"Салат с курицей, грибами и грецкими орехами: рецепт приготовления

Чтобы праздничный стол казался ещё более богатым, существует огромное количество простых рецептов. Одним из них является салат из куриной грудки, грецких орехов и грибов.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт салата
  • Салат Королевский

Выбор и подготовка ингредиентов

Чтобы блюдо получилось вкусным и соответствовало рецепту, необходимо правильно подготовить и выбрать ингредиенты.

Знаете ли вы? Леонардо да Винчи использовал масло грецкого ореха для изготовления красок.

Во время покупки грецкого ореха учитывайте следующие правила:

• плод должен быть цельным, вместе со скорлупой. Если орехи будут очищенными, то они теряют часть полезных свойств, а на поверхности развиваются бактерии;
• отсутствие неприятных запахов;
• плотность скорлупы. Чем прочнее она будет, тем больше вероятность, что внутри плод не высохший.

Во время покупки курицы внимательно осматривайте её цвет и аромат. Филе не должно быть слишком ярким или бледным. Выбирайте те куски мяса, которые имеют натуральный запах.

Подготовка ингредиентов заключается в их тщательном промывании под проточной водой. Грибы после этого нужно очистить от кожуры, а орехи накалить в духовом шкафу в течение 20 минут (при температуре 180°С).

При выборе грибов выбирайте только те, которые имеют однотонную поверхность (без пятен). Запах у них должен быть не резким.

Рецепт салата

На просторах интернета можно найти множество рецептов салатов, в основе которых лежит курица, грибы и грецкие орехи. Приготовить их можно, как придерживаясь поэтапного процессе, так и вносить собственные изменения, исходя из собственных предпочтений.

Предлагаем вашему вниманию другие варианты салатов с грецкими орехами, а именно: из свёклы с чесноком, из граната, с черносливом и с виноградом и курицей.

Несмотря на однообразный процесс приготовления, каждая хозяйка готовит с разным настроением и использует разное количество ингредиентов (исходя из своих предпочтений). При желании вы можете добавлять свои продукты (приправы, чернослив, соусы и т. д.).

Рецепт №1

легко

Салат Королевский

6 шт 30 мин. Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

• куриное филе

  150 г

• яйцо

  2 шт

  Положите в корзину сразу, потом забудете:
• грибы (шампиньоны, вешанки или опята)

  100 г

• репчатый лук (средняя головка)

  1 шт

• сыр

  100 г

• чеснок

  3 зубчика

• грецкие орехи

  50 г

  Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
• майонез

  по вкусу

1. Мелко нарежьте варёную курицу. Выложите небольшое количество на тарелку, т. к. это будет первым слоем салата.
2. Измельчите чеснок и смешайте его с майонезом. Смажьте полученной смесью первый слой блюда.
3. После этого отварите яйца, охладите их и нарежьте мелкими кубиками. Можно натереть на тёрке, чтобы консистенция была более сочной. Пересыпьте в тарелку, делая второй слой. Покройте чесночной смесью.
4. Нарежьте сырые грибы небольшими кусками, обжарьте на сковороде вместе с измельчённым луком. Для этого используйте любое растительное масло. Приготовленная смесь будет использоваться третьим слоем в блюде. Смажьте чесночным соусом.
5. Натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр и выложите его поверх предыдущего слоя. Снова покройте соусом из чеснока и майонеза.
6. Измельчите грецкие орехи с помощью блендера. Достаточно буквально 30 с. Посыпьте ими салат.

Видео-рецепт

Важно! Чтобы все слои тщательно пропитались, поставьте салат в холодильник на 2 часа.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусный салат Королевский. Он станет идеальным украшением праздничного стола. Все ингредиенты и действия простые, поэтому этот рецепт подойдёт как для опытных кулинаров, так и для домохозяек.