: необходим для формирования костей, участвует в энергетическом клеточном обмене, принимает участие во многих физиологических процессах, регулирует кислотно-щелочное равновесие в организме; натрий: необходим для работы почек, печени, отвечает за трaнcпортировку аминокислот и глюкозы в клетки крови, сохраняет в крови минеральные вещества, защищает клетки и ткани от обезвоживания...
13 07 2026 12:37:22
Главное — не вытирать, чтобы тонкая кожица кишмиша не лопнула и не выпустила свой ароматный сок раньше времени...
12 07 2026 6:22:47
Что можно сажать после него В большинстве случаев сидераты высаживают для улучшения состояния почвы и оздоровления участка...
11 07 2026 18:42:13
Гриб произрастает в субстрате, который подготавливают особым образом...
10 07 2026 22:47:50
Описание винограда Преображение
Данный гибрид относится к винограду раннего созревания, который хорошо переносит понижение температуры до -23?С...
09 07 2026 16:11:16
Плюсы мульчирования
Правильное использование органической мульчи способно решить следующие задачи:
Защита от ветра и колебаний температуры...
08 07 2026 2:39:28
Раскрыть индивидуальный вкус блюда возможно благодаря приготовлению соуса для маринования мяса, в частности с использованием гранатового сока или бальзамического уксуса...
07 07 2026 10:58:29
Этот сорт сразу привлёк внимание селекторов и уже вскоре получил широкое распространение по стране...
06 07 2026 13:15:39
Чересчур углубленное кормление не требуется...
05 07 2026 14:16:53
Возможность несколько раз залить заложенные в банки овощи кипятком, а непосредственно перед закруткой — горячим маринадом...
03 07 2026 22:58:13
Именно это послужило причиной того, что рододендрон Ледебура был объявлен отдельным видом только в 1952 году — до этого учёные не видели отличий между этим рододендроном и даурским, или считали их несущественными...
02 07 2026 1:19:51
Для кого-то это аромат апельсиновой цедры, а некоторые чувствуют яблочные ноты...
01 07 2026 21:56:14
Без этих элементов плод не сможет нормально развиваться, а материнский организм справляться с нагрузкой...
30 06 2026 6:23:55
Пчёлы испытывают меньший дискомфорт, ведь температура внутри домика будет снижена...
29 06 2026 21:20:44
Мелко нашинковать лук и обжарить до золотистого оттенка 7 минут...
27 06 2026 14:42:47
Описание дерева и плодов
Дерево в среднем вырастает до 3 м, образует густую крону в форме полусферы...
26 06 2026 16:15:42
В том же году новую разновидность культуры представили виноградарям, где её сразу признали за прекрасные хаpaктеристики исходных сортов, без передачи их недостатков новому гибриду...
25 06 2026 15:27:19
Оптимальные сроки для посева
Огородники высаживают семена с середины марта до начала апреля...
24 06 2026 16:52:12
Достоинства заготовки продуктов в электросушилке:
сохраняется натуральность продукта — в процессе не используются добавки;упрощение процесса заготовки — достаточно нарезать продукт и выложить на поддон;равномерная обработка — все нарезанные части просушиваются одинаково...
23 06 2026 4:54:39
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом
Рецепт №1легко
С маслом и лимоном
10120 мин...
22 06 2026 8:58:27
Рецепт №1 Суп с шампиньонами и говядинойРецепт №2 Суп с шампиньонами и бapaнинойРецепт №3 Суп с шампиньонами и индейкойРецепт №4 Классический рецепт с куриным мясом Рецепт №5 Со свининой
Рецепт №1средне
Суп с шампиньонами и говядиной
41 час 20 минутШаги7 ингредиентовмясо 500 г
морковь 150 г
лук 2 головки
шампиньоны 500 г
сельдерей 1 стебель
петрушка 1 пучок
картофель 500 гПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 411 ккал
Белки 31,6 г
Жиры 17,2 г
Углеводы 48,8 г
Мясо, морковь, картофель, один лук режьте небольшими квадратами...
21 06 2026 17:56:22
Также считается лекарственным растением...
20 06 2026 9:39:21
Первое, что важно: какой способ вы предпочитаете — сухой, горячий или холодный...
19 06 2026 23:35:19
Размещение и освещение
Эсхинантус Мона Лиза предпочитает хорошо освещённые места, защищённые от попадания прямых солнечных лучей, с рассеянным светом, поскольку от солнца на листьях могут появиться ожоги...
18 06 2026 10:49:25
Картофель, действительно, содержит много крахмала и является довольно калорийным овощем, однако именно эти его свойства делают супы-пюре по-настоящему нежными...
17 06 2026 16:26:10
Пребывание зимой ульев в тёплом помещении
Для зимовки в помещении пчёлам будет достаточно около 8 килограммов мёда на 1 семью...
16 06 2026 6:34:19
Наиболее уязвимыми кусты являются в период цветения, для хорошего урожая именно в это время им необходимо обеспечивать достаточную влажность...
15 06 2026 6:42:46
Дополнительный вкус и аромат закуске придают свежие или сушёные пряные травы, специи...
14 06 2026 0:13:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
