Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусного крем-супа из шампиньонов с картофелем и сливками
Сливочный крем-суп с шампиньонами заслуживает особого внимания ценителей вкусных первых блюд. К тому же он питателен и полезен, так как в грибах содержится много биологически активных компонентов, способствующих укреплению иммунитета и придающих заряд энергии. Рецепт приготовления блюда не отличается особой сложностью — с этим вполне справится любая начинающая хозяйка.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы приготовить аппетитный крем-суп , важно правильно подобрать ингредиенты. Это касается в первую очередь выбора грибов. При покупке обратите внимание на то, что плоды должны быть упругими и плотными с отсутствием пятен.
Важно! Если вы предпочитаете покупать рафинированное подсолнечное масло, обратите внимание на то, что в нём не должно быть осадка. В противном случае продукт либо испорчен, либо подделка.
Повреждённая плёнка между шляпкой и ножкой указывает на то, что грибы не первой свежести, а значит, от покупки лучше отказаться, так как старые после варки станут жёсткими. Важен и цвет — молодые шампиньоны имеют белый окрас. Нельзя покупать грибы со скользкой или липкой шляпкой, они наверняка испорчены.
При покупке сливок для крем-супа нужно правильно выбрать жирность. Она должна быть в пределах от 10% до 30%. Если жирность слабая, вы не добьётесь желаемой вязкости, которая должна присутствовать в данном блюде. Со сливками более 30% могут в процессе взбивания блендером может произойти расслоение продукта.
Рецепт №1
средне
Рецепт крем-супа из шампиньонов со сливками и картофелем
445 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- картофель
600 г
- свежие шампиньоны
300 г
- сливки 20%-ные
500 мл
- лук репчатый
1 шт.
- растительное масло
50 г
- соль
1/2 ст. л.
- чёрный молотый перец
1/3 ч. л.
- Картошку почистить, помыть и нарезать кубиками. Поставить вариться до готовности. Молодым клубням может хватить 15 минут, а старые нужно готовить около получаса. Слить картофельный отвар в отдельную ёмкость (он может понадобиться в конце приготовления).
- Картофель перемять, используя обычную толкушку. Грибы помыть, промокнуть полотенцем и измельчить.
- На разогретую сковороду с растительным маслом выложить нарезанный мелкими кубиками лук и жарить до прозрачности.
- Добавить в лук грибы и продолжать готовить, пока в сковороде не испарится вся жидкость.
- Содержимое сковородки выложить в ёмкость с высокими краями и перебить блендером до образования однородного пюре. К грибной массе добавить картофельную, перемешать.
- Сливки разогреть (не доводить до кипения), добавить в пюре.
- Сюда же положить соль, перец и ещё раз всё хорошо взбить, используя блендер. В результате должна получиться масса, которая по консистенции будет напоминать суп. Бывает так, что пюре получается очень густым – вот тогда и пригодится картофельный отвар, который нужно добавить, непрерывно перемешивая.
- В горячем виде суп-пюре разливают в порционные тарелки.
Видео-рецепт
Рецепт крем-супа из шампиньонов со сливками и картофелем Видео-рецепт: Рецепт крем-супа из шампиньонов со сливками и картофелемКремовый суп важно не только правильно приготовить, но и красиво подать. В ресторанах для этого используют специальные пиалы с ручками, ёмкостью 100–150 г. В готовый суп можно ввести добавки на свой вкус. Некоторые хозяйки предпочитают в конце приготовления добавлять немного грибной приправы, которая придаст особенный аромат. Красиво будет смотреться блюдо, присыпанное свежей зеленью.
А ещё крем-суп любит компанию «хрустящих» добавок, подчёркивающих его вкусовые достоинства. Порежьте белый хлеб кубиками, обжарьте до золотистой корочки, остудите и подайте вместе с супом. Такое блюдо точно не оставит равнодушными ваших родных и близких.
Важно! Гренки обладают повышенной кислотностью, поэтому не рекомендуется употрeбллять их в пищу людям, страдающим язвой желудка, проблемами печени и жёлчного пузыря.
Крем-суп с шампиньонами и картофелем можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве введения в изысканный обед, ужин. В любом случае, он хорошо усваивается организмом, а по питательным показателям не уступает первым блюдам, приготовленным на мясном бульоне.
Комментарии:
Так, количество женских цветов на растении будет больше, да и взойдёт оно лучше...
03 03 2026 16:43:21
Этой культуре нужна лёгкая, рыхлая почва с нейтральным уровнем кислотности...
02 03 2026 14:14:59
Лучшие сорта многоярусного лука представлены Челябинским, Памятью, Одесским зимним...
01 03 2026 14:23:52
Александровым...
28 02 2026 23:10:16
В связи с этим нужно периодически протыкать капустную массу в нескольких местах, чтобы дать выход углекислому газу...
27 02 2026 13:25:58
Новых пчелиных королев выводят в самых сильных семьях...
26 02 2026 12:16:15
В 1986 году внесён в Госреестр селекционных достижений по Центральному и Волго-Вятскому регионам...
25 02 2026 20:26:49
Грандифлору в ландшафтном дизайне используют для посадки живой изгороди...
24 02 2026 18:49:35
Сделать это сложно по причине множества составляющих, среди которых отсутствует один, основной хаpaктерный запах...
23 02 2026 8:26:22
Шаги6 ингредиентовВидео-рецептстейки горбуши 700 г
яйца 2 шт...
22 02 2026 18:10:12
В это же время у кур в инкубаторе этот показатель — 95 %...
21 02 2026 22:30:29
Важно! Клубнику лучше выращивать отдельно от других культур, выделив для неё «персональную» теплицу, поскольку эта ягода не очень хорошо уживается с другими соседями...
20 02 2026 11:10:45
Благодаря им почва могла бы сохранять свой богатый минеральный состав и правильную структуру...
19 02 2026 1:53:15
Видео: Гортензия метельчатая Меджкал Старлайт
Зимостойкость
Деление географической карты на климатические зоны было разработано с целью предоставления садоводу ориентира для того, в каком климате можно выращивать те или иные культуры...
18 02 2026 20:17:34
Подобные сорта цветут за летний сезон только один раз, поэтому осенью не требуют обрезания ветвей...
17 02 2026 13:17:47
Помимо этого, оба продукта богаты важными для организма аминокислотами:
валином;гистидином;лейцином;лизином;метионином;триптофаном;фенилаланином...
16 02 2026 3:53:19
В мире выведено около десятка пород маленькой свиньи, отличающихся окрасом, контурами тела, формой головы...
15 02 2026 4:22:23
Существует много рецептов, где в качестве основного ингредиента используется её мясо...
14 02 2026 18:26:27
Как сделать теплицу «Капелька» своими руками из поликарбоната
На рынке сегодня представлены модели парников «Капелька» различных отечественных и зарубежных производителей...
13 02 2026 3:29:27
Хаpaктеристика сорта
Если возникают вопросы относительно того растёт ли культура в конкретном регионе, следует подробно изучить её хаpaктеристики...
12 02 2026 16:15:56
Цветонос располагается на невысоком стeбле, растущем прямо из клубня...
10 02 2026 11:12:48
В особенно жаркие дни стоит увеличить регулярность и обильность поливов, не допуская чрезмерного пересыхания субстрата в горшке...
08 02 2026 4:12:41
Они способствуют восстановлению cпepматогенеза, выработке гормонов, а также активизации кровообращения в органах малого таза...
06 02 2026 16:49:58
Хищники с удовольствием лакомятся паразитами, которые вредят урожаю, грозят здоровью человека...
05 02 2026 3:58:33
Знаете ли вы? Капусту весом в 63 кг удалось получить жителю США Скотту Роббу в 2012 году...
04 02 2026 17:22:51
Как выглядят
Шляпка в среднем достигает 3–10 см в диаметре (бывает и больше, но нечасто)...
03 02 2026 19:16:14
Минимальность затрат — денежные средства понадобятся на покупку биоматериала и работу по обустройству теплицы...
02 02 2026 20:32:49
Если заранее учитывать все особенности каждого вида удобрения, перечисленных трудностей вполне можно избежать...
01 02 2026 6:11:25
Некоторые хозяйки предпочитают консервировать такую заготовку на зиму, выполняя маринование в уксусе и специях...
31 01 2026 22:47:29
Сроки и количество подкормок
Опытные огородники считают, что наибольшего эффекта можно достичь при чередовании корневых и внекорневых подкормок разного вида...
30 01 2026 18:46:32
Болезни
Также причиной того, почему у животных отказывают задние ноги, могут быть различные болезни...
29 01 2026 6:30:41
Постепенно количество антител уменьшается, молозиво белеет и становится жидким...
28 01 2026 9:33:44
Если вы загорелись идеей построить теплицу или оранжерею на крыше дома или хозпостройки (гаража, бани), то вам необходимо знать все преимущества и недостатки такой затеи...
27 01 2026 6:12:34
Свет должен падать равномерно, поэтому посадку не стоит сильно загущать...
26 01 2026 1:28:54
Лепестки обладают плотной мясистой структурой...
25 01 2026 3:22:40
Рецепт №1 С яблоками в собственном сокуРецепт №2 С лимономРецепт №3 С яблоком и корицей
Рецепт №1легко
С яблоками в собственном соку
4 пол-литровых банки60 минутШаги4 ингредиентабрусника 0,6 кг
вода 150 мл
яблоки 0,6 кг
сахар 1,2 кгПищевая ценность на 100 г продукта:
Калории 247 ккал
Белки 0,2 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 65,4 гЯгоды перебрать от мусора и помыть...
24 01 2026 3:18:58
Кусты могут быть с шипами и без, как ежевика могут стелиться по земле или как малина расти до 1,5 м ввысь...
22 01 2026 0:33:44
Такой вид является наиболее распространённым для дач и сёл, ведь зоны покрытия есть уже почти везде...
21 01 2026 13:14:37
В 100 г продукта содержится около 50 ккал...
20 01 2026 10:43:24
Однако особым пикантным вкусом и чрезвычайно приятным ароматом обладают домашние заготовки, сделанные с применением томатной пасты...
19 01 2026 15:29:45
Ссыпьте орехи в отдельную миску и отставьте пока в сторону...
18 01 2026 20:24:53
Знаете ли вы? По одной из греческих легенд, капуста возникла из слёз фpaкийского царя, наказанного богом виноделия Дионисом за то, что тот отказался признавать его божеством...
17 01 2026 6:24:18
Он имеет широкие пышные соцветия в виде пирамиды, длина которых составляет от 25 до 40 см...
16 01 2026 11:15:33
Дерева
Культура представляет собой дерево со средней интенсивностью роста, невысокой загущенностью, высотой до 8 м...
15 01 2026 9:15:40
Плодовые гроздья очень плотные, имеют цилиндрическую форму и средний размер...
14 01 2026 3:45:38
Вино, приготовленное из смородины, выводит из организма токсины, стимулирует иммунную систему, придаёт тонус и укрепляет стенки кровеносных сосудов...
13 01 2026 5:51:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
