"5 необычных начинок для блинов на Масленицу

Традиционно на Масленицу каждая хозяйка старается накормить семью и гостей вкусными и разнообразными блинами. Начинок для блинов великое множество. Мы подготовили для вас необычные варианты начинок, чтобы вы могли удивить свою семью.

• С тыквой и мягким сыром
• Из печени
• С брокколи
• С белой рыбой и овощами
• С бананом и сухофруктами

Рецепт №1

С тыквой и мягким сыром

Рецепт №1

легко

С тыквой и мягким сыром

145 минутШаги5 ингредиентов

• тыква

  ? кг

• мягкий сыр

  50 г

• овощной бульон

  100 мл

• зелень

  1 пучок

• оливковое масло

  2 ст. л.

1. Тыкву нарезать маленькими кубиками, обжарить на масле до золотистой корочки, помешивая.
2. Влить к тыкве бульон и тушить 15 минут до мягкости овоща.
3. Лишнюю жидкость слить.
4. Добавить к тыкве мягкий сыр и любимую зелень в измельчённом виде.
5. Нафаршировать блины.

Советуем почитать 4 рецепта вкуснейших блинных тортов.

Рецепт №2

легко

Из печени

11 часШаги6 ингредиентов

• печень говяжья

  ? кг

• лук

  3 шт.

• морковь

  1 шт.

• яйца

  2 шт.

• соль, приправы

  по вкусу

  Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
• сливочное масло

  для жарки.

1. Овощи измельчить.
2. Печень отварить и пропустить через мясорубку.
3. Лук и морковь обжарить на сливочном масле, через пару минут добавить печень, перемешать и жарить 3 минуты.
4. Яйца, сваренные вкрутую, измельчить и добавить к начинке, приправить солью и перцем, перемешать.
5. Начинить полученной массой блины.

Узнайте также 12 вкуснейших начинок для блинов к Масленице.

Рецепт №3

легко

С брокколи

145 минутШаги5 ингредиентов

• брокколи

  ? кг

• сливки

  150 мл

• сыр чеддер

  50 г

• сыр пармезан

  50 г

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:
• соль, специи

  по вкусу.

1. Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать в кипящей воде пару минут, после этого откинуть на дуршлаг и промыть под холодной проточной водой.
2. Сыры натереть на тёрке.
3. Сливки прогреть, помешивая, добавить сыры и соль со специями. Варить до растворения сыров и загустения соуса.
4. На блины выложить брокколи и залить соусом.

Вам будет также интересно почитать рецепты блинов с начинками из шампиньонов.

Рецепт №4

легко

С белой рыбой и овощами

145 минутШаги6 ингредиентов

• филе белой рыбы

  300 г

• морковь

  100 г

• лук

  80 г

• корень сельдерея

  100 г

  Положи в корзину сейчас:
• сливочное масло

  50 г

• соль, специи

  по вкусу.

1. С филе рыбы снять кожу и вынуть кости, измельчить.
2. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь и корень сельдерея натереть на тёрке.
3. Овощи потушить на сливочном масле до мягкости, после чего положить к ним рыбу, приправить солью и специями по вкусу. Тушить 15 минут под крышкой.
4. На блин выложить горкой начинку, сформировать его в виде мешочка, перевязать пером зелёного лука.

Рецепт №5

легко

С бананом и сухофруктами

130 минутШаги5 ингредиентов

• орехи

  100 г

• чернослив

  100 г

• курага

  100 г

• банан

  2 шт.

  Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
• лимон

  ? шт.

1. На мясорубке перекрутить орехи, сухофрукты, бананы, лимон, очищенный от кожуры.
2. Массу равномерно распределить по блинам, свернуть трубочкой.

А какие необычные начинки для блинов готовите вы? Обязательно поделитесь вкусными рецептами с нами.