Сочная и вкусная садовая клубника с уникальным свежим ароматом является одной из самых любимых ягод. К сожалению, сезон клубники быстро заканчивается, и чтобы продлить его, существуют поздние сорта, об одном из которых и пойдёт речь в нашей статье.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- История селекции
- Описание и хаpaктеристики сорта Сальса
- Как выбрать лучшие саженцы при покупке?
- Подготовительные работы перед высадкой рассады
- Непосредственная посадка клубники
- Особенности сезонного ухода
- Сбор и хранение урожая
История селекции
Сорт клубники Сальса создан голландскими селекционерами в 1988 году. Оригинатором является фирма Fresh Forward (Нидерланды). Рекомендован для выращивания в малых объёмах в частных и фермерских хозяйствах.
Промышленное производство сорт не использует, поскольку он не выдерживает конкуренции с другими позднеспелыми коммерческими сортами.
Описание и хаpaктеристики сорта Сальса
Клубника Сальса - это позднеспелый (срок созревания — 110 дней) не ремонтантный сорт, который начинает плодоношение в конце июня.
Сочетание хорошего вкуса, позднего урожая и устойчивости к поражению грибковыми заболеваниями (плесени и увяданию) являются привлекательными качествами сорта для успешно выращивания в открытом грунте.
Цветёт Сальса поздно — через 25–30 дней после начала вегетации. Цветки расположены под листьями (поэтому риск поражения заморозками меньше), очень крупные, с большим количеством пыльцы, что облегчает опыление. Цветение продолжается 15–35 дней и от его начала до созревания ягод проходит около 30 дней.
Создатели сорта оценивают хаpaктеристики Сальсы по баллам от 1 до 9 (чем выше балл, тем лучше параметр) следующим образом:
- вкус — 8;
- плотность мякоти — 6;
- плотность кожицы — 6;
- срок хранения — 6.
Описание кустов
Кусты мощные и раскидистые, до 30 см в высоту, быстро растут, поэтому рекомендуемая плотность посадки — 40–45 см. Наблюдаются две волны интенсивного роста листьев клубники: весной (в начале вегетации) и летом (после сбора урожая). Листья — светло-зелёные.
Растения дают большое количество побегов-усов, что требует дополнительных мероприятий по снижению загущения посадок.
Описание плодов
Ягоды Сальсы — очень крупные, конические, оранжево-красные со слегка выпуклой белой частью под чашелистиками. Первые плоды могут быть самыми большими и слегка желобчатыми. На поверхности кожицы расположены вдавленные вкрапления жёлтых семян (около 200 штук).
Средний вес плода, обычно, составляет 25–30 г. Клубника — сочная и обладает превосходным вкусом, по сравнению с другими поздними сортами.
Знаете ли вы? Садовая клубника была впервые получена в середине XVIII века путём селекции в Бретани (Франция). Родительскими культурами стали виргинская и чилийская земляника.
Мякоть — нежная, кожица — глянцевитая, тонкая. Эти качества не способствуют длительному хранению и трaнcпортировке — клубника мнётся и «течёт».
Урожайность
Урожайность у Сальсы высокая — около 1 кг ягод с куста. Сезонное плодоношение зависит от региона культивирования и заморозков во время цветения. Урожайность и вес ягод остаются хорошими на протяжении всего жизненного цикла кустов. Читайте также по этой теме:Смотреть все Особенности посадки клубники Купчиха и ухода за ней 1 44 Хаpaктеристика и особенности выращивания клубники сорта Максим 10
Морозостойкость
Морозостойкость клубники высокая. Сорт выдерживает непродолжительные морозы до -25…-30°С в холодных регионах, а также в северной и центральной Европе при достаточном снежном слое (до 10 см).
Длительные периоды при температуре -10…-15°С, в отсутствии снега, вызывают промерзание растений, а при -20°С и ниже они могут погибнуть.
Как выбрать лучшие саженцы при покупке?
Для разведения Сальсы придётся покупать саженцы, если вы ранее не использовали этот сорт на своём участке. Растение голландской селекции, поэтому нужно обратиться в фирму — дистрибьютор или покупать растения у заслуживающего уважение поставщика.
Это позволит избежать ошибок в соответствии сортности и уменьшит риск заболеваемости растения.
Важно! Периодически обновляйте сорта клубники, которую выращиваете, поскольку со временем возбудители болезней приспосабливаются к иммунному профилю сорта и накапливаются в почве, и как результат — снижаются защитные свойства растения.
Хороший посадочный материал должен иметь следующие признаки:
- корневая шейка растения — ширина 0,6–1 см;
- у куста — не менее 3–4 листьев;
- корневая система должна быть с 6-7 разветвлениями:
- корни — светлые;
- длина корней — не менее 7 см;
- возраст саженца — не более 1 года.
Подготовительные работы перед высадкой рассады
Перед посадкой необходимо выбрать участок под плантацию и подготовить саженцы.
Подготовка и выбор места
Выбор места, на котором можно получить лучшие результаты выращивания клубники, является важным шагом. Существуют несколько факторов, которые необходимо учитывать: освещённость, структура почвы, севооборот.
Клубника — светолюбивая культура и ей необходимы участки, освещённые солнцем в продолжение всего дня. Она может выдержать затенение, и в таких условиях хорошо растёт с образованием обильной зелёной массы, но плоды завязываются слабо.
Очень важно сажать клубнику подальше от массивных деревьев, чтобы их корни не конкурировали с ней за влагу и питательные элементы. Ягодную культуру можно располагать в междурядьях молодых садов. Сальса является хорошим вариантом для культивирования в «старой» почве, где клубника уже выращивается в течение многих лет и обновление грунта невозможно. Но почва должна быть рыхлой и не слишком плотной (для лучшей аэрации).
Крупные комки нужно разбить, разровнять, и удалить граблями корни сорняков. В почву добавить торф, зрелый перегной и компост (6 кг/м?).
Важно выбрать участок с хорошим дренажом почвенного слоя. Не следует размещать клубнику в низинах, где застаивается вода. Кусты будут вымокать и страдать от гнили.
Поднятые на 20 см грядки являются предпочтительным вариантом для клубники — это улучшает дренаж и увеличивает глубину укоренения. Кислотность грунта также важна. Чтобы клубника росла наиболее эффективно, почва должна быть слегка кислой. Растения хорошо развиваются и плодоносят в среде с pH 5–6,2.
Важно! В кислых почвах быстрее размножаются патогенные микроорганизмы, поэтому повышается риск грибковых инфекций на плантации клубники.
Кусты Сальсы сильно разрастаются. Это следует учитывать в схеме размещения кустов для обеспечения свободного прострaнcтва.
Нельзя высаживать клубнику на места, где росли баклажаны, картофель, перец, малина, хризантемы. Предшественниками могут быть укроп, салат, петрушка, морковь, кукуруза и бобовые культуры. Хорошим вариантом будет чёрный пар или посевы зерновых.
Участки меняют каждые 3–4 года. Оптимальная схема организации плантации клубники — четыре участка на территории огорода, где каждый год высаживаются новые саженцы.Так формируются гряды с обновлёнными кустами первого года, затем — второго и т. д.
Подготовка саженца
Перед посадкой внимательно осмотрите саженцы на наличие поражений. От растений с признаками заболеваний необходимо отказаться. Корни не должны быть длиннее 20 см — обрежьте их при необходимости и расправьте. Если какие-либо корешки повреждены, их можно аккуратно обрезать ножницами.
Для сохранения влаги можно обернуть корневище сфагнумом или другим материалом, удерживающим влагу. Стeбли саженцев — хрупкие, поэтому обращайтесь осторожно. Потеря листьев не так губительна для растения, как повреждение рожков, пазушных и верхушечных почек.
Знаете ли вы? В Древнем Риме клубника была символом богини красоты, любви и плодородия из-за красного цвета и формы в виде сердца. Считалось, что если разломить «двойную» клубнику пополам и съесть её с избранником, то он непременно влюбится.
Непосредственная посадка клубники
Для весенней посадки начинайте работу в марте или апреле, когда земля слегка подсохнет, и её можно будет обpaбатывать. Растения должны хорошо укорениться до наступления засушливых и жарких летних дней. Высаживать саженцы следует в пасмурный день или вечером.
Инструкция по посадке:
- Участок перекопайте на штык лопаты и разровняйте, освободив от крупных комков, что позволит саженцам закрепиться и укорениться.
- Выкопайте достаточно большую лунку, чтобы разместить всю корневую систему растения, не сгибая её.
- В нижней части лунки сделайте холм из земли на одном уровне с поверхностным почвенным слоем.
- Поместите саженец на вершину насыпи внутри углубления так, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы. Разложите корни по сторонам холма.
- Засыпьте лунку землёй. Корни должны быть покрыты землёй на 2–3 см, а корневая шейка лежать на уровне грунта. Заглубление корней приводит к их загниванию, а мелкая посадка — к высыханию.
- Сажайте кусты по схеме: 35–40 ?70–80 см — слишком «тесные» посадки осложняют уход и сбор урожая.
- Слегка утрамбуйте землю у кустов и полейте саженцы под корень.
Особенности сезонного ухода
В течение сезона плантации нужно поливать и вносить удобрения, пропалывать и рыхлить землю. Внимательно осматривать кусты на предмет поражений и вовремя принимать меры.
Узнайте больше о том, как часто и правильно поливать клубнику.
Верхний слой почвы, где расположены поверхностные корни клубники, быстрее пересыхает. Поэтому очень важны своевременные поливы с соблюдением норм орошения. Растениям нужны обильные поливы весной — в фазе цветения, и осенью — при закладке плодовых почек будущего года.
В засушливые периоды норма расхода воды при поливе — 10 л/м?, а на молодые растения — 0,5 л на саженец через каждые 2 дня.
В дождливые периоды грядки укрывают плёнкой, так как избыток влаги может вызвать загнивание корней, и ягоды будут несладкими.
При поливе воду нужно подливать только под корни, а не на листья и цветки, чтобы не спровоцировать рост грибка. Капельный полив считается наиболее оптимальным в таких условиях. Для дальнейшего размножения клубники оставляют на усах первые две розетки, которые более мощные. Усы размещают вдоль грядки и присыпают почвой Розетки отделяют от основного куста после укоренения. Все остальные отводки обрывают.
Уход за почвой
Мульчирование сохраняет влагу в почве, сдерживает рост сорняков и воздушное распространение патогенов. В качестве мульчи (слоем 5–7 см) можно использовать сухую листву, кору, хвою сосны, солому.
Сосновые иголки — хороший выбор, поскольку они немного повышают кислотность почвы по мере разложения. Мульча снижает температуру почвы и сохраняет ягоды целыми, чистыми и невредимыми.
Важно! Нельзя использовать для мульчирования свежие опилки, которые «забирают» из почвы азот и могут привести к подпреванию корней.
Необходимо поддерживать почву в рыхлом состоянии, без сорняков в течение всего сезона. Особенно важным мероприятием является раннее весеннее и послеуборочное рыхление (на 7–8 см). В первое время после посадки саженцев прополку надо делать осторожно вручную, чтобы не повредить ещё слабо укоренившиеся розетки.
Начиная с третьего года, кусты клубники необходимо окучивать, поскольку со временем корневище стареет, его верхняя часть оголяется, молодые корни образуются слабо. Землю для окучивания, желательно, использовать заранее заготовленную, с добавлением органики или компоста в садовую почву.
Подкормка
Сальса нуждается в стандартных для культуры подкормках, но следует соблюдать осторожность в отношении количества азота и фосфора. Если растение получает избыток этих веществ, то возникает обильный рост зелёных листьев, но мало образуется цветоносов. Это приводит к плодовой гнили и снижает плотность мякоти. Ягоды становятся мягкими и легко повреждаются. Удобряют клубнику несколько раз за сезон и схема внесения удобрений следующая:
- при посадке новых кустов весной в лунки добавляют перепревшую органику;
- под уже имеющие посадки, сразу после схода снежного покрова, в начале роста розетки и появлении молодые листьев вносят комплексные удобрения — «Фловорит», «Мастер», «Агро Нова», «Яра», «Агрон», «Фертика», «Ому»;
- во время вегетации и формирования завязей потребуются подкормки калийными удобрениями каждые 7–14 дней (калиевая селитра, древесная зола, сульфат калия, хлористый калий) ;
- летом подкармливают кусты комплексными удобрениями, чтобы они окрепли и безболезненно перезимовали;
- осенью вносят органику на участки для будущих посадок и под высаженные весной розетки, соблюдая умеренность, чтобы не вызвать активный рост зелёной массы, которая может быть повреждена морозами.
Чтобы обеспечить большее содержание органических веществ в почве, осенью, на будущих участках клубники рекомендуют посеять пшеницу или рожь.
Узнайте, чем удобрить землю осенью под клубнику.
Удобрение органикой (навозной жижей, навозом, птичьим помётом), которую разводят водой (1:10), проводят по канавкам в междурядьях. Затем углубления присыпают землёй. Норма расхода — 4 л на каждый метр грядки. Водорастворимые удобрения лучше сочетать с орошением, при этом нужно следить, чтобы растворы попадали под корни растущей клубники и не на листья.
Внекорневые подкормки делают сернокислым цинком или препаратом «Гуми–ОМИ Ягодный» по листьям — во время цветения и формирования плодов, и мочевиной — осенью, при закладке цветковых почек.
Важно! Если вы предпочитаете выращивать органическую клубнику, то для увеличения содержания азота в почве вносите кровяную муку, а для повышения содержания фосфорных соединений — костную, примерно раз в месяц — с июня по сентябрь.
Защита от холодов
По окончании вегетационного периода нужно скосить или срезать кусты на 3 см. В районах с относительно тёплой зимой клубнике не потребуется особого ухода, чтобы пережить зиму. В более холодном климате требуется дополнительное мульчирование, если температура снижается до -7°С.
Для предзимнего мульчирования накрывают грядки слоем в 10 см соломой или сосновыми иглами. Не следует использовать опилки, листья или сено, поскольку такой материал уплотняется и слёживается, не позволяя растениям дышать. Лёгкое увлажнение мульчи предотвратит её сдувание ветром и обеспечит сохранность влаги в «спящих» растениях.
Мульчирование помогает снизить риск развития чёрной корневой гнили, которая чаще поражает подмороженные растения.
Ранней весной мульчу удаляют, чтобы растения начали свободно расти. Но следует снова укрыть посадки в случае заморозков, которые могут погубить цветки и бутоны клубники.
Профилактическая обработка от болезней и вредителей
Клубника Сальса почти не подвержена вертициллезному увяданию, что выгодно отличает её от других сортов. Толерантна к мучнистой росе и фитофторозному увяданию, но чувствительна к плодовой гнили.
Узнайте больше о том, как обработать клубнику от болезней и вредителей.
Поэтому профилактическое опрыскивание во время цветения очень важно, поскольку кусты Сальсы вырастают густые и мощные, а плоды — тяжёлые и касаются земли.
Для борьбы с серой гнилью применяют препараты «Свитч», «Тельдор», «Фитоспорин», «Алирин-Б», «Фито-плюс», «Хорус», раствор бордоской жидкости (1%).
Необходимо своевременно собирать ягоды, чтобы исключить загнивание. Кусты высаживать на поднятые над почвой грядки для лучшего проветривания. При нарушении агротехники и нeблагоприятных погодных условиях клубника может поражаться другими заболеваниями и вредителями:
- Земляничная нематода — листья скручиваются, ягоды деформируются. Средств борьбы пpaктически не существует. Необходимо удалить и сжечь проблемные растения. Молодые саженцы перед посадкой обработать горячей водой (45°C).
- Долгоносик — позднее цветение Сальсы повышает риск поражения этим вредителем листьев, бутонов и цветков. В период бутонизации и после сбора урожая опрыскать растения препаратами «Карбофос» (0,3%), «Децис», «Искра», «Конфидор».
- Клещи — высасывают соки из растений, листья становятся жухлыми, ягоды — мелкими. Обработка весной кустов коллоидной серой, «Неороном», «Фосбецидом» позволит минимизировать вред от вредителей.
- Слизни, муравьи, многоножки, жуки — обработать участок метальдегидом, формальдегидом, «Слимаксом», Актелликом».
- Защитой от птиц могут послужить сетки с мелкими ячейками, накинутые на проволочные арки или колышки.После сбора урожая сетки рекомендуется снять, чтобы птицы уничтожали вредителей.
- Грибковые заболевания — белая и бурая пятнистость, мучнистая роса, гнили. Перед началом вегетации опрыскать плантацию бордоской жидкостью (3%), «Актофитом», а после сбора урожая препаратами — «Азоцен» (0,01%), «Байлетон» (0,05%), «Хорус», «ХОМ», «Фитоспорин-М», «Гамаир», «Фитодоктор».
Чтобы предотвратить распространение спор грибков, необходимо тщательно убирать и сжигать растительные остатки, следить за аэрацией и разрежённостью кустов, использовать здоровый посадочный материал.
Читайте также наш электронный журнал о выращивании клубники.
На участках клубники обеспечить хороший дренаж с помощью приподнятых грядок. Повысить сопротивляемость культуры грибковым инфекциям можно регулярными подкормками и внесением удобрений. Все химические препараты применять согласно приложенным инструкциям.
Сбор и хранение урожая
Клубнику собирают по мере созревания через 1–2 дня, когда она достигла заявленного цвета. Лучше это делать после высыхания росы в тёплую часть дня, что обеспечит лучший вкус и аромат.
Ягоды собирают вручную. Их следует не тянуть, а отщипывать или срезать ножницами, чтобы не повредить куст. Ягоды собирают с прикреплёнными чашелистиками, оставляя 0,5–1 см стeбля. Собранные плоды не моют до употрeбления. Сухие ягоды хранятся в холодильнике 2–3 дня. Но кожица Сальсы нежная и плоды быстро начинают течь. Поэтому лучше сразу их съесть свежими или переработать.
Tрaнcпортировке Сальса не подлежит ввиду наличия нежной мякоти — ягоды сминаются и «текут», недолго хранятся и в свежем виде.
Знаете ли вы? В среднем, мировое производство клубники в год составляет свыше 9 миллионов тонн, причём доля Китая составляет 41% от общего объёма.
Клубника — одна из самых ранних и полезных ягод, выращенных на собственном участке. Выбрав сорт Сальса, вы сможете продлить наслаждение этими ягодами ещё на месяц.
Не забывайте регулярно черпать актуальную информацию из статей об успешном выращивании клубники в различных условиях и разными методами.
