9 лайков
Кедровые орехи считаются очень полезными, т. к. в их составе содержится большое количество витаминов и минеральных компонентов. Чтобы в течение зимы полезные свойства не пропали, нужно правильно хранить плоды.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Как подготовить кедровые шишки с орехами к хранению
Кедровые орехи — это семена кедровой сосны. Они располагаются в шишках и покрыты плотной скорлупой.
При покупке кедровых шишек необходимо обращать внимание на такие факторы:
- цвет — должны быть насыщенного коричневого оттенка, без пятен;
- размер — созревшие плоды имеют длину 5–7 см.
Положите в корзину сейчас:
Когда подготавливать
Подготавливать к хранению на зиму плоды необходимо сразу после уборки урожая. В сентябре нужно аккуратно сорвать их с дерева и разместить в ящики. Для хранения не подходят экземпляры, упавшие на землю. В процессе удара семена высыпаются.
Узнайте подробнее, как варить кедровую шишку в домашних условиях.
Если вы собираете или покупаете зелёные шишки, то их дозревание можно осуществить в домашних условиях. Для этого необходимо разместить их в тёплом и сухом помещении, покрыв небольшим количеством соломы или сена. Подготовка заключается в том, чтобы просушить собранный материал. Для этого плоды заматывают в бумагу и размещают в сухом месте. Можно разместить в котельной (если вы проживаете в частном доме) или под батарею.
Условия для хранения
Сохранять плоды дома необходимо при таких условиях:
Положи в корзину сейчас:
- Температура. В помещении нужно поддерживать постоянный температурный режим в пределах от +15 до +20°С. Если продукция будет храниться или сушиться на открытом солнце, то срок хранения снижается.
- Оптимальный уровень влажности — 70%. Превышение допустимой нормы способствует развитию плесени.
- Защита от прямых солнечных лучей.
- Хорошая вентиляция. Это позволяет предотвратить развитие грибковых инфекций.
Важно! Портиться кедровые орехи начинают под воздействием повышенной влажности, тепла и солнечных лучей. Первые признаки непригодности к употрeблению — резкий запах и появление тёмных пятен.
Как долго хранятся
Хранить плоды сосны можно не более полугода. Уже через 3 месяца полезные вещества орехов начинают теряться, и на 7 месяц они становятся непригодными к употрeблению. Если вы решите заморозить их в морозильной камере или поместить в холодильник, то срок годности снижается до 2 месяцев. Под воздействием низких температур полезные свойства теряются быстрее.
Как и сколько хранить варёные шишки
Многих интересует, сколько и как следует хранить плоды сосны. Чтобы облегчить извлечение орехов, кедровые шишки можно отварить около получаса на среднем огне. После их раскладывают на бумажное или тканевое полотенце и дают стечь воде. Сохранять варёный продукт нужно в вакуумных пакетах или в пластиковых контейнерах.
Читайте также, чем полезны отвары и настойки из кедровых шишек.
Положите в корзину сейчас:
В каждый из них нужно класть не более 3 шт., чтобы не нарушить структуру сибирских шишек. Помещать вакуумные пакеты или контейнеры с продуктами необходимо в морозильную камеру. Срок хранения составляет 1,5–2 месяца.
Итак, теперь вы знаете, когда нужно собирать кедровые шишки с орехами и как правильно их хранить. Если всё делать по правилам, то вы сможете на протяжении всей зимы наслаждаться вкусными и полезными плодами.
"Куры несут яйца без скорлупы: почему и как это исправить?
В противном случае остатки несъеденного корма могут закиснуть, и его последующее поедание курами способно привести к отравлениям и к сбоям в функционировании пищеварительной системы птицы, что, в свою очередь, повлечёт за собой отсутствие скорлупы на яйцах...
04 04 2025 14:45:24
"Польза и вред варенья из грецких орехов
Причина в том, что в скорлупе содержится пигмент, который придаёт деликатесу такой цвет, поэтому работать с орехами следует в резиновых перчатках, чтобы кожа на руках не окрасилась, ведь краска может сохраниться до двух недель...
01 04 2025 12:33:19
"Рододендрон гибридный Хакманс Шарман
Крона у растения густая, сильно разветвлённая, имеет округлую форму, но всё же в ширину куст обычно разрастается немного больше, чем в высоту...
29 03 2025 2:50:33
"Осушаем пруд на участке
Засыпание габаритных водоёмов рекомендуется выполнять несколькими слоями...
28 03 2025 23:16:19
"Что делать, если рассада огурцов сильно вытянулась?
Что делать и как спасти ослабленную рассаду
Если проблему удалось обнаружить вовремя, то при приведении условий, в которых выращиваются сеянцы, к рекомендуемым, их ещё можно реанимировать...
18 03 2025 5:14:40
"Приготовление домашнего вина из винограда Кишмиш
Чем ниже цена сырья, тем выше вероятность, что дрожжевые бактерии просто не выживут на поверхности таких ягод, ведь недорогой изюм обpaбатывают химическими веществами, чтобы он дольше хранился...
14 03 2025 5:51:41
"Описание и хаpaктеристика сорта арбуза Астpaxaнский
Преимущества и недостатки
Достоинства сорта:
зрелый арбуз сладкий и сочный;привлекательный внешний вид с яркой раскраской;выращивание в крытой теплице и на открытом участке;устойчивость к засухе и болезням бахчевых культур;высокоурожайный сорт;трaнcпортабельный;неприхотливость в выращивании;долгий срок хранения;недорогой посевной материал и наличие в широкой продаже;высокая рентабельность...
11 03 2025 17:27:43
"Как вырастить имбирь на подоконнике
Субстрат можно подготовить и самостоятельно, смешав дерновую землю с компостом (один к одному) и добавив также песок или вермикулит...
10 03 2025 22:20:35
"Диета на пшене для похудения
Что можно есть во время диеты
Диета на пшённой каше достаточно лёгкая, простая, подходит пpaктически всем людям, даже тем, которые страдают хроническими недугами...
28 02 2025 22:57:53
"Как различить цесарок по полу
Кроме того, умея различать по признаку пола, можно регулировать поголовье: лишних пeтyxов и непродуктивных курочек пускать на убой...
23 02 2025 4:36:48
"Особенности выращивания абрикоса Полесский крупноплодный и ухода за ним
Описание плодов сорта Полесский крупноплодный приведено в таблице:
Размеры
Очень крупные, массой 35–55 г, иногда до 70–80 г
Форма
Овальная или круглая, слегка сплюснутая, в отдельных случаях в верхней части присутствует клювообразный нарост
Шкурка
Золотисто-оранжевая с выраженным румянцем, гладкая, с небольшой опушенностью
Мякоть
Оранжевая или жёлтая, с высоким содержанием сока, плотная, при раскусывании слегка хрустит, легко отходит от косточки
Косточка
Небольших или средних размеров, ребристая, плоская и почти круглая; ядро съедобное, сладкое
Вкус
Кисло-сладкий, нежный
Аромат
Выраженный, фруктовый
Дегустационная оценка по пятибалльной шкале
4,0–4,25
Содержание сахара, кислоты и сухих веществ, %
11,8/2,2/16,6
Цвести Полесский крупноплодный начинает уже в апреле, раньше, чем многие другие плодовые деревья, продолжительность периода цветения — 10 дней...
21 02 2025 0:49:44
"Как обpaбатывать сывороткой помидоры от фитофторы
Основными признаками фитофтороза являются:
появление пятен на тыльной стороне листа;смена зелёного цвета листьев на бурый, массовое засыхание листовых пластин;заметное потемнение побегов;на плодах появляются тёмные (иногда чёрные) пятна...
20 02 2025 17:37:14
"Особенности удобрения газона осенью
Фосфор укрепляет корневую систему растений и стимулирует рост боковых побегов, что уплотняет слой дернины для лучшей зимовки при минусовых температурах...
16 02 2025 2:27:49