≡

10 лайков

Фитофтора — пожалуй, наиболее часто возникающая на помидорах грибковая инфекция. В основном она поражает растения, выращиваемые в теплицах. К сожалению, распространению заболевания часто способствует отсутствие базовых знаний о природе патогена и условий, которые провоцируют его активное развитие. Обо всём этом, а также о том, как пpeдoxpaнить культуру от поражения грибом, какие химические препараты и народные средства считаются наиболее эффективными и безопасными при фитофторозе, — рассказано в данном обзоре.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• Что такое фитофтора
• Причины развития на помидорах
• Первые признаки поражения
• Обработка помидоров от фитофторы в теплице
  • Химические препараты
  • Народные средства
• Чем обработать землю после помидоров, заражённых фитофторой
• Профилактика заболевания
• Устойчивые сорта

Что такое фитофтора

Возбудитель фитофтороза — гриб Phytophthora. Интересно, что дословно название «фитофтория» в переводе с древнегреческого можно перевести как «убивающий растения» (от «?????» — растение и «?????????» — уничтожать, убивать, разрушать). Мицелии фитофторы относятся к отделу оомицетов, низших неклеточных грибов, паразитирующих на различных растениях и, как следует из названия, приводящих их к загниванию, увяданию и полной гибели. Phytophthora может поражать деревья, кустарники и травы, причём у каждого из многочисленных видов этого грибка есть свои предпочтения.

Знаете ли вы? В середине ХІХ столетия Ирландию поразил Великий голод, который длился 4 долгих года. Виновником этого бедствия был именно оомицет Phytophthora infestans, погубивший значительную часть урожая картофеля.

Так, например, Phytophthora infestans предпочитает паслёновые культуры, в первую очередь томаты и картофель. Паразит может всю зиму сохраняться в почве, где произрастали излюбленные им культуры, однако так же прекрасно зимует на растительных остатках (ботве) и, что самое неприятное, — на семенах и клубнях. Таким образом, на новой грядке болезнь может появиться как минимум 2 путями: из заражённой земли или заражённого посадочного материала. Помимо этого ооспоры Phytophthora способны образоваться при встрече 2 грибниц разных типов путём соединения мужского и женского микроорганизма. Такие патогены могут «поджидать» подходящего донора даже на грядках, где до этого долгое время не выращивались паслёновые культуры. Наконец, возбудитель может быть занесён в почву ветром, водой, зараженным инструментом, насекомыми или птицами. Вот почему фитофтора очень живуча и пpaктически неистребима. Проблему усугубляет также тот факт, что гриб постоянно видоизменяется и мутирует, пытаясь приспособиться к новым условиям, в том числе поражать новые сорта и гибриды, устойчивые к большинству его видов.

Причины развития на помидорах

Наличие мицелия в почве и даже на семенах не означает автоматического развития заболевания. Для поражения растения необходимо, чтобы паразит начал активно расти.

Узнайте как обработать помидоры от фитофторы сывороткой и йодом .

К условиям, способствующим активному росту Phytophthora, относятся:

1. Перенасыщение почвы нитратами (злоупотрeбление азотными удобрениями).
2. Загущенность посадки (несоблюдение дистанции между отдельными растениями, игнорирование требования к правильному формированию куста, удалению пасынков и лишних листьев).
3. Недостаток калия, марганца, фосфора, меди либо йода в почве.
4. Слабое освещение кустов (томатам для нормального роста необходим световой день, длящийся не менее 18 часов).
5. Соседство сорняков.
6. Сочетание жаркой погоды и высокой влажности воздуха (достаточно полить томаты поверх листьев в солнечный день, и грибок немедленно даст о себе знать).
7. Неожиданное похолодание до 15 °С и ниже в сочетании с влажным воздухом.
8. Сильные перепады между дневной и ночной температурой (способствуют образованию росы на листьях).
9. Влажность воздуха выше 75 %.
10. Отсутствие проветривания.

При сбалансированном минеральном составе почвы, правильном поливе и тёплой солнечной погоде фитофтороз развивается очень медленно. Более того, если возбудитель попадёт в сухую землю, хорошо прогретую и освещённую, он, вероятнее всего, погибнет.

Знаете ли вы? Максимальную дозу опасных для здоровья нитратов мы рискуем получить из щавеля, зелени салата, укропа или петрушки, а также редиски, свёклы, чёрной редьки, ревеня и сельдерея. А вот в ягодах, фруктах и злаках соли и эфиры азотной кислоты в критически высоких концентрациях не скапливаются. Интересно, что овощи, выращиваемые в теплицах, содержат значительно больше нитратов, чем те же культуры, растущие в открытом грунте.

Несмотря на то, что Phytophthora часто поражает томаты на открытых грядках, под плёнкой растения рискуют значительно больше, поскольку здесь после каждого полива на стенах, потолке и зелёных частях растений образуется конденсат, а испарение такой влаги в закрытом помещении происходит очень медленно.

Первые признаки поражения

Инкубационный период у фитофтороза составляет 7–10 дней. По истечении этого срока на поражённых растениях появляются весьма хаpaктерные симптомы, благодаря которым болезнь получила альтернативное название — «бурая гниль». Заражение затрагивает все надземные части растения, уpoдуя и деформируя их.

Важно! Фитофтороз способен в короткие сроки уничтожить до 70 % урожая томатов, а также поразить другие культуры, растущие недалеко от теплицы.

Отличительные признаки бурой гнили на разных органах томатов выглядят так:

Бурая гниль развивается стремительно, поэтому адекватные меры необходимо принимать уже при появлении первых симптомов, не дожидаясь распространения инфекции на соседние кусты. Чем быстрее обработать помидоры, тем выше вероятность того, что от фитофторы удастся избавиться ещё на этапе цветения, до того, как на кустах появятся первые плоды.

Обработка помидоров от фитофторы в теплице

Препараты, применяемые для лечения фитофтороза, относятся к категории фунгицидов («fungus» в переводе с латинского означает «гриб», «саеdo» — «убивать»). Эти вещества могут иметь разную природу и степень токсичности, поэтому в зависимости от того, когда произошло поражение томатов фитофторой, подбирается максимально эффективное и при этом безопасное средство (понятно, что поливать сильнодействующим ядом уже краснеющие помидоры совершенно недопустимо).

Химические препараты

Химические препараты — не самый лучший выбор для борьбы с бурой гнилью. Такие средства обычно показывают высокую эффективность, но при этом употрeбллять томаты после подобной обработки можно лишь спустя продолжительное время, и даже в этом случае риск попадания в организм опасной «химии» сохраняется. Поэтому прибегают к системным фунгицидам лишь в случаях, когда болезнь прогрессирует и остановить её более мягкими средствами уже невозможно.

Важно! Бороться с бурой гнилью при помощи препаратов, содержащих хлор, не следует. Фитофтора устойчива к этому элементу, а вот почве можно нанести непоправимый урон.

В частности, для обработки используются:

• бордосская смесь (100 г медного купороса и примерно 120 г гашёной извести на 1 литр воды) ;
• медный купорос (2 столовых ложки на 1 ведро воды) ;
• хлорокись меди (30–40 г на 1 ведро воды) и некоторые другие ядохимикаты.

Чтобы препарат оставался на листьях дольше, в раствор обычно добавляют немного жидкого мыла или другого пенящегося средства.

Знаете ли вы? Интересно, что К. Маркс и Ф. Энгельс назвали фитофтору одной из причин буржуазно-демократической революции во Франции 1848 года.

Среди готовых препаратов хорошо показали себя такие средства:

• «Топаз»;
• «Заслон»;
• «Ридомил Голд»;
• «Ридомилос»;
• «Дитан»;
• «Браво»;
• «Барьер»;
• «Тиовит Джет»;
• «Хом»;
• «Фундазол»;
• «Превикур»;
• «Квадрис»;
• «Купроксат»;
• «Инфинито»;
• «Консенто»;
• «Ордан» и др.

Иногда для борьбы с бурой гнилью применяются аптечные противогрибковые средства и антисептики, например:

• «Фурацилин » (1 таблетка на 1 л воды) ;
• «Трихопол» (2 таблетки на 1 л воды) ;
• «Метронидозол» (2 таблетки на 1 л воды) ;
• хлористый кальций (100 мл на 1 л воды).

Однако на ранних стадиях болезни, а также в профилактических целях гораздо безопаснее пользоваться фунгицидами не химической, а биологической природы. Они представляют собой безопасные для человека микроорганизмы, уничтожающие возбудителя болезни. Наверное, самым популярным среди такого рода современных средств борьбы с фитофторозом является препарат под названием «Фитоспорин».

Читайте также о том как бороться с вершинной гнилью томатов в теплице .

Помимо него, можно порекомендовать попробовать другие биопрепараты, например:

• «Байкал ЭМ»;
• «Сияние»;
• «Планзир»;
• «Фитофторин»;
• «Бактофит»;
• «Фитоцид М»;
• «Триходермин»;
• «Алирин Б».

Народные средства

К условно безопасным, хотя и не всегда эффективным методам борьбы с бурой гнилью томатов можно отнести некоторые народные средства.

Знаете ли вы? Науке известно около 70 видов грибов, относящихся к Phytophthora. В мире нет ни одного континента, на котором не присутствовал бы этот паразит, и пpaктически ни одного культурного растения, которое было бы абсолютно устойчивым к его атакам.

Так, например, по утверждениям опытных дачников, от фитофторы можно избавиться при помощи:

1. Свежей молочной сыворотки жирностью не более 1 %. При необходимости жидкость разбавляют водой.
2. Молочного 10%-го раствора с йодом (1 л обезжиренного молока на 9 л воды плюс 15 капель йода). Йод в этом рецепте можно заменить перекисью водорода, 9%-м уксусом или марганцовкой.
3. Чесночного настоя (несколько головок чеснока очистить и выдавить в 1 ведро воды, дать настояться). Вместо зубчиков чеснока можно использовать зелёные части растения, а также шелуху.
4. Хвойного отвара (сосновую хвою мелко порубить, соединить с водой в соотношении 1:5, довести до кипения, процедить, разбавить 10 частями воды).
5. Солевого 10%-го раствора. Это радикальное средство, способное полностью сжечь листья, но при этом спасти здоровые плоды от заражения.
6. Табачно-зольного настоя (300 г золы и 2 стакана табачной крошки на 1 ведро воды). Сухие ингредиенты сначала надо смешать с небольшим количеством воды, проварить в течение 30 минут, затем осадок сцедить, полученную жидкость развести с оставшейся водой и сразу же использовать. Вместо опрыскивания иногда можно просто осыпать поражённые кусты просеянной древесной золой.
7. Настоя из гниющей соломы и мочевины (1 кг соломы и 200 г карбамида на 10 л воды, настаивать 3–4 дня).
8. Коровьего навоза (0,5 л на 1 ведро воды).
9. Гриба-трутовика (100 г мякоти измельчить, залить 1 л кипятка, остудить, процедить и сразу использовать).
10. Пекарских дрожжей (100 г на 1 ведро воды).
11. Мыльного раствора соды и масла (2 столовые ложки пищевой соды, 1 столовая ложка растительного масла и 200 мл жидкого мыла на 1 л воды).

Все упомянутые средства используются по стандартной схеме. Следует выбрать сухой день, дождаться захода солнца и очень тщательно опрыскать все надземные части растения и почву вокруг него подготовленным препаратом так, чтобы жидкость буквально стекала с листьев. Примерно спустя неделю при необходимости процедуру нужно повторить. Среди необычных народных методов борьбы с фитофторой можно назвать окуривание грядок дымом, а также использование тонкой медной проволоки , которая нарезается кусочками и вставляется в стебель томата, протыкая его насквозь (обкручивание вокруг стeбля нужного эффекта, как утверждают, не даёт). Задачей такого странного действия является насыщение куста томата медью, в результате чего, как предполагается, растение само сможет победить возбудителя болезни.

Чем обработать землю после помидоров, заражённых фитофторой

Вне зависимости от того, удалось ли победить фитофтороз у томатов, после полного снятия урожая с грядки заражённую почву нужно серьёзно обработать. Не стоит обольщаться: полностью уничтожить возбудителя в земле пpaктически невозможно, поэтому в будущем году помидорную грядку лучше всего перенести в другое место, а на старом участке высадить культуры, не относящиеся к паслёновым.

Вам также будет интересно узнать как бороться с фитофторой на помидорах с помощью народных средств .

Но если теплица капитальная, то всё, что можно сделать в целях обеззараживания почвы, — это постараться максимально напитать её убийственной для Phytophthora микрофлорой. Для этого грядки обильно поливают раствором «Фитоспорина» или любого из упомянутых выше биопрепаратов, разведённым согласно инструкции производителя. Некоторые дачники рекомендуют использовать бордосскую жидкость, хотя самые опытные из них признают, что такой способ не убивает грибок полностью.

Профилактика заболевания

Владельцы крупных сельскохозяйственных угодий решают потенциальную проблему фитофтороза на томатах просто и радикально: поля регулярно обpaбатываются сильнодействующими фунгицидами, причём во время дождей такая проце Дypa может проводиться каждую неделю, включая период плодоношения. Дачника, заботящегося не только об объёме урожая, но и о его безопасности для здоровья, подобный способ вряд ли устроит.

Читайте подробнее о том какие болезни рассады томатов бывают .

Поэтому тем, кто хочет иметь на столе вкусные и полезные помидоры, нужно предпринимать совсем другие действия, чтобы не допустить заражения томатов фитофторозом. Длится такая работа весь сезон и включает в себя такие мероприятия:

1. Подготовка грядки на будущий год. На участок, где в следующем году планируется высадить томаты, на протяжении всего лета, одновременно с поливом основного огорода, лучше по вечерам, вносят торфо-гуминовые удобрения типа препаратов «Флора-С» или «Фитоп-Флора-С» (в последнем, помимо гуминовые кислот, содержится сенная палочка — природный фунгицид, используемый также в упомянутом выше препарате «Фитоспорин»). Также можно добавлять в воду для полива биологические препараты типа «Триходермы» и того же «Фитосрпорина». Таким путём возбудители фитофторы будут уничтожены в почве ещё до того, как в неё будет высажена рассада. Более того, полезные почвенные бактерии накопятся в грунте и защитят молодые всходы от тех паразитов, которые будут занесены в него позже (с ветром, с семенами и т. д.).
2. «Сухой полив». Под этим термином опытные огородники понимают использование мульчи из растений-сидератов. Оказывается, для нормального развития грибам Phytophthora нужно не только растение-донор, но и определённые вещества, находящиеся в почве, в частности железо. На корнях некоторых растений, таких как редька масличная или горчица, селятся особые бактерии, извлекающие из земли железо и переpaбатывающие его в форму, которую способны усвоить томаты. Таким образом, в подобном соседстве помидоры получают необходимые им питательные элементы, а вот паразитирующий на них гриб остаётся голодным. Сидераты можно посадить на грядку осенью, если количество остающихся до заморозков тёплых дней позволит растениям сформироваться, либо использовать в качестве почвопокровного материала уже во время высадки культуры.
3. Севооборот. По устоявшимся рекомендациям, повторная высадка томатов (равно как и других растений семейства паслёновых) на одну и ту же грядку возможна не ранее чем через 5 лет. Конечно, в условиях небольшого дачного участка выполнение такого условия выглядит как утопия, однако чередовать культуры на разных участках земли, правильно подбирая «предшественников» и «последователей», всё же нужно стараться.
4. Обеззараживание субстрата для рассады. Даже если почвенная смесь под рассаду приобретена в магазине, её всё равно рекомендуется обработать биофунгицидом (например, «Фитоспорином» или «Триходермой»). Процедуру проводят дважды — за 4 и затем за 2 недели до посева семян.
5. Протравливание семян. Чтобы убить «дремлющие» в семенах споры гриба, их стоит по 36 часов подержать в торфо-гуминовом препарате и в биофунгициде. Исключение составляют семена некоторых европейских гибридов, прошедшие необходимую обработку на стадии подготовки к продаже. Для такого семенного материала дополнительное вымачивание и подпитка могут оказаться пагубными, поэтому, покупая дорогие семена импортного производства, всегда нужно уточнять у продавца, нуждаются ли они в предпосевной подготовке.
6. Длительная выдержка семян. Некоторые огородники, использующие для посадки томатов семена собственного сбора, высеивают их не раньше, чем на 3-й или даже 4-й год. Считается, что такой срок фитофтора без питания выдержать не может, хотя всхожесть семян ещё сохраняется.
7. Весенняя подготовка грядки. Перед высадкой рассады в теплицу почву снова нужно обработать биофунгицидом. Причём препарат нужно лить не в лунку, в которую будет высаживаться куст, а именно поливать им всю грядку.
8. Соблюдение рекомендованной схемы посадки. Для детерминантных томатов оптимальным считается расстояние между кустами в 40 см, а высокорослым сортам потребуется не менее 50–60 см «личного прострaнcтва».
9. Профилактические опрыскивания. Такую процедуру можно провести несколько раз в течение сезона, хотя некоторые огородники делают её еженедельно. Вместо «тяжеловесных» фунгицидов лучше пользоваться перечисленными выше народными средствами или биопрепаратами.
10. Сбор и удаление растительных остатков с грядки после сбора урожая. Именно в томатной ботве фитофтора чувствует себя особенно комфортно, поэтому оставлять такой биологический материал на зиму нельзя. Однако если растение не болело, снятую ботву можно мелко порубить и заделать в почву одновременно с неглубокой перекопкой. Замечено, что помидоры очень хорошо растут на земле, обогащённой собственными перегнившими остатками.
11. Максимальное территориальное разделение грядок с томатами (в том числе закрытых) и участков, на которых выращивается картофель — второе излюбленное лакомство Phytophthora. Семена помидоров, если они собраны самостоятельно, также важно хранить подальше от картофельных клубней.
12. Использование сортов, устойчивых к заболеванию.

Устойчивые сорта

В течение последних десятилетий между учёными и микроорганизмами, вызывающими опасные инфекции, идёт своеобразная игра на опережение: первые пытаются создавать сорта и гибриды, устойчивые к патогену, а также эффективные лекарства против него, а вторые видоизменяются, формируя расы и штаммы, способные обойти новые научные разработки.

Узнайте почему трескаются помидоры при созревании в теплице .

Этой гонке не видно конца, поэтому рассчитывать избавиться от фитофтороза на грядке, высадив на неё какой-то чудесный сорт помидоров, было бы наивно. И всё же существуют томаты, проявляющие относительно высокую устойчивость к самым распространённым расам Phytophthora. В теплицах, где риск заражения всегда выше, лучше высаживать именно такие сорта или гибриды. Вот некоторые из них:

• «Академик Сахаров»;
• «Гном»;
• «Де Барао чёрный»;
• «Дубок» ;
• «Кардинал»;
• «Карлсон»;
• «Каротинка»;
• «Лентяйка»;
• «Маленький принц»;
• «Персей»;
• «Оранжевое чудо»;
• «Отрадный»;
• «Paкета»;
• «Ранняя любовь»;
• «Резонанс»;
• «Солнечный»;
• «Татьяна»;
• «Царь Пётр»;
• «Яблонька России»;
• «Японский краб» .

Важно! Поскольку Phytophthora комфортнее всего чувствует себя при жаркой погоде и высокой влажности, вспышки заражения обычно начинаются не ранее конца июля. По этой причине все сверхранние и ранние сорта или гибриды томатов потенциально считаются устойчивыми к фитофторозу.

Если говорить о гибридах, то в список устойчивых к фитофторе томатов можно включить такие:

• «Дульче» («Корнабель F1») ;
• «Жаворонок F1»;
• «Ля-ля-фа F1»;
• «Махитос F1» ;
• «Метелица F1»;
• «Новогодний F1»;
• «Полбиг F1» ;
• «Союз-8 F1» и многие другие.

Подведём итоги. Полностью защитить помидоры в теплице от фитофторы невозможно. Однако грамотно спланированные и вовремя проведённые агротехнические мероприятия позволяют в значительной степени уменьшить риск развития этой опасной грибковой инфекции и сохранить урожай, не прибегая к помощи сильнодействующих и опасных для здоровья пестицидов.