"Сорт винограда Бажена: хаpaктеристика, агротехника выращивания

Выбор сорта винограда для посадки — задача непростая и ответственная. Тем, кто не собирается заниматься виноделием и хочет вырастить вкусный виноград для употрeбления в свежем виде, при этом ищет неприхотливый сорт, дающий урожай при минимальном уходе, стоит обратить внимание на гибрид под названием Бажена. О нём и рассказано в обзоре ниже.

• История селекции
• Описание сорта
• Фотогалерея
  • Внешний вид
  • Применение винограда
  • Достоинства и недостатки
• Правильная посадка
  • Как выбрать здоровые саженцы при покупке?
  • Где посадить на участке?
  • Как посадить?
• Советы по уходу
  • Полив
  • Опора и подвязка побегов
  • Подкормка
  • Уход за почвой
  • Обрезка побегов
  • Защита от холодов
  • Видео: Как правильно выращивать виноград из черенков

История селекции

Бажена — гибрид, полученный 10 лет назад в результате скрещивания двух сортов: Аркадии (известной также как Настя) и Подарка Запорожью.

Знаете ли вы? Впервые виноград начали выращивать на Ближнем Востоке (в Западной Азии), а также в Закавказье и на территории современной Турции и Ирана. История окультуривания этого растения насчитывает от 6 до 8 тысяч лет. «Прародители» Бажены:

Бажена	Аркадия	Молдова
Кардинал
Подарок Запорожью	Кеша-1
Цыца устойчивая
Эстер

Автор Бажены — известный селекционер В. Загорулько, живущий и работающий в посёлке Каменское Запорожской области, и за последние полтора десятка лет создавший много удачных сортов и гибридов, отличающихся крупными плодами и гроздьями, а также ранними сроками созревания.

Описание сорта

Оценивая новый гибрид, специалисты отмечают, что В. Загорулько удалось создать виноград, взявший от Аркадии высокую урожайность, отменные вкусовые качества и прекрасный внешний вид грозди, а от запорожского сорта — раннеспелость, выносливость и иммунитет к грибковым заболеваниям. Таким образом, Бажена — усовершенствованная Аркадия.

Читайте подробнее о других столовых сортах винограда:

Фотогалерея

Внешний вид

Морфологические и технические особенности гибрида таковы:

Куст	Непривитые кусты вырастают пышными и рослыми, максимальная толщина у основания — 10 см
Прирост лозы за год	2–4 м (примерно 85%)
Листья	Мягкие, средних размеров, затенения гроздям не создают
Цветки	Обоеполые, что способствует лёгкому опылению — как самостоятельному, так и при помощи пчёл
Грозди	Большие, средней плотности, плоды твёрдо удерживаются и не осыпаются
Ягоды	Крупные: вес 10–20 г, размеры — 4 см в длину и 2,0–2,5 см в ширину. Форма цилиндрическая, немного продолговатая и сужающаяся к концу ягоды, напоминая куриное яйцо. Цвет кожуры зелёный с желтоватым оттенком.
Процент вызревания	80–85%, при профессиональном уходе 95–100%
Сроки созревания (количество дней от начала вегетации)	105—110
Урожайность	25–35 кг с куста, первое плодоношение — на третий год после посадки
Морозоустойчивость	Средняя

Применение винограда

Бажена относится к столовым сортам белого винограда. Главное применение урожая — употрeбление в свежем виде. Вкусовые качества ягод нельзя назвать идеальными, но для сверхраннего и неприхотливого гибрида они находятся на достойном уровне. Баланс сладости и кислинки в плодах выдержан, они имеют приятный аромат, напоминающий черешню, а в стадии перезревания — яблоко или грушу. При этом кожица у ягод не очень плотная, легко раскусывается и не мешает наслаждению вкусом сочной и мясистой сердцевины.

Бажену можно использовать и для приготовления домашнего вина, сока, а также консервации (варенье, джем, компоты), хотя для таких целей всё же больше подходят технические сорта — раннеспелый и крупноплодный белый виноград отправлять в заготовку жаль.

Важно! Мнение о том, что из столовых сортов винограда получается вино более низкого качества, чем из винных, ошибочно. Так происходит лишь в случае, если на брожение ставят подгнившие, переспевшие или отбpaкованные ягоды, чего делать нельзя.

Достоинства и недостатки

• За недолгий срок своего существования Бажена успела полюбиться виноградарям и обычным дачникам благодаря таким преимуществам:
• сверхранние сроки созревания (по этому показателю гибрид опережает Аркадию минимум на 7–10 дней), что позволяет выращивать гибрид в регионах, где лето не очень длинное;
• лёгкое укоренение лозы и её быстрый рост;
• отсутствие проблем с опылением благодаря обоеполым цветкам;
• крупные плоды (почти в два раза больше, чем у одесского сорта) с отсутствием склонности к горошению, высыханию и растрескиванию;
• высокая устойчивость к грибковым инфекциям (по 5-бальной шкале иммунитет к серой гнили оценен на «5», устойчивость к другим видам гнили, оидиуму, ложной мучнистой росе — на «3,5») ;
• простота и дешевизна в уходе;
• способность выдерживать перепады температуры, а также недостаток или избыток влаги в почве без потери вкуса;
• хорошая трaнcпортабельность урожая и отличные товарные качества, главным образом, благодаря крупным кистям с одинаковыми ягодами и их плотном удерживании на плодоножках;
• низкие потери от атак ос (ввиду специфического аромата ягод) ;
• длительные сроки хранения урожая (на лозе полностью созревшие грозди могут оставаться на протяжении 2–3 недель без внешних признаков порчи, более того, даже лёжа на земле при неудачной подвязке или обрезке, виноград может вызревать и сохранять товарный вид).

• Параметры, по которым Бажена уступает эталонным столовым сортам белого винограда:
• менее высокая и стабильная урожайность;
• необходимость проведения обрезки и пасынкования;
• средние показатели морозоустойчивости, необходимость укутывания и прикапывания;
• вкусовые качества высокие, но не безукоризненные (по 5-бальной шкале гибрид получил оценку «4,5») ;
• цвет плодов не золотисто-медовый, как у более дорогих сортов, а зеленоватый, особенно на этапе созревания;
• уплотнение кожицы и разжижение мякоти при перезревании (урожай рекомендуется снимать на ранних стадиях технической зрелости) ;
• неустойчивость к тле, улиткам (из-за мягких листьев) и виноградному зудню.

Правильная посадка

ПроцеДypa посадки виноградной лозы определяется стандартными правилами. Первое, о чём нужно подумать: насколько выбранный сорт подходит для выращивания в конкретном климате. Бажена — идеальный вариант для регионов, где климатические условия хаpaктеризуются как умеренные, то есть лето не слишком жаркое, а зимы не очень морозные. Если климат соответствует сорту, можно приступать к подготовке места, покупке саженца и его посадке в грунт. Знаете ли вы? Виноградная лоза в среднем живёт 3–4 десятилетия. Однако в Словении, в городе Марибор, имеется виноградник, в котором кусты плодоносят уже четыре сотни лет, при этом каждый год из полученного урожая производят несколько бутылок элитного вина.

Как выбрать здоровые саженцы при покупке?

При покупке лозы следует руководствоваться следующими рекомендациями и советами:

Время покупки	Чтобы посадить саженец весной, его выкапывают осенью. Однако для хранения лозы нужны специальные условия, которые неопытному дачнику создать сложно. Поэтому приобретать куст нужно непосредственно перед посадкой.
Место покупки	Специализированный магазин или знакомый виноградарь. Покупка лозы на рынке или «на дороге» чревата тем, что через несколько лет любовно выращенный куст может принести урожай не того винограда, который ожидалось получить.
Возраст лозы	1–2 года. Чем старше растение, тем тяжелее оно приживается. В возрасте 1 года лоза имеет высоту от 40 до 55 см.
Внешний вид саженца	Толщина в самой нижней части — не менее 0,5 см при одном побеге и не менее 0,8 мм совокупно при двух побегах. Цвет — коричневый (допускаются оттенки). Отсутствие пятен и трещин.
Почки	4–5, хорошо сформированные, не отваливаются от прикосновения.
Корневая система	Развитая, минимальное количество корневых отростков — 3, их толщина — 1,5–2 мм. Желательно, чтобы отростки были направлены не в одну, а в разные стороны. Не допускаются: вздутия, трещины, утолщения, раны, следы поражения вредителями, прозрачность (специалисты советуют осмотреть корни на свет или даже осторожно поскоблить пальцем). На срезе корешки должны быть светлыми и влажными, по виду и консистенции похожими на разрезанный сырой картофель.
Листья	Не менее 4—6 штук. Цвет листьев должен быть насыщенно зелёный. Не допускается: желтизна, пятна, скручивание, слишком светлый оттенок.
Мякоть	Сочная, влажная и зелёная (не стоит бояться срезать небольшой участок верхушки или соскоблить немного коры).
Эластичность	Здоровая лоза не ломается при сгибе (впрочем, лёгкое потрескивание допускается).

Где посадить на участке?

Для Бажены необходимо выбрать самое солнечное и тёплое место на участке, желательно, чтобы это была южная сторона.

Важно! Северные ветра опасны для виноградной лозы, поэтому стены дома или другое укрытие с севера на расстоянии 2–2,5 м окажутся кстати. Нагреваясь за день, такая поверхность будет всю ночь отдавать кусту накопленное тепло. Близость грунтовых вод (выше, чем за 4–5 м от поверхности земли) опасна для глубокой корневой системы винограда, поэтому высаживать его лучше на возвышенном участке. Такое место убережёт куст от застоя воды после таяния снегов или затяжных дождей. Что касается состава почвы, к нему виноград не очень требователен. Плодородная и питательная земля обеспечит быстрое развитие куста и высокие урожаи, но и на бедных почвах Бажена может прижиться. Важно, чтобы субстрат обладал хорошей влаго- и воздухопроницаемостью, был лёгким и рыхлым, имел нейтральную или слабокислую реакцию (уровень рН в пределах 5,5–7,0). На песчаной почве лоза растёт хорошо, а вот камень и глина недопустимы.

Как посадить?

Лучшее время для посадки виноградной лозы — весна, хотя осенний период тоже можно использовать. Весной время выбирают таким образом, чтобы среднесуточная температура составляла примерно +10…+12°С, осенью — чтобы до морозов оставалось не менее 8 недель.

Высаживать лозу нужно на расстоянии не ближе 5 м друг к другу, от деревьев куст должно отделять примерно 6 м, от кустов — не менее 2 м. Знаете ли вы? Самым дорогим сортом винограда можно по праву назвать Римский Рубин. В 2016 году на аукционе в Японии совсем небольшая кисть этой ягоды, которая весила всего 0,7 кг, «ушла с молотка» за 10,9 тысяч долларов США.

Посадочную яму готовят заранее, лучше сделать это ещё с осени. Яма должна быть глубокой и широкой, примерно 1?1 м. На дно укладывают дренажный слой (битый кирпич, отсев, песок), сверху накрывают слоем соломы и оставляют до весны. ПроцеДypa посадки осуществляется по такой схеме:

1. Приобретённый саженец освобождают от упаковки. Корешки укорачивают на 3 см, повреждённые и больные отростки удаляют.
2. В течение суток корни саженца вымачивают в стимуляторе роста («Корневин», «Эпин», «Циркон»), также можно добавить в раствор немного перманганата калия или сока алоэ для дезинфекции.
3. Из глины, воды и биогумуса замешивают густую кашицу, в которую окунают корни саженца, после чего их нужно оставить для высыхания.
4. В это же время в яму наливают большое количество воды, чтобы она успела полностью впитаться.
5. Затем на дне ямы из плодородной земли насыпают холм, на который под углом 40° устанавливают саженец таким образом, чтобы корни расходились вниз по «склонам». Ростовые почки следует располагать на север, а корневую пятку — на юг. Корневая шейка должна находиться чуть выше уровня земли.
6. На краю ямы устанавливают пластиковую трубу диаметром до 10 см и высотой около 1,5 м. Она необходима для полива лозы на протяжении первых лет жизни.
7. Яму засыпают плодородной землёй, утрамбовывая её по мере наполнения, но не полностью, а так, чтобы до поверхности земли оставалось 15–20 см.
8. Нижнюю часть куста от поверхности земли до краёв ямы, оборачивают разрезанной по длине пластиковой бутылкой объёмом 1,5–2 л (горлышко и дно бутылки также следует срезать, чтобы получилось подобие трубы).
9. Пластик закрепляют при помощи жёсткой проволоки.
10. Внутрь трубы засыпают песок или мелкий гравий.
11. Приствольный круг обильно поливают, а когда вода впитается, — рыхлят или мульчируют.

Советы по уходу

При соблюдении технологии посадки Бажена легко укоренится, однако чтобы добиться высокого урожая, лозе необходимо обеспечить правильный уход в дальнейшем.

Полив

Виноград — культура влаголюбивая, благодаря глубоко залегающим корням взрослая лоза способна самостоятельно добывать воду из почвы, а вот молодые растения нуждаются в дополнительном поливе.

Важно! При поливе необходимо следить, чтобы вода не попадала не только на листья, но и на лозу. Лучше обкопать куст рвом на расстоянии 0,5 м от ствола и лить воду в это углубление. Полив винограда должен быть редким, но обильным — по 40–50 л на куст. Вода должна быть тёплой, иначе сроки созревания урожая могут замедлиться. Иногда холодную воду при первом весеннем поливе применяют специально, чтобы уберечь лозу от преждевременного пробуждения в условиях, когда ещё возможны заморозки.

За сезон делают 4 полива:

• сразу после снятия укрытия;
• за две недели до цветения;
• после завершения цветения;
• за неделю перед обрезкой и укрытием на зиму (в этом случае количество воды можно увеличить в полтора раза, особенно если осень выдалась сухой, это облегчит винограду зимовку).

Узнайте, как правильно поливать виноград летом.

Во время цветения и формирования плодовых кистей лозу поливать не следует, это снизит качество урожая и его лёжкость. Для молодых саженцев необходим иной режим полива. ПроцеДypa проводится использованием от 5 до 20 л воды на куст — сначала раз в неделю, а к середине лета дважды в месяц с постепенным увеличением интервала между поливами.

Опора и подвязка побегов

Крупноплодная Бажена нуждается в надёжной опоре. Поскольку закладка кистей происходит у самой земли, на беседку гибрид запускать неудобно. Для этих целей подойдут невысокие шпалеры, между которыми натягивается 2–3 ряда проволоки на высоте 50–70, 120–140 и 180–200 см соответственно.

Конструкцию, материал и конкретное место расположения таких опор желательно предусмотреть заранее, перед тем как высаживать куст, чтобы на протяжении первого года жизни лозу можно было правильно формировать и направлять.

Подкормка

Если лоза посажена в правильно подготовленную почву, первые 3–4 года куст можно не подкармливать. Затем следует обогащать землю органическими и минеральными удобрениями, например, по такой схеме:

Время внесения

Состав из расчёта на один куст

Общие рекомендации Ранняя весна, начало периода вегетации

• суперфосфат — 40–50 г;
• мочевина – 40 г;
• сульфат калия — 20–30 г

• навоза или куриного помёта;
• листьев одуванчика или крапивы.

• суперфосфат — 40–50 г;
• сульфат калия — 20–30 г

• суперфосфат — 40–50 г;
• сульфат калия — 20–30 г

• перегной — 50 л;
• измельчённая древесная зола — 3 л

Помимо корневых подкормок, удобрять виноград можно методом опрыскивания. Для этого можно использовать самостоятельно приготовленную смесь (сульфат меди, борная кислота, йог и марганцовка — по 1 г на 1 л воды) либо готовые препараты, например:

• «Акварин»;
• «Кемира-Люкс»;
• «Мастер»;
• «Новоферт»;
• «Растворин»;
• «Флоровит».

Уход за почвой

Стандартный уход за почвой в приствольном круге включает проведение таких процедур:

• удаление сорняков — регулярно;
• рыхление — после каждого полива.

Обрезка побегов

Своевременная и грамотная обрезка винограда — залог правильного формирования куста и получения хорошего урожая. Автор гибрида рекомендует обрезать Бажену средним или длинным методом, оставляя на лозе от 8 до 10 глазков. Поскольку большое количество кистей формируется в нижней части куста, многие специалисты, имеющие опыт выращивания Бажены, пpaктикуют и более кардинальную обрезку — до 6 и даже до 2–3 почек.

Кроме того, в процессе вегетации гибрид выпускает много пасынков, которые не цветут и не плодоносят. Чтобы лишняя зелёная масса не оттягивала на себя дополнительные жизненные соки, такие побеги удаляют по мере появления. Некоторые виноградари оставляют по одной почке на пасынках, поскольку у основания отростка может завязаться плодовая кисть. Формировать куст лучше осенью, когда лоза сбросит листья, но до наступления первых заморозков, иначе стeбли приобретут хрупкость.

Важно! Весенняя обрезка опасна сокоотделением, что может привести к загниванию лозы. В период вегетации можно удалять только пасынки, больные ветки и листья, затеняющие грозди. Обрезку взрослой лозы веерным способом проводят по такой схеме:

1. Сначала удаляют побеги, находящиеся под нижней проволокой.
2. Побеги текущего года, вытянувшиеся до второй проволоки, укорачивают приблизительно на 1/10 и избавляются от пасынков.
3. На уровне нижней проволоки выделяют два наиболее сильных побега толщиной не менее 10–15 мм, причём важно, чтобы они располагались с разных сторон стeбля.
4. Нижний из отобранных побегов обрезают на высоте 3–4 глазков, из него будет формироваться ветка замещения.
5. Верхний побег укорачивают не так сильно, на нём нужно оставить примерно 10 почек, это — основа будущей плодовой ветки.

Защита от холодов

Невысокая морозостойкость Бажены требует от садовода принятия мер к тому, чтобы лоза зимой не замёрзла. Заняться этим лучше сразу после осенней обрезки куста. Укрытие винограда делают так:

1. Приствольный круг обкапывают небольшим рвом примерно на штык лопаты (20 см в глубину).
2. Тонкие корни, на которые наткнулась лопата при обкапывании, обрезают и припудривают толчёным древесным углём для обеззараживания.
3. Ров засыпают песком.
4. Между рвом и стволом выкладывают толстый (20–25 см) слой торфа либо перегноя.
5. Побеги осторожно снимают с опоры и раскладывают вокруг ствола.
6. Если есть необходимость, можно приколоть ветки к земле, используя гнёт или «шпильки» из проволоки.
7. Выложенную на земле лозу накрывают толстым слоем опавших листьев, хвойных лап, соломы, древесных опилок или стружки.
8. Поверх «натурального» укрытия дополнительно выстилают мешковину, брезент, ветошь или другой плотный материал, хорошо пропускающий воздух. Можно с той же целью использовать листы рубероида или шифера.
9. После выпадения снега желательно намести на укрытие толстый сугроб и затем, по возможности, обновлять его.
10. При оттепели необходимо раскалывать обледенение поверх сугроба, чтобы к лозе постоянно поступал кислород.

Бажена — молодой теплолюбивый гибрид, который может выращиваться и отлично плодоносить не только в южных регионах. Благодаря устойчивости к нeблагоприятным погодным условиям и болезням, ранним срокам созревания, высокой урожайности и вкусовым качествам этот белый столовый виноград успел завоевать популярность и среди дачников, и у профессиональных фермеров.

Видео: Как правильно выращивать виноград из черенков