Рецепт вкусного супа с грибами и картошкой > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепт вкусного супа с грибами и картошкой

Рецепт вкусного супа с грибами и картошкой

В нашей стране картофель и грибы — довольно популярное, даже традиционное соединение. Сегодня речь пойдёт о супе из этих ингредиентов, с пошаговой инструкцией приготовления.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Готовить суп в русской кухне принято из лесных грибов, но в связи с современными условиями в рецепте их часто заменяют шампиньонами . Искусственно выращенный продукт доступен и безопасен, в отличие от многих лесных родственников, собранных неопытными грибниками или в экологически нeблагополучных регионах. Грибы должны быть белого цвета, чистые, без подозрительных пятен и слизистых выделений.

Важно! Шампиньоны тёмного цвета неправильно хранились, поэтому покупать их не следует, особенно если пластинки почти чёрные.

Рецепт №1

средне

Рецепт супа с грибами и картошкой

8–10 порций1 час 10 минут Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

  • мясо (куриная грудка или бёдра)

    250 г

  • шампиньоны

    200 г

  • картофель

    5 шт.

  • пшено

    40 г

  • лук репчатый

    1 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • масло растительное

    3–4 ст. л.

  • соль

    по вкусу

  • зелень петрушки

    пучок

  • лавр

    2 листа

  • сливки

    30 мл

  • вода

    2,5 л

Пищевая ценность на 100 г:Калории [calories]99,67[/calories]Белки 4,1 г Жиры 5,2 г Углеводы 8,52 г
  1. Прежде всего нужно приготовить мясной бульон. Для этого грудку отваривают пpaктически до готовности.
  2. По мере варки нужно снимать «шум» с поверхности воды, чтобы бульон был чистым и прозрачным.
  3. Пока варится мясо, моют и очищают грибы, шинкуют пластинами.
  4. Луковицу нарезают кубиками, морковь также.
  5. Проверяют готовность мяса через 15 минут после закипания — оно должно быть почти готово.
  6. Очищают картошку, режут крупными кубиками и отправляют в кастрюлю. Воду нужно чуть подсолить и поместить туда лавровый лист.
  7. Через 5–7 минут добавляют в кастрюлю промытую трижды крупу, оставляют вариться на 10 минут.
  8. На сковороду наливают подсолнечное масло, нагревают и отправляют обжариваться грибы.
  9. Когда жидкость, выделяемая шампиньонами, выпарится, добавляют лук и морковь.
  10. Как только обжаренные овощи примут золотистый цвет, добавляют сливки, немного соли и пару ложек бульона. Дают покипеть 2–3 минуты и заливают всё в кастрюлю.
  11. За несколько минут до готовности мелко шинкуют зелень и отправляют в суп.
  12. Суп со сливочным вкусом прекрасно дополнит домашний хлеб.

Видео-рецепт

Рецепт супа с грибами и картошкой Видео-рецепт: Рецепт супа с грибами и картошкой

Важно! Для грибного супа лучше взять куриное мясо или постную телятину. Грибы считаются тяжёлой пищей, и добавление жирного вида мяса не поспособствует перевариванию блюда.

Суп с грибами и картофелем, приправленный зеленью и сливками , получается сытным и нежным на вкус. Готовится он недолго, а ингредиенты доступны в любом супермаркете.



Комментарии:

Чем кормить кроликов

Чем кормить кроликов Их доля не должна быть меньше 25% от общей массы кормов, летом же их дают по необходимости...

03 03 2026 1:43:42

Описание и особенности выращивания тюльпана Mystic van Eijk

Описание и особенности выращивания тюльпана Mystic van Eijk Мистик Ван Эйк считается одной из самых распространённых разновидностей данного сорта...

02 03 2026 9:53:38

Посадка и уход за сортом клубники Альба

В результате получился сорт, вобравший наилучшие качества прародителей: высокая урожайность, идеальный внешний вид, прекрасная способность к адаптации, прекрасные показатели лёжкости и пригодности к трaнcпортировке...

28 02 2026 1:30:13

Особенности вегетационного периода озимой и яровой пшеницы, фазы развития растения

Особенности вегетационного периода озимой и яровой пшеницы, фазы развития растения Все многочисленные сорта пшеницы формируют два основных вида: озимые;Фазы развития озимой пшеницы: 1 - всходы; 2 - кущение; 3 - выход в трубку; 4 - колошение; 5 - цветение; 6 - молочная спелось; 7 - восковая спелость...

27 02 2026 2:22:56

Как восстановить орхидею в домашних условиях?

Как восстановить орхидею в домашних условиях? Здоровая корневая система покрыта веламеном белого, зелёного или серебристого оттенка...

26 02 2026 10:25:49

Как правильно и как часто поливать виноград?

Как правильно и как часто поливать виноград? В крайнем случае, колодезной водой можно полить кусты винограда утром перед рассветом, когда почва остывшая после ночи...

25 02 2026 8:24:49

Где и когда собирать рыжики

Где и когда собирать рыжики Детальные хаpaктеристики каждого вида приведены ниже...

24 02 2026 14:27:36

Как приготовить малосольные огурцы в пакете

Как приготовить малосольные огурцы в пакете Важно! Для сохранения хрустящей структуры добавляйте листья хрена в рецептуру...

22 02 2026 8:33:25

Как правильно поливать малину: виды, способы, глубина, частота

Как правильно поливать малину: виды, способы, глубина, частота И лишь в южных регионах, где интенсивный рост кустов начинается уже в конце апреля – начале мая, в это время уже пора приступать к умеренному поливу...

20 02 2026 22:40:48

Груша сорта Любимица Клаппа — особенности выращивания и ухода

Груша сорта Любимица Клаппа — особенности выращивания и ухода Деревья груши Любимица Клаппа — это среднерослые растения (до 5 метров в высоту), с округлой или широкопирамидальной кроной и густыми скелетными побегами...

19 02 2026 11:19:40

Драцена Лемон лайм: описание растения, особенности выращивания и ухода

Драцена Лемон лайм: описание растения, особенности выращивания и ухода Видео: Драцена сорта Лемон лайм Плюсы и минусы выращивания Пышное и привлекательное растение заслужило любовь цветоводов благодаря своим неоспоримым преимуществам: обладает высокой декоративностью;хорошо приспосабливается к условиям в помещении;неприхотливое в уходе;легко размножается...

18 02 2026 8:26:35

Почему не цветёт и плохо растёт жасмин

Почему не цветёт и плохо растёт жасмин Знаете ли вы? Мастерам из Саудовской Аравии удалось за 4 дня создать самое длинное ожерелье из жасмина...

17 02 2026 12:19:11

Хлороз гортензии: причины и дальнейшее лечение

Хлороз гортензии: причины и дальнейшее лечение Именно с них всё начинается — они приобретают нездоровый жёлтый оттенок...

16 02 2026 12:58:48

Помидоры «Медовый спас»: хаpaктеристика, особенности выращивания

Помидоры «Медовый спас»: хаpaктеристика, особенности выращивания Знаете ли вы? Наличие в помидорах серотонина, который ещё именуется «гормоном счастья», позволяет им конкурировать в поднятии настроения у людей даже с признанным в этом плане авторитетом — шоколадом...

15 02 2026 2:11:25

Особенности выращивания помидоров на Урале в теплице

Особенности выращивания помидоров на Урале в теплице Размер плодов — крупный, вес одного экземпляра колeблется в пределах 300–700 г...

14 02 2026 19:55:26

Как построить беседку своими руками за один день

Как построить беседку своими руками за один день Их необходимо равномерно распределить по периметру будущей беседки...

13 02 2026 15:51:41

Чем лечить телязиоз у коровы?

Чем лечить телязиоз у коровы? Симптомы телязиоза Симптоматика заражения недугом различает три его стадии...

12 02 2026 14:13:55

Как сделать вкусное вино из винограда Молдова своими руками?

Как сделать вкусное вино из винограда Молдова своими руками? Для ферментации применяются дрожжи (культивированные или натуральные)...

11 02 2026 15:39:18

Чем отличается душистый перец от чёрного горошком?

Чем отличается душистый перец от чёрного горошком? Чёрный перец в природных условиях — это лиана или вьющийся кустарник, плодами которого считаются небольшого размера сморщенные горошинки...

10 02 2026 1:43:53

Можжевельник обыкновенный

Можжевельник обыкновенный По иной версии, название восходит от старославянского слова «можжа», которое в переводе значит «узел»...

09 02 2026 19:33:37

Почему желтеют листья у капусты

Почему желтеют листья у капусты Овощ благоприятно воздействует на крепость скелета, поддерживает в норме артериальное давление, способствует работе кишечника, регулирует уровень сахара в крови...

08 02 2026 5:36:43

Как беременным употрeбллять нут: можно или нет

Как беременным употрeбллять нут: можно или нет Перечислять его полезные свойства можно долго...

07 02 2026 7:37:23

Это залечит любые раны! Старинный рецепт лечебной смеси для деревьев

Это залечит любые раны! Старинный рецепт лечебной смеси для деревьев Со временем оно растёт, пока не покроет всю рану...

06 02 2026 15:17:31

Мёд эвкалиптовый, основные хаpaктеристики и свойства

Мёд эвкалиптовый, основные хаpaктеристики и свойства Цена его около 5000 евро за килограмм...

05 02 2026 20:25:12

Применение чеснока для рыбалки на леща

Применение чеснока для рыбалки на леща Его рекомендуется смешивать с укропом, фенхелем или тимьяном...

03 02 2026 12:42:27

Эти сорта и гибриды томатов растут огромными гроздьями

Эти сорта и гибриды томатов растут огромными гроздьями Самые крупные экземпляры достигают веса 100 г...

02 02 2026 18:53:14

Какая пчела лучше: карника или карпатка

Какая пчела лучше: карника или карпатка Абсолютно чистую линию получают при искусственном осеменении «пчелиной королевы»...

01 02 2026 13:35:18

Описание можжевельника Андорра Компакт, посадка и уход

Описание можжевельника Андорра Компакт, посадка и уход Можжевельник даёт плоды шаровидной формы, зелёного цвета, которые в дальнейшем приобретают гoлyбой оттенок и сизый налёт, что придаёт внешнему виду растения особую декоративность...

31 01 2026 7:49:38

Пеперомия магнолиелистная: уход в домашних условиях

Пеперомия магнолиелистная: уход в домашних условиях Считается, что пеперомия магнолиелистная: настраивает людей на доброжелательность;сглаживает противоречия и ссоры;способствует успокоению и смягчению взрывного темперамента;снимает вспышки гнева...

30 01 2026 16:37:30

Картофель Импала: описание и особенности выращивания сорта

Картофель Импала: описание и особенности выращивания сорта Клубни удлинённые, овальные светло-жёлтого цвета, имеют тонкую плотную кожуру с небольшими и неглубокими глазками...

29 01 2026 11:12:52

Пророщенная чечевица: химический состав, полезные свойства и противопоказания

Пророщенная чечевица: химический состав, полезные свойства и противопоказания Пищевая ценность проростков такова: белки — 8,96 г;жиры — 0,55 г;углеводы — 22,14 г;вода — 67,34 г;зола — 1 г...

28 01 2026 19:33:24

Картофельная нематода: признаки, методы борьбы и лечения

Картофельная нематода: признаки, методы борьбы и лечения На заражённых клубнях увидеть поражение возможно ближе к осени либо, вообще, после уборки урожая...

27 01 2026 3:34:19

Сколько корова вынашивает телёнка

Сколько корова вынашивает телёнка Знаете ли вы? Отпечаток носа у бурёнок также уникален, как отпечатки пальцев у человека...

26 01 2026 8:58:45

Подкисление почвы для гoлyбики уксусом

Подкисление почвы для гoлyбики уксусом Данный показатель различен в разных регионах...

25 01 2026 21:55:34

Особенности абрикоса сорта Нью-Джерси

Особенности абрикоса сорта Нью-Джерси Плоды отличаются отличными товарными показателями, благодаря чему высоко ценятся на рынке...

24 01 2026 13:33:31

Цветок ховея: уход в домашних условиях

Цветок ховея: уход в домашних условиях Небольшие кистевидные цветы на пальме можно наблюдать с начала ноября до конца декабря...

23 01 2026 4:45:51

Как сделать беседку из профнастила своими руками

Как сделать беседку из профнастила своими руками Правильно будет сделать замеры и подготовить чертежи...

22 01 2026 22:37:56

Чай с жасмином: польза, вред и противопоказания

Чай с жасмином: польза, вред и противопоказания Традиционно лепестки растения добавляют в зелёный или белый (слабо ферментированный) чай, но в чёрном его присутствие также допустимо и не ухудшает вкусовых качеств напитка...

21 01 2026 14:12:58

Как приготовить заливное из горбуши: пошаговые рецепты

Как приготовить заливное из горбуши: пошаговые рецепты Рецепт №1 С желатином Рецепт №2 Без желатинаРецепт №3 Приготовление в мультиварке Рецепт №1легко С желатином 1350 г 1 час 20 минутШаги9 ингредиентовтушка горбуши 600 г лук репчатый 1 шт...

20 01 2026 4:31:49

Ячмень

Ячмень лет назад...

19 01 2026 16:26:15

Лимонник китайский: посадка и уход за ним на даче

Лимонник китайский: посадка и уход за ним на даче Побеги, стебель и листва источают лёгкий лимонный аромат...

18 01 2026 8:34:13

Как пожарить вешенки с картошкой

Как пожарить вешенки с картошкой Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт картофель 500 г вешенки 500 г лук 1 шт...

17 01 2026 9:13:45

Уход за персиком осенью и подготовка дерева к зиме

Уход за персиком осенью и подготовка дерева к зиме При этом лопату погружают на полный штык, а комья земли не разбивают...

16 01 2026 5:18:19

Вношу поздней осенью под клубнику это удобрение! Ягода всегда огромная и сочная

Вношу поздней осенью под клубнику это удобрение! Ягода всегда огромная и сочная Но осенью лучше всего вносить такое питательное средство, как калимагнезия...

15 01 2026 7:33:48

Облепиха при сахарном диабете

Облепиха при сахарном диабете Привычные и любимые продукты могут содержать в себе много углеводов, которые повышают уровень глюкозы в крови...

14 01 2026 19:19:41

Как правильно и где лучше хранить солёные огурцы

Как правильно и где лучше хранить солёные огурцы При какой температуре и в каких условиях хранить Условия хранения солёных огурцов влияют на срок годности продукта...

13 01 2026 10:11:27

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::