Постный сыр: как вкусно приготовить тофу? > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Постный сыр: как вкусно приготовить тофу?

Постный сыр: как вкусно приготовить тофу?

3 лайка

Тофу (соевый сыр) — уникальный продукт. Он не обладает ярко выраженным вкусом, при этом легко перенимает аромат и нотки продуктов, с которыми сочетается в различных блюдах.Бывают разные виды тофу: от твёрдого до мягкого. И разница не только в консистенции и структуре, а и в калорийности, содержании питательных элементов. Больше всего калорий содержит твёрдый соевый сыр, зато самое высокое количество белка — в мягком.Приготовить тофу в домашних условиях не так сложно, нужно только подготовить все необходимые ингредиенты и выполнить алгоритм несложных действий. Сегодня мы расскажем, как сделать вкусный постный сыр дома.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Рецепт №1

средне

Сыр тофу

Купи сейчас:

35 часов Шаги3 ингредиента

  • соевые бобы

    300 г

  • лимонная кислота

    1 ч. л.

  • вода

    1,8 л.

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 401,3 ккал Белки 34,9 г Жиры 17,3 г Углеводы 26,5 г
  1. Соевые бобы хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на сутки, чтобы они набухли. При этом обязательно нужно менять воду, иначе соя может закиснуть.
  2. Через сутки слить воду, бобы промыть под проточной водой, откинуть их на дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла.
  3. Сою измельчить, а затем залить холодной водой в количестве 1,8 л. Так оставить на 5 часов, часто перемешивая.
  4. Через полотняную плотную ткань массу процедить, жмых отжать. Получилось соевое молоко. Жмых можно использовать дальше по своему усмотрению.
  5. Полученную жидкость довести до кипения, помешивая, иначе пригорит на дне ёмкости. Также проследить, чтобы не убежала, как обычное молоко. После закипания, огонь убрать до минимума.
  6. Для закваски нужно необходимое по рецепту количество лимонной кислоты развести в 2 ст. л. кипячёной тёплой воды. Далее эта смесь вливается в молоко при постоянном помешивании.
  7. После того, как появятся хлопья, получившийся соевый творог откинуть на дуршлаг, предварительно выстланный плотной тканью. Оставшуюся жидкость можно также применять по своему усмотрению по аналогу молочной сыворотки.
  8. Ткань собрать в узел и подвесить так, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
  9. После этого нужно определиться, сыр какой консистенции хочется: если кремовый, то гнёт не нужен, а если более твёрдый, то поставить под гнёт на час или дольше.

Как есть тофу

Тофу употрeбляется в зависимости от полученной консистенции.

Положите в корзину сейчас:

Твёрдый сыр нужно щедро приправить любимыми специями, солью и соком лимона, после чего обжарить на сковородке с двух сторон до румяной корочки. А дальше обжаренный сыр применяется разными способами: в салат, нарезанный кубиками, как основное блюдо, в рис с овощами, в фарш.

Рекомендуем к прочтению 4 простых постных блюда для Великого поста .

Кремовый сыр готовят, как яичницу скрэмбл или перемешивая с соевым соком, зеленью, специями, лимонным соком, как десерт, смешивая со сгущённым молоком, карамелью, сиропами, джемом.Добавляют тофу в некоторые супы.

А вы любите сыр тофу? Ведь это специфический продукт, который по вкусу приходится на каждому. А доводилось готовить соевый сыр самостоятельно? В каком виде предпочитаете употрeбллять? Делитесь в комментариях.

Положите в корзину сразу, потом забудете:


Комментарии:

Особенности ели сорта Фат Альберт

Особенности ели сорта Фат Альберт Разновидность колючей ели Фат Альберт является наиболее популярной на сельскохозяйственном рынке...

28 07 2025 16:29:16

Куры ленинградская ситцевая: хаpaктеристика, разведение в домашних условиях

Куры ленинградская ситцевая: хаpaктеристика, разведение в домашних условиях Курочки отличаются миниатюрностью, изяществом, гордой осанкой и красивым декоративно-пёстрым оперением...

27 07 2025 23:34:29

Как правильно говорить кЕта или кетА

Как правильно говорить кЕта или кетА ), автор знаменитой «Полной акцентуированной парадигмы», также считает верным ставить ударение в слове «keta» на первый слог...

26 07 2025 13:11:30

Как солить грузди холодным способом

Как солить грузди холодным способом Плодовые тела обладают плотной, мясистой структурой, которая сохраняется даже после термообработки...

25 07 2025 11:46:28

Уральский виноград — внешний вид и основные хаpaктеристики сорта

Уральский виноград — внешний вид и основные хаpaктеристики сорта Взрослый куст сорта Уральский виноград подарит вам до 7 кг урожая крупных вкусных ягод в год...

24 07 2025 20:30:55

Сорт картофеля Фелокс: ботаническое описание, агротехника выращивания и уход

Сорт картофеля Фелокс: ботаническое описание, агротехника выращивания и уход Масса одного экземпляра составляет 100–120 г...

23 07 2025 16:15:13

Искусственное выкармливание крольчат без крольчихи

Искусственное выкармливание крольчат без крольчихи Многих интересует, каким молоком можно кормить крольчат с момента их рождения...

22 07 2025 12:57:46

Чёрный трюфель: описание гриба, ценность, рыночная стоимость

Чёрный трюфель: описание гриба, ценность, рыночная стоимость Поверхность гриба сначала красно-коричневого цвета, но со временем становится чёрной, как уголь...

21 07 2025 13:59:47

Разведение коз как бизнес: рентабельность, составление бизнес-плана

Разведение коз как бизнес: рентабельность, составление бизнес-плана Знаете ли вы? В России, Украине, Литве, Саудовской Аравии каждый год проводят конкурс красоты среди козлов и коз...

20 07 2025 0:37:47

Особенности выращивания и ухода за клубникой сорта Гигантелла

Особенности выращивания и ухода за клубникой сорта Гигантелла Читайте также наш электронный журнал о выращивании клубники...

18 07 2025 7:45:28

Как правильно пожарить карася, чтобы не чувствовались кости

Как правильно пожарить карася, чтобы не чувствовались кости Во время готовки она придаёт мякоти неприятной горечи, что соответственно негативно скажется и на конечном вкусе блюда...

17 07 2025 15:46:36

Как ловить белого амура осенью

Как ловить белого амура осенью На что клюёт белый амур осенью С началом осени создаются все условия для продуктивной рыбалки: уже в сентябре пасмурных и умеренно тёплых дней становится больше, да и прибойный ветер не редкость...

16 07 2025 10:17:51

Не время отдыхать! Что посадить и посеять в ноябре?

Не время отдыхать! Что посадить и посеять в ноябре? Пряные травы Чтобы весной как можно раньше получить к столу свежую, полезную зелень, её также рекомендуется высаживать под зиму...

15 07 2025 15:45:54

Как правильно выращивать орхидеи из семян в домашних условиях

Как правильно выращивать орхидеи из семян в домашних условиях Высота стeбля, размер, форма и окрас листьев и цветков зависят от вида и сорта...

14 07 2025 18:17:25

Особенности выращивания и ухода за капустой Июньская

Особенности выращивания и ухода за капустой Июньская У них можно рассмотреть слабый восковой налёт...

13 07 2025 10:42:29

Описание сосны крымской, посадка и уход за ней

Описание сосны крымской, посадка и уход за ней Растёт эта сосна медленно — всего 10–15 см/год в высоту и 8–10 см/год в ширину...

12 07 2025 13:52:14

Особенности выращивания гортензии Аннабель

Особенности выращивания гортензии Аннабель Цветение происходит каждый год с конца июня по октябрь...

10 07 2025 21:48:43

Описание породы лошади Аппалуза, особенности разведения и ухода

Описание породы лошади Аппалуза, особенности разведения и ухода Описание внешнего вида Внешний вид животных очень яркий, что высоко ценится среди коневодов...

08 07 2025 21:21:11

Как своими руками построить беседку из веток

Как своими руками построить беседку из веток Ива Заготавливать ивовые прутья рекомендуется во второй половине августа, когда замедляется сокодвижение в растениях...

07 07 2025 6:36:22

Изготовление самогона и настойки на свежей и замороженной чёрной смородине: пошаговая инструкция

Изготовление самогона и настойки на свежей и замороженной чёрной смородине: пошаговая инструкция Так, в ягодах чёрной разновидности аскорбиновой кислоты в 5 раз больше, чем в красной...

06 07 2025 14:36:40

Помидоры Толстушка: описание, агротехника выращивания

Помидоры Толстушка: описание, агротехника выращивания Товарный вид и качество хорошо сохраняются при перевозках на небольшие расстояния...

05 07 2025 14:13:22

Создание японского стиля в ландшафтном дизайне

Создание японского стиля в ландшафтном дизайне С момента построения буддийских монастырей в эпоху самурайства значительно изменились главные хаpaктеристики японского сада: пёстрый и красочный вид ландшафта перерос в спокойный, сдержанный и «сухой» пейзаж...

04 07 2025 13:45:13

Можно ли употрeбллять виноград с косточками?

Можно ли употрeбллять виноград с косточками? Ниже приведены аргументы в пользу приёма семян для организма женщин и мужчин, а также перечень известных противопоказаний...

03 07 2025 11:15:33

Как отличить голавля от язя

Как отличить голавля от язя Весной и поздней осенью, когда жизнь на поверхности замирает, а мелкие обитатели рек прячутся в придонных канавках, зарослях водорослей и других укромных местах, на глубину перебираются и плотоядные рыбы семейства карповые...

02 07 2025 17:29:17

Особенности выращивания и ухода за яблоней «Брызги Шампанского»

Особенности выращивания и ухода за яблоней «Брызги Шампанского» Цветение — с конца мая по начало июня...

01 07 2025 19:43:48

Ель обыкновенная Голд Дрифт

Ель обыкновенная Голд Дрифт В ландшафтном дизайне Этот сорт растения хорошо смотрится с самого маленького возраста, когда на невысоком стволе появляется «шевелюра» из веток с жёлтой хвоей...

30 06 2025 5:14:41

Метронидазол для индюков: инструкция по применению и дозировка

Метронидазол для индюков: инструкция по применению и дозировка Препарат эффективно используется в качестве не только внутреннего, но и наружного средства, например, для дезинфекции ран и повреждений кожного покрова индеек...

29 06 2025 17:24:18

Вы удивитесь, когда узнаете: выращивать растения можно и без почвы

Вы удивитесь, когда узнаете: выращивать растения можно и без почвы Корневой системе нет необходимости разрастаться, поскольку растение получает необходимые питательные вещества на небольшом прострaнcтве...

28 06 2025 12:54:20

Как правильно чистить кету

Как правильно чистить кету В домашних условиях этот процесс чаще всего выполняется с помощью обычного кухонного ножа...

27 06 2025 21:20:14

Особенности 14-дневной гречневой диеты

Особенности 14-дневной гречневой диеты Поэтому интенсивность сброса лишней массы у всех разная...

26 06 2025 13:30:27

Как приготовить прикормку для карася из пшена

Как приготовить прикормку для карася из пшена Если заметно образование корочки, продукт готов — его следует убрать с огня...

25 06 2025 15:48:22

Как сделать крышу для беседки своими руками, выбор материала и устройство кровли

Как сделать крышу для беседки своими руками, выбор материала и устройство кровли Вальмовая или четырёхскатная кровля — самый удобный в применении вариант, что объясняется простотой сбора конструкции и идеальным дополнением разного по стилю ландшафта...

24 06 2025 6:14:32

Баклажан Фабина: описание и хаpaктеристика

Баклажан Фабина: описание и хаpaктеристика Побеги покрыты крупными зелёными листьями с рифлёными краями...

23 06 2025 15:39:32

Что можно приготовить из молок горбуши

Что можно приготовить из молок горбуши Среди предложенных рецептов, нужно выбрать понравившийся вариант и придерживаться несложной пошаговой инструкции...

22 06 2025 2:37:55

Уход за гoлyбикой осенью

Уход за гoлyбикой осенью Но всё же, если стоит засушливая погода и вы волнуетесь за кусты, то 5 л воды на один куст раз в 3-4 дня вполне хватит для того, чтобы гoлyбика чувствовала себя комфортно и не страдала от переизбытка или недостатка влаги...

21 06 2025 10:45:50

Какие сорта роз можно посадить в теневом розарии

Какие сорта роз можно посадить в теневом розарии Куст сильнорослый, крепкий и устойчивый к заболеваниям и нeблагоприятным погодным условиям...

20 06 2025 2:12:28

Описание озимой пшеницы, её выращивание и применение

Описание озимой пшеницы, её выращивание и применение Знаете ли вы? В одном из швейцарских музеев хранится древний окаменевший кусок хлеба, который, по подсчётам учёных, был выпечен 6 тыс...

19 06 2025 2:54:44

Как запечь горбушу с помидорами и сыром в духовке: пошаговый рецепт

Как запечь горбушу с помидорами и сыром в духовке: пошаговый рецепт Майонез используется без вкусовых добавок, подойдёт обычный «провансаль» со средней жирностью — 40–50%...

17 06 2025 12:53:18

Что делать, если у фикуса скручиваются листья

Что делать, если у фикуса скручиваются листья Сажистый гриб Данная болезнь проявляется сажеобразным налётом на листовых пластинах, издающим гнилостный запах...

15 06 2025 7:13:48

Воблеры для зимней рыбалки: особенности и рекомендации

Воблеры для зимней рыбалки: особенности и рекомендации Оно происходит от популярного в одно время названия воблеров «Rapala Rattlin»...

14 06 2025 18:41:36

Как сделать курагу из абрикосов в домашних условиях?

Как сделать курагу из абрикосов в домашних условиях? Плюс ко всему, в кураге содержится масса растительных волокон, которые помогают вывести из кишечника все токсины...

13 06 2025 10:12:11

Ржавчина на смородине: меры борьбы

Ржавчина на смородине: меры борьбы Не стоит игнорировать данное заболевание, а при малейших появлениях ржавчины на листьях нужно начинать активно бороться с ней...

10 06 2025 11:26:43

Особенности выращивания и ухода за сливой Вижен

Особенности выращивания и ухода за сливой Вижен Плоды у этой сливы отличаются крупными размерами, удлинённой формой...

09 06 2025 7:10:39

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::